стандарты, чертежи и нормы с фото

В теплое время года многие выезжают на дачу на шашлыки, и чтобы еда получилась вкусной, готовить ее нужно на мангале. Многие покупают такие приспособления, однако их можно изготовить своими руками. Главное – правильно выбрать материал и размеры конструкции. Из статьи вы узнаете, как определить размеры мангала.

Есть несколько факторов, на которые стоит опираться

Ориентир на обязательные факторы

Параметры конструкции для шашлыка зависят от нескольких факторов:

1. Способ прожарки мяса. От этого зависит расстояние между стенок. Продукты можно готовить на шампурах либо использовать для этих целей решетки для барбекю. Шампура изготовляются по стандартным параметрам, поэтому и мангал придется делать соответствующий. А вот с решеткой куда проще, ведь существует множество разных размеров, которые подбираются в зависимости от мангала. Таким образом, сначала строится мангал, а потом исходя из его параметров подбирается решетка.
2. Необходимость транспортировки. Это ответ на вопрос, каким должен быть материал, из которого изготавливается конструкция. Тут все зависит от того, где именно вы планируете лакомиться шашлычками. Если мангал устанавливается на вашем дачном участке, можно изготовить его из чугуна либо толстого металла. Такая конструкция будет постоянно находиться на участке, и убираться в помещение лишь на зиму, когда в ней не будет необходимости. Если у вас нет дачного участка, но вы время от времени выезжаете на природу и готовите шашлыки, мангал лучше сделать транспортабельным. Изготовить его желательно из легкого материала, позаботившись о том, чтобы он был складным и компактным.
3. Материал для приготовления мяса. От этого зависит оптимальная глубина конструкции. Есть два варианта: угли и дрова. В первом случае мангал делают неглубоким, ведь угли компактно помещаются под ваше мясо. Зато во втором случае глубина будет значительная, так как понадобится немало дров, чтобы получить нужное количество углей для приготовления шашлыка.

Видео «Как сделать мангал своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как самостоятельно сделать качественный мангал для дачи:

Стандартные параметры

Теперь обозначим общепринятые параметры правильного мангала. Конечно, идеальные параметры для вашей конструкции вы рассчитываете самостоятельно, учитывая вышеуказанные нюансы. Однако если вы не хотите морочить себе голову неординарными вариантами, предлагаем построить стандартный мангал для приготовления вкуснейших шашлычков. Ниже подробно рассмотрим каждый параметр в отдельности.

Ширина

Ширина конструкции напрямую зависит от размеров шампуров или решетки, на которых вы собираетесь готовить мясо. В среднем полная длина шампура составляет 45–50 см, из которых 30–35 см являются «рабочими» (то есть той частью, на которую нанизывается мясо). Именно поэтому стандартный мангал должен быть не шире 40 см, иначе тепло, которое исходит от углей, будет уходить впустую, а расход материала и время готовки увеличится. А вот стандартные габариты решетки для жарки мяса составляют 18х28 см, так что необходимо рассчитывать ширину исходя из вышеуказанной цифры.

Глубина

Этот параметр подбирается исходя из двух факторов: типа мяса и особенностей температурного режима. Чаще всего готовят свинину либо баранину, которые для хорошей прожарки должны находиться на расстоянии 5–10 см от углей.

Оптимальная глубина составляет около 20 см. Для хорошей прожарки угли необходимо выложить слоем 5–10 см, а расстояние до мяса должно составлять примерно 8–10 см. Если же вы используете не угли, а дрова, то емкость необходимо сделать немного глубже, чтобы поместилось больше дровишек. Но в таком случае учитывайте, что слой углей должен быть больше предыдущего, ведь расстояние до мяса также увеличивается.

Высота

Высота мангала рассчитывается в зависимости от роста человека, который будет готовить шашлык. Как правило, размер рассчитывается исходя из расстояния от ступней того, кто будет стоять за мангалом, и до пояса. Такая высота позволяет человеку не напрягать позвоночник, постоянно наклоняясь над конструкцией.

Общепринятым стандартом является высота от 75 см до 125 см. Нюансы зависят от вашего роста (или того, кто будет готовить мясо).

Высота должна быть не менее 75 см.

Длина

Чтобы переворачивать шампур, не задевая остальные, расстояние между ними должно равняться 5 см. Соответственно, думайте о том, какое количество еды вам нужно будет приготовить. Если вы собираетесь большими компаниями, вам понадобится длинная конструкция, на которой помещается до 10 шампуров. 100 см должно хватить. А вот если компания у вас небольшая, и 6 шампуров (стандартный набор) вам хватит, то не стоит делать приспособление длиннее 60 см.

Показатели для кирпичных конструкций

Кирпичные конструкции устанавливаются на дачных участках и занимают немало места. Они прочнее и более долговечные, чем металлические. Если вы привыкли часто выезжать на шашлыки, кирпичный мангал – то, что нужно. Основные параметры у них такие же, как у обычных мангалов, однако к ним можно пристраивать дополнительные элементы. Такими элементами могут быть дымоход или мойка для посуды. Такие конструкции повышают комфортабельность процесса.

Какие особенности стоит учитывать при построении кирпичной зоны:

1. Длина, ширина и высота у них стандартные. Это делается, чтобы готовить блюда из мяса было намного удобнее.
2. Глубина полностью зависит от формата выбранного кирпича. Если у кирпича формат 6 см, а толщина шва – 1 см, то глубина будет 21 см (три ряда) или 28 см (четыре ряда).

Также учитывайте, что подобная конструкция изменит ландшафт и вам придется думать, как красиво ее обыграть. Выберите для нее подходящее место и обустройте его таким образом, чтобы мангал можно было как-то укрыть или изолировать на зиму. Если чувствуете, что постройка такого очага слишком сложная для вас, обязательно привлеките профессионалов.

Подсказки для металлических аналогов

Металлические мангалы более легкие и практичные, чем кирпичные аналоги. Тут бывает множество нюансов, которые зависят от выбранного материала, из которого будет изготавливаться мангал. Рассмотрим некоторые из них:

1. Можно сделать приспособление для барбекю, используя 200-литровую бочку. Однако тут ширина всегда будет больше по умолчанию, поскольку габариты у бочки не совпадают со стандартными размерами.
2. Можно использовать нержавеющий бак стиральной машины, чтобы получился очаг из вертикальной трубы. К такой конструкции шампуры приспособить не получится, а вот металлическая решетка для гриля отлично подойдет.
3. Ножки можно сделать из различных б/у материалов. Это не всегда удобно с точки зрения практичности, зато сделает ваш мангал необычным.
4. Сверлить дырки или нет каждый решает сам. Многие сходятся на том, что от них больше вреда, чем пользы.
5. Металлическое приспособление рекомендуется покрыть огнеупорной краской. Так вы придадите ему презентабельный вид и увеличите срок эксплуатации.

Итак, мы рассмотрели стандартные размеры мангалов. Теперь вы сможете самостоятельно соорудить эту конструкцию и порадовать близких вкусным шашлыком.

Размеры мангала для шашлыка: схема и чертеж

Стандартные шашлычницы, изготавливаемые массово, не всегда устраивают владельцев. Вместе с тем, такие недостатки, как короткий срок службы, невысокая производительность или неудобство использования можно легко обойти, правильно подобрав размеры мангала и его отдельные элементы.

Задачи правильного приспособления

Конструкция мангала должна обеспечить:

• неповторимый вкус, аромат, сочность шашлыка;
• выдавать максимальное количество тепла при минимальном расходе топлива;
• прочность и устойчивость;
• удобство в работе и обслуживании.

Стандартные модели

Реализуемые розничной сетью стандартные модели сходны по конструкции и представлены примерно одинаковыми габаритами.

Стандартные размеры мангалов для шашлыка из железа

Модель/ Параметры, см	Ширина х Глубина х Длина	Высота общая
Мини	25х15х35	35
Стандарт	25х15х40	40
Стандарт 2	30 х 20 х 50	50
Статус стандарт	29,5 х 20 х 45	40
Классика	36 х 15 х 60	70

Малогабаритные шашлычницы разборные, со съемными ножками, из тонкого металла 0,5 — 2 мм. Среди перечисленных моделей мангал классика 36х15х60 см имеет самую вместительную жаровню. Толщина стенок — 2 мм. Разместить можно 8 — 9 шампуров по 8-10 кусков на каждом.

Стандартные модели задуманы как универсальные, и в этом их основное достоинство. Их можно использовать на даче, берегу реки, взять в путешествие.

Неоспоримыми преимуществами шашлычниц являются:

• лаконичный дизайн;
• удобная транспортировка;
• легкая и быстрая сборка;
• привлекательная цена.

Однако, не все перечисленные плюсы важны для владельца. Например, если хозяин пользуется приспособлением только на участке, ему больше важен срок службы и внешний вид изделия, чем вес и возможность его разбирать.

Минусы:

• тонкий металл;
• недостаточные размеры жаровни;
• короткие ножки;
• неудобство эксплуатации;
• недолговечность конструкции.

Поэтому приспособление нужно подбирать индивидуально, исходя из принципов его использования.

Схема мангала с размерами

Вместе с тем, есть проверенные временем отработанные схемы мангалов с правильными размерами, на которые стоит ориентироваться и подкорректировать до идеала.

Правильный мангал будет удобен в использовании, а также прослужит длительный срок.

От чего зависят размеры

При определении оптимальных размеров мангала, а также его конструктивных особенностей, необходимо учитывать:

• Число людей. От этого показателя зависит длина шашлычницы, позволяющей одновременно приготовить шашлык для всей компании.

• Способ приготовления: шампуры, решетка барбекю. От него зависит ширина и длина приспособления.

• Расстояние от углей до шампуров. От этого показателя зависит глубина жаровни, а также тепловое излучение.

Грамотно подобранные размеры для металлических конструкций

Чтобы металлический мангал получился правильный, необходимо учесть все, от роста владельца до количества кусков, насаживаемых на шампур.

Ширина

Ширина мангала определяется длиной шампуров. Полная длина стандартного шампура 45 см, рабочая зона — 30 — 35 см. С учетом небольшого запаса максимальная ширина жаровни – 35 см.

Увеличение размера ведет к неправильному распределение жара, потере тепла, неравномерному приготовлению продуктов.

Какой высоты должен быть мангал

Высота мангала для шашлыка — одна из важных характеристик. Чтобы пользоваться шашлычницей было комфортно, она не должна быть слишком низкой или высокой. Полная высота мангала определяется с учетом роста владельца и составляет 0,8 – 1 м. Чтобы уточнить эти размеры нужно замерять расстояние от земли до локтя.

Длина

Правильная длина мангала рассчитывается по формуле: L = N * l, где N – количество шампуров, l – расстояние между их осями, равное 7 — 10 см.

К примеру, одновременно готовящиеся 6 порций шашлыка займут длину: 6 * (7 — 10) = 42 — 60 см. Если шпажки подвинуть чуть ближе к торцам, достаточно небольшого приспособления длиной 40 см. Если предпочитаете поместить шпаги свободно или добавить еще 2-3 – выбирайте длину 60 см.

Стандартные прямоугольные решетки для барбекю 30 х 28 см также впишутся в правильные размеры мангала из железа: на 2 решетки подойдет длина шашлычницы от 60 см. При этом можно комбинировать одну решетку и шампуры.

Длина 60 см — наиболее универсальный размер, позволяющий приготовить достаточно много пищи без перерасхода угля.

Для более многочисленных компаний выбирают длину шашлычницы 80 см.

Приспособления большей длины в домашних условиях используют редко. Они находят свое применение в заведениях общественного питания, кейтеринге.

Глубина

Глубина мангала определяется исходя из расстояния от продукта до углей и толщины слоя топлива.

Правильное расстояние от углей до мяса в мангале – от 12 до 15 см. Расстояние выверено многолетним опытом любителей, подтверждено профессионалами, а также объясняется законами физики.

Здесь важен каждый сантиметр – ведь действующий жар, обратно пропорционален квадрату расстояния до углей. На практике это означает, что если уменьшить расстояние от шампура до углей в 2 раза с 12 до 6 см, то тепловое воздействие увеличится в 4 раза.

Если расстояние будет меньше – шашлык снаружи будет обжариваться намного интенсивнее, быстрее подгорать. При этом внутри он может не прожариться, особенно если куски надеты плотно, а также достаточно крупные. Шампуры нужно часто переворачивать. Кроме того, огонь, появляющийся при возгорании углей от капающего жирного сока, может сжечь блюдо, оставив от него лишь угольки.

Увеличение расстояния имеет такие минусы:

• Замедляется приготовление.
• Корочка образуется медленнее или совсем не образуется. Из мяса выпаривается сок, оно получается суховатым.
• Больший расход угля.

С учетом толщины слоя угля 5 — 10 см оптимальную высоту стенок мангала выбирают от 15 до 25 см.

Правильные размеры

Толщина

Толщина материала, из которого сделана жаровня, напрямую влияет на срок службы приспособления. Стандартные изделия из листовой стали толщиной до 2 мм служат до 3 лет. Они деформируются при нагреве, после чего прогорают или ржавеют насквозь.

Добротное изделие, которое прослужит долго, делают толщиной не менее 3 мм:

• стенки — 3 — 6 мм,
• дно — 3 — 8 мм.

Корпус из тонкого металлического листа 2 – 3 мм не помешает по длинной стороне усилить арматурой.

Расстояние между шампурами

Расстояние между шампурами на мангале выбирают не менее 8 — 10 см, чтобы во время приготовления можно было беспрепятственно переворачивать их, не задевая друг за друга. Слишком плотная укладка замедляет приготовление, перекрывает доступ воздуха к углям.

Особенности конструкции правильного мангала

В конструкциях мангалов предусматривают ряд дополнительных опций, делающих пользование приспособлением более удобным.

Жаровня

В мангале с регулировкой высоты углей предусматривают два уровня установки дна. Планируя долгую готовку или использование дров, дно устанавливают в нижнее положение, что делает жаровню более глубокой. Если же нужно приготовить одну партию блюда дно устанавливают в верхнее положение, насыпав небольшое количество угля. Так можно регулировать расстояние от углей до мяса в мангале заранее.

Регулировка высоты углей поднятием дна смотрите в минутном видео:

Изменение расстояния между продуктом и углями в процессе жарки может производиться:

• при помощи подставок, которые потом убираются,
• перемещением шампура в глубокие прорези.

Прорези для шампуров

Прорези под шампуры предусматривают для ограничения самопроизвольного разворота шампура. Их нарезают на одинаковом расстоянии друг от друга по длинным сторонам жаровни, иногда разной формы на двух стенках. Для более длинных шампуров углубления делают также на торцах корпуса.

Прорези бывают:

• щелевидные;
• треугольные;
• закругленные;
• резные.

Некоторые эксперты считают, что прорези – лишний и даже вредный элемент.

Устойчивость шампура при развороте обеспечивает его витая часть, так называемая улитка. С ее помощью шпага держится в нескольких положениях. Шампуры нормально справляются со своим заданием на ровных боковинах: углубления им не нужны, то есть бесполезны.

Минусы прорезей в том, что они:

• не позволяют регулировать расстояние между шампурами, ведь не всегда на них надеты куски одинакового размера: сегодня жарим шашлычки из куриных сердечек, используя 12 шампуров, которые можно положить гуще, а завтра — вырезку целиком на 4 шпагах;
• мешают свободно отодвинуть шашлыки в сторону, чтобы поправить угли;
• круглые неудобны для установки плоского шампура на ребро;
• фигурные завитки, образованные лазерной резкой, могут быть опасны, если за них зацепится одежда.

Применение вырезов обосновано в случаях:

• у вас простые прямые шампуры без завитка возле ручки;
• применяется электропривод, автоматически вращающий шпажки;

• пазы разной глубины служат для изменения расстояния от шампура до углей.

Ручки

Для удобства переноски жаровни предусматривают ручки, которые привариваются к узкой боковой части.

Ручки мангала делают:

• из уголка;
• арматуры;
• дерева.

Их можно выполнить прорезными, жесткими, навесными, складными. Конструкция выбирается индивидуально, главное чтобы рукоятка удобно ложилась в руку.

Ножки и подставки

Высота мангала для жарки шашлыка может регулироваться высотой ножек или специальной подставкой.

Мангал на две решетки с перегородкой в жаровне. Высокие съемные ножки

Ножки бывают:

• из арматуры;
• профильной трубы;
• уголка;
• складные;
• выполненные единой конструкцией шашлычницы.

Идеально иметь длинные и короткие ножки. Шашлычницу с короткими ножками можно устанавливать на стол, а также проще перевозить. Длинные съёмные ножки удобны при транспортировке и хранении.

В стационарном варианте ножки можно заменить подставкой для мангала. Подставка позволяет не только удобно и надежно установить жаровню, а также размещать шампуры, посуду, дрова. Формы подставок зависят от конструкции самой жаровни. Один вариант — простые крепкие стойки. Другой – более сложные многофункциональные конструкции с разделочным столиком, дровником, коваными элементами.

Подставки под мангал делают:

• из трубы;
• кованых элементов;
• столов;
• станины от шейной машинки.

Отверстия

Почти во всех моделях мы видим отверстия или прорези в стенках и дне.

Считается, что через отверстия в мангале происходит подсос воздуха, что не дает погаснуть углям, подымает их температуру. Здесь мнения расходятся по следующим причинам:

• При невысоких стенках жаровни воздух и так нормально проходит к углям.
• Поступление воздуха через боковые стенки, особенно при ветре, делает горение неконтролируемым, приводит к подгоранию продуктов.
• Температура у стенок значительно выше, чем в центре, угли быстрее прогорают, повышается расход топлива.

Специалисты рекомендуют проверенный дедовский способ: раздувать затухающие угли опахалом. Сторонники инновационных технологий пользуются специальным феном, который помогает разжигать, а также раздувать угли.

Если же вы решились сделать дырки в мангале, то их количество лучше минимизировать, расположив в нижней части длинной боковой стенки.

Металлический мангал: фото с размерами, чертеж

Чертеж:

Показатели для кирпичных конструкций

Правильные размеры для кирпичных конструкций соблюдают исходя из пропорций: свод дымохода по высоте должен быть не меньше 1-1,2 от высоты портала жаровни, а дымохода- не менее 1-1,2 высоты свода. Сечение дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальное соотношение 1:8 — 1:10.

Наружные габаритные размеры мангала для шашлыка немного больше металлического аналога, что связано с применяемым материалом. Габариты жаровни аналогичны шашлычнице из металла.

Размеры простой шашлычницы из кирпича в металлической раме

Применяемый огнеупорный кирпич ША-8, размеры 250х124х65 мм, уголок 45х45х5 мм.

Размеры, мм	Наружные	Внутренние
Длина	634	494
Ширина	384	244
Высота / Глубина	200	124

Наружные габаритные размеры даны с учетом размера рамы

Какой глубины должен быть мангал зависит от выбранной конструкции, размера и количества слоев кирпича. В данном случае — глубина мангала соответствует высоте кирпича — 124 мм.

Размеры жаровни в кирпичном мангале

Жаровня в комплексе из кирпича отличается по размерам от простой, сделанной на «сухой» кладке. Габариты зависят от размера выбранного кирпича, порядовки, толщины слоя раствора.

При высоте кирпича 6 см, толщине шва 1 см глубина жаровни составит 21 или 28 см при трех- и четырехрядной укладке соответственно. Расстояние от продуктов до углей также регулируют при помощи решеток, размещаемых на разной высоте жаровни.

Размеры, мм	Наружные	Внутренние
Длина	1000-1400	600-1000
Ширина	600	400
Высота / Глубина	1000	210/280

Каким должен быть оптимальный размер мангала. Отличный мангал для вкусного шашлыка

Каков оптимальный размер мангала

07.05.2015

Размеры мангала для шашлыка и его конструкция играют большую роль в приготовлении хорошего блюда. Если мангал слишком широк, вы будете прогревать улицу, а не мясо. В мелком шашлык сгорит, не успеешь и оглянуться. В чересчур глубоком, наоборот, будешь долго маяться, пока пожаришь любимое блюдо. Так каким же все-таки должен быть оптимальный размер мангала?

Длина
Отличный мангал должен быть таким, чтобы его длины хватало на нужное количество шампуров. Если вы любите собирать у огонька большие компании, то жаровня должна быть не меньше метра в длину. Посмотрите образцы мангалов серии Файркрафт Комфорт. У них жаровни длиной 129-156 см. Вот где уместится сразу много шампуров, и вашим гостям не придется ждать своей очереди попробовать вашего фирменного шашлычка. Ну, а если вы предпочитаете пикник в небольшом семейном кругу, вам подойдут мангалы для шашлыка размеры жаровни у которых по длине не превышают 60-80 см. Во всех изделиях Грильвер есть прорези для шампуров, что позволяет расставлять их на оптимальном расстоянии друг от друга.

Ширина
Зависит она от длины шампуров. Если рассчитывать на шампуры стандартной длины, на которых умещается 6-8 кусочков мяса, то оптимальный размер мангала по ширине должен быть в пределах 30-40 см. Кстати, ширина большинства наших мангалов такая и есть. Образцы мангалов Grillver с жаровней около 30 см — Печенег и некоторые из серии Крафтикс. Остальные — 40 см. с небольшим. Всегда лучше выбирать стандартный мангал, чтобы не ломать потом голову, где раздобыть шампуры для него.

Глубина
Размеры мангала из металла по глубине должны быть такими, чтоб разместить достаточный по толщине слой углей и сверху — мясо. Глубины жаровни до 15 см. вполне достаточно для этого. Так оно не будет пригорать и прожарится равномерно. Отличный мангал, на наш взгляд, тот, в котором предусмотрена возможность менять по своему усмотрению расстояние от шашлыка до углей по мере их прогорания. Образцы мангалов такого рода представлены в серии Крафтикс.  

Высота
Целиком зависит от вашего роста. Хотя, около невысокого мангала можно поставить стульчик и наблюдать за приготовлением шашлыка сидя.

Если вы считаете себя настоящим мастером приготовления шашлыков, можете выбрать любые подходящие вам размеры мангала из металла, и сделать его самостоятельно, а потом опробовать в действии. Но если опыта недостаточно, лучше придерживаться описанных нами оптимальных размеров мангала.

Размеры мангала и особенности его конструкции

Вряд ли кто-то поспорит с тем, что мангал на даче вещь, без которой трудно обойтись отдыхающим. Но, чтобы мангал радовал долгое время и не был «на один раз», нужно сконструировать его по всем правилам. Для этого потребуется определиться с местом и особенно с материалом, из которого будет сделан мангал, при этом стоит учитывать размеры и особенности дачного участка. Итак, для начала стоит определиться с размерами. Как это сделать?

Как рассчитать размеры мангала для шашлыка

Прежде чем заняться проектированием мангала, нужно учесть не только все стандарты, которые применимы к мангалу, но и свои собственные пожелания. По поводу первого: мангал не зря имеет некоторые стандарты для своей конструкции, поскольку именно они и определяют оптимальный способ жарки мяса. Ничто не помешает отступить от заданных размеров, но это скажется на качестве и времени жарки. Свои же пожелания насчёт размеров мангала определяются тем, где вы будете ставить его, впишется ли он в ландшафт участка, сколько места готовы выделить под него и так далее.

На фото представлен современный мангал VEGA

Первым делом стоит учесть длину мангала. От этого параметра зависит то, сколько шампуров на мангале можно разместить единовременно. Если вы предпочитаете тихие семейные посиделки, мангал не обязательно делать очень длинным. Но для шумных гуляний в большой компании лучше увеличить длину мангала таким образом, чтобы можно было за один заход зажарить мясо на всех. Оптимальной длиной в такой ситуации станет один метр, это позволит свободно разместить десяток шампуров. Можно удлинить ещё, но тогда потребуются дополнительные ножки для устойчивости.

Так выглядит универсальный переносной мангал

Ширина мангала не менее важна. Так как шампуры зачастую изготавливаются одной длины, ширина считается величиной стандартной, примерно 30-40 см, это позволит нанизать на шампур 6-8 кусков мяса без ущерба для их прожарки. Если сконструировать мангал шире, он будет выпускать больше тепла в воздух и быстрее остынет. Времени на жарку тоже потребуется больше.

Глубина мангала ещё один немаловажный параметр, даже более важный, чем остальные. Правильно подобранная глубина не позволит мясу сгореть. Обычно достаточно 15 см, этого расстояния хватает на то, чтобы насыпать угли, а сверху разложить шампуры.

Можно делать мангал глубже, но стоит учитывать, что дров понадобится намного больше.

Последний параметр, который зависит исключительно от вашего собственного пожелания, это высота. Здесь всё просто: её стоит определить по своему росту так, чтобы было удобно жарить мясо, при этом сильно не наклоняясь. Обычно такой мангал делают высотой примерно до пояса.

И последнее, о чём не стоит забывать, это прорези для шампуров. Расстояния в 6 см вполне достаточно.

Конструкция

Размеры мангала для шашлыка зависят не только от пожеланий его владельца, но и от конструкции. Материал, из которого сделан мангал, тоже вносит свою лепту. Самой простой и нетребовательной будет конструкция из металла. Это обычный ящик с отверстиями, который ставится на ножки. Ножки могут быть приваренными, а могут сразу конструироваться съёмными.

Металлический мангал можно и усложнить, добавив к нему отделения для хранения дров, шампуров и вспомогательных предметов. Несмотря на то, что размеры самого мангала более или менее стандартны, объёмы конструкции в полном размере могут отличаться. Это зависит от количества отделений. Некоторые мангалы снабжаются ещё и дымоходами, чтобы дым не мешал процессу приготовления шашлыка. Каменные же мангалы, в зависимости от конструкции, могут значительно отличаться друг от друга.

Каменные мангалы, в отличие от переносных железных, потребуют специально отведённого для них места, поэтому заранее стоит подумать, какую часть участка вы готовы отдать под шашлычные нужды. Размер площадки зависит от размеров самого мангала.

Площадь нужно выложить камнем, мелким щебнем, песком, плиткой — любыми достаточно прочными материалами, которые не загорятся от случайно выпавшего уголька. Дерево использовать категорически запрещено.

Длина и ширина каменного мангала зависят от размеров выделенного места, а вот глубина и высота такие же, как и у их металлических собратьев. Можно подойти к делу творчески и выложить кирпичный мангал в виде печки или камина, в этом случае все его размеры определяются только вашей фантазией. Такой мангал более функциональный, на нём не только можно жарить мясо, но и сидеть вечерами как у очага.

Вне зависимости от типа мангала, хорошо сделать над ним навес. Это может быть временная конструкция в виде шатра или целая, специально построенная, беседка.

Видео

Пост опубликован: 27.05.2016

Идеальные размеры мангала 600 350 15. Как выполнить проектирования мангала и подобрать правильные размеры? Мангалы из металла с навесом

На современном рынке представлено множество различных конструкций жаровен для приготовления шашлыка. Материал и параметры таких изделий самые различные. Как выбрать мангал, который будет удобный, эффективный и долговечный?

Классический мангал представляет собой стальную или кирпичную емкость на ножках прямоугольной формы, в которую на дно кладут угли. Замаринованное предварительно мясо нанизывают на металлические шампуры и располагают над накаленными древесными углями, соблюдая расстояние не менее десяти сантиметров. Благодаря высокой температуре мясо начинает поджариваться. Для равномерного его приготовления шампура периодически переворачивают.

В зависимости от способа использования мангалы могут иметь различные конструкционные особенности:

1. Разборные жаровни. Благодаря разборной компактной конструкции, легкому весу и небольшим габаритам такой мангал можно легко перевозить или даже переносить в руках. Складывающиеся жаровни изготавливают из тонких стальных листов. Используют их для приготовления мяса во время туристических поездок или отдыха на природе. Недостатком изделия является способность деформироваться при частом накаливании. Поэтому разборные мангалы не долговечны.
2. Передвижные жаровни. Конструкция изделия может быть сделана как из тонкой стали так из плотного металла. Особенностью передвижного мангала является наличие колесиков на ножках, с помощью которых его можно поставить в любом удобном месте во дворе или убрать на время в подсобное помещение.
3. Стационарные жаровни. Такое приспособление отличается массивностью и монтируется на постоянное место. Стационарный мангал может быть построен из металла, камня или кирпича. Иногда при его сооружении используют несколько видов материала. Для защиты от атмосферных осадков и удобного использования сверху над жаровней монтируют навес или устанавливают изделие просто в беседках. Готовить шашлыки на таком мангале можно в любое время года независимо от погодных условий.

Классический мангал изготавливается из металла или кирпича

Существуют также газовые и электрические мангалы. Их применяют для приготовления мяса на шампурах в доме. Но многие любители шашлыка такой вариант считают не совершенным, так как блюдо не имеет аромата «дымка», который так ценится в приготовленном мясе на углях.

Параметры выбора мангала

Правильно подобранные параметры жаровни для шашлыка влияют не только на количество приготовленного мяса, а и на вкусовые качества блюда.

Толщина металла

В продаже можно встретить мангалы с различной толщиной дна и боковых листов. Наиболее распространенный вариант – 2- 4 мм. Изделия с толстыми стенами 5- 6 мм встречаются нечасто.

Ключевым требованиями к емкости для приготовления шашлыка являются прочность, надежность и способность долго сохранять высокий температурный режим. Грамотно подобранная толщина стенок позволяет избежать деформации изделия при накаливании, тем самым продлевая его эксплуатационный срок.

Для разборных жаровен чаще всего используют сталь толщиной 1 мм. Но в таких емкостях приготовить мясо на углях можно только пару раз, так как изделие быстро прогорает и меняет форму.

Чтобы выбрать оптимальную толщину стенок следует определить, как часто будет использоваться мангал. Жаровня на дачу в основном эксплуатируется не более десяти раз в месяц. Поэтому можно приобретать изделия, изготовленные из материала толщиной 2 – 4 мм. Чем тоньше стенки, тем легче его перемещать.

В предприятиях общественного питания мангал может функционировать более пяти часов в сутки. Для такого регулярного применения толщина стен должна быть намного больше.

Ширина

Ширина определяется в зависимости от размеров решеток для мяса и шампуров, которые будут использоваться. Стандартной величиной считается до 30 см. Иногда практикуется ширина 40 см. Чем шире мангал, тем быстрей остывает мясо на шампурах.

Длина

Перед тем как определиться с длинной жаровни нужно оценить, какое количество мяса в среднем будет готовиться за раз. В основном мангалы выпускаются со стандартной длиной 80 – 90 см. Такой размер рассчитан на 8-100 шампуров и решетку для жарки мяса средней величины.

Глубина

Оптимальной глубиной мангала считается 15 см. Параметры определяются с учетом расстояния от мяса на шампурах до накаленных углей. Величина не должна превышать 10 см и быть не менее 5 см.

Расположенное мясо на слишком большой дистанции от угля не позволяет выделиться соку и делает в итоге блюдо сухим. Близкое расположение способствует быстрому подгоранию мяса сверху, одновременно оставляя сырым его внутреннюю часть.

Многие модели жаровен выпускают с отверстиями по бокам и в днище. Но, по мнению опытных мастеров по приготовлению шашлыка продувные дыры в простых мангалах не влияют на качество блюда.

Во время готовки шашлыка в ветреную погоду отверстия в боковых стенках мешают поддерживать равномерное тление углей. Возле дыр мясо будет быстрей прожариваться, а центральная часть шампура может остаться полусырой.

Вентиляционные отверстия применяют только в мангалах с двойным дном. А простые жаровни лучше приобретать без дыр. Регулировать равномерность накаливания можно при помощи специального опахала.

Двойное дно

Емкости для приготовления шашлыка с двойным дном благодаря воздушной прослойке между двумя листами снизу обеспечивают равномерное накаливание угля. В таких мангалах предусмотрена заслонка, которая позволяет управлять температурным режимом.

Жар в жаровнях с двойным дном собирается в зольный ящик. Для некоторых моделей предусмотрены специальные решетки, которые помещаются на дне. Такие приспособления позволяют поддерживать температурный режим за счет поступления достаточного количества воздуха к углям.

Крышка

В мангалах с крышкой мясо, рыба или овощи пропекаются быстрей и равномерней. Блюда пропитываются ароматом дыма и становятся подкопченными. Также с помощью покрытия можно надолго сохранить теплым приготовленный шашлык.

Откидная полка

Усовершенствованные модели включают не только двойное дно или крышку, а и откидные полки различных размеров. На такой навесной столик можно поставить емкость с водой для погашения внезапно возгоревшихся углей или поместить соус, которым поливается мясо во время приготовления.

Виды мангалов

Долговечность и безопасное использование мангалов во многом зависит от материала его изготовления. Самый распространенный вариант – это металлическая жаровня для шашлыка. Для стационарных изделий используют кирпич или камень. Каждый вид жаровен имеет свои достоинства.

Чугунный

Мангалы из чугуна считаются самыми долговечными. Такой материал не прогорает и не поддается деформации. Чугунные мангалы бывают как стационарные, так и разборные.

Основными их преимуществами являются:

• Быстрота приготовления. Для нагрева чугуна требуется меньше времени, чем для стали. Материал способен долго сохранять высокую температуру.
• Высокая износостойкость. Чугунная жаровня обладает положительными антикоррозийные характеристики и может прослужить более ста лет.

Такие мангалы могут иметь эстетические свойства, так как с помощью литых декоративных чугунных деталей можно оформить изделие в различных стилях.

Стальной

Жаровни из стальных листов самые популярные и доступные. Из такого легкого материала производят самые различные модели мангалов. Многие выполнены из нержавеющих стальных деталей. К достоинствам изделий причисляют:

• длительный эксплуатационный срок;
• невысокая стоимость;
• сравнительно небольшой вес.

Такие положительные стороны имеют только мангалы со стенками не менее 3 см толщиной. Разборные модели с тонкими листами стали используют как дополнительную жаровню, которую можно взять при выезде на природу. Она легкая и помещается в собранном виде небольшую коробку, но срок службы ее совершенно кроткий. Тонкие стальные листы быстро прогорают и меняют форму при высокой температуре.

Кирпичный

Мангалы из кирпича – это стационарные постройки, предназначенные для длительного использования. Для их сооружения требуется фундамент. Конструкции могут быть самые разнообразные. Часто такие кирпичные жаровни становятся украшением дачного участка.

Для мангалов используют крепкий термостойкий кирпич. Чтобы мясо быстрей приготовилось, на дно емкости выкладывают металлический лист. Жаровни оснащают накрытием и дымоходом. Такая конструкция позволяет готовить шашлык в любое время года.

Также к преимуществам мангала из кирпича можно отнести:

• долговечность – материал не деформируется при нагревании и не поддается коррозии;
• способность долго сохранять тепло – высокий уровень теплоемкости позволяет качественно приготовить мясо, используя при этом минимальное количество топлива;
• эстетичность – из кирпича можно соорудить необычные художественные конструкции.

К недостаткам иногда относят массивность постройки и сложность установки.
Выбрать подходящий мангал среди существующих моделей несложно. Для этого следует определить, где и сколько раз в год будет использоваться приспособление для шашлыка и подобрать качественное изделие, отвечающее всем необходимым требованиям.

Какими должны быть оптимальные размеры мангала? Если вы собираетесь самостоятельно изготовить устройство у себя на даче или купить готовое приспособление для костра, вы наверняка задаете себе этот вопрос. Ведь даже магазинные приспособления не имеют никаких стандартов, не говоря о тех, что сделаны вручную. Итак, от чего зависит выбор габаритов мангала?

Определитесь с задачами

Если предстоит сделать мангал своими руками, размеры подбираются в зависимости от стоящих перед вами задач.

Мангал должен сохранять тепло при минимальном расходе дров или углей

Например, если жаровня будет использоваться в основном как барбекю, то высота ее должна быть минимальной, а если планируете использовать для шашлыка и прочих блюд, включая овощи, то нужно выбирать иную высоту. Опять же многое значит то, на чем будете готовить — на дровах или углях. Размер зависит и от других факторов — например, сколько шампуров будет жариться одновременно и даже какого роста сам повар… Впрочем, обо всем по порядку.

Каким должен быть правильный мангал?

Как и любое другое устройство, он должен отвечать своим задачам. Задача правильного мангала следующие:

• обеспечивать неповторимый аромат и вкус блюд — мясо и прочие продукты должны качественно прожариваться и при этом сохранять свою сочность;
• сохранять максимально тепло при минимальном расходе дров или углей;
• иметь надежные крепления и прочные стенки;
• быть комфортным для приготовления блюд и компактным для хранения.

У мангала должны быть надежные крепления и прочные стенки

Чтобы мангал отвечал всем этим требованиям, нужно правильно рассчитать

Как определить высоту?

Какой должна быть высота мангала от земли? Все зависит от того, кто будет готовить на этом устройстве. Покупая готовый в магазине, можно примерить его высоту в разборном виде по параметрам на упаковке. Как правило, стационарные и разборные мангалы имеют ножки, которые составляют общую высоту до 1 метра. Причем, чаще всего это небольшое расстояние от 50-60 см. Для одноразового мангала, который выпускается из плотной алюминиевой фольги, и вовсе предусмотрены меньшие параметры.

Чтобы выехать на природу один раз, этого вполне достаточно. Но если вы планируете сделать стационарный мангал у себя на , то рекомендованная высота — это то расстояние, которое позволит при приготовлении стоять ровно, не сгибаясь, и держать локти согнутыми на уровне верхнего края жаровни. Это и будет оптимальная высота конструкции от земли. Кстати, сделать мангал своими руками стоит уже потому, что своя конструкция будет отрегулирована под себя, что проделать с готовым мангалом достаточно проблематично.

Стационарные и разборные мангалы имеют ножки, которые составляют общую высоту до 1 метра

Как выбрать нужную длину?

Стандартно длина мангалов готового типа бывает от 60 до 70 см. Считается, что этого вполне достаточно для небольшой компании. Расчет идет из того, что расстояние между шампурами обычно оставляют 7-10 см. Стандартный же набор шампуров продается числом 10 штук. Соответственно, мангал в 60 см рассчитывается на небольшую компанию.

Изготовление своими руками размеры допускает произвольные, в зависимости от количества человек в семье или просто тех, кто будет участвовать в пикниках. В этом случае, соответственно, и длину требуется заложить большую — вплоть до 120 см. В этом случае на углях можно будет одновременно готовить не только шашлыки, но и устанавливать решетку для гриля. Можно также предусмотреть место для казана, длина позволяет.

Стандартно длина Длина мангалов готового типа бывает от 60 до 70 см

Про ширину конструкции

Ширина мангала разными производителями может закладываться разной. Есть, например, ширина готовых мангалов, которая доходит до 60 см. При этом такие широкие конструкции применяются довольно узко — их приобретают в производственных целях — для ресторанов или же в исключительных случаях покупают частные лица. Такие эксклюзивные конструкции используются с вертелом, на них готовят целые тушки. Однако в остальных случаях используют простые неширокие мангалы размером около 30 см шириной, максимум — до 40 см. Это оптимальная ширина, которая позволяет использовать любой шампур из всех имеющихся в продаже. Шире делать не стоит — длины шампура может не хватить.

Свой взгляд на глубину

Глубина мангала — параметр, пожалуй, самый обсуждаемый на форумах. И недаром, ведь от в большей степени зависит и качество приготовления шашлыка.

Тут решать надо либо методом проб и ошибок, либо, что лучше, на основе чужого опыта.

Опыт же показывает, что можно делать глубину и 30 см, и даже 13. Меньше не стоит — на любом топливе мясо сгорит от опасной близости жара. Больше 30 см делать можно, но только в этом случае мясо рискует быть высушенным, не сочным — жара будет маловато. Обычные заводские жаровни имеют разбег от 13 до 30 см. При этом в инструкции обычно пишется применение: если мангал предусмотрен для углей, то вполне достаточно и 13 см. Но если вы любитель настоящего костерка, с дымом и ярым пламенем дровишек, если лучший шашлык для вас — это тот, что приготовлен исключительно на дровах, то в этом случае нужно и мангал делать глубже. Некоторые изготавливают глубокие мангалы, до 30-40 см, это не исключено, хотя и потребует много дров, чтобы обеспечить нужный жар.

О прочности и толщине стенок

Некоторые производители, зная проблемы мангалов, обычно смело указывают, что из мангал выдерживает даже шашлык на дровах. Имея в виду, что даже многократное разведение костра в мангале от дров не приводит к прогоранию конструкции.

Лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками

На самом деле, любой металл рано или поздно должен прогореть, и в этом смысле использование готовых углей более полезно металлу, чем разведение огня. Однако отсрочить этот неприятный момент прогорания можно увеличением толщины листа металла. Если лист будет 3-4 мм, то конструкция будет довольно устойчива, но недостаточно долговечна. Зато ее легко переносить. Если же выбрать для изготовления более толстую сталь (например. 8 мм), то стенки будут прочнее, они более равномерно прокаливаются и вообще лучше держат тепло. Лучше использовать толстый металл. Но если , то нести такой тяжелый мангал невозможно. Поэтому решайте, исходя из соображений места. Кстати, можно стены сделать 3-миллиметровой стали, а дно обустроить из более толстого металла.

Но наиболее прочная и вечная конструкция — это, конечно, тяжелая чугунная.

В качестве заключения

Итак, выбирая проект мангала для дачи или дома, нужно помнить следующее:

• лучший мангал — чугунный или стальной с толстыми стенками, он более экономный за счет способности сохранять тепло;
• глубины жаровни следует рассчитывать так, чтобы при любом типе топлива между углями и мясом сохранялось рабочее пространство не менее 13-15 см;
• лучше, если мангал будет стационарным — переносной менее надежен, а для дачи и приусадебного участка лучше сделать один раз и хорошо, чем рисковать много раз некачественным устройством;
• мангал можно сделать самостоятельно любого размера, оборудовав его колосниками, трубой и поддувалом. Это позволит готовить самые разные продукты, а мангал будет еще и украшением вашего дачного участка.

На даче просто необходима такая вещь, как мангал. Вокруг него, можно сказать, и вращается вся затея об отдыхе с друзьями и родственниками. Те, у кого нет настоящего мангала, прибегают к методам по изготовлению его заменителей и делают самодельные конструкции. Самый простой способ смастерить жаровню — сделать кладку из кирпичей в форме прямоугольника. Особые умельцы могут сварить шашлычницу из металла самостоятельно, имея при этом базовые знания по его изготовлению и сборке, т. е. размеры мангала для шашлыка, чертёж. Об этом и пойдёт речь.

Разновидности устройств для барбекю

Мангалы бывают двух основных типов:

Кроме того, шашлычницы подразделяются на следующие категории:

Материал для изготовления мангала

Наиболее популярный вид изделий в плане использования материала в его изготовлении — это металлический мангал. Сейчас на рынке представлено большое количество видов , сделанных из железа. Этот металл наиболее популярен по следующим причинам:

• его легко чистить от нагара;
• легко поддаётся сварке;
• относительно небольшой вес;
• высокие показатели удержания температуры.

Конечно, мангал можно купить почти в любом магазине или же заказать по интернету, но это не сравнится с самодельным мангалом, с процессом изготовления его своими руками. В этом случае для вас открываются широкие возможности для творчества, и ему будет где найти выход, когда вы займётесь изготовлением собственного варианта в зависимости от ваших целей, вкусов и предпочтений. Для кого-то будет достаточно простенького мангала , а кому-то захочется украсить его декоративными элементами или же придумать для его конструкции оригинальную идею.

Сварить изделие из железа и с правильно составленным планом при желании сможет каждый. Если отсутствуют условия для сварки металла, то стоит запастись крепёжными болтами и электродрелью со свёрлами по металлу для стыковки стенок корпуса будущего изделия.

Изготовление мангала своими руками

Стандартный вид изделия очень прост в конструкции. Вам нужны металлические листы. Толщина их будет зависеть от предназначения будущего мангала. Толстый лист железа прослужит вам дольше, но будет иметь больший вес. Поэтому если вы планируете постоянно брать его с собой в походы, то ориентируетесь на толщину где-то около 2 мм.

Для ножек можно использовать железные прутья. Если предполагается использование мангала на твёрдых поверхностях, таких как асфальт или брусчатка, то можно создать широкую основу на концах ножек для большей устойчивости. Но лучше подобрать промежуточный диаметр ножек, который будет достаточно устойчив на асфальте и без проблем втыкаться в землю.

Здесь важно соблюсти равную высоту ножек и устанавливать их так, чтобы они приняли вертикальный вид, в противном случае мангал будет заваливаться и перекашиваться, что создаст неудобства. Как правило, для такого мангала не рекомендуется делать длинные ножки , поскольку есть вероятность того, что он упадёт. Глубина мангала в среднем составит от 13 до 15 см.

Важно проделать на боковых стенках корпуса сквозные отверстия диаметром с указательный палец, отступив четыре сантиметра от дна с промежутком 4 см. Это обеспечит доступ кислорода для горящих дров и не даст погаснуть раскалившимся углям. Для фиксации шампуров на корпусе можно сделать углубления в виде желобов.

Кроме того, можно изготовить облегчённый стандартный мангал , взяв опоры для него, несколько уголков, крепёжные болты и непосредственно метал для корпуса. Его без труда можно брать в поход.

Здесь представлена неразборная модель , и для того, чтобы сделать такое изделие, вам потребуется:

• болгарка с диском по металлу;
• уголки стоек;
• сварочный аппарат;
• пластины из стали;
• арматура.

Размер металлических изделий

Непосредственно перед тем, как начать выполнение работы, вам нужно составить чертёж. В нём должны быть указаны все размеры деталей конструкции, расположения отверстий как для вентиляции, так и для шампуров.

Высота бортиков — это постоянная величина. Она равна 15 см, это значение установлено как оптимальное для жарки мяса. При высоте стенок корпуса выше 15 см жар будет недостаточным для приготовления мяса и потребуется больше топлива; если высота будет меньше 13 см, то мясо будет жариться на огне и, как следствие, подгорать. Длина мангала будет колебаться в зависимости от того, сколько вы будете жарить шампуров в одно и то же время.

При жарке шашлыка расстояние между палками должно быть 8 см. Высота ножек тоже подбирается по-разному. У переносных видов она небольшая, а вот стационарныеустанавливаются повыше. Толщина металла для переносного гриля — 2 мм, а для непереносных видов мангала — 3 мм и более. Для предотвращения износа дна на него можно постелить дополнительный лист металла.

Пошаговая инструкция по сборке

В сборно-разборной модели понадобятся уголки, стальной лист, сварка, болгарка, дрель, четыре опоры, дно, крепёжные болты. Этапы сборки:

В изготовлении сборных типов не нужна сварка. Вам потребуются уголки, ножовка по металлу, болты и гайки, стальные листы, дрель и свёрла. Порядок действий такой же. Делаете чертёж и вырезаете заготовку для будущей конструкции. Боковые стенки и дно будут соединены при помощи болтов. Стенки изделия стыкуются и фиксируются болтами и гайками.

На ножки надо нанести резьбу, чтобы в последующем притянуть их гайками к основанию, либо можно использовать уголки. В этом случае следует предварительно сделать отверстия на перегородках в месте будущей стыковки ножек с корпусом. Чтобы укрепить конструкцию, рекомендуется стянуть ее стенки продольными прутьями, ближе к основанию.

Дополнительные атрибуты

Для мангалов основательных конструкций характерно наличие дополнительных элементов. В них оборудуются различные отсеки: для казанов, шампуров, топлива. Бывает, что на них устанавливается дымоход. На некотором расстоянии от дна может устанавливаться дополнительная металлическая решётка для уменьшения интенсивности огня. Чтобы придать всей конструкции мобильность, на дно монтируются колёса, а на корпус мангала — ручки.

Альтернативные виды

Помимо вышеописанного способа, для изготовления самодельного мангала можно воспользоваться другими подручными средствами:

Очень красиво смотрятся кованые изделия, украшенные различными узорами и фигурами. Такие типы изделий обязательно оборудуют дополнительными полками, отсеками для дров, колёсами и подставками.

Защита мангала от коррозии

Чтобы ваше изделие меньше подвергалось разрушительному действию жара, его нужно покрывать специальными составами, которые обладают повышенной стойкостью к высокой температуре.

Для защиты металла широко применяется воронение. Поверхность обрабатываемого материала обезжиривается. Элементы средства должны выдержаться в едком натре около тридцати минут. Пропорция к воде составит 1:20. Температура обработки — 140 градусов.

Лучше всего выбирать нержавейку вместо обычного листа металла: это предотвратит коррозию и увеличит срок службы шашлычницы. Если хотите, чтобы оборудование для пикника прослужило вам не одно десятилетие, выбирайте достаточную толщину стенок мангала. Наиболее эффективные показатели толщины стенок в плане износостойкости составляют не меньше 6 мм.

Для того чтобы конструкция получилась качественной, необходимо соблюсти условия:

• точно производить размеры будущей конструкции;
• во время обработки деталь к столу следует крепить с помощью струбцины.

При изготовлении изделия соблюдайте все правила техники безопасности: надевайте защитные очки, перчатки и костюм. Когда предполагается сварка конструкции, это тем более необходимо, так как излучение от неё без использования специального костюма может спровоцировать различные заболевания.

Размеры мангала для шашлыка, чертеж удобного оборудования для приготовления различной пищи на жару.

При изготовлении конструкции, необходимо придерживаться следующих размеров:

• длина – зависит о количества шампуров, которые можно разложить за один прием, например на одном метре можно разместить десять шампуров с мясом
• ширина – величина постоянная, обычно составляет 250…300 (мм), при таком размере, можно нанизать на шампур 6…8 кусков мяса.
• глубина – оптимальный размер 150 (мм), обеспечивает достаточное количество жара при минимальном объеме углей

С учетом выше сказанного представляем простую в изготовлении модель шашлычницы, которая состоит из следующих деталей:

1. Ножки.
2. Подпятники.
3. Лицевая стенка.
4. Боковая стенка.
5. Ручки.

НОЖКИ

Изготавливаются из равнополочного металлического уголка 20х3 (мм). Являются основой конструкции, к которой привариваются подпятники, дно и стенки.

ПОДПЯТНИКИ

Выполнены из листового металла толщиной 2 (мм). Обеспечивают хорошую устойчивость на грунте.

ДНО, СТЕНКИ

Вырезаются из листового металла толщиной 3 (мм). Данная толщина защитит конструкцию от температурных деформаций во время эксплуатации.

Справка:
Отверстия, просверленные в стенках, обеспечивают постоянный приток воздуха к углям, что позволяет максимально сохранять жар в процессе готовки.

Делаем из металлического прутка диаметром 10 (мм). Обеспечивают удобное перемещение конструкции.

Как видим все просто.

Правильные размеры мангала для шашлыков, рассчитанные на предварительно составленном чертеже, не только ускорят приготовление шашлыка, но и сделают времяпровождение за готовкой максимально комфортным для повара.

Металлические

Самая оптимальная ширина металлических изделий для шашлыка должна быть 30-40 см , так как стандартный размер шампура 40 см , рассчитанный на 6-8 ломтиков мяса. Мангал из металла такой ширины будет наиболее емко сохранять в себе тепло от жаровни.

Самая часто используемая глубина жаровни 15 см. Этого вполне достаточно для хорошей прожарки мяса, чтобы оно не подгорало. Можно сделать изделие более глубокими, но чем глубже мангал, тем больше понадобится топлива.

Прорези для шампуров должны располагаться на расстоянии от 6 до 10 см друг от друга. Размер прорези должен соответствовать ширине шампура, чтобы он входил не очень свободно, но и не совсем впритык.

Часто металлические мангалы дополняются различными раскладными столиками, решетками и полочками для посуды и выкладки мяса. Их размеры полностью зависят от вида: , передвижной, стационарный.

Стандартная высота металлической передвижной или стационарной шашлычницы по чертежу должна быть 1 м. Это без учета возможных крыши или , которые при составлении чертежа будущего очага должны обязательно учитываться. Ведь общая высота конструкции изменится, и, возможно, понадобятся более массивные ножки. Переносные мангалы имеют высоту не более 60-70 см.

Главная » Дачный дом » Идеальные размеры мангала 600 350 15. Как выполнить проектирования мангала и подобрать правильные размеры? Мангалы из металла с навесом

Размеры мангала: стандарты и нормы

Удобно, вкусно, быстро: какой размер мангала правильный

Чтобы при приготовлении шашлыков не страдать от боли в спине и иметь возможность одновременного использования достаточного количества шампуров, стоит выбрать правильный размер мангала. Габариты такой конструкции могут варьироваться в широком диапазоне. Предлагаем разобраться, как сделать правильный выбор и не ошибиться.

Какого размера должен быть мангал: возможные варианты

Ещё до покупки либо самостоятельного изготовления стоит задуматься о том, какого размера должен быть мангал. Здесь возможно множество вариантов. В продаже есть изделия со стандартными габаритами. Их массово выпускают различные производители. Если такой вариант не устраивает, стоит сделать выбор в пользу индивидуального проекта. Предлагаем познакомиться с их отличительными особенностями.

Стандартные размеры мангала для шашлыка

В зависимости от производителя, размеры мангала для шашлыка могут варьироваться в широком диапазоне. Однако чаще всего их ширина составляет 0,3–0,4 м, если планируется использовать шампуры на 8 –9 кусочков мяса. Глубина может меняться от 15 до 18 см при толщине стенок 4–8 мм.

Стандартные изделия, как правило, прямоугольной формы
ФОТО: vosaduly.ru

Прорабатывая чертежи стандартных мангалов, производители стремятся выбрать такие размеры, которые позволят обеспечить хорошую прожарку мяса и предотвратить его пригорание. Также учитываются условия эксплуатации. Длина стационарных моделей может достигать 1 м, а для переносных изделий правильными габаритами являются 0,6–0,7 м.

Переносные модели изготавливают небольшими для удобной транспортировки
ФОТО: foodcity-pro.ru

Возможные вариации

Не всегда стандартные конструкции способны удовлетворить потребности владельцев. В такой ситуации можно поварьировать геометрическими параметрами. Они могут меняться в достаточно большом диапазоне. Важно, чтобы готовое изделие было способно:

• придать приготавливаемому блюду неповторимый вкус и аромат. Для этого оно должно способствовать равномерной прожарке мяса с сохранением сочности;
• выдавать максимум тепла при минимальном расходе угля либо дров;
• быть прочным и комфортным в использовании. Варьировать можно не только геометрические параметры, но и форму.

Возможны различные вариации
ФОТО: kiprinform.com

Определяемся с размерами идеального мангала своими руками

Если решено изготовить конструкцию своими руками, стоит отказаться от стандартов и стать обладателем мангала с идеальными размерами. Такое изделие будет более удобно в эксплуатации и прослужит длительное время. Предлагаем разобраться, как найти оптимальные параметры.

Индивидуальный подход – лучшее решение
ФОТО: pechiexpert.ru

Какая должна быть высота и длина мангала: рекомендуемые значения

О том, какая должна быть высота мангала, стоит задуматься заранее. Данный параметр выбирается индивидуально. Она не должна быть низкой или высокой, чтобы не испытывать в процессе приготовления шашлыков дискомфорта. Именно поэтому данный параметр выбирается с учётом роста человека, который будет им чаще всего пользоваться. В среднем, высота мангала для шашлыка должна быть 75–125 см.

Высота зависит от ряда параметров
ФОТО: info.sibnet.ru

Длину выбирают с учётом количества одновременно приготавливаемых шашлыков. Если одновременно будет использоваться 6 шампуров, достаточно 60 см. Если же одновременно будет готовиться 10 шашлыков, то длину увеличивают до 1 м.

Длину выбирают с учётом количества приготавливаемых шашлыков
ФОТО: dieta.spb.ru

Статья по теме:

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.

Ширина и глубина

Ширину выбирают с учётом длины шампуров, которыми планируют пользоваться. Обычно их длина составляет 45–50 см при рабочей 30–35 см. С учётом этого, глубина мангала для шашлыка должна быть максимум 40 см. Увеличение поперечных размеров приведет к неправильному расходу вырабатываемого тепла.

Глубина обычно составляет около 15–20 см. При проработке чертежа мангала для шашлыка из железа, размеры выбирают с учётом того, чтобы можно было сформировать слой углей толщиной 5–10 см. При этом, между мясом и слоем угля должно быть около 8 см. Если планируется использовать дрова, глубину делают немного больше. В этом случае, для обеспечения оптимального теплового воздействия, толщина формируемого слоя углей должна быть намного больше.

Глубина не более 20 см
ФОТО: a.d-cd.net

Толщина стенок

Это достаточно важный параметр, влияющий на долговечность изготавливаемой конструкции. При этом стоит учитывать мобильность устройства для жарки. Для стационарной модели стоит выбрать листы толщиной до 8 мм. Если же конструкцию планируется периодически переносить с одного места на другое, правильным размером мангала станет толщина до 4 мм, так как такое изделие будет весить намного меньше.

Внимание! Чем толще будет листовая сталь, тем дольше прослужит конструкция.

Чем толще металл, тем лучше
ФОТО: a.d-cd.net

Правильная высота ножек для мангала: способ определения

Высоту ножек для мангала определяют с учётом роста главного исполнителя блюда. Чтобы найти суммарную высоту надо согнуть руку в локте и измерить расстояние от локтя до земли. Требуемый параметр в этом случае будет равен разности между найденным значением и высотой конструкции в целом.

Внимание! Средняя высота ножек около 1 м.

Высота ножек зависит от роста владельца
ФОТО: cs2.livemaster.ru

Расстояние между шампурами на мангале: выбираем оптимальное

Чтобы в процессе приготовления блюда можно было с лёгкостью перевернуть шампур, стоит особенно тщательно выбрать расстояние между шампурами на мангале. Его выбирают минимум 5 см. Для удобства пользования делают специальные прорези.

Между прорезями минимум 5 см
ФОТО: oleor.ru

Правильный размер мангала для различных способов жарки мяса

Технология приготовления мяса предъявляет определённые требования к габаритам и конструктивным особенностям. Какие габариты будут правильным, будет зависеть от:

• температуры обработки;
• используемого инвентаря.

Предлагаем познакомиться с общими рекомендациями по выбору геометрических параметров конструкции на шампурах и с решётками барбекю.

Способ жарки может отличаться
ФОТО: i.ytimg.com

Габариты модели для шашлыка на шампурах

При проработке схемы и выборе размера мангала для шашлыка из металла определяют оптимальную длину, ширину и глубину с учётом геометрических параметров шампуров, которыми планируют пользоваться. Если семья большая, стоит выбрать модель длиной около 1 м, чтобы иметь возможность одновременно жарить мясо на 10 шампурах.

Стандартная ширина 30–40 см. Этого достаточно, чтобы поместилось 6 – 8 кусочков мяса. Увеличение параметров неэффективно. На большинстве чертежей мангала для шашлыка считается оптимальной глубина 15 см.

Совет! Обязательно предусмотрите прорези для установки шампуров.

Для каждого шампура предусматривается отдельное место
ФОТО: pechi-kamin.ru

Модели с решетками для барбекю

Прорабатывая параметры мангала, следует, в первую очередь, учитывать размер решётки для барбекю. Они составляют 18×28 см. Располагаться решётка должна на расстоянии 5–8 см от поверхности углей. В этом случае удастся обеспечить равномерную прожарку мяса. Чаще всего размеры мангала для шашлыка из железа выбираются 18×30 см. Этого достаточно для размещения одной решётки.

Габариты решётки – основной параметр
ФОТО: cdn.lifehacker.ru

Изменение показателей в зависимости от материала изготовления мангала: размеры, чертежи

Прорабатывая чертёж мангала, следует помнить, что его размеры будут напрямую зависеть от того, из какого материала он изготавливается. Изделия из листового металла обычно меньше аналогов из кирпича. Именно поэтому, выбирая оптимальную высоту мангала для шашлыка из металла, нельзя ориентироваться на значения, рекомендованные для конструкций из кирпича.

Параметры изготавливаемого устройства зависят от материала
ФОТО: pechi-kamin.ru

Кирпичные конструкции

Большой размер кирпича предъявляет определённые требования к габаритам готовой конструкции. Наличие дымохода, мойки или столешницы ещё больше увеличивает общие габариты. Именно поэтому очень важно разобраться, как правильно сделать мангал из кирпича.

При изготовлении кирпичной конструкции учитывается ряд нюансов:

• ширина, длина и высота бортика подгоняется под стандартные параметры;
• глубина жаровни для мангала согласуется с форматом кирпича и толщиной формируемого шва. В зависимости от количества укладываемых рядов, она может быть 21 либо 28 см.

Внимание! Срок службы кирпичной конструкции существенно больше, чем у металлической.

Параметры должны согласовываться с габаритами кирпича
ФОТО: sc02.alicdn.com

Размеры и конструктивные особенности мангала из металла

Прорабатывая чертежи и выбирая размеры, важно помнить, как правильно сварить мангал, чтобы он смог прослужить очень долго, должным образом выполняя возложенную на него функцию. Для изготовления подобной конструкции могут использоваться не только новая листовая сталь, но и бывшие в употреблении изделия, имеющие подходящую длину. Некоторые пользователи для изготовления полукруглой модели используют старые металлические бочки и даже баллоны из-под газа. В зависимости от имеющихся в наличии элементов из металла, и выбираются оптимальные размеры мангала для шашлыка.

Чтобы продлить срок службы металлической конструкции, стоит изначально выбирать листовой материал из нержавеющей стали либо после изготовления производить обработку специальными защитными составами. Даже небольшой слой позволит защитить металл от коррозии.

Для украшения используются различные декоративные элементы, включая ковку. В некоторых случаях используются подставки из-под старых швейных машинок. Предлагаем посмотреть фото того, как выглядят мангалы, изготовленные из металла. Возможно, что среди готовых решений вы увидите желанную для вас конструкцию и захотите стать её счастливым обладателем.

Делитесь в комментариях, любите ли вы шашлыки? Какая конструкция вам больше нравится? Какие размеры мангала из металла, кирпича или камня вы считаете правильными и наиболее оптимальными?

Оптимальные размеры мангала для создания индивидуального проекта

Строитель 6 разряда

Ориентир на обязательные факторы

Параметры конструкции для шашлыка зависят от нескольких факторов:

1. Способ прожарки мяса. От этого зависит расстояние между стенок. Продукты можно готовить на шампурах либо использовать для этих целей решетки для барбекю. Шампура изготовляются по стандартным параметрам, поэтому и мангал придется делать соответствующий. А вот с решеткой куда проще, ведь существует множество разных размеров, которые подбираются в зависимости от мангала. Таким образом, сначала строится мангал, а потом исходя из его параметров подбирается решетка.
2. Необходимость транспортировки. Это ответ на вопрос, каким должен быть материал, из которого изготавливается конструкция. Тут все зависит от того, где именно вы планируете лакомиться шашлычками. Если мангал устанавливается на вашем дачном участке, можно изготовить его из чугуна либо толстого металла. Такая конструкция будет постоянно находиться на участке, и убираться в помещение лишь на зиму, когда в ней не будет необходимости. Если у вас нет дачного участка, но вы время от времени выезжаете на природу и готовите шашлыки, мангал лучше сделать транспортабельным. Изготовить его желательно из легкого материала, позаботившись о том, чтобы он был складным и компактным.
3. Материал для приготовления мяса. От этого зависит оптимальная глубина конструкции. Есть два варианта: угли и дрова. В первом случае мангал делают неглубоким, ведь угли компактно помещаются под ваше мясо. Зато во втором случае глубина будет значительная, так как понадобится немало дров, чтобы получить нужное количество углей для приготовления шашлыка.

Видео «Как сделать мангал своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как самостоятельно сделать качественный мангал для дачи:

Стандартные параметры

Теперь обозначим общепринятые параметры правильного мангала. Конечно, идеальные параметры для вашей конструкции вы рассчитываете самостоятельно, учитывая вышеуказанные нюансы. Однако если вы не хотите морочить себе голову неординарными вариантами, предлагаем построить стандартный мангал для приготовления вкуснейших шашлычков. Ниже подробно рассмотрим каждый параметр в отдельности.

Ширина

Ширина конструкции напрямую зависит от размеров шампуров или решетки, на которых вы собираетесь готовить мясо. В среднем полная длина шампура составляет 45–50 см, из которых 30–35 см являются «рабочими» (то есть той частью, на которую нанизывается мясо). Именно поэтому стандартный мангал должен быть не шире 40 см, иначе тепло, которое исходит от углей, будет уходить впустую, а расход материала и время готовки увеличится. А вот стандартные габариты решетки для жарки мяса составляют 18х28 см, так что необходимо рассчитывать ширину исходя из вышеуказанной цифры.

Глубина

Этот параметр подбирается исходя из двух факторов: типа мяса и особенностей температурного режима. Чаще всего готовят свинину либо баранину, которые для хорошей прожарки должны находиться на расстоянии 5–10 см от углей.

Оптимальная глубина составляет около 20 см. Для хорошей прожарки угли необходимо выложить слоем 5–10 см, а расстояние до мяса должно составлять примерно 8–10 см. Если же вы используете не угли, а дрова, то емкость необходимо сделать немного глубже, чтобы поместилось больше дровишек. Но в таком случае учитывайте, что слой углей должен быть больше предыдущего, ведь расстояние до мяса также увеличивается.

Высота

Высота мангала рассчитывается в зависимости от роста человека, который будет готовить шашлык. Как правило, размер рассчитывается исходя из расстояния от ступней того, кто будет стоять за мангалом, и до пояса. Такая высота позволяет человеку не напрягать позвоночник, постоянно наклоняясь над конструкцией.

Общепринятым стандартом является высота от 75 см до 125 см. Нюансы зависят от вашего роста (или того, кто будет готовить мясо).

Длина

Чтобы переворачивать шампур, не задевая остальные, расстояние между ними должно равняться 5 см. Соответственно, думайте о том, какое количество еды вам нужно будет приготовить. Если вы собираетесь большими компаниями, вам понадобится длинная конструкция, на которой помещается до 10 шампуров. 100 см должно хватить. А вот если компания у вас небольшая, и 6 шампуров (стандартный набор) вам хватит, то не стоит делать приспособление длиннее 60 см.

Показатели для кирпичных конструкций

Кирпичные конструкции устанавливаются на дачных участках и занимают немало места. Они прочнее и более долговечные, чем металлические. Если вы привыкли часто выезжать на шашлыки, кирпичный мангал – то, что нужно. Основные параметры у них такие же, как у обычных мангалов, однако к ним можно пристраивать дополнительные элементы. Такими элементами могут быть дымоход или мойка для посуды. Такие конструкции повышают комфортабельность процесса.

Какие особенности стоит учитывать при построении кирпичной зоны:

1. Длина, ширина и высота у них стандартные. Это делается, чтобы готовить блюда из мяса было намного удобнее.
2. Глубина полностью зависит от формата выбранного кирпича. Если у кирпича формат 6 см, а толщина шва – 1 см, то глубина будет 21 см (три ряда) или 28 см (четыре ряда).

Также учитывайте, что подобная конструкция изменит ландшафт и вам придется думать, как красиво ее обыграть. Выберите для нее подходящее место и обустройте его таким образом, чтобы мангал можно было как-то укрыть или изолировать на зиму. Если чувствуете, что постройка такого очага слишком сложная для вас, обязательно привлеките профессионалов.

Подсказки для металлических аналогов

Металлические мангалы более легкие и практичные, чем кирпичные аналоги. Тут бывает множество нюансов, которые зависят от выбранного материала, из которого будет изготавливаться мангал. Рассмотрим некоторые из них:

1. Можно сделать приспособление для барбекю, используя 200-литровую бочку. Однако тут ширина всегда будет больше по умолчанию, поскольку габариты у бочки не совпадают со стандартными размерами.
2. Можно использовать нержавеющий бак стиральной машины, чтобы получился очаг из вертикальной трубы. К такой конструкции шампуры приспособить не получится, а вот металлическая решетка для гриля отлично подойдет.
3. Ножки можно сделать из различных б/у материалов. Это не всегда удобно с точки зрения практичности, зато сделает ваш мангал необычным.
4. Сверлить дырки или нет каждый решает сам. Многие сходятся на том, что от них больше вреда, чем пользы.
5. Металлическое приспособление рекомендуется покрыть огнеупорной краской. Так вы придадите ему презентабельный вид и увеличите срок эксплуатации.

Итак, мы рассмотрели стандартные размеры мангалов. Теперь вы сможете самостоятельно соорудить эту конструкцию и порадовать близких вкусным шашлыком.

Оптимальные размеры мангала

Мангалы используются для жарки мяса. Можно приобрести как готовую модель, так и изготовить изделие своими руками. При выборе или обустройстве мангала необходимо уделить особое внимание его габаритно массовым параметрам. Используя правильные размеры мангала, удастся создать модель, подходящую по своим техническим характеристикам под определенные требования владельца.

Виды мангалов

На рынке представлен широкий выбор моделей от разных производителей. Они отличаются материалами изготовления и техническими характеристиками. Мангалы можно разделить на три категории:

• – Металлические. Изготавливаются из стали или чугуна. Детали мангала для шашлыков такого типа соединяют с помощью крепежных элементов или сварки. Некоторые специалисты изготавливают модели для жарки мяса из металлических бочек.
• – Каменные. Отличаются большим весом. Изготавливаются из кирпича, природного камня, шлакоблока и т.д. Устанавливаются стационарно. При монтаже требуется обустройство отдельного фундамента.
• – Электрические. В качестве нагревательного элемента используется ТЭН. Применение моделей этой категории требует подключения к бытовой сети питания с напряжением 220 вольт.

Размеры железного мангала или изделия, изготовленного из другого материала, определяются индивидуально для каждого случая. Модели из металла бывают как мобильными, так и стационарными. В первом случае отличительной особенностью является небольшая масса. Это позволяет перемещать мангал при необходимости.

Стационарные установки монтируются на отдельный фундамент. Некоторые специалисты изготавливают целые печные комплексы. Они включают в себя мангал, место для установки казана, дымоход, вертел и т.д.

Как подобрать правильные размеры

Габаритно-массовые параметры зависят от нескольких факторов и подбираются индивидуально для каждого случая. Мангальные размеры влияют на качество приготовления мяса и удобство использования устройства. Перед началом изготовления необходимо создать подробный чертеж с размерами мангала для шашлыка из металла, камня, кирпича и т.д. Дальнейшие работы проводятся в строгом соответствии с составленным планом. На чертеже лучше показать расстояние схематично.

Высота

Этот параметр рассчитывается индивидуально и зависит от роста человека, готовящегося мясо. При оптимальной высоте мангала человек должен стоять за рабочей поверхностью не сгибаясь. Это снизит степень усталости мышц спины при длительной работе. Средняя высота заводских моделей составляет 1м.

При изготовлении многофункциональных печных комплексов из кирпича высота подбирается в зависимости от личных предпочтений владельца. Лучше построить сооружение, рабочие поверхности которого будут расположены так, чтобы к ним не приходилось тянуться.

Ширина мангала

Параметр подбирается в зависимости от того, какой длины шампуры будут использоваться. Стандартные параметры составляют 30 – 40 см. Ширину мангала необходимо подбирать так, чтобы края шампура выступали за его пределы на 5 – 7 см. Можно изготовить универсальное изделие, предназначенное для приготовления как шашлыка, так и барбекю. При этом следует учитывать ширину и решётки. Таким образом удастся получить съёмную рабочую поверхность.

Глубина мангала

Чтобы определить, какая должна быть глубина мангала, необходимо учитывать степень теплопроводности материала, из которого изготовлена конструкция. Высота от углей до мяса в зависимости от типа мангала подбирается индивидуально для:

• – Металлических. Стальные листы небольшой толщины имеют высокую степень теплопроводности. При приготовлении шашлыка большое количество тепла уходит через стенки мангала. Слишком большое расстояние от углей до мяса приведёт к увеличению времени приготовления. Оптимальным вариантом для стального мангала является глубина 15 – 17 см. Этот параметр обеспечит нормальную рабочую температуру при минимальном расходе топлива.
• – Каменных, кирпичных и т.д. Каменные изделия имеют низкую степень теплопроводности. В процессе приготовления тепловая энергия не уходит через стенки мангала. Это обеспечивает более высокую температуру в рабочей зоне. Глубина мангала из камня может составлять от 15 до 20 см.

Расстояние от углей до шампуров влияет на показатель температуры в рабочей зоне и скорость приготовления мяса. Идеальный мангал имеет глубину, позволяющую правильно приготовить мясо в максимально короткий срок с минимальными затратами топлива.

Расстояние между шампурами на мангале

При изготовлении верхние части боковых стенок мангала оборудуют специализированными прорезями. Они необходимы для фиксации шампуров и простоты их установки в двух положениях.

Для того чтобы рассчитать расстояние между прорезями или креплениями для шампуров другого типа необходимо учесть размеры кусков мяса. В нормальном положении между соседними шампурами должно быть свободное пространство. Оптимальным расстоянием между прорезями является 7 – 10 см.

Диаметр отверстий

В нижней части боковых стенок металлического мангала сверлят отверстия. Они необходимы для того, чтобы в топочную камеру попадал кислород. Количество отверстий подбирается исходя из габаритных параметров конструкции.

Размеры отверстия в мангале должны быть около 10 – 14 мм. Слишком большой диаметр приведет к постоянному воспламенению углей. Отверстия минимального размера будут забиваться пеплом, что снизит пропускную способность.

Чертежи металлического мангала для шашлыка

Выяснив оптимальные размеры, можно сделать чертеж мангала. В примере будем рассматривать переносной мангал среднего размера для приготовления шашлыков на дачном участке.

Оптимальные размеры барбекю

Некоторые владельцы приобретают или изготавливают самостоятельно конструкции для приготовления барбекю. В качестве элемента для удержания пищи над углями или нагревателем используется металлическая решетка.

Перед тем, как правильно рассчитать размер барбекю, необходимо составить подробный чертеж на листе бумаги. Расчет габаритов осуществляется индивидуально для каждого случая. При изготовлении следует учитывать следующие размеры барбекюшницы:

• – Высота. Барбекю может изготавливаться из металла, камня, кирпича и т.д. Металлические конструкции устанавливаются на ножках. Каменные сооружения не нуждаются в дополнительных подставках. Высота барбекю должна быть такой, чтобы во время приготовления пищи человек не наклонялся.
• – Ширина и длина. Эти параметры подбираются исходя из габаритов решетки. Изделия с большой площадью рабочей поверхности позволяют приготовить большое количество пищи за один раз. При этом расход топлива увеличивается.
• – Расстояние от углей до решетки. Глубина барбекю, как и в случае с мангалом, зависит от материала и её изготовления. Оптимальным расстоянием от углей до решетки является от 10 до 15 см.

От габаритных параметров барбекю зависит температура, скорость приготовления, расход энергоносителя и степень усталости человека при длительном приготовлении пищи.

Сделать мангал или барбекю можно своими руками – для этого рекомендуем соответствующую статью на нашем сайте. Предварительно необходимо определиться с материалом изготовления и дизайном конструкции. Можно взять фото правильного мангала, добавить уникальные детали и создать чертеж будущей конструкции. В процессе работы следует правильно рассчитать габаритные параметры мангала. Это позволит качественно и быстро готовить мясо.

Как выполнить проектирования мангала и подобрать правильные размеры?

Опубликовал: Артур Канапацкий 0 247 Просмотров

Вряд ли кто-то поспорит с тем, что мангал на даче вещь, без которой трудно обойтись отдыхающим. Но, чтобы мангал радовал долгое время и не был «на один раз», нужно сконструировать его по всем правилам. Для этого потребуется определиться с местом и особенно с материалом, из которого будет сделан мангал, при этом стоит учитывать размеры и особенности дачного участка. Итак, для начала стоит определиться с размерами. Как это сделать?

Как рассчитать размеры мангала для шашлыка

Прежде чем заняться проектированием мангала, нужно учесть не только все стандарты, которые применимы к мангалу, но и свои собственные пожелания. По поводу первого: мангал не зря имеет некоторые стандарты для своей конструкции, поскольку именно они и определяют оптимальный способ жарки мяса. Ничто не помешает отступить от заданных размеров, но это скажется на качестве и времени жарки. Свои же пожелания насчёт размеров мангала определяются тем, где вы будете ставить его, впишется ли он в ландшафт участка, сколько места готовы выделить под него и так далее.

На фото представлен современный мангал VEGA

Первым делом стоит учесть длину мангала. От этого параметра зависит то, сколько шампуров на мангале можно разместить единовременно. Если вы предпочитаете тихие семейные посиделки, мангал не обязательно делать очень длинным. Но для шумных гуляний в большой компании лучше увеличить длину мангала таким образом, чтобы можно было за один заход зажарить мясо на всех. Оптимальной длиной в такой ситуации станет один метр, это позволит свободно разместить десяток шампуров. Можно удлинить ещё, но тогда потребуются дополнительные ножки для устойчивости.

Так выглядит универсальный переносной мангал

Ширина мангала не менее важна. Так как шампуры зачастую изготавливаются одной длины, ширина считается величиной стандартной, примерно 30-40 см, это позволит нанизать на шампур 6-8 кусков мяса без ущерба для их прожарки. Если сконструировать мангал шире, он будет выпускать больше тепла в воздух и быстрее остынет. Времени на жарку тоже потребуется больше.

Глубина мангала ещё один немаловажный параметр, даже более важный, чем остальные. Правильно подобранная глубина не позволит мясу сгореть. Обычно достаточно 15 см, этого расстояния хватает на то, чтобы насыпать угли, а сверху разложить шампуры.

Можно делать мангал глубже, но стоит учитывать, что дров понадобится намного больше.

Последний параметр, который зависит исключительно от вашего собственного пожелания, это высота. Здесь всё просто: её стоит определить по своему росту так, чтобы было удобно жарить мясо, при этом сильно не наклоняясь. Обычно такой мангал делают высотой примерно до пояса.

И последнее, о чём не стоит забывать, это прорези для шампуров. Расстояния в 6 см вполне достаточно.

Конструкция

Размеры мангала для шашлыка зависят не только от пожеланий его владельца, но и от конструкции. Материал, из которого сделан мангал, тоже вносит свою лепту. Самой простой и нетребовательной будет конструкция из металла. Это обычный ящик с отверстиями, который ставится на ножки. Ножки могут быть приваренными, а могут сразу конструироваться съёмными.

Металлический мангал можно и усложнить, добавив к нему отделения для хранения дров, шампуров и вспомогательных предметов. Несмотря на то, что размеры самого мангала более или менее стандартны, объёмы конструкции в полном размере могут отличаться. Это зависит от количества отделений. Некоторые мангалы снабжаются ещё и дымоходами, чтобы дым не мешал процессу приготовления шашлыка. Каменные же мангалы, в зависимости от конструкции, могут значительно отличаться друг от друга.

Каменные мангалы, в отличие от переносных железных, потребуют специально отведённого для них места, поэтому заранее стоит подумать, какую часть участка вы готовы отдать под шашлычные нужды. Размер площадки зависит от размеров самого мангала.

Площадь нужно выложить камнем, мелким щебнем, песком, плиткой — любыми достаточно прочными материалами, которые не загорятся от случайно выпавшего уголька. Дерево использовать категорически запрещено.

Длина и ширина каменного мангала зависят от размеров выделенного места, а вот глубина и высота такие же, как и у их металлических собратьев. Можно подойти к делу творчески и выложить кирпичный мангал в виде печки или камина, в этом случае все его размеры определяются только вашей фантазией. Такой мангал более функциональный, на нём не только можно жарить мясо, но и сидеть вечерами как у очага.

Вне зависимости от типа мангала, хорошо сделать над ним навес. Это может быть временная конструкция в виде шатра или целая, специально построенная, беседка.

Тонкости готовки на углях: как выбрать размер мангала для шашлыка

От чего зависят размеры

Рассчитывая размеры мангала для шашлыка, учитывается только его длина, ведь от нее зависит, сколько шампуров можно будет уместить. А вот ширина и глубина всегда делаются одинаковыми – 35 и 15 см. Норматива по размерам шампуров не предусмотрено, но в большинстве случаев производители выпускают их длиной в 42 см от основания. Именно поэтому удобнее всего пользоваться, если ширина мангала составит от 30 до 35 см.

Видео «Мангал из газового баллона, сделанный своими руками»

Из этого видео вы узнаете, как своимии руками сделать мангал из старого газового баллона.

Оптимальные размеры металлической жаровни

Какой должна быть высота всей конструкции вместе с ножками? В большинстве случаев за стандарт берут 1 метр – именно на таком уровне выполнять готовку будет удобно, не потребуется приседать или горбатиться над жаровней при переворачивании шампуров, руки при этом тоже болеть не будут. Соответственно, высота ножек – 80–85 см.

Что касательно глубины, то минимальный ее уровень – 15 см. Причем считать необходимо не от верхней грани жаровни, а именно от нижней точки линии, по которой делаются насечки для шампуров. Общая же высота получится 16–17 см. Можно и глубже, но в этом случае расход угля или дров увеличится при жарке.

Какое делать расстояние между шампурами? От 7 до 10 см. Именно в такой промежуток хорошо поместится и мясо, и останется небольшая воздушная прослойка. Делать более большие отступы не стоит, ведь на саму готовку это никак не скажется, а вот драгоценное место для нескольких шампуров утратится. Меньшее же расстояние приведет к тому, что между мясом при жарке не будет воздушной прослойки, и с боков оно плохо прожарится.

А уже исходя из необходимого количества шампуров можно рассчитать длину жаровни. Удобнее всего работать с мангалами длиной от 60 до 120 см. Соответственно, на них поместится примерно 10–20 шампуров. Это оптимальные габариты для домашних мангалов. В профессиональных, которые используются уже в разного рода кафе, идеальные размеры совсем иные. Ориентироваться на них не стоит.

Еще один важный параметр – толщина стенок жаровни. Если изготавливают мангал из стали, то толщина металла должна составлять от 3 мм и больше. От этого показателя прямо зависит допустимый срок эксплуатации (рассчитывается условно):

• 2 мм и меньше – такой мангал довольно быстро деформируется, даже если в него закладывать только дрова;
• 3 мм – средний срок эксплуатации составляет 10 лет;
• 4 мм – 20 лет;
• 5 мм – 30 лет.

И последнее – это глубина прорезей для шампуров. Оптимально – 1 см, ширина зазора – 4 мм. В нижней части также обязательно делаются отверстия для воздуха. Лучше – узкие насечки.

Как рассчитать габариты для нестандартной печи

При расчете габаритов нестандартной печи ориентироваться необходимо на следующие показатели:

• высота от нижней части жаровни до шампуров – 15 см;
• ширина мангала – от 30 до 35 см;
• высота «рабочей» поверхности – 1 м;
• расстояние между шампурами – от 7 до 10 см.

Все остальные размеры можно подгонять на свое усмотрение, на сам процесс готовки это никак не повлияет. Можно разве что увеличить ширину, если будут использоваться какие-то удлиненные шампура, типа самодельных.

А еще сейчас крайне популярны мангалы из газовых баллонов. В них вырезают часть стенки, затем устанавливают на ножки. Получается необычно и полностью соответствует вышеуказанным рекомендациям по размерам. Вот только самостоятельно разбирать баллон, не имея никакого опыта работы с такими объектами, не следует, так как это довольно опасно.

Какая толщина металла для мангала

Мангал – это всепригодное приспособление для приготовления вкусных и нужных блюд. Модели мангалов различаются меж собой по множеству признаков – производства, конструкции (с двойным дном/обычный, монолитный либо переносной), но есть еще один параметр, по которому можно поделить все мангалы, – это их размеры. о этом мы и побеседуем в статье.

Стандарты и нормы

Мангал для шашлыка имеет по обычным габаритам ширину 0,,4 м, так как размер шампура равен 0,4 м и может вмещать кусочков мяса.

Безупречная глубина жаровни варьируется от ти до ти см, а толщина составляет приблизительно мм. Этого хватит, чтоб мясо отлично прожарилось и не подгорело.

При желании можно сделать выбор в пользу наиболее глубочайших моделей, но учтите, что в этом случае расход горючего увеличится.

От чего же зависят характеристики мангала?

Размеры мангала не должны соответствовать каким-то определенным требованиям, так как почти все модели различаются от эталона наличием доп частей в виде полочек для посуды, складных полок и решеток для мяса.

Еще они зависят от вида мангала для дачи: стационарный, переносной либо передвижной.

Стандартные размеры

По средним характеристикам высота стационарного либо переносного мангала обязана быть 1 м. Но это данные без учета дымоотвода либо крыши, размеры которых принципиально учесть при составлении чертежа.

Таковым образом, характеристики высоты поменяются. У переносных мангалов высота не больше 0,,7 м.

Обратите внимание, что ежели вы будете изготавливать мощную конструкцию с различными дополнениями, следует учитывать это в чертеже и обмыслить, как сделать ножки массивнее и надежнее.

Конструкция шампура

Рассчитать рациональные размеры для жаровни вы можете лишь в том случае, когда повар юзает приспособления (шампур, сетка барбекю) схожей длины.

У классического шампура размеры следующие:

• Длина – от 0,45 до 0,5 м, рабочая поверхность от 0,3 до 0,35 м.
• Завивка – спиралевидная, около ручки, длина до 6 см.

Если жаровня выбрана из сборно-разборных, походных моделей, размеры шампуров могут варьироваться.

Температурный режим

Как уже упоминалось ранее, для поддержания безупречной температуры лучше не высочайший, а средний по глубине мангал, до 18 см. Так вы можете умеренно расположить все топливо.

Толщина металла

Выбирая мангал, следует иметь правильные представления о том, какой обязана быть толщина мангала.

Выбрать золотую середину не трудно, основное – не впадать в крайности.

Так, изделие с шириной сплава 0,1 см и меньше недолговечное, даже одноразовое.

Гораздо лучше мангал, днище и стены которого имеют толщину от 0,2 до 0,4 см.

Таких характеристик довольно для приспособления, которое будет применено в домашних условиях.

Для ресторанов и кафе непревзойденно подходят мангалы с шириной сплава 0,,6 см.

Продувные отверстия

Дополнение в виде отверстий тоже играет маленькую, но важную роль в конечном размере мангала. На чертежах должны быть указаны данные по поперечнику донных и боковых отверстий и их количество.

Безупречное расстояние меж ними от 5 до 10 см. Их четкое количество будет определено исходя из длины мангала.

Двойное дно

Мангал с двойным дном мало различается от обыденных моделей по размерам. Для этого разглядим популярную модель с таковым дополнением.

Толщина корпуса равна 0,4 см, а вероятное количество шампуров 20 (!) штук, что может быть благодаря габаритам. Длина в этом случае равна 1,95 м, ширина 0,98 м, а высота 2,2 м.

Высота обоснована тем, что в данной нам модели есть крыша, которая не даст осадкам попасть вовнутрь жаровни.

Крышка

Наличие крышки в неких моделях никак не влияет на размеры, так как она имеет форму жаровни. Но от этого дополнения вес конструкции будет еще больше.

Как рассчитать?

Благодаря долголетнему опыту мастеров, народных умельцев, инженеров мы смогли сделать выборку наилучших советов по расчету технических особенностей при изготовлении мангала своими руками.

Длина

Если вы из тех, кто желает сделать за один заход много вкусного и неплохого мяса, то может показаться логичным, что сделать рабочую поверхность мангала необходимо как можно больше.

Но учтите, что перемещение длинноватой конструкции в этом случае будет ограничено – мангал будет массивный и тяжкий.

Ежели вы, напротив, желаете маленькую переносную модель, следует ориентироваться на то, что при заполнении углем у вас обязана в итоге быть лучшая температура для жарки.

Мастера с опытом рекомендуют брать за базу см, а далее уже все по собственному вкусу.

Индивидуальные размеры рассчитывают по специальной формуле: Хш*S=длина. В этом случае Хш представляет собой необходимое количество шампуров для одновременного приготовления, a S это расстояние меж ними.

Ширина

Заранее неверны категорические утверждения о том, что ширина 0,4 метра – это эталон. Ежели повезет, то длина шампуров либо сетки будет 0,43 м, но что делать, ежели меньше?

Для этого при разработке чертежа мангала необходимо измерить среднюю длину шампура, чтоб далее не было никаких заморочек.

Популярной шириной на данный момент является 0,3 метра, так как этого полностью довольно и это содействует экономии угля.

Но учтите, что обычные шампуры плоские, а означает, вы должны позаботиться о вертикальных выемках, чтоб при приготовлении еды было просто прокручивать шампур.

Прорези округлой формы неудобны.

Глубина

Расчет глубины остается за вами, но советуем придерживаться безупречного варианта 18 см .

Общая высота мангала с ножками

Обычно высоту рассчитывают строго под рост того, кто будет готовить.

Для этого согните руки в локтях и измерьте расстояние до пола. В предстоящем это избавит вас от нагибаний и не спровоцирует хондроз поясничного отдела.

Как правило, почти всем полностью хватает высоты в см.
Полезное видео про размеры мангала

Заключение

Практически все характеристики зависят от предпочтений, пожеланий и особенностей того, кто будет готовить.

В целом всем рациональные пропорции описаны в данной для нас статье.

Какими должны быть оптимальные размеры мангала?

Так принято, что на дачном участке обязательно должна быть жаровня вроде мангала. Это очень полезная вещь. Каковы оптимальные размеры мангала для шашлыка? Об этом можно много говорить и спорить, но такие параметры существуют. Готовое сооружение нужно правильно расположить на участке. Материал для его изготовления тоже выбирать нужно правильно, с учетом особенностей участка. Рассмотрим размеры жаровни более детально.

Размеры мангала для шашлыка

Определяя размер мангала, следует учитывать собственные пожелания и некоторые требования, предъявляемые к этому сооружению. Хорошо, если размеры мангала своими руками будут оптимальными и помогут готовить мясо. Они включают в себя:

• длину изделия;
• его ширину;
• глубину;
• высоту.

Правильные размеры начинаются с определения длины изделия. Именно этот показатель оказывает влияние на количество шампуров с мясом, которые можно жарить одновременно. Для отдыха в кругу большой компании нужна и длина мангала довольно большая. В противном случае придется жарить продукты в несколько приемов. Оптимальной длиной для большой компании можно считать 1 м. На нем размещаются свободно 10 шампуров. Для изготовления более длинных вещей нужно предусмотреть дополнительные ножки.

Следующий важный параметр — ширина мангала. Этот параметр определяется длиной шампура. Шампуры обычно имеют стандартные размеры, поэтому оптимальная ширина жаровни обычно бывает практически одинаковой — 30-40 см. На таком шампуре размещаются 6-8 кусочков мяса. Более широкое изделие будет малоэффективным, так как жар от углей будет уходить в стороны и обогревать только окружающий воздух.

Третий параметр — глубина мангала. Стандартный размер определяет глубину, равную 15 см. Изделие такой глубины позволяет засыпать запас углей и сверху разложить шампуры с мясом. Мясо при такой глубине мангала обычно не подгорает и готовится довольно быстро. Можно соорудить жаровню и более глубокую, но придется тратить на нее больше топлива.

Еще один параметр — высота мангала. Какая она должна быть? Оптимальная высота определяется вашим ростом. Руки должны свободно вращать шампуры с готовящимся мясом. На верхней кромке можно сделать прорези, в которые и будут вкладываться шампуры. Делать их нужно на расстоянии 4-6 см друг от друга.

Материалы для изготовления

Какой должен быть мангал своими руками, из какого материала его лучше всего изготовить? Наиболее простой материал для изготовления — металл. Можно просто сварить из железа своеобразный короб с толстыми стенками и приварить к нему ножки. В нижней части стенок просверливается ряд отверстий для доступа воздуха. Это самая простая конструкция металлической жаровни. Конструкцию можно усложнить, если предусмотреть места для дров, воды и шампуров. Можно установить и собственную трубу, тогда дым не будет мешать при жарке. Стенки мангалов из металла должны быть в меру толстыми. Их толщина бывает от 1 мм и выше.

Можно соорудить изделие из кирпича. Для него нужно подготовить определенное место. Площадку можно выложить плиткой или камнем, засыпать ее песком и утрамбовать, использовать старый кирпич и т. д. Нельзя лишь использовать для этой цели древесину: она не соответствует требованиям безопасности в силу своей горючести. Изделие может выполняться в виде печки или камина и выполнять их функции. По этой причине ни один оптимальный размер здесь не подходит. При желании такие стационарные мангалы оборудуются крышей или беседкой. Это дает возможность жарить шашлыки даже под дождем.

Можно сварить металлический мангал для барбекю своими руками. Для этого нужно знать размеры решетки барбекю. Форма барбекю довольно прочно вошла в наш быт и постепенно вытесняет шампуры. Поэтому при изготовлении жаровни нужно предусмотреть двойной вариант:

• под использование решетки барбекю;
• под шампуры.

Сначала рекомендуется выполнить эскиз или чертеж с размерами. Кроме основных параметров в нем должна быть указана высота стенок и бортов сооружения. Будет идеально, если ножки оборудовать регулируемым механизмом. Регулировка высоты нужна при установке жаровни на неподготовленном месте. Затем можно приступать к раскройке материала и непосредственно к сварочным работам.

Заключение по теме

Мангалы, сделанные своими руками, — далеко не редкость на загородных участках. Как сделать мангал самостоятельно? Конструкций существует очень много. Есть сооружения с отдельной топкой и местом для сбора несгоревших углей, с трубой и полкой для запаса дров. Ножки у мангала могут быть намертво приварены или регулироваться по высоте. Определенных стандартов изготовления этого изделия нет. Можно при изготовлении мангала обратиться за помощью к тем людям, которые уже имеют опыт их изготовления. Сделавший даже единственный экземпляр уже знает многие его секреты.

Изделие можно оборудовать варочной панелью. После приготовления шашлыков на ней можно вскипятить чай или приготовить гарнир. Для приготовления мяса рекомендуется использовать готовые угли промышленного изготовления. Засыпают их слоем в 5-10 см толщиной. Столько же должно оставаться до шампуров. Кирпичные сооружения лучше поручить делать мастеру, который уже делал такую работу. Высота его от земли должна быть равна высоте кистей согнутых рук человека. Обычно это 75-125 см.

Размеры уличного гриля (с чертежами) — Модернизированный дом

Проведение барбекю с друзьями может быть забавным, но может стать проблемой с грилем неправильного размера. Многие люди выбирают гриль меньшего размера, чем им нужно, оставляя своих друзей нетерпеливыми и голодными. Используйте это как руководство, чтобы выбрать уличный гриль подходящего размера и стиля для вашего следующего барбекю.

Уличный гриль стандартного размера составляет около 400 квадратных дюймов. Уличные грили большей модели могут иметь площадь более 1200 квадратных дюймов.Открытый гриль, используемый по выходным, должен быть не менее 360 квадратных дюймов, 24 дюйма в ширину и 15 дюймов в глубину.

Каков средний размер уличного гриля?

Обычно площадь готовки для гриля на открытом воздухе измеряется в квадратных дюймах. Сюда входят зоны варочной панели, а также подставка для подогрева. Если вы впервые покупаете уличный гриль, 450 квадратных дюймов — хорошая отправная точка.

Грили могут быть разных размеров, но средний размер уличных грилей составляет от 400 до 500 квадратных дюймов.Однако уличные грили могут достигать 1200 квадратных дюймов. Если вы хотите устроить небольшую вечеринку на выходных, вам понадобится уличный гриль площадью не менее 360 квадратных дюймов. Это соответствует ширине 24 дюйма и глубине 15 дюймов. Однако, если у вас большая вечеринка или большая семья, выберите решетку размером не менее 600 квадратных дюймов.

Открытый гриль площадью 450 квадратных дюймов отлично подходит для небольших вечеринок и может вместить до 20 гамбургеров одновременно. При рассмотрении газового гриля две горелки являются стандартными, но четыре горелки идеальны.Если у вас большая семья или вы любите развлекать большие толпы, вам понадобится от 5 до 6 конфорок.

Как выбрать уличный гриль подходящего размера

Выбор подходящего уличного гриля зависит от конкретных потребностей покупателя. Чтобы определить, сколько места вам нужно для гриля, примите во внимание количество людей, для которых вы обычно готовите.

Например, 200 квадратных дюймов площади для приготовления пищи обычно достаточно для 1-2 человек. Это размер небольших переносных грилей. Однако от 450 до 500 квадратных дюймов достаточно для семей из 4-5 человек.Тогда площадь для приготовления пищи от 550 до 650 квадратных дюймов лучше всего подходит для больших семей и тех, кто часто развлекается.

Типы уличных грилей

Есть несколько типов грилей с разными характеристиками. При покупке уличного гриля выбирайте модель, которая лучше всего соответствует вашим кулинарным потребностям.

Угольный гриль

Угольные грили, также известные как чайники, работают на брикетах древесного угля. Эти грили отлично подходят как для кемпинга, так и для катания на хвосте. Они распределяют тепло, создавая горячую зону в центре и непрямое тепло снаружи гриля.

Приготовление пищи на угольном гриле дороже и может занять больше времени. Однако большинство людей предпочитают обугленный аромат, который дает угольный гриль.

22-дюймовый угольный гриль Weber имеет стальную решетку, покрытые фарфоровой эмалью чашу и крышку, а также нижнюю решетку. Гриль Weber имеет общую высоту 39,5 дюймов, ширину 25 дюймов и глубину 22,5 дюйма. Базовые угольные грили начинаются примерно от 100 долларов, а качественные угольные грили могут стоить от 150 до 250 долларов. Модели более высокого уровня могут стоить более 2000 долларов.

Источник: Dimensions.com

Gas Grill

Газовые грили — самые распространенные типы уличных грилей, и вы часто можете встретить их на вечеринках на заднем дворе. Вы можете заправить их природным газом или пропаном; 20-фунтовый пропановый бак может обеспечить 25 часов приготовления на гриле. Природный газ дешевле, но вам нужно проложить газовую линию в вашем доме.

Газовый гриль Napoleon Prestige Pro 825 может обслужить большое количество людей. Он имеет общую высоту 51 дюйм и ширину 94.25 дюймов и глубиной 25,25 дюйма.

Источник: Dimensions.com

Портативный газовый гриль

Переносные газовые грили меньше по размеру и обычно более легкие. Кроме того, они идут с колесами, поэтому их легко перемещать с места на место. Переносной газовый гриль — хороший вариант для тех, кто отдыхает в кемпинге или на заднем дворе.

Переносные газовые грили можно использовать пропаном или древесным углем, но вы также можете найти такие, которые работают на электричестве. Вы можете найти портативный уличный гриль всего за 30 долларов, но обычно они не долговечны.Более дорогие модели с лучшим качеством и большим количеством функций могут стоить до 200 долларов.

Популярным портативным газовым грилем является Napoleon TravelQ 285X с колесами повышенной проходимости, компактным хранением и возможностью легкого складывания. Этот портативный газовый гриль имеет высоту 38,75 дюйма, ширину 44,25 дюйма и глубину 20,25 дюйма.

Источник: Dimensions.com

Решетка для патио

Решетки для установки в патио — идеальное дополнение к большинству уличных кухонь. Они бывают разных размеров и форм.

В открытом состоянии решетка имеет высоту 59 дюймов, ширину 26 дюймов и глубину 18,5 дюймов. В закрытом состоянии решетка имеет высоту 48,5 дюйма, ширину 51 дюйм и глубину 24 дюйма. Высота гриля от земли до верхней полки составляет 37 дюймов.

Источник: AOKitchens

Электрогриль

Электрические грили состоят из пластин для гриля, которые используют электричество для приготовления пищи без необходимости разжигания огня. Это хороший выбор для квартир, кондоминиумов или там, где использование газового или угольного гриля запрещено.Электрогрили обычно имеют небольшие размеры, и наибольшей популярностью пользуются настольные модели.

Этот электрический гриль Weber имеет площадь приготовления около 280 квадратных дюймов. В открытом состоянии решетка имеет высоту 26 дюймов, ширину 31,5 дюйма и глубину 25,1 дюйма. В закрытом состоянии решетка имеет высоту 14,5 дюйма, ширину 31,5 дюйма и глубину 19,5 дюйма.

Источник: Weber.com

Электрические грили доступны по цене и в среднем стоят менее 100 долларов. Однако, если вам нужно больше функций и аксессуаров, некоторые модели могут стоить до 500 долларов.

Другие соображения при выборе уличного гриля

При выборе уличного гриля следует учитывать и другие соображения. Количество конфорок и площадь для гриля важны при принятии решения о том, какого размера гриль вам нужен. Теплоотдача и конструкция крышки также влияют на приготовление пищи.

Модельный ряд горелок и диффузия тепла

Горелки

, расположенные спереди назад, обычно легче использовать при создании зон удельного нагрева. Грили также имеют диффузор тепла над конфорками, что позволяет распределять тепло более равномерно.Кроме того, некоторые грили имеют металлические диффузоры тепла, которые защищают конфорки от капель.

Закрытие крышки и свободное пространство

Помните, насколько хорошо закрывается крышка гриля и сколько свободного пространства остается внутри гриля. Если крышка гриля не плотно закрыта, тепло может уйти, пока вы пытаетесь готовить. Это может привести к колебаниям температуры и сделать пищу пережаренной или недоваренной.

Выбирая уличный гриль, ищите крышку, которая легко открывается, но остается плотно закрытой для максимального комфорта.

Если вы хотите приготовить большие продукты, например, целую курицу или целую индейку, вам нужно учитывать количество свободного пространства. На небольших решетках сверху мало места, поэтому вам нужно определить, что для вас важно. Вообще говоря, вы должны выбрать гриль с свободным пространством не менее 12 дюймов.

Если у вашего гриля есть решетки для подогрева внутри, убедитесь, что они съемные, так как они также могут врезаться в свободное пространство.

В дополнение к горелкам и свободному пространству над головой, рассмотрите другие особенности гриля.Многие грили имеют боковые столики для подготовки или охлаждения помещения или дополнительных горелок. Вы должны оставить несколько футов по обе стороны от гриля, чтобы ничего не перегреть.

Некоторые грили могут иметь идеальное пространство для ваших нужд, но площадь основания гриля слишком велика. Всегда учитывайте площадь, которую вы планируете использовать для гриля, и достаточно ли там места. Например, если у вас внутренний дворик меньшего размера, но вы любите развлекаться, вам может понадобиться гриль большего размера без внешних элементов.

Связанные вопросы

Какой зазор нужен для гриля?

У каждого производителя гриля есть свои правила. Обычно гриль должен располагаться на расстоянии не менее трех футов от стен дома. Кроме того, вы должны разместить гриль на расстоянии не менее 10 футов от легковоспламеняющихся предметов, которые могут загореться.

Как часто нужно чистить гриль?

Если вы готовите на гриле часто или хотя бы раз в неделю, вам следует тщательно очищать решетку гриля каждые два месяца.Каждые шесть месяцев вы должны делать тщательную чистку, а если вы часто жарите на гриле, вы должны делать глубокую чистку. Глубокая чистка включает в себя разборку гриля, осмотр потока газа и проверку решетки гриля на наличие ржавчины.

Если не чистить гриль, на свежее мясо может попасть старый мусор и мусор. Кроме того, остатки жира, жира и кусков мяса возле дна гриля могут стать причиной возгорания жира. Это также может сделать вашу пищу менее свежей на вкус.

Какова средняя стоимость строительства летней кухни?

Открытый гриль — хороший вариант, если вы хотите повысить ценность своего дома или места для семейных встреч.Стоимость уличных кухонь колеблется от 4000 до 20000 долларов. Это примерно от 300 до 750 долларов за квадратный фут.

В среднем уличные кухни стоят 13000 долларов. Для более крупных и дорогих уличных кухонь стоимость может достигать 30 000 долларов.

Стейси Рэндалл

Стейси Рэндалл — жена, мать и писатель-фрилансер из NOLA, которая всегда любила проекты «сделай сам», организацию дома и создание красивого пространства. Вместе со своим мужем последние несколько лет она с любовью ремонтировала бывший дом своих бабушек и дедушек, делая его своим и узнавая много нового о жизни.

Недавно опубликованные

ссылка на 15 самых безопасных городов в Иллинойсе?

Какие 15 самых безопасных городов в Иллинойсе?

Если учесть потрясающее побережье озера Мичиган, спорт, сильную экономику, пищу мирового класса, а также большие города и небольшие сельские районы, Иллинойс в целом является идеальным местом …

ссылка на Можно ли припарковаться на тротуаре на подъездной дорожке? (Узнай сейчас!)

Стандартные размеры гриля и рекомендации

Лето — пора лимонадов, пляжей, пикников, пеших прогулок и жарки на гриле.Ничто не мешает приготовить гриль на открытом воздухе, добавить пару хот-догов, гамбургеры, ставки и насладиться погодой в компании семьи и друзей. Если у вас есть прекрасный задний двор, который является раем для гостей, то выходные с барбекю — это ритуал, который включает в себя приготовление звездного гриля, нагревание вкусного мяса и хрустящие овощи для ваших гостей.

Если на вашем нынешнем гриле есть ржавчина, которая лучше всего сохранилась в вашем кулинарном опыте, или пламя от гриля стало неконтролируемым, или, возможно, ваши друзья и семья увеличились вдвое, и стандартный гриль больше не будет разрезать его, тогда вы нужен новый гриль.Вы также можете стать владельцем гриля впервые и захотеть узнать, какой гриль подходит вам по размеру, типу, а также простоте очистки. Независимо от ваших причин, эта статья расскажет вам о размерах грилей и другой соответствующей информации.

Средние размеры гриля

Размер — важный фактор при выборе подходящего гриля. Во-первых, разберитесь с основами. Количество людей, для которых вы планируете готовить, задаст тон, а также укажет количество конфорок, которое вам нужно.Вы можете достичь двух или шести конфорок.

Средний размер гриля, подходящий для небольшого дома, составляет 360-400 квадратных дюймов, что обычно достаточно для многих домашних хозяйств. Однако, если число больше, вы можете выбрать один 600 квадратных дюймов, что означает больше конфорок и больше площадей для приготовления пищи. Некоторые из них будут размером до 1500 квадратных дюймов, поскольку количество людей, для которых часто готовят, в значительной степени определяет подходящий размер.

Дополнительное место для съемных решеток для гриля — это то, на что также следует обратить внимание, так как верхняя полка поможет вам получить дополнительный источник тепла при средней температуре, что идеально подходит для копченых овощей, а также когда вы разогреваете еду.

Типы гриля

Теперь, когда мы рассмотрели размеры, перейдем к типам гриля. У вас есть выбор сделать из газового, угольного или электрического гриля. У каждого есть свои плюсы и минусы, поэтому в конечном итоге тип функциональности, к которой вы стремитесь, будет зависеть от типа гриля.

Газовый гриль

Ваш газ будет либо из природного газа, подключенного к линии природного газа вашего дома, либо из переносных газовых баллонов с пропаном, которые необходимо часто пополнять.Это наиболее покупаемый тип гриля, потому что он удобно располагается между электрическим грилем и угольным грилем с точки зрения функциональности и результатов. Возможно, вы захотите использовать несколько конфорок, так как она дает вам больше источников тепла с различными зонами нагрева, которые позволяют мариновать вашу пищу по вашему вкусу. Точно так же эти конфорки должны располагаться достаточно близко друг к другу для равномерного приготовления пищи, не оставляя горячих или холодных пятен.

Угольный гриль

Вы можете выбрать угольный гриль, также известный как чайник-гриль, в котором брикеты древесного угля используются для нагрева мяса и пищи на гриле.Приготовление пищи с помощью этого механизма непросто, поскольку температура не контролируется, поэтому на приготовление блюд уходит больше времени по сравнению с газовым грилем. Кроме того, если порывы ветра в день барбекю будут против вас, то неравномерность жары ухудшится. При этом вкус мяса, приготовленного на угольном гриле, просто восхитителен, и многие предпочитают дымный аромат, который делает еду намного вкуснее.

Электрогриль

Если вы живете в квартире или кондоминиуме, которые, скорее всего, против использования дымовых приборов, то вам обязательно понравится электрический гриль.Все, что вам нужно, это подключить гриль к источнику питания и приготовить гамбургеры. Вы сэкономите время и газ, так как они готовятся очень быстро и быстро приносят результаты. После того, как вы выберете эти грили, попрощайтесь с дымным, аппетитным вкусом, связанным с едой, маринованной на углях и газовых грилях. Этот эффект просто невозможно воспроизвести, поэтому не ждите гамбургеров или ставок, которые вы видели в сети питания.

Как очистить гриль

Угольные грили с ароматными блюдами не имеют себе равных.Однако из всех трех типов грилей, представленных в списке, это труднее всего чистить. Важно очистить гриль, как только он остынет после приготовления, чтобы легко стереть остатки пищи; в противном случае с каждым днем ​​становится все труднее. Чтобы очистить гриль, с помощью металлической щетки соскребите золу и остатки пищи, затем очистите решетки гриля мыльной водой и ополосните. Для стойких пятен и продуктов используйте белый уксус и пищевую соду, и они сразу отпадут.

Необходимые компоненты для гриля

Грили бывают разных размеров и типов, но и имеют разные характеристики; поэтому выбор подходящих аксессуаров, подходящих для вашего опыта приготовления на гриле, очень важен, и некоторые из них перечислены ниже.

Боковые полки

Это настоящая палочка-выручалочка. Они позволяют держать под рукой кухонное оборудование, специи и тарелки. Все это значительно упрощает приготовление и приготовление блюд. За это может взиматься дополнительная плата, но оно того стоит.

Система зажигания

Ваш газовый гриль будет укомплектован электронным запальником или пьезо-воспламенителем, или даже традиционным спичечным коробком для зажигания. В электронном воспламенителе используются батарейки, которые потенциально могут разрядиться, когда вы зажигаете гриль, и отнимают у вас пару минут, чтобы бежать в магазин, если у вас нет запасных батарей.Спичечный коробок прост в использовании, но может показаться вам слишком ручным. В комплекте пьезосистема. Просто нажмите кнопку или поверните циферблат, и ваши горелки вспыхнут, а затем заработают. Это самый надежный механизм, но он также со временем выходит из строя и, если его не починить или не заменить, может стать причиной пожара.

Лучшие решетки для гриля

Решетки для гриля бывают разных размеров и из разных материалов, поэтому важно знать соответствующие размеры, когда вы заменяете решетку, чтобы она правильно поместилась в топке.Вы можете выбрать решетку из нержавеющей стали, чугуна или фарфора. Нержавеющая сталь дороже, и ее намного проще обслуживать и чистить, чем остальные. Однако им нужно время, чтобы нагреться, и их гораздо больше рекомендовать для морепродуктов, овощей и хот-догов, для приготовления которых не требуется много тепла.

Чугунные решетки легко подвержены ржавчине, но, поскольку они легко и быстро поглощают тепло, они идеально подходят для кольев, а также оставляют на мясе те следы от прожарки, которые вызывают слюноотделение.

Фарфор — это металл, покрытый эмалью. Следовательно, как только это покрытие отслаивается, начинается ржавчина. Они имеют наименьшее качество из всей партии, но если их купить у законных розничных продавцов барбекю, вы можете получить более прочные.

Крышка гриля

Часто домовладельцы, покупая гриль, обращают внимание на все другие аспекты прочности гриля, забывая о крышке. Крышка гриля защищает от насекомых и пчел. Более того, он защищает верхнюю часть гриля от дождя, ветра и пыли, которые могут ее разрушить.Кроме того, эта крышка позволяет вам даже готовить пищу после того, как вы закроете ее во время приготовления на гриле. Поэтому выбор крышки из качественного материала, способной выдерживать погодные условия и не допускающей колебаний, принесет отличные впечатления.

Термометр

Часто недооцениваемый термометр — один из секретов отличного приготовления на гриле. Нет ничего более неприятного, чем простоять у гриля часами, нервничать из-за жары и обильно кашлять от дыма, только чтобы подать мясо и услышать, что большая часть его еще не готова.Быстро считывающий и точный термометр устраняет это беспокойство, помещая термометр в середину мяса, подальше от кости, и снимая показания, которые позволяют узнать, выключить ли конфорки, увеличить нагрев или уменьшить его. выемка.

Завершить

Приготовление пищи на открытом воздухе очень расслабляет и способствует общению с близкими. Есть несколько советов, которые вам нужно усвоить, чтобы приготовить отличный гриль. Перед приготовлением важно приправить гриль. После того, как вы открыли его, почистите решетки щеткой, чтобы смыть излишки пыли, и предварительно нагрейте ее горячим спреем для приготовления пищи, чтобы удалить все остатки, которые могли остаться от последней готовки.Пожарная безопасность должна быть в центре вашего внимания, убедитесь, что у вас есть огнетушитель рядом, а гриль находится на расстоянии не менее 10 футов от любой стены, и поблизости нет легковоспламеняющихся предметов.

Подготовьте всю еду внутри, чтобы сэкономить время, но вам также может потребоваться достаточно места на столе, чтобы замариновать говядину и курицу. Кроме того, постарайтесь иметь при себе все необходимые инструменты для приготовления пищи, такие как шпатели, термометр, тарелки и бумажные полотенца, чтобы ускорить процесс и избежать многочисленных поездок на домашнюю кухню и обратно.

Какой размер подойдет для уличной кухни?

Летняя кухня может превратить ваш задний двор из приличной гостиной в идеальное место для летнего отдыха, но какой размер подходит для летней кухни? Вы не хотите переусердствовать и в конечном итоге получить экстравагантную кухню, на которой можно готовить фантастическую еду, и не осталось двора, чтобы насладиться ею. Тем не менее, вы также не хотите экономить на неправильных вещах и в конечном итоге разочаровываться и разочаровываться, листая гамбургеры и желая, чтобы они вместо этого были копченой свиной лопаткой.

Хороший размер для уличной кухни может варьироваться от простой раковины, плиты и гриля и минимум 36 дюймов рабочего пространства для небольших площадей до достаточного количества приборов для размещения нескольких поваров и более 156 дюймов рабочего пространства. Это зависит от вашей площади, ваших кулинарных потребностей и вашего бюджета.

Прочтите, чтобы узнать, как определить подходящий размер летней кухни во дворе, а также какие приборы и функции должны быть включены, чтобы дать вам опыт и возможности, соответствующие вашим потребностям.

Размер важен

Уличные кухни бывают всех форм и размеров, как и кухни в помещении. Решая, насколько большим сделать вашу кухню на открытом воздухе, важно учитывать, сколько квадратных метров у вас есть во дворе для работы.

Если кухня будет центральной точкой сбора или наиболее часто используемым элементом двора, то составление планов, использующих большую часть дворового пространства, может быть хорошей идеей. Если, с другой стороны, летняя кухня — это просто еще одна функция, которая дополняет другие, более часто используемые функции во дворе, такие как бассейн, теннисный корт или сад, тогда сохранение ее небольшого размера и простоты может быть лучшим решением. .

Большая и экстравагантная летняя кухня может показаться неуместной на заднем дворе тому, кто не часто развлекается или редко использует свой двор для собраний или мероприятий, связанных с едой. С другой стороны, крошечной и минималистичной летней кухни во дворе того, чей дом является местом сбора больших групп или вечеринок, будет недостаточно.

Учтите размер вашего помещения и то, насколько центральным или важным будет кухня в вашем дворе.

Определение размера кухни

В ресторане Brownjordanoutdoorkitchens.com, у них есть несколько рекомендаций, которые следует учитывать при работе с доступным пространством, и, в частности, с длиной этого пространства применительно к вашей летней кухне:

• Минимальная длина уличных кухонь составляет 10 линейных футов , чтобы удовлетворить минимальные потребности кухни, включая необходимую бытовую технику и рабочее пространство.
• Летняя кухня немного большего размера или «Essentials» должна иметь доступную минимальную длину 12–14 погонных футов .Это необходимо для размещения необходимой бытовой техники, а также одной или двух дополнительных функций и дополнительного рабочего пространства на столешнице.
• Летняя кухня среднего размера обеспечит дополнительные 3-4 погонных фута к этой длине, чтобы получить 16 погонных футов . Хотя для этого не требуются дополнительные устройства, это позволяет увеличить пространство для хранения вещей или столешницы и добавляет место для опций.
• Большие кухни на открытом воздухе будут занимать минимум 20 погонных футов и станут экстравагантным элементом двора. В них могут с комфортом разместиться несколько поваров, и они могут иметь более одного каждого из основных приборов, перечисленных ниже.

Оборудование и необходимое пространство для хранения являются основными определяющими факторами

Что касается необходимой бытовой техники, что считается действительно «необходимым» для летней кухни? На кухне в помещении почти всегда есть несколько приборов и полный холодильник, а также множество мест для хранения вещей, включая кладовые, островки, микроволновые печи и ящики для любых нужд.Однако потребности летней кухни разные.

Летняя кухня гораздо более специфична. Он чаще используется для вечеринок, семейных обедов или мероприятий. Эти типы собраний требуют меньше повседневных складских помещений внутренней кухни и гораздо больше гриля, курения и освежения, которые происходят на вечеринке на заднем дворе.

Вы можете сохранить его стильным и прохладным с винным холодильником и модным грилем, или вы можете изо всех сил погрузиться в жизнь шеф-повара на открытом воздухе и получить встроенный диспенсер для пива, курильщика, двойного повара. -топ, духовка, жаровня и мангал.В любом случае вам нужно будет начать с основ.

Сохранение света

Чтобы приготовить еду на открытом воздухе — от барбекю на патио до полностью функциональной кухни, — потребуются некоторые дополнения. К основным приборам, рекомендованным даже для самых маленьких уличных кухонь, относятся:

Это самые минималистичные, необходимые функции для любой уличной кухни, независимо от ее размера, которая должна считаться летней кухней, а не просто местом для гриля.

Не требуется, но приятно иметь

Если ваша кухня больше «необходимого» размера или среднего размера, тогда у вас может быть место для добавления таких вещей, как:

Эти вещи более практичны для людей которые довольно часто пользуются своей летней кухней и готовят и хранят в ней различные продукты и припасы.

Приборы, если вы действительно идете на большой путь

Однако, если вы хотите добавить большую или роскошную уличную кухню к своему двору, Installitdirect.com предложит множество идей для других функций, которые могут стать интересным дополнением к вашим планам. Они рекомендуют учитывать такие особенности, как:

• Духовка для пиццы
• Блендер
• Льдогенератор
• Вывоз мусора
• Посудомоечная машина
• Холодильник для вина
• Ящик для подогрева
• Бар

Практичный , и по-настоящему впечатлит гостей и членов семьи.Они могут добавить к событию несколько вау-факторов и расширить ваши возможности в отношении того, что вы можете сделать и как это сделать.

Другой подход

Предположим, вы потратили некоторое время на измерение своего двора и свободного пространства для летней кухни, и вы обнаружили, что у вас много места, но вы не думаете, что вам нужна элегантная кухня. В этом случае есть другой способ определить размер вашей кухни.

Porch.com рекомендует вам подумать, какие функции вам действительно нужны или нужны на вашей летней кухне, прежде чем принимать какие-либо решения по ее размеру.Задайте себе эти вопросы, чтобы составить более конкретный список:

• Для чего я буду чаще всего использовать эту летнюю кухню?
• Как часто я буду пользоваться летней кухней?
• Что я планирую делать чаще всего?
• Сколько человек потребуется для размещения?
• Какими приборами я чаще всего пользуюсь во время собрания?
• Какая бытовая техника мне чаще всего нужна?

После того, как вы зададите себе эти вопросы, вы можете шаг за шагом проработать эти ответы, чтобы создать отправную точку для своей кухни.

Их веб-сайт предлагает вам позволить вашей технике определять размер вашей летней кухни. Таким образом, вы в конечном итоге сделаете его размером, который вам нужен, чтобы вместить функции, которые вы хотели бы иметь, а не слишком большим или слишком маленьким.

Это отличный способ помочь вам сосредоточиться на размере летней кухни, отвечающем вашим конкретным кулинарным и социальным потребностям.

Готовим

После того, как вы определили доступное пространство для летней кухни, можно начинать мечтать.Выясните, какие приборы вам понадобятся для блюд и шедевров, которые вы планируете приготовить, а затем убедитесь, что у вас есть место для прилавка и мест для хранения. После того, как эти потребности будут учтены, вы можете начать строить свою новую кухню своей мечты на заднем дворе, в которой вы, несомненно, будете проводить гораздо больше времени. Теперь вы, возможно, задаетесь вопросом, сколько будет стоить инвестирование в кухню на открытом воздухе. ? Обязательно ознакомьтесь с нашей статьей, где мы рассмотрим, что вы можете ожидать, а также примеры того, как может выглядеть стоимость.

Как избежать 15 самых распространенных ошибок

Колман Эндрюс | 24/7 Wall Street

Месяцы — и особенно выходные — между Днем поминовения и Днем труда — это сезон гриля на открытом воздухе в Америке.

На террасах, на балконах и на лужайках, на подъездных дорожках, в парках и на пляже мы разжигаем барбекю и готовим на гриле все, от гамбургеров, стейков и креветок до цуккини, баклажанов и тофу.

Некоторые из нас даже бросают в Барби фрукты, такие как смоченные оливковым маслом плиты арбуза, этого типичного символа лета — намного лучше, чем все эти нелепые вещи, которые просто приправлены арбузом.

Есть что-то неотразимое — что-то первобытное — в приготовлении еды на костре, на открытом воздухе, в то время как ваши друзья и семья стоят рядом и пускают слюни от несравненного аромата Weber. Приготовление на гриле должно быть веселым и расслабляющим. Все, что вам нужно сделать, это избежать нескольких распространенных ошибок при приготовлении на гриле, а затем просто расслабиться и открыть одно из самых вкусных сортов пива Америки, пока вы и гриль творите свое кулинарное волшебство.

Существует широкий выбор газовых и угольных грилей любой ценовой категории, а также моделей, работающих на прессованных древесных гранулах и даже на электричестве.Хотя последний из них, вероятно, наименее приятен и наименее удобен для использования на открытом воздухе, любой из них может дать блестящие результаты, если вы все сделаете правильно.

Опираясь на советы экспертов и многолетний опыт коллективного приготовления на гриле, компания 24/7 Tempo составила список распространенных ошибок при приготовлении на гриле и предложила советы, как их избежать.

1. Не чистить гриль

Вы всегда должны тщательно очищать гриль перед его использованием — желательно сразу после того, как он остынет после предыдущего использования.Остатки обугленной пищи повлияют на ее вкус и могут оставить на ней слеживающиеся непривлекательные остатки, а весь этот почерневший мусор очень вреден для здоровья. Существует множество приспособлений и систем для чистки гриля, или вы можете просто соскрести большие куски пищи лопаткой или ножом, а затем очистить гриль кухонной мочалкой. Или же скатайте алюминиевую фольгу в шарик и используйте его для чистки.

2. Не смазывать гриль маслом

Стейки и другие твердые белки обычно не будут проблемой для гриля без масла, но если вы готовите рыбу, овощи или фрукты, натрите их легким слоем растительного масла. незажженный гриль с бумажными полотенцами, чтобы продукты не прилипали.

3. Не проверять уровень пропана

Это, очевидно, относится только к газовым грилям, но если это то, что вы используете, убедитесь, что у вас есть хороший запас топлива, прежде чем начинать готовить. Нет ничего более раздражающего (или неловкого), чем необходимость приносить на кухню эти гамбургеры или куриные грудки, чтобы доделать их на плите, когда все ожидали этого свежего вкуса. У некоторых баллонов с пропаном есть счетчики; другие сидят на скользящем устройстве, которое перемещается по мере того, как танк становится легче.Если у вас есть удобные весы, вы также можете отсоединить резервуар и взвесить его. Полный резервуар для домашнего барбекю стандартного размера весит от 25 до 30 фунтов, а пустой — около 18. И всегда полезно иметь запасной резервуар под рукой, на всякий случай.

4. Зажигание углей жидкостью для зажигалок

Очевидно, это не относится к газовым грилям. Стандартные марки угольных осветительных жидкостей утверждают, что они полностью сгорают, как только они вспыхивают. Может быть, и так, но зачем рисковать, придавая своей еде химический привкус? Самый эффективный способ зажечь уголь или древесный уголь из древесного угля — использовать угольный дымоход.Сверху засыпать углями или дровами, внизу набить скомканную газету и зажечь газету; пламя поднимется до брикетов или дерева и воспламенит их. Когда все начало гореть, топливо готово к использованию.

5. Слишком раннее рассыпание углей

Также применимо только к углю или дровам: после того, как угли зажжены, они должны оставаться в куче на дне барбекю, пока все не покроются серым пеплом — знак того, что они тлеют насквозь.

6. Гриль не подогревается

Независимо от того, какой гриль вы используете, вам необходимо предварительно нагреть его до максимально возможной температуры, прежде чем бросать на стол. Если жар кажется слишком сильным для того, что вы готовите, переходите к следующему шагу.

7. Распределение тепла слишком равномерно

Гриль должен исходить по крайней мере на двух уровнях тепла, будь то газ или другое: очень горячая часть для обжаривания мяса и других выносливых продуктов и немного более прохладная часть для рыбы. и овощи, а также в качестве места побега для еды, которая вспыхивает и горит на сильном огне.В случае газового гриля, если у вас есть как минимум две конфорки, просто переключите одну на средний или низкий. При работе с древесиной лиственных пород или углем укладывайте угли из стороны в сторону или задом наперед, чтобы тепло с одной стороны было менее интенсивным. В зависимости от того, что вы готовите, вы можете даже оставить одну часть гриля полностью выключенной, чтобы готовить на непрямом огне.

8. Приготовление неправильных продуктов на гриле

Можно приготовить на гриле удивительное количество продуктов, даже таких, о которых вы даже не догадывались (брюссельская капуста, картофель, персики, пицца), но не все хорошо работает с этим методом приготовления. Готовка.Избегайте слоеной рыбы, жестких мясных нарезок, таких как короткие ребрышки или телячьи голени (лучше в тушенке или мультиварке), водянистых или листовых овощей (огурцы, шпинат) и волокнистых овощей (бамия, сельдерей). И если вы потратили деньги на хорошо мраморные стейки вагю, не жарьте и их. Они имеют очень высокое содержание жира, и жир будет вытекать, загораться и сжигать мясо. Еще одна причина приготовить вагю на сковороде: этот жир стоит сэкономить, так как он отлично подходит для обжаривания картофеля и других овощей.

9. Использование неправильных инструментов

Нет необходимости покупать много необычных инструментов для барбекю, но необходимы шпатель с длинной ручкой и пара щипцов с длинной ручкой. Если вы используете версии с короткой ручкой, вы в конечном итоге намазываете мазь от ожогов. Вилка (также с длинной ручкой) может быть полезна для некоторых овощей, но не протыкайте ею мясо, иначе вы потеряете драгоценный сок.

10. Приготовление пищи на корню

Добавьте больше соли и перца, чем вы думаете, что вам нужно, в продукты, которые вы готовите на гриле.Некоторые из них сгорят, а некоторые отвалятся. Хороший слой соли, желательно крупной, также поможет сформировать вкусную корочку на мясе.

11. Слишком раннее добавление соуса

Если вы намазываете соус — особенно сладкий, как большинство соусов для барбекю — на продукты перед их приготовлением на гриле, они быстро подгорают, становятся липкими и неприятными на вкус. Нанесите тонкий слой соуса на предметы в конце процесса приготовления, пока они находятся на более прохладной стороне гриля.Или просто примените его после того, как они будут готовы.

12. Давление на гамбургеры

Может быть, мы видели слишком много изображений, как повара, готовящие короткие заказы, разбивают гамбургеры на сковороде (есть даже сеть Smashburger), и, возможно, это не совсем так. плохо, если соки задерживаются вокруг мяса, как при приготовлении в помещении. Однако разбивание бургера на гриле просто означает, что вы отправляете много драгоценных соков в огонь и, скорее всего, получите хоккейную шайбу вместо аппетитного котлета из фарша.

13. Оставить гриль без присмотра

Естественно отвлекаться, когда готовишь на открытом воздухе. Поприветствуйте прибывающих друзей, когда они проходят через ворота заднего двора, посмотрите, как дети бросают пушечные ядра в бассейн, сделайте перерыв, чтобы выпить еще пива — все в порядке, за исключением случаев, когда у вас есть что-то на гриле. Несколько секунд легко могут превратиться в несколько минут, и следующее, что вы узнаете, ваши угли вымерли, или ваш лосось превратился в древесный уголь, или лабрадель убежал вместе с сосисками.

14. Не позволять мясу отдыхать

Независимо от того, как вы готовите мясо — на гриле, на плите, в духовке — вы никогда не должны разрезать его или подавать сразу после приготовления. Дайте ему отдохнуть — три-пять минут для стейка или отбивных из баранины, 10 минут или около того для более крупных кусков мяса, таких как свиная корейка или баранина. Тепло подталкивает мясные соки к центру, и если дать ему немного отдохнуть, они снова впитываются и распределяются более равномерно. Таким образом, мясо будет более влажным и нежным, а при нарезании оно будет терять меньше сока.

15. Пере- или недоваренная еда

Если вы опытный гриль, вы, вероятно, сможете сказать, когда этот стейк получился идеальным средне-прожаренным или эти креветки все еще по ту сторону резины, но для большинства летних грилей правильное приготовление — это лишь догадки. Так не должно быть. Найдите идеальную внутреннюю температуру для любого белка, который вы готовите, а затем используйте термометр для мяса, чтобы сказать вам, когда вы зашли достаточно далеко.

24/7 Wall Street — контент-партнер USA TODAY, предлагающий финансовые новости и комментарии.Его контент создается независимо от США СЕГОДНЯ.

Cal Flame 90-дюймовый двухкомпонентный 4-х конфорочный гриль-остров с жидким пропаном и жидким пропаном

Превратите свой задний двор в ультрасовременную летнюю кухню с этим 6-футовым двухкомпонентным сборным кухонным островом с 4 горелками с 6-футовой боковой панелью, на которой удобно размещаются 4 человека. Стойка боковой панели также включает в себя 2 светильника под столешницей и прочную подставку для ног. Этот захватывающий дух остров для барбекю включает в себя газовый гриль-барбекю из нержавеющей стали с 4 горелками на 60 000 БТЕ, 27 дюймов.Дверца из нержавеющей стали, 4,6 куб. футов. Встроенный холодильник для барбекю из нержавеющей стали, электрическая розетка и отверстие для зонта, что делает его идеальным для вашего образа жизни на заднем дворе. Если вы ищете остров для барбекю, чтобы развлечь семью и друзей или приготовить простые блюда на заднем дворе, в серии BBQ Island есть остров, который идеально подходит для вас и вашего дома. Газовый гриль-барбекю из нержавеющей стали с 4 конфорками на 60000 БТЕ, оснащен удобным поддоном для сбора капель во всю ширину, цельной ручкой, четырьмя литыми конфорками из нержавеющей стали с независимым зажиганием, защитными кромками на всех горелках для предотвращения засорения, включая крепления двигателя гриля слева или правая сторона.Столешница из керамогранита и боковая панель длиной 6 футов представляют собой двухцветный дизайн из тропических коричневых и кремовых плиток с прочной, незапятнанной основой из штукатурки Stone Creek Ameristone.

Что входит в комплект?

• Гриль
• Холодильник
• Дверь доступа

Характеристики

• Набор включает остров для барбекю и боковую планку
• Эксклюзивные сверхмощные ручки контроля пламени, которые позволяют независимо зажигать все горелки и легко запускать зажигание каждый раз
• сверхширокая дверь изготовлена ​​из полированной нержавеющей стали промышленного качества 304, со скрытыми петлями промышленного уровня и прочной ручкой. происхождения: США

Гриль в комплекте

• Тип топлива: жидкий пропан
• Количество горелок: 4
• Тип зажигания: электронное зажигание

Калифорнийский кодекс пожарной безопасности и грили для барбекю в 2020 году: Правила

Приготовление на гриле на открытом воздухе означает хорошее питание, но забота Калифорнии об окружающей среде и пожарной безопасности вынудила законодателей принять противоречивые правила

Пожары, вызванные грилями для барбекю, не уникальны для Калифорнии, но в Голден-Стейт были случаи крупных пожаров, причиной которых были грили.А когда они происходят в многоквартирных домах, вероятность материального ущерба, разрушения жилья, травм или смерти очень велика:

• Пожар 2012 года в Хейворде, Калифорния, недалеко от Сан-Франциско, оставил девять человек временно без дома и нанес ущерб на сумму более 100 000 долларов. Мать оставила гриль без присмотра, наблюдая за своими детьми, и пожар вышел из-под контроля, по словам представителя пожарной охраны.
• Жилой дом в Сан-Диего, Калифорния, был серьезно поврежден, и всего два года назад погибла домашняя кошка.Свидетель сообщил, что на крыльце второго этажа взорвался газовый гриль.
• Другой взрыв пропана, связанный с приготовлением барбекю, на этот раз в Авроре, штат Колорадо, привел к перемещению 30 человек, когда танк «взорвался и поджег крышу», по словам пожарных.

Примерно в семи из 10 американских домохозяйств есть хотя бы один гриль (или устройство для приготовления пищи на открытом огне). А Национальная ассоциация противопожарной защиты (NFPA) сообщает, что ежегодно в домах возникает более 10 000 возгораний грилей, причем пик большинства инцидентов приходится на июль.Итак, как недавние издания Калифорнийского пожарного кодекса пытались решить эту проблему в 2018 и 2019 годах и что это означает для гриля в 2020 году?

Для тех, кто модернизирует многоквартирные дома, чтобы сделать их более удобными для гриля, или для тех, кто готовится к безопасному приготовлению пищи на открытом воздухе, — наши спринклерные спринклерные системы для жилых домов , компоненты и аксессуары для спринклерных систем и огнетушители может пригодиться.

Калифорнийский пожарный кодекс 2016 года ограничил использование грилей для барбекю в 2018 году, а новая редакция 2019 года коснется жителей квартир в 2020 году

В многоквартирных домах, включая кондоминиумы и таунхаусы, пожары в одной квартире могут быстро перекинуться на другую.В результате Кодекс пожарной безопасности Калифорнии — в разделе 308.1.4 «Устройства для приготовления пищи на открытом огне» — ограничивает, какие виды гриля разрешены в них или рядом с ними. Обе версии кода 2016 и 2019 имеют одинаковые ограничения, причем последняя редакция вступает в силу в 2020 году.

Кодекс пожарной безопасности Калифорнии 2019 года ограничивает использование гриля для барбекю и любых устройств для приготовления пищи на открытом огне следующими способами:

• Устройства для приготовления пищи на открытом огне нельзя эксплуатировать на «горючих балконах».«Деревянные настилы и подобные конструкции могут легко воспламениться и распространить огонь, что делает их опасными местами для использования гриля для барбекю.
• Между активными решетками и «горючей конструкцией» требуется зазор не менее 10 футов. Во многих квартирах балконы или подъезды очень маленькие, поэтому отойти на расстояние более 10 футов от стены, облицованной деревянным или виниловым сайдингом, зачастую невозможно.
• Версии Калифорнийского противопожарного кодекса от 2016 и 2019 годов действительно разрешают жарить на гриле «одно- и двухквартирные дома», а также строения, «где здания, балконы и террасы защищены автоматической системой полива.”
• Один тип устройств с открытым пламенем допустим вокруг горючих конструкций или балконов: пропановые решетки («сжиженный газ») с особо маленькими резервуарами . Эти резервуары могут иметь «водоемкость» не более 2 1/2 фунтов. Вместимость по воде измеряет, сколько воды в фунтах может вместить контейнер. Но вкратце, эти резервуары относятся к небольшому количеству переносных цистерн, используемых с походным снаряжением.

Крошечный резервуар справа может быть приемлемым, но даже маленький резервуар слева слишком велик в соответствии с Кодексом пожарной безопасности Калифорнии.Источник: MotoCampers

.

Подводя итог: засыпанные балконы в многоквартирных домах, а также в одноквартирных домах и дуплексах, по всей видимости, не подпадают под действие правил использования гриля для барбекю в соответствии с Кодексом пожарной безопасности Калифорнии (как в редакции 2016, так и в редакции 2019 года). Однако местные органы власти или соглашения об аренде могут не разрешать приготовление на гриле, даже если это разрешено кодексом штата, а некоторые общепринятые толкования этих правил носят еще более ограничительный характер.

Калифорния начала ограничивать использование гриля на открытом воздухе еще в 1990-х годах из соображений экологической и пожарной безопасности

В октябре 1990 года Округ управления качеством воздуха Южного побережья (AQMD) — агентство, которому поручено управлять загрязнением воздуха в одном из самых густонаселенных регионов Калифорнии (и Соединенных Штатов) — запретило продажу угольной жидкости для зажигалок.Запрет также убрал с полок древесный уголь, пропитанный жидкостью для зажигалок (или аналогичными ускорителями).

Эти ограничения не касались непосредственно использования газовых грилей, электрических грилей или других устройств для приготовления пищи на открытом воздухе. В конечном итоге они также не остановили потребителей от покупки жидкости для зажигалок: позже AQMD принял правило, позволяющее розничным торговцам продавать измененные версии. Но правила действительно давали представление о предстоящих жарких дебатах.

В январе 2008 года в Калифорнии были приняты законы, ограничивающие или запрещающие использование гриля на балконах и подъездах квартир.Согласно статье из Mercury News из Bay Area, эти новые правила разочаровали многих жителей квартир. Столкнувшись со скромными штрафами (предупреждение для лиц, впервые совершивших правонарушение, и штраф в размере 500 долларов или обвинение в проступке позже), некоторые возмутились: «Пусть меня оштрафуют», — сказал житель, опрошенный Mercury News . «Им придется выломать мою дверь, чтобы достать [мой гриль]».

Неясно, как часто применяется закон. Когда запрет был впервые принят, официальные лица объяснили, что соседи должны жаловаться, и предоставили пожарным выдавать штрафы.А годы спустя жители таких городов, как Лагуна Вудс, отказались от попыток применить эти ограничения. Но при поддержке пожарных и ведущих организаций по безопасности, таких как NFPA, такие разные города, как Сиэтл и Нью-Йорк, ввели более жесткие ограничения на использование гриля.

Этот обугленный особняк олицетворяет беспокойство, вызванное запретами на использование гриля: оставленный без присмотра гриль привел к перемещению девяти человек в Хейворде, Калифорния. Источник: CBS SF BayArea

.

Чтобы продолжать готовить, калифорнийцы должны адаптировать свои постройки и / или свой выбор оборудования для гриля

Города — а не сам штат Калифорния — придают силу закона Кодексам пожарной безопасности Калифорнии.Но это мало что говорит: закон штата позволяет городам только ужесточать законы штата или изменять кодексы «с учетом местных геологических, топографических или климатических условий». Обсуждаемые ранее правила приготовления на гриле в масштабе штата — это минимум. Местные законы могут быть еще более строгими.

Таким образом, любой, кто живет в квартире, должен проконсультироваться со своим домовладельцем и уполномоченным органом (AHJ) перед приготовлением на гриле. Этим AHJ могут быть местные органы строительного кодекса, пожарные департаменты или другие организации, которым поручено интерпретировать и обеспечивать соблюдение правил пожарной безопасности.

Кодекс пожарной безопасности Калифорнии, кажется, немного смягчился в отношении газовых грилей большего размера. Издание 2007 года не разрешало даже хранить их на горючих балконах или рядом с горючими конструкциями — независимо от того, установлены ли пожарные спринклеры. Более поздние версии, похоже, относятся к ним так же, как к угольным грилям, однако запрещают их использование только рядом с незащищенными горючими конструкциями.

Тем не менее, некоторые юрисдикции могут по-прежнему запрещать как хранение, так и использование более крупных газовых грилей в этих обстоятельствах.Дополнительные правила могут запрещать транспортировку больших баллонов с пропаном по большинству лестниц, что делает невозможным использование газовых грилей над землей.

Электрические грили не квалифицируются как устройство с открытым пламенем и, как таковые, приемлемы в соответствии с этими правилами. Но это не означает, что не применяются никакие правила (или здравый смысл). Пользователи должны убедиться, что удлинители рассчитаны на силу тока и подходят для использования на открытом воздухе. Сотрудники пожарной службы также рекомендуют использовать только оборудование, указанное в списке, т. Е. Сертифицированное и испытанное, и правильно установленное.

Готовьте на гриле, где бы вы ни находились, соблюдая здравые меры предосторожности

Приготовьте гриль в другом месте, если вы не можете приготовить гриль на балконе безопасно и законно

Тем, кто любит жарить на гриле и покупает жилой комплекс, поищите дом, в котором есть открытая общая зона, подходящая для гриля и развлечений. При правильной конструкции он удовлетворяет требованиям Калифорнийского кодекса пожарной безопасности и позволяет использовать любой принятый тип гриля для барбекю. В общественных парках также могут быть площадки для гриля.При использовании общего оборудования убедитесь, что поверхности для гриля чистые, и перед использованием проверьте состояние газовых баллонов и трубопроводов.

Этот жилой комплекс обеспечивает безопасное расположение и высококлассный газовый гриль. Источник: NFPA

.

Оборудование для гриля, подходящее для квартиры или нет, небезопасно

Как упоминалось в некоторых из вышеперечисленных историй, взрывы в резервуарах и утечки газа могут происходить с системами сжиженного нефтяного газа любого размера и типа. Всегда используйте газовые грили в местах с хорошей вентиляцией и проверяйте их на герметичность не реже одного раза в сезон.Не забудьте отнести многоразовые емкости к сертифицированному специалисту для заправки. Хотя многоразовые резервуары емкостью 1 фунт существуют, многие из них представляют собой баллоны DOT 39. Они предназначены только для одноразового использования, и никогда не следует повторно заправлять , как поясняется в видео ниже:

Угольные грили также требуют осторожного обращения. Используйте только одобренные типы жидкости для зажигалок и никогда не распыляйте ее на существующий огонь — это вызовет опасную вспышку. NFPA добавляет, что древесный уголь следует оставить в гриле до «полного остывания», а мусор следует поместить в металлический контейнер.

Электрические грили

не предназначены для использования в качестве «устройства для приготовления пищи на открытом огне», поэтому их часто разрешают в ситуациях, когда другие грили не подходят, но это не значит, что они не могут разжечь жир, как любой другой. другая варочная поверхность. Как упоминалось ранее, убедитесь, что удлинители предназначены для использования вне помещений и рассчитаны на силу тока, потребляемую решеткой. Следите за грилем, когда он работает.

Регулярная чистка необходима даже для «безопасных» электрических грилей. Этот загорелся, когда смазка некоторых гамбургеров достигла температуры воспламенения.Источник: Reddit

При приготовлении гриля держите под рукой противопожарное оборудование

Как и во всех операциях по приготовлению пищи, при приготовлении на гриле необходимо уделять первоочередное внимание пожарной безопасности. Во многих случаях простое закрытие крышки может лишить костра барбекю кислорода. Кроме того, наличие поблизости огнетушителей может иметь значение между испорченным обедом и настоящей катастрофой. Обязательно ознакомьтесь с различными типами огнетушителей для разных типов пожаров. Сухой химический огнетушитель ABC хорошо работает против некоторых легковоспламеняющихся жидкостей, а также от пожаров твердых материалов и электрического оборудования.Однако имейте в виду, что они не будут эффективны при пожарах, связанных с жиром. При таких пожарах требуется влажный химический огнетушитель (класс K). Противопожарные одеяла также подходят для тушения пожаров жира или тушения пламени на чьей-то одежде.

5 фунтов сухого химического огнетушителя ABC может быть более чем достаточно для борьбы с неконтролируемыми пожарами на гриле.

Приготовление на гриле более ограничено, чем раньше, но во многих случаях вы все равно можете делать это законно и безопасно

С 2008 года Пожарный кодекс Калифорнии значительно ограничил использование грилей для барбекю, и эти ограничения остались почти такими же в редакции, вступающей в силу в 2020 году.Хотя многие люди по понятным причинам возмущаются этими правилами, опасность для жизни и имущества из-за гриля на балконах квартир реальна.

Муниципальные законы, местные AHJ и управляющие квартирами могут содержать более строгие правила. У тех, кто живет в квартирах, может быть немного вариантов приготовления на гриле — если им вообще разрешено готовить на гриле. Кроме того, старые здания с балконами из горючего материала и внешними стенами, в которых отсутствуют спринклерные системы, не оставляют жильцам множества вариантов. Самым безопасным вариантом может быть гриль в общей зоне жилого комплекса или в парке.

Если вы управляете недвижимостью и рассматриваете возможность использования спринклерных систем пожаротушения в жилых домах, будь то новое строительство, модернизация или обслуживание существующих систем, у QRFS есть все необходимые детали и инструменты для установки.

Если вы предпочитаете гриль на выходных и хотите безопасно готовить на гриле, обратите внимание на наши сухие химические огнетушители ABC, которые могут безопасно тушить множество пожаров на гриле. QRFS также несет в себе влажные химические вещества, огнетушители класса 1-A: K. Их стоит посмотреть тем, кто занимается фритюрницей / жаркой во фритюре, как и наши противопожарные одеяла.Чтобы заказать любой из этих товаров, позвоните нам по телефону +1 (888) 361-6662 или по электронной почте [электронная почта защищена].

Этот блог изначально был размещен на QRFS.com/blog. Если эта статья помогла вам разобраться в правилах пожарной безопасности Калифорнии для барбекю-грилей 2019 и 2020 годов, посетите нас на Facebook.com/QuickResponseFireSupply или в Twitter @QuickResponseFS

Материалы, представленные на сайтах «Мысли в огне» и QRFS.com, включая весь текст, изображения, графику и другую информацию, представлены только в рекламных и информационных целях.Каждое обстоятельство имеет свой уникальный профиль риска и требует индивидуальной оценки. Содержание этого веб-сайта никоим образом не исключает необходимости в оценке и совете специалиста по безопасности жизнедеятельности, услуги которого следует использовать во всех ситуациях. Кроме того, всегда консультируйтесь со специалистом, таким как инженер по безопасности жизнедеятельности, подрядчик или местный орган власти, имеющий юрисдикцию (AHJ; начальник пожарной охраны или другое государственное должностное лицо), прежде чем вносить какие-либо изменения в вашу систему противопожарной защиты или безопасности жизни.

Строительство острова барбекю

Планируете ли вы построить свою уличную кухню или остров барбекю самостоятельно? Это может быть сложно, если у вас нет плана. Я помню первую уличную кухню , которую я построил в 1999 году. Я держал руку за бедро и сказал: «Ага, это хороший рост». Спустя несколько недель, установив свой холодильник, я понял, что построил уличную кухню слишком коротко! Поэтому очень важно сначала составить план, и я помогу вам с этим! На этапе планирования я выбираю дизайн, уличный кухонный гриль и другие компоненты, которые я хотел бы использовать в своем BBQ Island .Это могло бы или могло бы включать холодильник , раковину , ящики для хранения , телевизор и т. Д. В качестве примеров того, что вы можете поставить на свою уличную кухню или BBQ Island. Используя сетку, я масштабирую на моем чертеже квадрат размером 2 = 1 дюйм (не беспокойтесь о трехмерных размерах), просто сосредотачиваюсь на плане контура. Получите спецификации для гриля-барбекю , который вы выбрали для установки ( KoKoMo Grill — отличный гриль для готовки!) Kokomo Grills предлагает все компоненты для уличной кухни , такие как дверцы доступа , холодильник, раковина и несколько больше предметов, которые можно добавить на свою уличную кухню, и масштабировать их в соответствии с планом.Мое правило — всегда оставлять 6 дюймов между компонентами, которые вы будете устанавливать на свою уличную кухню. 6 дюймов между домом, колоннами и другой уличной кухонной техникой или дополнениями в вашем дизайне / плане. После того, как у вас будет план следа, вам нужно будет составить план подъема уличной кухни. Используя ту же сетку, вы выполните те же шаги, описанные выше, показывая высоту каждого компонента, который вы предусмотрели для своей уличной кухни. Обязательно знайте, какой высоты должен быть ваш остров для барбекю, потому что вы не хотите, чтобы с вами случилась проблема, с которой я столкнулся с моим первым опытом проектирования и строительства своей уличной кухни! Хорошее правило, о котором следует помнить, столешницы имеют стандартную высоту 36 дюймов, но большинство строителей уличных кухонь строят ее с отделкой 38 дюймов, чтобы обеспечить соответствие холодильников и другой техники.Два компонента, которые необходимо точно измерить, — это встроенный гриль-барбекю и уличный холодильник, поэтому обязательно масштабируйте эти высоты специально в своем дизайнерском плане. Теперь, когда у вас есть план уличной кухни и оборудование, необходимое для выдающегося дополнения к комфорту вашего заднего двора, вы готовы построить свою уличную кухню своей мечты! Теперь вам нужно будет выбрать материалы. посетите наш магазин для барбекю или наш веб-сайт kokomogrills.com , чтобы увидеть , как построить остров для барбекю

Я много лет работал с металлическими шпильками и обнаружил, что это лучший вариант.Используйте металлические шпильки 20 калибра и направляющую для верхней и нижней пластины и коллекторов. Металлические шпильки 20-го калибра войдут в гусеницу, но гусеница не войдет в шпильки. Важный совет — вы не хотите использовать шпильки калибра 25, потому что они будут скручиваться и не держаться. Шаг 1. Используя свой план, отмерьте линии, чтобы показать, где вы будете проложить путь. Шаг 2. Используя ножницы для металлических шпилек или отрезную пилу, отрежьте нижнюю направляющую пластину по размеру. Шаг 3. Используйте гвоздодер или бетонные гвозди, чтобы прибить нижнюю направляющую.

Шаг 4.Отрежьте 4 шпильки на 1/2 дюйма ниже, чем высота вашей рамы, по одной для каждого угла. Примечание: существует 2 высоты, высота рамы и высота отделки, поэтому убедитесь, что вы знаете разницу. Шаг 5. Вырежьте направляющую пластину и установите ее поверх 4 шпилек.

Шаг 6. Измерьте по одному углу за раз и установите высоту. Используйте уровень, если шпильки необходимо отрегулировать по высоте земли, перережьте их, пока все 4 не будут установлены на высоту вашего уровня.