Основные этапы: с чего начать

Барбекю – дело тонкое. Прежде чем распылять свою фантазию насчет того, как будет выглядеть будущая садовая печь, необходимо составить план работы. Он состоит из нескольких фаз:

• Выбор места для установки;
• Определение конструкции барбекю;
• Фундамент;
• Материалы для постройки.

Где устанавливать печь

Сама постройка, как правило, занимает около двух квадратных метров территории, но для обеспечения пожарной безопасности лучше увеличить параметр как минимум втрое.

Конструкция обязана находится на расчищенной площадке, вдали от огня хотя бы на 3 метра.

Для того чтобы обезопасить от воздействия природы (дождь сильный ветер и т.д.), строят обычно в небольшом на весе или беседке.

С точки зрения практичности она может быть близко к кухне, ведь удобнее сделать два шага от места готовки до обеденного стола, чем сто. Также располагайте жаровню с подветренной стороны, чтобы никто не дышал дымом во время готовки или еды.

Виды конструкций

Подразделение здесь происходит по 2 параметрам:

• простота установки;
• дополнительные «плюшки».

Одной из самых простых установок будет барбекю, выложенное из кирпича в форме буквы П. Высота может варьироваться, обычно 1,5 метра, где посередине ставиться гриль-решетка и поддон для угля. Толщина боковых стен может быт различной, стандартов здесь нет.

Более сложной печкой будет полноценный комплекс, представляющий собой небольшую башню с отсеками. Ей уже необходим более крепкий и надежный фундамент, более крепкий материалы, и денег в нее нужно вложить больше.

Главное – чертеж

Видовой выбор – это не самое главное. При строительстве барбекю своими руками необходим чертеж – его фото можно найти в Интернете, различных журналах.

Минус поиска в том, что не каждая барбекюшница будет соответствовать ландшафту вашей территории размером, высотой. Так что, если ваш участок особенный по структуре, чертите схему самостоятельно.

Многофункциональность

После того как чертеж жаровни сделан, можно приступать к выбору дополнительных частей. В основном это варочная плита, дымоходная труба, отдельный стол, раковина и т.д. все зависит от вашей фантазии, главное соблюдать пропорции и учитывать прочность кирпича (если кирпич будет недостаточно крепким, или его будет мало, он провалится от тяжести «плюшек»).

Фундамент – основа всего

Установка барбекю начинается с основания, так как жаровня имеет большой вес, и ей необходима опора. Учтите, что площадь фундамента должна быть больше, чем барбекюшницы хотя бы на пятнадцать сантиметров.

Главная (лицевая) сторона может иметь больший отступ, около пятидесяти сантиметров. Виды фундамента для печи можно использовать любые – плитный, монолитный, но первый вариант лучше.

Составляющие работы

Далее все делается как обычно. Роется котлован (40 см), ложится подушка (пятнадцать сантиметров). Все засыпается гравием или щебенкой. В общем вся часть, которая заливается, должна занимать около 25 сантиметров.

Ставится опалубка. Он должна быть тщательно выровнена и выступать на десять, пятнадцать сантиметров. Следующий этап – установка арматуры. Она должна быть в виде сетки десять на десять сантиметров. Готовится раствор (цемента и песка в соотношении 1:3), которым заливают опалубку.

Материалы

Один из главных вопросов, который возникает при попытке узнать, как сделать печь барбекю: из чего строить? Тут выбор довольно большой. Кирпич бывает разного состава – шамотный, гиперпрессованный, керамический и силикатный.

Здесь можно выбирать как угодно. Если делить по применению: обычный, облицовочный и огнеупорный. Обращать внимание нужно на марку. Она должна быть от М-250 и выше.

По устойчивости к огню нужно выбирать от F-30 и дальше по возрастанию. Облицовка – это на ваш вкус. Керамика, камень, изразцы и т.д.

Фото барбекю своими руками

Также рекомендуем просмотреть:

Как построить барбекю своими руками?

Строительство барбекю из кирпича на своих участках можно расценивать как дань моде, однако, многие блюда, например, стейки или колбаски, приготовленные на гриле, дадут фору изысканным ресторанным деликатесам. Поэтому строительство такой конструкции скорее необходимость, чем прихоть.

Приняв решение возводить барбекю, нужно выбрать модель. Самая простая — это небольшая коробка с отсеком для закладки углей. Устанавливается она прямо на земле либо же монтируется внутри беседки. Сложно назвать такую конструкцию многофункциональной, однако, она занимает минимум площади и материалов для нее нужно немного.

Выбор места под барбекю

Выбрать участок для стройки иногда целая дилемма, так как он должен соответствовать требованиям:
• отсутствие близко растущих насаждений;
• приличная удаленность от соседей;
• расстояние до дома, позволяющее провести воду и свет;
• ровная поверхность грунта;
• близость участка, который можно благоустроить для отдыха (поставить беседку).

Выбирая даже самую простую конструкцию барбекю, учитывайте — вписывается ли она в ландшафт участка. Шедевр архитектурной мысли с гордостью можно выставить на всеобщее обозрение, а скромную постройку без изысков можно «спрятать» куда-нибудь подальше.

Закладка фундамента

Чаще всего закладывается фундамент ленточного типа — он недорогой и вполне надежный. Поэтому все фантазии по поводу основания барбекю обычно сводятся к тому, чтобы можно было соорудить именно такой фундамент. Сделав на выбранном месте разметку, роют траншею глубиной ориентировочно до полуметра. На дно затем помещается смесь из гравия и щебня, поливается, трамбуется и ставится деревянная опалубка. Следующим этапом монтируется арматура и заливается бетон. Далее нужно произвести контрольный замер площадки уровнем, чтобы не было уклона. Теперь фундамент должен застывать 72 часа. Затем опалубка снимается и можно переходить к возведению стен.

Кладка кирпича

Можно использовать печной кирпич или полнотелый керамический кирпич — он несколько дешевле. Берется глиняно-песчаная смесь, в которую добавлен цемент — для прочности. Для дилетантов в этой области лучше запастись готовой смесью для печей, только не жаростойкой. Толщина шва не должна превышать 5 мм. Для нормальной эксплуатации барбекю в дальнейшем важно контролировать вертикальность стен, кладка должна быть горизонтальной.

Установка решеток

В шестом и десятом рядах задняя стенка выкладывается из кирпича, поставленного на ребро — это под решетку. Чтобы сохранить толщину стены, нужно положить два ряда со смещением швов. Готовой конструкции дают подсохнуть при теплой погоде пару суток, а если температура более низкая, то понадобится до 5 дней.

Постройка сложной барбекю с трубой

Правила размещения от стен и других предметов
• Место должно соответствовать требованиям ТБ и в тоже время обеспечивать удобство для приготовления пищи и отдыха. Зона отдыха не должна близко находиться к капитальным постройкам из-за опасности возгорания, а также из-за попадания дыма в помещения через окна. В тоже время, беседка с печью не должна находиться в слишком отдаленном месте, так как придется совершать долгие пешие прогулки за продуктами и посудой.
• Под деревьями также размещать печь не стоит. Горячий воздух высушит листья и шансы на возгорание резко возрастут.
• Близкое расположение воды либо же подведение водопровода прямо к печи или в беседку. Это очень удобно.

Постройка печи внутри беседки — практичное решение. Можно дополнительно построить поверхности для кухонных девайсов, хранения продуктов, готовки, мытья и прочие полезные приспособления. Таким образом, любая погода будет подходящей для пикника, процесс приготовления блюд будет сопровождаться комфортом. Само собой, затраты существенно увеличатся на строительные материалы, к тому же придется подводить водоснабжение.

Фундамент

Определившись с проектом и закупив нужные материалы, можно начинать устройство фундамента. Именно для такой печи подойдет монолитная армированная основа на основании, уплотненном щебнем. Когда фундамент высохнет, на него выстилают в два слоя гидроизоляцию, после чего можно начинать кладку.

Кладка

В случае, если печь собирается в беседке, первый ряд делается на уровне пола, а если вдруг уровень фундамента ниже, то нужно положить дополнительный ряд или даже два. После чего делается основная кладка по стандартной схеме — используются половинки и резаный кирпич поочередно. Требуется постоянный контроль вертикальности стен и толщины раствора (не более сантиметра), плюс горизонтальность кирпичной кладки.

Для контроля толщины швов удобно использовать прут арматуры — диаметр должен быть соответствующим. Он кладется на край, поверхность ряда заполняют раствором, излишки срезают. Далее кирпичи укладываются и простукиваются, а прут перемещают выше, на другой шов.

Когда кладка всех рядов завершена, можно начинать кладку трубы. С 22 ряда кладки начинает формироваться свод топки. К 30 ряду свод сформирован полностью и переходит в дымовую трубу. Затем можно чередовать 30 и 31 ряды, пока нужная высота не будет достигнута. Далее проводится кладка трубы, которая должна возвышаться не менее, чем на полметра над кровлей. Вокруг трубы находится гидроизоляция. Когда сложен дымоход, можно устанавливать на него металлический зонт — благодаря ему влага и мусор не будут попадать внутрь печи.

После того, как печь возведена, можно переходить к следующему этапу — обжигу. В топку и мангал помещаются дрова (уголь) и поджигаются. Так выполняется обжиг внутренней поверхности. После обжига требуется сушка. Если погода теплая (лето) — то будет достаточно 5 дней, а вот осенью при сырой пасмурной погоде понадобится до трех недель. Если планируется украшение печи, то оно производится в самом конце — можно убрать излишки раствора и нанести краску, чтобы сделать швы более заметными.

фото, как сделать, чертежи строительства, размеры

Отдых за городом на своём участке любят многие. И потому там часто устраивают уличное барбекю во дворе. Барбекю делают своими руками. Есть конструкции, разные по сложности и затратам.

Строительство барбекю по одному из этих вариантов:

• Очаг изолирован с трёх сторон.
• Рёшётку окружает бортик. Он удерживает жар на определённой дистанции от готовящейся пищи. Его стенки нагреваются и оказывают своё влияние на кулинарный процесс. Продукты обогреваются со всех сторон и готовятся быстрее.

В барбекюшнице обычно можно настраивать высоту позиции решётки.

В уличном очаговом барбекю необходим отвод дыма. Высота трубы небольшая. Труба идёт от линии жаровни до последнего оголовка. Это примерно 1,5 м.

Далее последует описание самых популярных проектов дачных барбекю. Чаще всего они выполняются самостоятельно.

Примеры, как построить барбекю:

Простой проект

Сделать барбекю своими руками просто.

Для этого нужны:

• Кирпичи (в схеме число 1). Их количество определяется высотой задуманной постройки. Примерно их нужно 100 штук.
• Лист металла (2).
• Решётка (3).

Параметры п.2 и п.3. влияют на параметры жаровни.

Схема барбекю для дачи своими руками:

Для конструкции готовится ровная и твёрдая поверхность, отвечающая нормам пожарной безопасности.

Здесь кирпичи нужно сложить так, чтобы получилась окружность. Они кладутся плашмя. Между ними есть зазор почти 5 см. Через него будет снизу идти воздух.

Учитывайте диаметр этого круга. Его должны полностью перекрывать и решётка, и лист металла.

На указанной схеме один ряд выложен из 12 кирпичей.

Так же кладутся ещё четыре линии. Каждая линия грамотно смещается. Кладка получается «в перевязку».

На пятую линию кладется этот лист. Его плотность -2- мм. На нём будут гореть топливо и тлеть угли.

Из следующих кирпичных линий получается некий очаг. Метод кладки здесь почти не изменяется, но есть одна специфика – с передней стороны снизу не нужно класть один кирпич. Во второй линии – 2 кирпича (на схеме цифра 4). Это будет топочное оконце. Через него можно закладывать и разжигать дрова и помешивать угли.

На созданную конструкцию кладется решётка. На неё и будут помещаться продукты. Поверх неё создаётся ещё две линии кирпичей. Зазоры в них отсутствуют. Получается цельный бортик. Он окружает жаровню.

Такое барбекю может весь сезон стоять на участке, если его кто-нибудь не обрушит.

Металлические проекты

Если хороший сварщик, то можете создать качественный мобильный аппарат – барбекю. В основе проекта может быть старая железная бочка или газовый баллон.

Бочка

Сойдёт классическая бочка в хороших кондициях, не содержащая легко возгораемых вещей. На ней с внешней стороны, между днищем и крышкой обозначаются две параллельные черты. Их можно образовать изолентой.

Заливная горловина находится там, где красная стрелка. Это имеет значение, поскольку горловина будет задействована для дымохода.

Удалённость линий среза – порядка см от крепежей крышки и дна. Эти линии должны быть скрупулёзно параллельны им. После чего болгаркой делается обозначенное окошко.

Соблюдается ровность и аккуратность резов. Вырезанная часть – это будущая крышка. При её закрывании должны остаться минимальные пустоты.

Для задуманного аппарата делается подставка. Например, чертежи барбекю:

Для этого понадобятся:

• 4 отрезка трубы с сечением 4 см. Их длина: 75 + 80 см.
• Два таких же отрезка, но с длиной, равной горизонтальной плоскости бочки. Здесь нужно добавить дистанцию для верхнего крепежа. Это порядка 15 см.

Ножки соединяются с перекладинами с помощью болтов. В трубах для этого делаются отверстия.

Из неё режутся полосы с такими размерами:

Первая и вторая: длина – 70 см.

Третья и четвёртая: длина – 90 см.

Ширина каждой – 15 см.

В двух полосах делаются отверстия диаметром 4,2 + 4,5 см (применяется сверло-коронка). Они находятся от центра на равной дистанции. А дистанция между центрами отверстий – 50 см.

В паре других полос создаются такие же отверстия. Но дистанция между центрами отверстий – 75 см. Так у ножек получится незначительный внутренний уклон. Конструкция станет прочнее.

Первые две полосы нанизываются на трубчатые ножки (синяя стрелка). Полосы соединяются друг с другом саморезами и фанерной поперечиной (фанера та же).

Позиция каждого хомута – минимум 40 см от перекладин сверху. Так фанера не обгорит от жара. Благодаря хомутам конструкция получается разборной.

По такому же методу ставятся перемычки снизу. Между их отверстиями несколько большая дистанция. Они возвышаются над землёй на 10 + 15 см. Их крепить поперечиной не надо.

Цилиндр бочки основательно устраивается между перекладинами (стрелка синего цвета). Своими торцами он упирается в крепежи (красная стрелка). Так получается его прочная фиксация. Под массой бочки вся подставка расклинится и станет статичной.

Далее идёт работа над резьбовыми соединениями. Здесь не обойтись без отвёртки, гаечных ключей и дрели.

Сначала ставятся кронштейны. На них устроится жаровая решётка. Ими здесь являются стандартные стальные уголки. С одной стороны они крепятся болтами немного ниже прорезанного проёма. С противоположной стороны позиции этих крепежей горизонтальны позициям предыдущих крепежей

Уголки ставятся по все углам.

Обычно задействуется разборная решётка. Её образуют две половинки. Она без проблем ставится в бочку.

Пример, как построить барбекю на даче:

Работа над крышкой начинается с крепежа стандартных неразборных оконных петель. Их позиции – задняя, высокая сторона проёма. Способ крепления – винты.

Вторая часть петель привинчивается к ранее удалённой части бочки.

Позиции петель нужно чётко рассчитать. Крышка должна ровно встать по параметрам окошка и очень плотно закрывать его в нижней позиции.

С этой горловины удаляется пробка. На её место ввинчивается резьбовая муфта нужного диаметра. Получается выходящий патрубок с резьбой (1).

На него навинчивается отвод 90 градусов (2). К нему потом монтируется невысокая труба. Она ставится так, чтобы уходящий дым не мешал отдыху и готовке пищи.

Снизу делается поддувало (3): создаются отверстия, чей D = 1 – 1,2 см. Выше на осевом болту ставится заслонка. Ею можно настраивать проникновение воздуха в топочный отсек.

Монтируются трубы для отвода дыма (синяя стрелка на фото ниже). Крышка жаровни оснащается ручкой. Материал ручки – жаростойкий, мало нагревающийся. Фото, как делать правильно:

Бочку можно покрасить. Облицовка идет жароустойчивой краской. Можно оснастить аппарат термометром (красная стрелка).

По похожему принципу создаётся барбекю из газового баллона. Только баллон перед работами основательно прочищается водой.

Можно к такому барбекю добавить опцию коптильни. Для этого на выходном участке дыма из головной жаровни поставить ещё один топочный отдел. Его можно устроить и снизу. Для настройки необходимой температуры и состояний дыма для копчения на дымоход ставится контролируемая задвижка.

Если аппарат довольно массивен, к нему можно монтировать одноосные колёса. Так он будет легко перемещаться по участку.

Кирпичные барбекю

Такие барбекю на даче, выполненные своими руками, имеют более солидный вид. Их выстраивают на долгие годы. Для начала определяются с зоной для барбекю. В этом вопросе придерживаются таких критериев:

• Объединение садового барбекю с верандой или беседкой идёт с учётом норм пожарной безопасности.
• Запрещена пристройка барбекю к жилому, подсобному или гаражному строению. Для строительства барбекю важно безопасное пространство.
• Не ставьте барбекю около туалетов и выгребных ям.
• Оптимальная зона для барбекю своими руками – подветренная зона жилой постройки. Учитываются векторы и силы ветров в вашей местности.
• Не ставьте барбекю рядом с растительностью.
• Позиция барбекю в беседке должна быть такой, чтобы дымоотвод не выходил на стропила кровли. Он должен быть посередине между ними.
• Устройте удобные дорожки к вашему барбекю.
• Замостите зону рядом с самим барбекю.
• Можно зону барбекю обеспечить подводом воды и электричества.
• Гриль барбекю своими руками можно органично вписать в общий дизайн участка.

Определив место для барбекю, можно создавать для него фундамент.

Фундамент

Обычно здесь применяется плитное основание. Под него создаётся котлован. Образуемая плита должна хотя бы на 10 см быть шире каждой стороны задуманного периметра кладки. С передней стороны выступ получается немного больше. Так устраивается небольшая площадка. По глубине котлован достигает 40 см.

На его дне делается песчаный слой – 10 см. Он трамбуется вручную. На него помещается слой щебня и гравия. Следует такая же трамбовка. Получается общий слой примерно в 25 см.

По всему периметру котлована монтируется опалубка из дерева. Она превосходит грунтовую поверхность на 10 см – это цоколь плиты. Она строго ровняется по горизонтали. И верхний обрез опалубных досок служит ориентиром для разравнивания состава.

Устраивается арматурный блок. Ячейки сетки: 10 х 10 см. Он ставится на подкладки, чтобы оказаться почти на центре будущей плиты.

Из цемента и песка в пропорциях 1:3 создаётся состав. Им заполняется опалубка. Для разравнивания верха используется правило.

Спустя неделю опалубка устраняется. А в первые 3-4 суток после заливки поверхность постоянно увлажняется и защищается от дефектов: накрывается полиэтиленовой плёнкой.

Последующие работы стартуют лишь через 3 недели с момента заливки. Тогда бетон обретает нужную прочность.

Далее можно выкладывать конструкцию. Очень часто создаются такие варианты.

Первый. Дымоотводной трубы нет

Здесь операции не сложные. Важно следовать указанной ниже схеме. При надобности можно варьировать параметры и некоторые составляющие постройки.

Схема:

Параметры жарового листа (10) влияют на ширину и глубину конструкции. У него должны быть бортики, чтобы угли не сыпались вниз.

Его параметру соответствует решётка (9). Решёток может быть несколько.

Кладка стартует от основания (1). Выкладываются 5 П-подобных кирпичных линий (2). Получается свободная зона (3). Там можно хранить дрова или посуду.

Кладка стартует от углов стенки (6). Здесь кладется целый кирпич.

Кирпичи применяются обожжённые, поскольку топка получается открытой. Линии кладутся со сдвигом на полкирпича.

Допустимая толщина швов между кирпичами (5) – 1 см. Варианты рабочего состава:

• магазинный специальный жароустойчивый,
• классический из цемента и песка с примесью глины.

6-ая линия создаётся с боковых сторон. В ней кирпичи находятся в поперечных позициях (4). Так получаются полки для жарового поддона.

Дальше кладутся обычные прямые линии до нужной высоты. Для расположения решёток нужны упоры. Для этого на внутренней плоскости стенок на разных высотах монтируются кронштейны (8).

Второй. Труба есть

Общая порядовка здесь такова:

Сначала выявляется положение рядов. Подгоняются кирпичи для разделки. Для этого сначала нужно выложить без состава.

Здесь будет изолированный очаг. Для него нужен шамотный огнеупорный кирпич (светлые тона на схеме).

В цоколе применяется традиционный состав. Для кладки линий от очагового перекрытия до верхних зон задействуется термостойкий раствор.

Весь начальный ряд кладки – сплошной. Постоянно вычисляется горизонтальность. Используется уровень.

На пятой линии монтируются металлические перемычки (уголки). По ним выкладываются 6-я и 7-я сплошные линии.

Дальнейшая схема:

На 11-ой линии ставятся перемычки (полосы). На них создаются две сплошные линии – это дно очагового отделения.

14-21 линии – это очаг. Его стенки изнутри тут же обшиваются шамотом.

После 21-ой линии ставится перемычка. На ней формируется переднее очаговое перекрытие.

Дальше кладка следует чётко по схеме. Постепенно сужается к центру. Тем самым образуется пирамидальная составляющая дымоотвода (трубы).

В завершении трубы ставится оборонительный колпак (он из металла). По стенкам сбоку крепятся на разных уровнях кронштейны для решёток.

Постройку с мангалом можно дополнить столом и навесом, но это уже индивидуально.

Барбекю из кирпича: схемы порядовки, строительство

Наряду с мангалами барбекю также считается одним из популярных методов приготовления пищи на открытом воздухе. Так же как и приготовление на открытом огне, этот способ позаимствован от наших предков, а все технологические тонкости готовки тесно переплетаются с особенностями конструкции и, связанным с ней, особым распределением тепла от горящих углей. Термин барбекю имеет одновременно два значения: это и особый метод приготовления еды, и сама конструкция очага для данного метода.

Современные инструкции часто смешивают проекты мангалов и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения локального тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, преимущественно мясных, продуктов. На самом же деле гриль и барбекю отличны между собой настолько, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют различный вкус и аромат.

Принцип работы печи для барбекю, её отличия от мангала

Опытные мангальщики, через чьи руки прошли многие килограммы приготовленного мяса, хорошо знают, что на мангале продукт жарится только снизу за счет довольно горячего инфракрасного излучения тлеющего древесного угля. Верхний слой мяса на шампуре обдувается свежим воздухом и поэтому шампуры с продуктами нужно постоянно поворачивать.

Совсем по иному приготавливаются продукты в печи барбекю. Решетка, на которую они укладываются, размещается на 20-25 см ниже уровня боковых стенок и это имеет большое значение. В отличие от мангала, поддон для угля в печи для барбекю делается сплошным, без отверстий для получения тяги.

Уголь тлеет, а не горит. Продукты постепенно «доходят» в нежарком излучении тлеющего угля и тепла, отраженного от стенок конструкции. Причем копоть на стенках конструкции, словно зеркало, отражает назад все тепловое излучение, и продукты равномерно прогреваются со всех сторон. Благодаря высоте стенок над продуктами создается теплая воздушно-дымовая подушка, придающая пище особый подкопченный аромат.

Если для шашлыка подходит только самое мягкое мясо, то для приготовления в барбекю ограничений гораздо меньше. Да и блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, однородно пропеченными на всю толщину. Даже старая жесткая говядина, правильно приготовленная в печи барбекю своими руками, под хрустящей запеченной корочкой скрывает нежнейшее мясо, которое получается за счет поджаривания и одновременно запекания в собственном соку.

Казалось бы — всего 25 см, совсем незаметная разница в конструкции, но в кулинарном отношении она играет колоссальную роль. Видимо поэтому для организации легких пикников на даче или для оборудования места отдыха во дворе загородного дома в последние годы чаще выбирают барбекю, а не печи мангалы. Тем более что конструкций каменных барбекю сегодня настолько много, что выбрать подходящую среди них — не составляет труда. Да и по своему функционалу эти конструкции уже могут соперничать с традиционными кирпичными печами.

Строительство барбекю своими руками

Несмотря на сложность обеспечиваемых процессов, конструкция самого простого каменного барбекю совершенно элементарна и доступна для повторения любому человеку, включая того, кто никогда не держал в руках кирпич. По сути, нужно просто организовать три кирпичных стенки и предусмотреть место установки поддона для угля и крепления решетки для приготавливаемых продуктов.

Но следует заботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде конструкции. Поскольку на небольшом дачном участке каменное барбекю играет еще и роль ландшафтного украшения.

Конструкционные особенности барбекю

Простейшая конструкция барбекю представляет собой обычную кирпичную кладку, напоминающая в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин барбекю, своими руками сделать который можно очень быстро, и он идеально подойдет для отдыха на открытом воздухе.

Как видно из фото, на внутренних стенках кладки обустроено несколько выступов для крепления металлического листа для угля и решетки для приготавливаемых продуктов. Вес такого каменного барбекю совсем невелик и поэтому он не нуждается в массивном капитальном основании. Фундаментом могут служить обрезки бетонных столбиков для ограды или виноградной подпорки. Высота конструкции определяется с точки зрения удобства приготовления.

Для универсальности в верхней части кладки есть еще выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлыки. В этом случае и поддон для угля также ставится выше — на место решетки для барбекю.

Выбор материалов для барбекюшницы

Отсутствие высокотемпературной топочной камеры как таковой и низкая рабочая температура тления угля позволяет использовать для строительства обычный красный обожженный кирпич. Но, учитывая уличные условия эксплуатации, традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не подойдет. Кирпичная кладка барбекю выполняется с применением строительной цементно-песчаной смеси с цементом хорошего качества.

Делаем защитный колпак и вытяжку

Поскольку барбекю из кирпича строится на открытом воздухе, для защиты от ветра и непогоды имеет смысл организовать защитный колпак и невысокую вытяжку из-под него. Высота дымоходной трубы должна составлять не более полуметра, иначе возникающая тяга превратит барбекю в обычный мангал. Барбекю с колпаком и трубой можно устанавливать в летней беседке или на открытой веранде дома.

Колпак будет собирать дым и отводить его в дымоход, чем и обеспечит комфортное приготовление еды. Причем совсем необязательно выкладывать колпак с трубой из камня, с этой ролью прекрасно справится и железная конструкция. Только, для защиты от ветра, металл нужно надежно укрепить в кирпичной кладке на этапе строительства.

Как сделать профессиональную печь барбекю

Простую печь барбекю своими руками собрать очень просто, но по своей функциональности она может не удовлетворять опытных и уверенных в себе мастеров. Если планируется постройка более сложной конструкции — объединить ее с барбекю в одной конструкции очень просто. На сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные печи для летнего приготовления пищи, расположенные практически под открытым небом.

В качестве примера рассмотрим порядовку универсальной уличной печи с плитой и барбекю. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее нужно закладывать отдельный ленточный армированный фундамент. На месте стыка плиты и жаровни рекомендуется усилить фундамент дополнительной поперечной связью.

Высота слоев фундамента:

• подушка из песка и гравия — 25 см;
• армированный бетон — 50 см;
• высота поднятия фундамента над уровнем земли — 10-15 см.

Ширина фундамента — 70 см, причем он должен выступать за пределы кладки на 10-15 см.

После застывания бетона снимаем слой земли фундамента и заполняем его глиняно-гравийной смесью. Причем глина может быть не самого высокого качества, даже накопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы она могла схватиться и образовать более или менее прочный слой.

Чтобы создать индивидуализируют экстерьер вместо кирпича кладку можно выложить из природного камня. Учитывая простоту конструкции — все это реально сделать своими руками, даже не имея достаточно опыта.

Итог

Барбекю мангалы и печи — идеальный вариант для приготовления вкусной пищи на даче и проведения семейных выходных или пикника на открытом воздухе. К тому же, уличные печи камины барбекю считаются очень интересным и стильным украшением участка.

Как построить барбекю из кирпича на даче своими руками?

• Что такое барбекю.
• Что приготовить в печи барбекю.
• Подбор материалов.
• Выбор места для барбекю.
• Первый этап строительства — фундамент.
• Второй этап — кладка печи.
• Уход за печью.
• Обустройство зоны отдыха с барбекю.

Что такое барбекю?

Загородная жизнь, на свежем воздухе в тишине и покое для многих становиться реальностью. Красивые, уютные домики как грибы появляются близ больших городов, и становятся местом для отдыха большинства горожан. Отрадно, что не только наличие огорода заставляет людей выбираться из шумного и пыльного города. Отдых, качественный в кругу друзей и семьи, теперь доступен многим. Популярность набирает зона барбекю, что пришла на смену простому мангалу, практичное и красивое место.

Многофункциональные печи барбекю из кирпича могут иметь разное наполнение, от большой столешни для зоны готовки продуктов, до наличия встроенной мойки с подводом проточной воды. Большие печи содержат не одно место, непосредственно само топочное пространство для жарки шашлыка, гриль, но и, например, закрытую печь, защищенную дверцей с огнеупорным стеклом.

Что приготовить в печи барбекю?

В барбекю, в отличие от мангала можно приготовить не только шашлык, кебаб и гриль. Чудесная печеная рыба, блюда в казане, стейк. Мясо барбекю отличается своей внутренней нежностью и изумительно хрустящей зажаренной корочкой. Благодаря тому, что тепло в печи распространяется равноценно во всем пространстве,можно запекать свежие овощи, сушить ягоды, фрукты и грибы, закоптить рыбку и мясо. Следует признать, что, печь барбекю это удачное соединение мангала, тандыра и коптильни.

Выбор места для строительства барбекю

Печи барбекюшницы могут быть мобильные и стационарные, и существенно различаться друг от друга. Мобильные барбекюшницы, удобны для жарки, имеют одно бесспорное преимущество. Нет привязки к определенному месту, такую печь можно взять с собой на природу. Сборная печка по определению не сможет служить долго, в отличие от каменной. Такая печь прослужит долго, при должном уходе. Со временем можно поменять и облицовку барбекюшницы, и беседку для релакса, сменить дизайн, а каменная печь останется.

Для барбекю выберите место подальше от деревьев, дабы избежать возгорания нависающих веток над дымоходом. Расположите печь поблизости от беседки, с учетом свободного места за самой печью. Дело в том, что задняя стена сильно нагревается и стать причиной возгорания. А противопожарная безопасность главное при розжиге мангала и печи.

Подбор материалов

Чтобы самостоятельно построить печь барбекю необходимы материалы:

• Бетон марки 300 для больших, тяжеловесных конструкций.
• Шамотный, огнеупорный и облицовочный кирпич.
• Доски для опалубки.
• Столешница, или доски для стяжки столешницы.
• Рубероид.
• Армирующая сетка.
• Нержавеющая раковина если решитесь на строительство печи с мойкой.
• Дымоход – железная труба.
• Резиновый шланг для подачи воды в мойку.

Первый этап строительства — фундамент.

Определившись с местом постройки печи, закладываем фундамент. По разметке выкопать яму глубиной 25-30 сантиметров и зазором в 5 см. Старайтесь копать ровно, дно ямы должно быть одинакового уровня. Когда все готово, укладывается щебень вперемешку с песком, хорошо трамбуется и поливается водой. Рекомендуется положить слой армирующей сетки над щебневой подушкой. С помощью гвоздей крепим на расстоянии в 35 — 40 мм от уровня подушки. Далее заливаем готовую яму, с опалубкой, бетоном, разравниваем и покрываем полиэтиленом для полного застывания.

При строительстве в летнее жаркое время поливаем бетон, слегка увлажняем его. Полное высыхание происходит после 3 недель. Для превращения разрушения от излишней влажности покрываем бетон рубероидом, либо же используем битум или гудрон.

Второй этап – кладка печи.

Когда фундамент с защитой от воды готов, приступаем к строительству самой печи из камня или кирпича. Понадобиться схема порядовок, особенно для новичков в строительстве. Начинается кладка печи с места для хранения дров, поднимая на 60-70 см, не более. Стандартная высота печки недолжна, превышать кладку в 28- 29 кирпичей, а проем не более 6-7. Вытянутый по высоте проем создаст дополнительную тягу, и тогда дым от печи, пойдет не в трубу.

Для строительства подходит шамотный огнеупорный кирпич, для кладки топочного пространства, где высокая температура. Сбалансированным раствором по качеству и цене: глиняно — песчаный. Глину, предварительно замачивают максимум на одни сутки, затем замешивают с песком. Кладка облицовочным кирпичом или камнем проводится с цементно – песчаным раствором. Из расчета 1 часть жаростойкого цемента на 8 частей речного песка. Песок тщательно просеять сквозь сито. Так как во время кладки имеет место быть усадка, после каждого 8 ряда делается 2 – х дневный перерыв.

Из расчета кладки в 28 кирпичей, можно условно предложить строительство таким образом:

• С 1-8 ряд кладка места для хранения дров и угля.
• 9 ряд залаживают перекрытия и ниши.
• На 11 ряду формируется пьедестал.
• 12 ряд столешня. Если у вас имеется готовая столешница, укладываем на поверхность. Либо сооружаем опалубку и заливаем бетоном подготовленную поверхность. С эстетической точки зрения столешню следует сделать чуть выступающей от общей формы печи барбекю.
• С 13- 15 рад кладка топки. В зависимости от типа проема, простого квадратного до арочного пригодятся материалы. Чтобы выстроить арочный проем нужен шаблон из доски или толстой фанеры. Для простого проемного отверстия- строительный уголок.
• Далее слаживаются кирпичи до 24 ряда с плавным сужением.
• С 24 — 28 ряд- дымовое пространство.
• Устанавливается печная труба и венчается оголовкой, чтобы обезопасить от попадания воды во время дождя в печное пространство.

После кладки кирпича, установки трубы довольно подождать от 2-3 дней и ваша печь готова для розжига. Следует поддерживать чистоту печи, после каждой жарки следует очищать следы гари и грязи. Иначе при следующей топке в пищу может попасть весь этот мусор. Чистку производят после остывания печи.

В зимнее и весеннее – осеннее время протапливать печь необходимо с осторожностью. Резкий перепад в температурах скажется негативно на кирпиче, поэтому первые 30 мин рекомендует разогреть и просушить внутренность печи. Если нет козырька над трубой, прочистить от снега и скопившейся листвы и другого мусора.

Используйте только специальные средства для розжига, и ни в коем случае не бензин и керосин. Обеспечьте и следите за противопожарной безопасностью при розжиге и эксплуатации печи. Периодически прочищать дымоход, тем более, если он не оснащен оголовкой, козырьком.

Обустройство зоны отдыха с барбекю.

Облагородить зону отдыха рядом с печью одно из обязательных условий законченного ландшафтного дизайна дачного участка. Сама печь барбекю может находиться непосредственно в самой беседке, что защищает повара во время готовки при дожде. Да и сама печь не подвергается излишнему воздействию окружающей среды.

Либо барбекю располагается чуть поодаль от беседки или веранды. При постройке учтите розу ветров в вашем районе, что заранее предотвратит задымление отдыхающих во время готовки.

Если барбекюшница находиться в беседке, крышу стоит отделать железом, или другими негорючими материалами. Если не беседка то зонт над зоной для отдыха, удачное решение, и мобильное.

Для поддержи, создания красивой зоны отдыха, разбейте поблизости альпийскую горку или клумбу сложной композиции. Не делайте акцентирующих декоративных элементов за самой печью. Предварительно, выбирая дизайн печи, остановитесь на той, что подойдет к вашему участку и дому. Готовую печь барбекю можно покрыть шпатлевкой и окрасить в подходящий цвет.

Отличным решением будет строительство печи барбекю для закрытой веранда. То факт, что дым свободно проходит по трубе, дает возможность вдыхать только ароматы пищи. Если вы остановились на таком варианте, стоит рассмотреть разные виды веранд и беседок. Может это будет сборная конструкция, разбирающаяся на летний период, или беседка с возможностью остекления на зиму.

По материалам сайта КаминОчаг – kaminochag.ru

Видео. Место для барбекю на даче — интересные идеи

инструкция по созданию, лучшие проекты — Мир новостей

В статье рассматриваются разновидности барбекю, выбор площадки для барбекю, а также приводятся инструкции по созданию проектов своими руками.

Барбекю — это приспособление с металлической решёткой, на котором готовят мясо, рыбу и овощи. У многих людей барбекю ассоциируется с отдыхом на природе в выходные или праздники. Блюда, приготовленные на раскалённых углях, обладают особым копчёным вкусом и тонким ароматом. Позволить себе такую роскошь может каждый, для этого нужно просто рассмотреть несколько проектов создания барбекю гриля для дачи и определиться с вариантом оборудования.

Чтобы создать барбекю нужно прикупить необходимые материалы и найти наиболее подходящее место для строительства, но иногда проще купить готовое, вроде LAPPIGRILL. Как правило, любители пикников сооружают приспособления из кирпича или металла. При соблюдении всех правил вы получите барбекю, которое не уступает известным брендам.

Разновидности барбекю

Если человек не представляет своей жизни без пикников и вечеринок на свежем воздухе, то пора задуматься над созданием функциональной жаровни своими силами. При выборе модели нужно учитывать следующие нюансы: площадь выделенного участка, материалы, которые имеются в наличии и навыки работы с ними.

В первую очередь нужно определится с конструкцией. Переносные барбекю можно возить с собой в машине, убирать после использования с улицы. Стационарные сооружения выглядят солидно и обладают различными функциями.

Преимущества и недостатки мобильных и стационарных печей:

• Переносные устройства достаточно компактные, в разобранном состоянии не занимают много места в багажнике. Однако изготавливают их из тонких стальных листов, поэтому они не долго служат и обладают минимальным набором функций.
• Стационарные сооружения выглядят добротно, на них можно установить вертел, пристроить поверхности для разделки продуктов, полки для посуды и даже мойку. Однако такие модели нуждаются в основательном фундаменте и навесе, а значит такая постройка достаточно дорогая.

Сферическое барбекю — это классический вариант. Устройство оснащено двумя круглыми решётками: нижняя — это колосник, который отделяет золу от топлива, а верхняя применяется для приготовления продуктов. Решётки размещены внутри металлических полусфер с отверстиями, через которые проходит воздух. Если закрыть крышку, то жаровня прекрасно сохраняет тепло и применяется, как коптильня.

Прямоугольные жаровни достаточно вместительны, и позволяют за один раз приготовить больше блюд. Стационарные устройства можно обустроить мангалом, тандыром и варочной поверхностью. Некоторые мастера дополняют такие модели отсеком для дров, полками и ящиками.
Кирпичные конструкции отлично сохраняют жар, позволяет экономить топливо, а тепло в них равномерно распределяется по всей рабочей поверхности. Металл не такой теплоёмкий, однако барбекю из него стоит не так дорого. Кроме того, металлическое оборудование легко разобрать.

Печи из камня станут настоящей архитектурной достопримечательностью загородного участка. Такие постройки наиболее надёжные и долговечные. Однако работать с камнем достаточно тяжело.

Конструкции из бетона тоже прекрасно смотрятся и не требуют создания массивного фундамента, так как они лёгкие. Однако для его создания используют дорогой жаростойкий состав, да и возведением такой печи лучше заниматься профессионалу.

Выбор площадки для барбекю

При выборе оптимального места для стационарной жаровни на участке нужно учитывать ряд правил:

• Если вы решили объединить печь с террасой или беседкой (под одной крышей), то учитывайте правила пожарной безопасности.
• Не размещайте барбекю рядом с жилым домом, гаражами или подсобными помещениями, в которых хранятся легковоспламеняющиеся вещества.
• Не планируйте барбекю рядом с туалетом или выгребными ямами.
• Конструкцию рекомендуется устанавливать с подветренной стороны дома с учётом розы ветров (режим ветра в данном месте по многолетним наблюдениям).
• Не размещайте печь рядом с кустами или деревьями во избежание их возгорания.
• Если вы устанавливаете барбекю в беседке, то следите, чтобы дымоходная труба проходила по центру между кровельными стропилами.
• К зоне отдыха рекомендуется проложить дорожку, чтобы к ней можно было пройти после дождя. По этой же причине стоит замостить площадку вокруг печи.

Если есть возможность и желание, то к зоне отдыха можно провести воду и линию электропитания. Тогда можно будет без проблем помыть посуду после отдыха, включить в беседке свет, чтобы наслаждаться отдыхом в тёплый летний вечер.

После выбора участка для печи нужно разработать чертежи. На этом этапе мастер должен продумать особенности конструкции будущего сооружения. При этом не стоит забывать об общих рекомендациях. К примеру, расстояние между низом гриля-барбекю и полом не должно быть меньше 65 см. Высота сооружения зависит от роста человека, который будет готовить. Печь-барбекю размещают на 10 смниже чем гриль.

Во время разработки чертежей нужно продумать всё до мелочей. Это касается и расположения дров, угля, инструментов (щипцы, лопатки, металлические щётки и т. д.), полочек рабочих поверхностей.

Если выбор остановился на модели из кирпича, то необходимо обязательно расписать схему кладки кирпича. Так можно избежать многих ошибок во время работы.

При выборе дизайна следует обращать внимание на стилистическое оформление сооружений, находящихся рядом с зоной отдыха.

Самый простой способ возведения барбекю

Если человек не владеет навыками строительства, то он может попробовать возвести простую жаровню.

Перед работой нужно запастись следующим материалом:

• Около 100 огнеупорных кирпичей. Точное количество зависит от высоты конструкции.
• Лист металла и решётка должны быть примерно одинакового размера. От их габаритов зависит величина жаровни.

Этапы создания простого барбекю из кирпичей:

1. Во-первых, стоит отметить, что кладку осуществляют «всухую», то есть раствор при этом не используется. Площадка для конструкции должна быть ровной и твёрдой. Для этого достаточно утрамбовать грунт и очистить участок от травы.
2. Далее на площадке плашмя выкладывают кирпичи, между ними должен остаться просвет в 5 см. Это необходимо, чтобы между ними проходил воздух снизу. Окружность должна соответствовать диаметру листа и решётки. Чтобы получился своеобразный «колодец». На данной схеме в кладке присутствует 12 кирпичей.
3. Точно так же укладывают ещё 4 ряда кирпичей, смещая каждый из них, чтобы кладка была «в перевязку».
4. На 5 ряд укладывают лист металла толщиной 2 — 3 мм. Более тонкий не подойдёт, так как он постоянно будет находится под воздействием высоких температур.
5. Потом нужно создать очаг. Для этого выкладывают ещё 2 ряда кирпичей, при этом с лицевой стороны не докладывают 1 кирпич снизу и 2 во втором ряду. В итоге получится топочное окошко, в которое будут загружать дрова и угли.
6. Затем на конструкцию устанавливают решётку из металла — это и будет рабочая поверхность для продуктов.
7. На решётку выкладывают ещё 2 ряда кирпичей, но уже без просветов. С лицевой стороны можно оставить проём, чтобы было удобно переворачивать продукты специальными инструментами.

Такое барбекю легко демонтировать и при необходимости вновь собрать.

Фундамент для стационарной кирпичной печи

Из кирпича можно построить более монументальное, долговечное стационарное барбекю. Правда его возведение займёт больше времени.

Печи из кирпича достаточно тяжёлые, поэтому перед тем, как приступить к основным работам, нужно подготовить надёжную основу. Большинство владельцев загородных домов отдают предпочтение плиточному фундаменту. Тогда участок для печи нужно замостить, а сверху уже устанавливать саму конструкцию.

Этапы работы:

1. Сначала нужно вырыть углубление в земле для закладки фундамента с таким расчётом, чтобы будущая плита была шире за периметр кирпичной кладки на 10 см. Чтобы получить небольшую площадку с лицевой части можно сделать выступ побольше. Глубина выемки — 40 см.
2. Углубление засыпают слоем песка (10 см), который нужно утрамбовать. Сверху выкладывают такой же слой гравия и щебня, уплотняя каждый. Толщина всех слоёв составляет в среднем 25 см.
3. По окружности котлована нужно установить опалубку из дерева. Она должна выступать над грунтом на 10 см — это и будет нижняя часть будущей конструкции.
4. Далее в углубление выкладывают арматурную сетку 10×10 см. Мастера рекомендуют устанавливать её на подкладки, чтобы она размещалась в центре заливаемой плиты.
5. Потом готовят раствор из цемента и песка в соотношении 1:3, и заливают в опалубку, пока она не заполнится полностью. Сверху раствор выравнивают алюминиевым правилом.

Теперь нужно подождать, пока плита остынет и станет прочной. В первые 4 дня её поверхность увлажняют и покрывают плёнкой, чтобы она не пересохла и не растрескалась. Опалубку снимают через 7 дней, и оставляют плиту ещё на 3 недели. После этого можно приступать к основным работам.

Строительство жаровни-барбекю без дымохода

Соорудить печь по этой схеме сможет даже человек, у которого мало опыта в строительстве.

Инструкция по строительству барбекю без трубы:

1. Ширина и глубина конструкции должна соответствовать габаритам металлического листа, который будет выполнять функции жаровни. Рекомендуется использовать лист с бортиками, в противном случае его углы просыплются вниз. Решётку нужно выбирать такого же размера, как и лист. Рабочая поверхность может быть одна или несколько (на разных уровнях).
2. На основание выкладывают 5 рядов кирпича в форме буквы П. В просвете, который остался внизу можно хранить кухонную утварь или дрова.
3. Кирпичи начинают выкладывать от угла стенки, чтобы там находился целый брусок. Для строительства применяют любые огнеупорные кирпичи. Каждый ряд выкладывают «в перевязку», просветы должны соответствовать ½ кирпича.
4. Ряды кирпичей соединяют швами, толщина которых 10 мм. Для этого используется жаростойкая смесь, которую можно купить в строительном магазине. Также для фиксации кладки можно применить цементно-песчаный раствор с глиной или цементно-известково-песчаную смесь (1:1:3).
5. Далее укладывают 6 ряд, при этом с боковых сторон кирпичи ложатся в поперечной позиции. Именно на эти полки устанавливают жаровню-поддон.
6. Далее следует 7 прямых рядов кирпичей, хотя высоту по желанию можно изменить. На внутренней поверхности крепят кронштейны, на которые устанавливают решётки.

Мастер может немного изменить схему. К примеру, сделать несколько рядов поперечной укладки, чтобы разместить несколько решёток. А на поперечно расположенные кирпичи (с наружной части печи) установить боковой столик.

Стационарная печь с трубой

Можно попробовать соорудить печь с закрытым очагом и дымоходом. Правда в этом случае процесс будет более сложным, а затраты более высокими.

Начинающим печникам рекомендуется поначалу выкладывать каждый ряд без раствора. Это необходимо, чтобы определится с конфигурацией каждого ряда и подогнать бруски, которые нужно разделать.

Для внутренней облицовки закрытого очага применяют шамотный огнестойкий кирпич.

На уровне цоколя используют обычный раствор, а от очага и выше — термостойкую смесь.

Этапы строительства барбекю с трубой:

1. Кладку начинают со сплошного ряда, при этом нужно постоянно проверять его горизонтальность с помощью уровня.
2. На 5 ряд устанавливают уголки из металла, по ним будет выкладываться кирпич 6 и 7 сплошных рядов. Пространство под топкой используют для того, чтобы подогреть готовые блюда.
3. На 11 ряд устанавливают металлические полосы, а на них 2 сплошных ряда — это дно будущей топки.
4. С 14 по 21 ряд внутреннюю поверхность топки выкладывают шамотным кирпичом. Если огонь будут разводить на дне очага (без металлического поддона), то его основание тоже облицовывают этим же материалом.
5. На 21 ряд устанавливают перемычку, на которой выкладывают лицевую кладку топки.
6. Далее кладка постепенно сужается к центру. Таким образом, формируют часть дымохода.
7. Чуть позже ступенчатый подъём дымохода можно покрыть металлическим листом. Это поможет избежать скопления дождя или снега в трубе. На верхушке конструкции устанавливают металлический колпак для защиты от дождя.
8. Боковые стенки можно укрепить металлическими кронштейнами на нескольких уровнях, чтобы расположить решётки.

Таким образом, чтобы создать идеальную печь с дымоходом нужно точно следовать инструкции и постоянно контролировать горизонтальность и вертикальность стенок.

Стационарную печь можно оборудовать коптильной камерой. Для создания самой камеры применяется толстая нержавеющая сталь. Этот материал долговечный и не позволяет продуктам пригорать.

Для создания комплекса к печи нужно пристроить отдельную топку, внутри которой будет находиться рабочая камера с решётками для мяса или рыбы. Кроме того, внутри камеры находятся металлические крючки, на которые подвешивают продукты для термической обработки. Снаружи конструкция закрывается герметичной дверцей со смотровым окошком.

Барбекюшница без сварки

Металлическую жаровню можно создать и без наличия сварочного аппарата. Для этого понадобятся следующие материалы и инструменты:

• металлические уголки (25×25) — 4 шт.;
• листы из металла (1.5 мм) — 4 шт.;
• болты;
• дрель;
• болгарка;
• гаечный ключ.

Оптимальные размеры барбекю: длина — 100 см, ширина — 50 см, глубина — 15 см.
Этапы работы:

1. Сначала на листах загибают по 3 см со стороны стыков и соединяют с соседней стороной.
2. В центре и по краям делают 3 отверстия через стык, и соединяют листы болтами.
3. На нижней части рёбер делают 4 разреза и загибают их под углом 90°. Таким образом, получается опора для дна жаровни.
4. После соединения основной части конструкции к ней прикрепляют уголки, которые выполняют функцию ножек. Каждый уголок прикрепляют к основе 2 болтами.

Чтобы барбекюшница выглядела красиво её можно покрасить термостойкой краской. После высыхания материала жаровня готова к применению

Металлическое барбекю из подручных материалов

Отличную металлическую жаровню можно создать из использованного газового баллона объёмом 50 л:

В первую очередь нужно убедится, что внутри отсутствует газ, тогда ёмкость разрезают пополам с помощью болгарки.

• Сначала нужно подняться ото дна баллона на 3 см и провести линию по окружности.
• Потом стоит определится, где будет нижняя и верхняя часть будущей жаровни.
• Затем разрежьте болгаркой полуокружность в верхней части.
• Теперь нужно провести ровные линии от полуокружности вдоль баллона и сделать по ним разрезы.
• Между разрезами (верхняя часть) опять проводят полуокружность и делают разрез. Затем крышку снимают из основания будущего устройства.
• Далее сверлят отверстия для петель и фиксируют их заклёпками в нужной позиции. Чтобы крепление было надёжным рекомендуется приварить петли к основной части.
• Ручки крышки фиксируют к основанию с помощью болтов.
• Ножки тоже прикрепляют к основе болтами и приваривают.
• На внутреннюю часть жаровни приваривают уголки, на которые потом установят решётку.
• На передней стенке барбекю можно вырезать небольшие вырезы под шампуры.
• Чтобы обеспечить горение и тягу в дне конструкции просверливают отверстия.

Это простой и дешёвый способ создания металлической жаровни. Однако следует учитывать, что во время эксплуатации печь сильно нагревается.

Чтобы продлить срок службы барбекюшницы нужно покрыть его термостойкой краской.

Подобную конструкцию можно создать из старой бочки, барабана стиральной машины, металлического корпуса системного блока и т. д.

Сооружение барбекю своими руками — это сложное, но выполнимое занятие. Главное желание, наличие материалов и определённый опыт в строительстве. Кроме того, важно подобрать место для барбекюшницы и не ошибиться на этапе создания чертежа.

Пошаговое руководство по созданию ямы для барбекю

Соберите все свои материалы. Вам понадобятся ручная утрамбовка, лопата, шлакоблоки, рулетка, гравий, сухой раствор, вода, мастерок, выравниватель, столярный угольник, металлические распорки, решетка для гриля и много кирпичей.

Выберите место для ямы для барбекю. Сама яма должна быть около 15 квадратных футов (3 на 5 футов). Это примерно 4,6 квадратных метра (0,9 на 1,5 метра). В этом месте не должно быть кустов и других источников возгорания.

Отметьте место, где вы планируете построить, и выкопайте яму глубиной 8 дюймов (20 сантиметров). Выровняйте дно ямы ручной утрамбовкой. Прежде чем продолжить, смочите кирпичи водой, чтобы они не действовали как губка под влажным раствором.

Насыпьте 5-сантиметровый слой гравия в траншею, которую вы только что вырыли. Выровняйте это также с помощью ручного тампона.

Сухой раствор смешать с водой. Для остальной части вашего проекта добавляйте больше воды по мере необходимости, чтобы раствор оставался влажным.Нанесите 5-сантиметровый слой поверх гравия и выровняйте его шпателем. Работайте быстро, чтобы раствор не затвердел, пока пространство не выровняется.

Поместите шлакоблоки по краям раствора, оставив небольшое отверстие или два для слива воды. Используйте выравниватель, чтобы убедиться, что шлакоблоки ровные, и используйте столярный угольник, чтобы проверить все углы.

Нанесите строительный раствор на шлакоблоки и положите на них кирпичи. Двойной слой кирпича укрепляет конструкцию.Удалите лишний раствор по ходу работы — его будет сложно удалить, когда он высохнет.

Также можно наносить раствор на кирпичи индивидуально. Используя мастерок, нанесите раствор на боковые стороны и нижнюю часть кирпича, удаляя излишки после того, как вы добавите кирпич в структуру.

Продолжайте укладывать строительный раствор и добавлять кирпичи, пока не достигнете желаемой высоты для ямы для барбекю. Часто проверяйте уровень и углы.

Поместите металлические скобы в последний слой раствора, пока он еще влажный.Скобы будут удерживать верхнюю часть гриля, поэтому они должны быть обращены внутрь. На следующий день убедитесь, что раствор застыл, и установите решетку на металлические кронштейны. Чтобы узнать больше о барбекю и гриле, посетите канал BBQ & Grilling.

Как построить яму для барбекю | HowToSpecialist

Эта статья про как построить яму для барбекю . Построить яму для барбекю из кирпича легко, если вы используете правильные планы, соответствующие вашим потребностям, и наиболее подходящие методы строительства.С другой стороны, вы должны разместить яму для барбекю в правильном месте, поэтому мы рекомендуем вам оставить на значительном расстоянии от других построек на заднем дворе, так как они могут легко загореться при приготовлении мяса. Как только вы осознаете опасность пожара, вы можете спланировать другие аспекты своей ямы для барбекю, учитывая ее дизайн, размеры или особенности. Например, вы можете сделать его очень функциональным, соорудив соседний стол для хранения посуды и дров во время готовки.

Внимательно ознакомьтесь с местными строительными нормами и правилами, чтобы размещать барбекю из кирпича вдали от легковоспламеняющихся веществ, заборов и домов ваших соседей.Тем не менее, не стоит строить его слишком далеко от дома, так как, скорее всего, вам придется сделать несколько походов на кухню за мясом и напитками. Кроме того, планируя барбекю на открытом воздухе, вы должны убедиться, что вы добавили большое патио рядом с ним, чтобы было достаточно места для установки стола и нескольких стульев. Если вы живете в районе с жаркими летними днями, было бы неплохо построить яму для барбекю в тени большого дерева.

Когда строит яму для барбекю , у вас есть много вариантов с точки зрения дизайна , характеристик и стоимости .Поэтому, с одной стороны, вы можете построить простой барбекю, используя кирпичи, раствор и набор принадлежностей для барбекю, или вы можете вложить больше денег, чтобы оборудовать его современной техникой, такой как курильщик, небольшой холодильник, напольные шкафы или газовая печь для пиццы. Если вы можете себе позволить и готовы вложить небольшое состояние в эти функции, вы можете превратить кирпичную яму для барбекю в настоящую летнюю кухню и сделать ее достопримечательностью вашего заднего двора. Возможности безграничны, просто используйте свое воображение и настройте наши планы в соответствии с вашими потребностями и вкусами.

Сделано по плану

Материалы

• A — арматура для арматуры фундамента REBARS
• B — бетон (фундамент и столешница) БЕТОН
• C — кирпич (100-200 кирпичей по размеру) КИРПИЧ
• D — 10 кв. Плит. FLAGSTONE
.

Инструменты

подсказки

• Прочтите внимательно другие наши статьи, связанные с устройством барбекю
• Полейте кирпичи перед укладкой, иначе они впитают влагу из смеси
• Размещайте кирпичный мангал подальше от легковоспламеняющихся материалов и построек
• Купите решетку для гриля толстушки перед постройкой кирпичного барбекю

Время

Связанные

Строительство ямы для барбекю

Строительство ямы для барбекю

Умный совет: Если вы любите проводить время с друзьями и семьей на заднем дворе, вам следует подумать о строительстве кирпичного барбекю.Как вы можете видеть на изображении, вам нужно построить прочный фундамент и построить кирпичные стены. Если вы хотите улучшить внешний вид ямы для барбекю, покройте поверхность плиты плиткой.

Как построить фундамент под яму для барбекю

Форма фундамента ямы для барбекю

Фундамент выдержит вес кирпичной ямы для барбекю. Следовательно, вы должны выложить его на строительной площадке, используя несколько досок и веревку, выкопать около 10 дюймов (по желанию вы можете выкопать 15-дюймовые траншеи для более тяжелых конструкций), засыпать 2-3-дюймовым слоем гравия, смешанного с отшлифовать, а затем тщательно утрамбовать.

Постройте форму из досок 2 × 6 и закрепите их кольями 2 × 4. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что форма полностью горизонтальна со всех сторон.

План котлована для барбекю

Затем используйте арматуру, чтобы сделать плотную армирующую конструкцию, как на изображении. Поместите сетку в форму, убедившись, что вы уложили ее на несколько 2-дюймовых распорок, чтобы должным образом укрепить бетон. Используйте миксер или колесную тележку для смешивания бетона в следующих пропорциях: 2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и достаточное количество воды для получения бетона кремовой консистенции.

Планы фундамента котлована

После того, как вы залили бетон в форму, вы должны его вибрировать, чтобы удалить воздушные карманы. Поэтому вы можете использовать вибратор для бетона или несколько раз ударить по форме молотком. Если форма не закреплена должным образом, бетон может сдвинуть ее с места.

И последнее, но не менее важное: выровняйте фундамент с помощью линейки, проталкивая ее по сторонам формы.Дайте бетону высохнуть не менее 48 часов.

Как построить яму для барбекю

Основание ямы из кирпича для барбекю

Используйте решетку для гриля, чтобы выбрать размер ямы для барбекю. Поэтому поместите решетку на фундамент и карандашом очертите ее контур. Перед нанесением направляющих линий убедитесь, что решетка расположена правильно и идеально совмещена с фундаментом. Далее намажьте раствор кельмой и положите кирпич в начале, а другой в конце ряда.Привяжите веревку к их внешней стороне и поместите остальные, пока не закончите курс. Не забудьте плотно вдавить кирпичи в раствор.

Построить яму для барбекю

Нанести раствор на кирпичи и уложить следующие ряды, как описано выше. Если вам нужно отрегулировать размер кирпичей, рекомендуем взять напрокат мокрую пилу. Начиная с четвертого ряда, положите боковые кирпичи перпендикулярно, чтобы они поддерживали решетку гриля.

Изготовление опор для гриля

Далее, мы рекомендуем вам действовать таким же образом во всех остальных случаях. Таким образом, вы можете перемещать гриль вверх и вниз в зависимости от интенсивности огня или в зависимости от продуктов, которые вы готовите. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стены ровные, а опоры решетки гриля выровнены друг с другом.

Как построить яму для барбекю

Работайте с большой осторожностью и вниманием, если вы хотите выполнять свою работу как профессионал. Как видите, построить яму для барбекю не так уж и сложно, если вы используете правильные методы кладки и соответствующие планы.

Строительство ямы для барбекю

Уложите еще один ряд кирпичей, как описано выше.Кроме того, мы также предлагаем вам построить стол рядом с ямой для барбекю, как на изображении. Таким образом будет легче размещать тарелки и посуду во время приготовления мяса.

Используйте описанную выше технику и поместите кирпичи так, чтобы они выступали к столу (они будут поддерживать бетонную плиту).

План ямы для барбекю

Как построить яму для барбекю

После того, как вы завершили самые важные этапы строительства ямы для барбекю из кирпича, вам все равно нужно сделать последние штрихи.Поэтому положите на стол бетонную плиту. Чтобы установить его на место, используйте клей, предназначенный для приклеивания камня. Вы также можете положить каменную плиту поверх последнего ряда кирпичей, чтобы сделать свою яму для барбекю уникальной.

Решетка для гриля для барбекю

После того, как вы установили каменную столешницу и закрепили ее клеем, вы должны очистить яму для барбекю из кирпича влажной губкой и тазом с водой.

Очистите каждый кирпич губкой, обязательно удаляя излишки раствора и регулярно замачивая губку в воде. Если вы последуете нашим советам, ваше барбекю будет иметь красивый дизайн, будет очень функциональным и долговечным, а также повысит ценность вашего имущества.

Конструкции ям для барбекю

Дайте раствору высохнуть на несколько дней, а затем, , установите решетку гриля и другие аксессуары на место. Построить эту яму для барбекю легко, если вы будете следовать нашим пошаговым инструкциям и использовать качественные материалы.

Работайте с большой осторожностью и здравым смыслом, чтобы построить барбекю на дровах менее чем за неделю. После того, как вы завершили проект, вы должны наслаждаться им вместе со своей семьей много лет подряд.

Спасибо, что прочитали нашу статью о , как построить яму для барбекю , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами. Не забывайте делиться нашими статьями с друзьями с помощью виджетов социальных сетей.

Как построить барбекю из кирпича с дымоходом (Пошаговое руководство) — Модернизированный дом

Есть что-то во вкусе еды, приготовленной на открытом огне, особенно когда огонь исходит от барбекю, построенного из кирпичей.Вы можете пойти и купить обычное барбекю, чтобы повторить его вкус, но почему бы не стать уникальным? Сколько людей вы видели с барбекю в кирпичном стиле на заднем дворе, не говоря уже об одном с дымоходом? Что, если бы мы сказали вам, что можем научить вас его строить?

Чтобы построить барбекю из кирпича с дымоходом, вам сначала нужно сформировать фундамент, который сможет выдержать вес барбекю. Затем вы продолжите, накладывая слои или ряды кирпичей. Вы должны убедиться, что построили его на подходящей для вас высоте.После этого вы добавите дымоход в качестве последнего штриха.

Это руководство проведет вас через все тонкости создания собственного барбекю из кирпича с дымоходом. Не волнуйтесь, если вы новичок в мире DIY. В таком случае это руководство идеально подходит для вас.

Не хочешь делать это сам?

Получите бесплатные предложения с нулевыми обязательствами от ближайших к вам профессиональных подрядчиков.

НАЙТИ МЕСТНЫХ ПОДРЯДЧИКОВ

Перед началом работы

Прежде чем начать, очень важно спланировать свой проект.Это включает в себя измерение земли на том месте, где вы хотите разместить барбекю. Вам также нужно будет проверить свои местные законы и нормы, чтобы узнать, нужно ли вам разрешение на строительство. Обычно нет. Однако вы не хотите, чтобы вас застали за строительством без него. Лучше перестраховаться, чем сожалеть.

Проверка местных законов

Когда вы проверяете свое местное законодательство, вам нужно найти ответ на эти три вопроса:

• Вам нужно разрешение на строительство?
• Нужно ли вам нанять кого-нибудь для оценки почвы, на которой вы хотите построить барбекю?
• На какой высоте можно располагать дымоход?

В некоторых городах потребуется, чтобы у вас был профессионал, который проверил землю, на которой вы хотите построить свою структуру.Это необходимо для того, чтобы почва могла выдержать вес.

Начало работы по созданию барбекю из кирпича

Этот проект относительно прост. Однако, поскольку он сделан из кирпича, вам нужно быть очень осторожным, чтобы убедиться, что конструкция сбалансирована, особенно по всей области дымохода. Не о чем беспокоиться; мы расскажем об этом позже.

Шаг 1: Выберите область

Обойдите свой участок и посмотрите, где именно вы хотите устроить барбекю.Однако имейте в виду, что необходимо соблюдать местные постановления и законы. Например, по местному законодательству место для барбекю не может быть ближе 10 футов от дома, а высота некоторых дымоходов не может превышать 3 фута.

Несколько вещей, о которых следует подумать при поиске области:

• Хочу развлечь гостей, пока готовлю?
• Какая часть моей собственности выглядит наиболее ровной?
• Где его поставить, чтобы деревья не повредили в случае непогоды?

Если вы не можете найти ровную площадку для барбекю, не волнуйтесь.Большинству людей в любом случае необходимо выровнять землю перед строительством. Мы также предоставляем инструкции по выемке грунта и выравниванию земли.

Шаг 2: Измерение

Затем вам нужно будет выяснить, какого размера должна быть бетонная плита, чтобы вы могли построить фундамент. Для этого можно использовать пару металлических решеток для гриля.

1. Обозначьте площадь. Положите металлическую решетку для гриля на землю и положите кирпичи по краю. Вам также нужно будет применить кирпич с каждой стороны кирпичной каймы.Однако вместо того, чтобы лежать вертикально, как другие, они будут лежать горизонтально.
2. Снять мерки. Когда вы измеряете ширину ваших кирпичей, убедитесь, что вы измеряете от конца до конца горизонтальных кирпичей. Затем измерьте расстояние спереди назад, чтобы получить представление о глубине. Обязательно запишите эти измерения где-нибудь, чтобы не забыть их для следующего шага.

Шаг 3. Заливка бетона

Перед тем, как выкапывать или заливать фундамент, вам необходимо очистить территорию от мусора или травы.Это сделает ваш проект более плавным.

1. Примените свои мерки. Используя те же меры, которые вы предприняли на последнем шаге, теперь вам нужно будет передать их своей земле. Сделать это можно с помощью металлических или деревянных кольев с привязанной веревкой.
2. Выкопайте местность. Теперь вам нужно будет выкопать всю эту область. Убедитесь, что вы копаете примерно на 8 дюймов вниз. Это необходимо для того, чтобы выровнять землю и построить несущий фундамент.
3. Добавьте мелкий гравий. Насыпать мелкий гравий. При распределении по площади он должен быть около 3 дюймов в высоту. Как только у вас будет нужное количество, вам нужно будет использовать трамбовку, чтобы уплотнить его, пока площадка не выровняется.
4. Замесить цемент. Для этого проекта лучше всего использовать быстросохнущий цемент, чтобы вы могли справиться с ним быстрее. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями производителя, чтобы правильно перемешать.
5. Залить цемент. Затем вы заполните оставшуюся часть ямы, заливая цемент поверх гравия, пока он не окажется на уровне земли.Используя мастерок, вам нужно будет обработать верхнюю часть цемента, чтобы убедиться, что он ровный и гладкий. Затем дайте области высохнуть в течение 48 часов.

Шаг 4. Укладка первых кирпичей

Перед тем, как приступить к укладке, необходимо подготовить раствор согласно указаниям производителя.

1. Нанесите раствор по отмеченным линиям. Вам нужно зачерпнуть большое количество раствора шпателем. Когда вы наносите раствор на цемент, убедитесь, что он ровный.
2. Установить кирпичи. Возьмите первый кирпич и осторожно вдавите его в раствор.
3. Используйте больше раствора. Затем вам нужно будет нанести на шпатель еще раствора и нанести его на конец кирпича. Затем накладываем следующий кирпич. Убедитесь, что вы удаляете излишки раствора по ходу работы, соскребая его шпателем.
4. Повторяйте, пока не закончите. Следуйте этим шагам, пока не уложите первый ряд вокруг основания гриля.
5. Убедитесь, что все ровно и ровно. Худшая ошибка, которую вы можете сделать, — это не проверять свою работу на ходу. Если вы обнаружите, что кирпич не на своем месте, постучите по нему шпателем, чтобы отрегулировать его. Не расстраивайтесь, если вам нужно снять и заменить его. Вы можете делать это несколько раз на протяжении всего проекта.

Маркировка кирпичей

Перед тем, как окончательно закрепить кирпичи на бетоне, лучше всего сначала выполнить пробный прогон. Разложите кирпичи по периметру вашего бетона, убедившись, что между каждым из них есть пространство примерно на ½ дюйма, чтобы добавить раствор в макет.

Возьмите мел и отметьте углы барбекю, а также места, где будут стены. Однако перед этим вам нужно будет убедиться, что ваши углы составляют идеальные углы в 90 градусов. Эта отметка будет служить ориентиром при кладке кирпичей.

Шаг 5: Продолжайте закладывать курсы

Остальные поля будут сформированы на внешней стороне ваших площадок для барбекю и на задних стенах. Передняя часть останется открытой, чтобы вы могли получить к ней доступ для топлива, а также для очистки золы и размещения решеток.

1. Нанести строительный раствор. Используя мастерок, нанесите раствор на верхнюю часть первого ряда кирпичей, которые вы только что закончили укладывать. Вдавите первый кирпич в раствор. Однако на этот раз вам нужно убедиться, что вы пошатнули суставы.
2. Разрежьте кирпич холодным зубилом. При необходимости вы можете разрезать кирпич мокрой пилой или холодным зубилом, если он не подходит должным образом.
3. Повторяйте эти шаги, пока не закончите. Продолжайте укладывать кирпичи, пока не пройдете все ряды.Количество приготовленных блюд различается в зависимости от того, насколько высоко вам нужно, чтобы барбекю было удобно для вас. Не забывайте соскребать излишки строительного раствора по ходу движения.

Шаг 6: проложите последний курс

Когда вы закончите укладывать кирпичи, вам нужно будет повернуть пару кирпичей, чтобы создать опорный выступ решетки гриля. Кирпич должен немного выступать с внутренней стороны мангала. Убедитесь, что вы делаете это для каждого уровня. Вы хотите, чтобы на решетке можно было сидеть.

Продолжайте укладывать кирпичи, пока не достигнете желаемой высоты.Выбор нескольких высот для приготовления позволяет выделить для этого место и разную интенсивность нагрева. Однако следует отметить, что при укладке последнего ряда кирпичей делать это нужно с полнотелыми кирпичами. Это необходимо для обеспечения завершенности и прочности конструкции, чтобы вы могли добавить дымоход.

Шаг 7: Завершение основы вашего барбекю

После того, как вы установили окончательный курс, вам нужно будет проложить стыки с помощью фуганка. Это необходимо для создания в ступке вогнутой выемки.Однако важно сделать это до того, как раствор успеет высохнуть. Когда цемент почти затвердеет, соскребите остатки раствора жесткой щеткой. Щетки для очистки стальной щетины идеально подходят для этого.

Шаг 8: Добавление дымохода

Высота дымохода будет зависеть от ваших местных строительных норм и правил. Перед тем, как начать, вам нужно будет проконсультироваться с местными властями.

1. Запустите коптильную камеру в верхней части барбекю. Там, где вы положили полнотелый кирпич, вы собираетесь строить дымоход для барбекю.
2. Постройте дымоход и внешнюю часть дымохода. При желании для дымохода можно использовать металлическую трубу. Или вы можете построить его из кирпича или даже гибкого шланга или трубы. Однако, если вы выбираете шланг, вы должны убедиться, что он может выдерживать сильное нагревание, когда поднимается дым и горячий воздух.
3. Округлите дымоход окладом. Вы захотите включить мигание там, где дымоход встречается с верхом барбекю.Кроме того, куда вы собираетесь поставить колпак дымохода. Затем закрепите его с помощью силиконового водонепроницаемого уплотняющего материала.
4. Закройте дымоход. Колпачок должен выступать за стенки дымохода примерно на 2 дюйма. Это поможет предотвратить попадание воды и диких животных.

Связанные вопросы

Сколько кирпичей нужно, чтобы построить барбекю?

Количество используемых кирпичей зависит исключительно от того, какой высоты вы хотите, чтобы барбекю было. Вы не должны наклоняться высоко или опускаться, чтобы готовить.Вы будете использовать от 100 до 650 кирпичей, в зависимости от того, будете ли вы строить дымоход.

Можно ли построить барбекю из брусчатки?

Брусчатка — плохой материал для строительства барбекю. Это связано с тем, что высокие температуры могут привести к их разрушению и крошению. Однако вы можете использовать кирпич, глину или металл / сталь.

Не хочешь делать это сам?

Получите бесплатные предложения с нулевыми обязательствами от ближайших к вам профессиональных подрядчиков.

НАЙТИ МЕСТНЫХ ПОДРЯДЧИКОВ

Завершение

Самой важной частью этого проекта будет ваше исследование, чтобы узнать ваши местные законы относительно конструкции вашего барбекю, а также дымохода.Оттуда вы можете соответственно установить реалистичные ожидания и приступить к работе над своим проектом.

Кроме того, не забудьте вставить в камин всего несколько кирпичей, чтобы у вас было несколько площадок для установки решеток для гриля. В противном случае вам будет сложно найти другой способ удерживать решетку на месте во время готовки.

Статьи по теме

Хизер Роббинс

Хизер — страстный писатель, любящий все, что угодно, сделанное своими руками.Повзрослев, она научилась всему, от ремонта дома до дизайна, и хочет поделиться с вами своими советами. Когда она не пишет, она обычно гуляет или ищет свой следующий DIY-проект.

Недавно опубликованные

Как построить остров для гриля

Островок для гриля на открытом воздухе — отличный способ создать индивидуальную зону для приготовления пищи без затрат на специальную бытовую технику.Здесь мы берем стандартный готовый гриль и адаптируем его к жизни на острове.

Примечание: Мы использовали стандартные пиломатериалы, подвергнутые обработке под давлением, чтобы построить известную древесину и регенерированную сосну для облицовки, но вы также можете использовать тик, красное дерево или другую древесину для облицовки. Каменная кладка или металл — другие варианты внешней облицовки.

Измерения

Оцените базу.Измерьте ширину и глубину решетки, не забывая о любых предметах (например, газопроводах), выступающих за ее спину. Добавьте 1/2 дюйма к каждому измерению. Это будет размер отверстия, созданного для гриля. Затем измерьте расстояние от земли до крышки и вычтите 2 дюйма. Это будет высота столешницы. Затем определите общую ширину и глубину острова. Хорошей отправной точкой является умножение ширины решетки на три. Это даст равную площадь столешницы с обеих сторон гриля.Возьмите глубину гриля и добавьте 6-1 / 2 дюйма, чтобы получить общую глубину.

Постройте каркас острова

Создайте U-образную верхнюю часть и основание острова, используя общую ширину, глубину и размеры отверстия для решетки. Закрепите каждую деталь обработанными давлением шпильками 2х4 и шурупами для дерева.

Конструкция углов

Создайте вертикальные углы, соединив два куска обработанной под давлением сосны 1×4 с помощью шурупов или шурупов с торцевой головкой.Вычтите 3,75 дюйма плюс толщина столешницы (обычно от 1 до 1,5 дюймов) из общей высоты столешницы, чтобы определить длину вертикалей.

Сборка деталей

Добавьте кромку 1×4 вокруг верхней рамы для поддержки столешницы. При желании можно обшить опорную раму фанерой, если на острове будут открываться двери и складские помещения. Прикрепите основание, вертикали и верхнюю раму четырьмя шурупами в каждом углу.Переверните готовую раму и установите регулирующие ножки для мебели в каждом углу и по 2 ножки по центру на спине.

Выберите материал столешницы

Проконсультируйтесь с местным изготовителем столешницы, чтобы выбрать легко очищаемый материал столешницы, который будет противостоять стихиям. После того, как материал выбран и установлен срок выполнения, попросите установщика создать шаблон для каркаса острова, добавив выступ в 1 дюйм по периметру.Обязательно учитывайте толщину любой облицовки в дополнение к выступу.

Установить раму

Установите островную раму в окончательное положение и проверьте уровень. Отрегулируйте ножки и, при необходимости, добавьте пластиковую прокладку, если отклонения от грунта превышают диапазон регулируемых ножек.

Рамка для крышки со столешницей

Установите столешницу, убедившись, что гриль всегда под рукой на случай, если потребуются окончательные регулировки верха.

Внешнее покрытие

Лицевая сторона острова может быть облицована различными материалами, от металла до кирпичной кладки или дерева. В этом случае восстановленные сосновые гвоздики, оставшиеся после ремонта, были разрезаны на полосы 3/4 дюйма, а затем установлены гвоздями 15-го калибра, вбитыми в верхний и нижний каркас. При установке другого материала, например, кирпичной кладки, может потребоваться сначала обшить внешнюю поверхность обшивкой.Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы решить, нужны ли открывающиеся двери для хранения в базе.

Установить решетку

Вставьте решетку на место, следя за тем, чтобы не повредить внешние линии. Убедитесь, что передняя часть решетки находится заподлицо с поверхностью острова, чтобы за решеткой проходил поток воздуха.

Как построить станцию ​​для гриля-барбекю или окружение для гриля-барбекю

Чаще готовьте гриль с помощью привлекательной и функциональной станции для гриля-барбекю.Узнайте здесь, как легко это построить. Этот проект демонстрирует, как строить на твердой ровной поверхности, например, на бетоне или брусчатке. Вы можете построить его на существующей поверхности, такой как внутренний дворик или тротуар, а также на земле. Если вы будете строить в районе, где нет патио или тротуара, см. Инструкции по использованию листа №120, строительные стеновые панели и инструкции по монтажу листа №220, столбики здания для получения дополнительной информации.

Видео: Как построить станцию ​​для гриля для барбекю-VS 1

Видео: Как построить станцию ​​для гриля для барбекю-VS 2

Отметьте место

Поместите первый угловой блок

Совместите блоки с квадратом

Удалите выступающие кольца

Отделка с блоком торцевого разъема AB Dublin

Строительная стеновая панель

Начало второго поста / столба

Убрать приподнятые кольца и построить второе блюдо

Продолжить укладку блоков на желаемую высоту

Установите заглушки на место

Добавить столешницы к стойкам

Шаг 1. Постройте первую стойку / столб

Необходимые материалы

• 39 дюймов (0.99 м) Гриль
• 50 угловых блоков
• 21 AB York Blocks
• 12 AB Dublin Blocks
• 5 заглушек
• 2 Уличные столешницы
  24 дюйма x 32 дюйма (600 мм x 800 мм)
  
• 2 тюбика клея для каменной кладки

Необходимые инструменты

• Квадрат
• Измерительная лента
• Строка строки
• уровень
• Молоток и долото
• Защитные очки
• Рабочие перчатки

Отметьте местоположение вашей станции для гриля.Нарисуйте минимальный ориентир в 87 дюймов (2,2 м), где будет построена задняя часть станции для гриля барбекю.

Поместите первый угловой блок на направляющую в том месте, где вы хотите начать. Затем поместите еще 3 угловых блока и 2 блока AB York (рис. 1).

Рисунок 1: Схема основного курса первой стойки / столба

Используйте квадрат, чтобы выровнять блоки, чтобы ваш столб / столб был квадратным.Снимите выпуклое кольцо на одном из блоков AB York Blocks с помощью молотка и зубила. Это обеспечит ровную поверхность для следующего ряда блоков.

На втором поле разместите 4 угловых блока так, чтобы они смещали блоки под ними. Разделите блок AB Dublin с торцевым разъемом и поместите большую часть так, чтобы выступающие кольца были обращены вниз, а разделенная сторона напротив углового блока (Рисунок 2). Сохраните меньшую часть, чтобы использовать ее в конце стеновой панели.

Рисунок 2: Схема 2-го курса для первого столба / столба

Шаг 2: Постройте стеновую панель

Начните настенную панель с одновременной укладки первых двух рядов, используя показанные рисунки (Рисунок 3) или выбранный вами.В этом примере мы чередуем блоки AB Dublin и AB York.

Построение первых двух полей одновременно обеспечит правильное расположение блоков. Завершите базовый ряд стеновой панели угловым блоком. Завершите второй ряд стеновой панели оставшимся маленьким кусочком торцевого разъемного блока AB Dublin, используемого на стойке / стойке (рис. 3).

Рисунок 3: Образцы курса стеновых панелей

Рисунок 4: Схема основного курса 2-й стойки / столба

Рисунок 5: Схема 2-го поля 2-го столба / столба

Шаг 3. Постройте второй столб / столб

Продолжайте строительство второй стойки / столба, разместив 3 дополнительных угловых блока и 1 блок AB York, как показано (Рисунок 4).

Используйте квадрат, чтобы расположить блоки. Удалите выпуклое кольцо на блоке AB York с помощью молотка и зубила. Постройте второй ряд столба / столба, разместив 4 угловых блока, начиная с первого углового блока, напротив небольшого фрагмента концевого разъемного блока AB Dublin (рис. 5).

Рисунок 6: Движение капота

Шаг 4: Продолжить сборку

Продолжайте укладывать ряды, повторяя шаги 1-3, пока не будет достигнута желаемая высота.В этом примере используется всего 5 рядов плюс один дополнительный ряд из 5 угловых блоков для каждого столба / столба. Стеновая панель находится на один уровень ниже столбов / столбов, чтобы можно было перемещать колпак гриля (Рисунок 6).

Шаг 5: Завершение гриля-барбекю

Рисунок 7: Столешницы

Установите заглушки поверх стеновой панели, чередуя заглушки, чтобы линия оставалась прямой.Закрепите крышки на месте с помощью клея для кирпичной кладки. Выберите материал столешницы, соответствующий вашему дизайну (рис. 7). Установите столешницу на место и проверьте уровень. При необходимости регулировки можно использовать прокладки. Закрепите столешницы на месте с помощью клея для каменной кладки, переместите решетку на место, и вы готовы зажечь решетку!

Размеры этой станции для гриля барбекю, используемой в этом примере, составляют 36 дюймов В x 30 дюймов Г x 87 дюймов Ш (0,9 м В x 0,8 м Г x 2,2 м Ш) при использовании 39 дюймов.(1,0 м) широкая решетка. Чтобы построить решетку другого размера, см. (Рисунок 8) информацию о другой ширине решетки.

Как построить барбекю из кирпича

Что было бы осенью без футбола? А какой бы футбольный сезон был без аппетитного дымного аромата хот-догов и гамбургеров, шипящих на решетке радиатора? Вы знаете, что это такое: большие котлеты из говяжьего фарша размером с кулак, которые могут просто остановить ваше сердце, обожженные до совершенства френки (только немного черные), ребра, сочные четвертинки цыплят, жареные на огне овощи … Я мечтаю .

В этом сезоне начните свои кулинарные творения, построив собственную площадку для барбекю — идеальный проект для экстремального самодеятельного человека, который одновременно выполняет роль серьезного шеф-повара.

Get Cookin ’

Первым шагом к постройке барбекю из кирпича является определение местоположения ямы. Вам нужно, чтобы это было относительно близко к дому для многих неизбежных походов на кухню во время приготовления на гриле, но имейте в виду, что это должно быть подальше от низко свисающих веток и других источников возгорания.Сначала выкопайте опоры и соорудите деревянные формы, чтобы придать форму бетону. Котлован для бетонного фундамента должен иметь размеры не менее 50 на 50 дюймов, а бетонный фундамент должен быть толщиной 6 дюймов.

Для бетонного основания может использоваться «товарный» бетон или бетон может быть смешан на месте. Рекомендуемая смесь: 1 часть портландцемента, 2 части чистого сухого песка и 2 1/2 части гравия или щебня по объему.

Смешайте бетон в тачке лопатой или садовой мотыгой.Перед добавлением воды тщательно перемешайте ингредиенты. Используйте не более шести галлонов воды на мешок цемента. Выход бетона будет примерно равен количеству использованного щебня. Уплотните земляной пол и поместите в основание стальные арматурные стержни. Перекрестите стержни в виде сетки и приподнимите их с помощью кусков кирпича, чтобы отцентрировать арматуру в фундаменте. Затем залейте бетон. Используйте доску для стяжки или зачеркивания выступов на бетонной поверхности. Также неплохо сделать так, чтобы бетон имел небольшой уклон в сторону, где будет построен проем котлована.Используйте уклон примерно 1/8 дюйма на фут, чтобы вода не попадала внутрь U-образных кирпичных стен ямы. Бетон должен начать схватываться в течение получаса. Покройте бетон мешковиной или пластиком в течение первых 48 часов.

Для небольших фундаментов, таких как яма для барбекю, такие компании, как Quikrete, предлагают армированный волокном бетон, который устраняет необходимость в стальной арматуре в нижнем колонтитуле плиты-на-уровне. Мелкие волокна в смеси сцепляются с цементом, повышая прочность бетона.При использовании этого типа продукта следуйте спецификациям производителя.

Кирпичная кладка

Кирпич нельзя класть «насухо»; они должны быть влажными, но не мокрыми. Если кирпич слишком сухой, раствор, который вы наносите для каждого последующего слоя, высыхает так быстро, что невозможно уложить и выровнять кирпич до того, как раствор начнет затвердевать. Сухой кирпич очень жаждет из-за своей пористости, и он быстро высасывает всю воду из раствора по мере его распределения.Предварительное увлажнение кирпича непосредственно перед укладкой придает поверхности скользкость, которая плохо размазывается при укладке. Лучше всего намочить кирпич за день до укладки, чтобы влага оставалась внутри кирпича, но при этом поверхность казалась сухой на ощупь.

Вам понадобятся основные инструменты для кирпичной кладки, в том числе молоток, веревка для каменщика, несколько гвоздей 10d, мастерок, ручной уровень, плотницкий мел и холодное долото с широким лезвием. Долото, называемое кирпичным набором, используется для резки кирпича.Постукивание молотком по стамеске надрезает кирпич по линии разреза. Сделайте это на двух поверхностях кирпича. Затем, направив долото внутрь, нанесите резкий удар молотком, и в результате должен получиться чистый перелом.

Перед использованием любого строительного раствора сделайте «сухой прогон». Нарисуйте контур барбекю мелом на фундаментной плите, примерно в 2 дюймах от края. При определении размеров пола котлована убедитесь, что между кирпичами оставлены швы размером 1/2 дюйма. Выложите первые два слоя насухо, чтобы убедиться, что соединение или узор будут работать.Если это так, фактические стены будут точными.

Смешайте раствор, используя 1 часть строительной смеси или кладочного цемента и 3 части мелкого чистого песка по объему. Добавьте достаточно воды, чтобы получить консистенцию раствора мягкой грязи. Раствор должен легко соскальзывать с лопаты, но не разбегаться.

Смешивайте небольшие партии, по одной лопате за раз, не используя полный мешок (т. Е. 1 лопату цемента и 3 лопаты песка). Не следует смешивать больше раствора, чем можно использовать за два часа, иначе смесь затвердеет. Если раствор потеряет пластичность перед использованием, снова смешайте его с небольшим количеством пресной воды.

Сначала уложите углы ямы, уложив их в высоту в три или четыре ряда. Убедитесь, что нижний слой приклеен к плите раствором. Затем залить стены между углами. По мере того, как вы продолжаете, укладывая курс за курсом, кладите 1/2 дюйма раствора между каждым кирпичом. Укладывайте стык кровати не более чем на три кирпича за раз. Придайте шероховатость поверхности раствора, сделав кончиком шпателя неглубокую борозду. Положите кирпич сверху и постучите кельмой по месту.Нанесите «головной» или вертикальный шов, намазав один конец кирпича раствором. Убедитесь, что все швы полностью заполнены раствором, чтобы обеспечить водонепроницаемость барбекю. Проделайте то же самое с оставшимися рядами ямы, часто используя ручной уровень, чтобы убедиться, что кирпич ровный и ровный.

Часто используйте ручной уровень, чтобы убедиться, что кирпич ровный и ровный. При укладке каждого слоя соскребайте излишки раствора с швов.

Это хорошая идея, чтобы бетонное основание слегка наклонялось в сторону отверстия котлована.Это позволит стечь из очага.

При укладке кирпича соскребите излишки раствора с швов. Одновременно производится обработка стыков путем формования и сжатия раствора. В качестве инструмента используйте короткую трубу, диаметр которой немного больше, чем толщина стыков. Наденьте трубу на стык сначала вертикально, затем горизонтально, чтобы получился вогнутый стык. Секрет хорошей кирпичной кладки заключается в том, чтобы не сдвинуть кирпич, когда он уже установлен, поэтому будьте очень осторожны при кладке кирпича в первый раз.

Выложите стены гриля твердыми кирпичами и удалите крошки раствора мягкой кистью.

Размеры кирпичных ям для барбекю варьируются от строителя к строителю. Высота ямы часто настраивается под высоту строителя (или повара). Имейте в виду, что очаг или пол барбекю должны быть достаточно широкими, чтобы в них можно было разместить решетку и поддон для угля, которые есть в большинстве центров по благоустройству дома. При строительстве внутренних стен очага вставьте 4-дюймовые стержни арматуры в стыки свежего слоя, чтобы поддержать решетку и сковороду на любой высоте, которая, по вашему мнению, будет удобна для приготовления пищи.

Как только ступка застынет, вы готовы устроить праздник, соответствующий футбольному сезону. Приятного аппетита.

Примечание редактора: спасибо Брайану Лайт, директору технических служб Южного кирпичного института, за предоставленную информацию и материалы для этой статьи. Для получения дополнительной информации посетите www.gobrick.com.

Рекомендуемые статьи

9 планов курильщиков своими руками для создания собственного курильщика: от новичка до опытного

SmokedBBQSource поддерживается его читателями.Мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас i , если вы совершите покупку по ссылке на этой странице. Учить больше.

Создание собственного курильщика — отличный проект для любого питмастера, который любит делать все своими руками и хочет получить удовольствие, зная, что они не просто приготовили еду, они построили коптильню, в которой она была приготовлена!

Первое, что вам нужно сделать перед тем, как приступить к работе, — это решить, какого типа курильщик вы собираетесь построить.

Чтобы помочь вам начать работу, мы составили список из 9 сборок для курильщиков, сделанных своими руками.

Есть множество различных видов самодельных курильщиков. Чтобы помочь вам сузить круг вопросов, мы включили инструменты, которые вам понадобятся, и ссылки, где вы можете найти пошаговые инструкции по процессу сборки.

Приступим.

1) Создайте свой собственный уродливый барабан для курения

Уродливый барабан-курильщик настолько прост и прост в сборке, насколько это возможно. План состоит в том, чтобы превратить пищевую бочку емкостью 55 галлонов в коптильню всего за несколько часов с минимальными усилиями и без сварки.

Первое, что вам нужно сделать, это установить источник вашего барабана. Вы можете купить новую бочку емкостью 55 галлонов примерно за 150 долларов или подержанную примерно за 20 долларов.

При покупке барабана убедитесь, что на него не нанесено эпоксидное покрытие для предотвращения ржавчины. Эпоксидная смола плохо отреагирует на нагрев, и последнее, что вам нужно, — это коптить мясо в токсичных парах.

Получив барабан, его нужно очистить, а затем отполировать изнутри мелкой наждачной бумагой.Остальная часть конструкции так же проста, как прикрепить четыре воздухозаборника с помощью легко доступных сантехнических материалов, построить пожарную корзину из просечно-вытяжной металлической сетки и прикрепить ручку к крышке.

После того, как вы соберете детали и инструменты, вы сможете построить свою уродливую барабанную коптильню за полдня, и, что самое главное, вам не нужно будет ничего сваривать.

Если вам нравится идея уродливой барабанной курильницы, но у вас нет места или инструментов, необходимых для ее сборки самостоятельно, 18 от компании PitBarrel Cooker Company.5 ″ Classic Pit Barrel Cooker — отличная готовая к использованию альтернатива.

Необходимые основные материалы

• Бочка для пищевых продуктов емкостью 55 галлонов без эпоксидной смолы с крышкой
• 4 трубы с резьбой ¾ дюйма длиной 24 дюйма
• Колено 90 градусов с резьбой ¾ дюйма
• Кусок просечно-вытяжной металлической сетки размером 12 x 48 дюймов
• Мелкая наждачная бумага
• Различные приспособления (см. Пошаговое руководство)

Возможно, вам будет удобнее заказать самодельный барабан для копчения, подобный этому, в Big Popp Smokers.

Необходимые инструменты

• Угловая шлифовальная машина
• Сверло
• Тиски
• Гаечный ключ
• Режущий стол

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Зайдите на сайт popularmechanics.com, чтобы получить полную информацию об этой сборке, включая исчерпывающий список всех необходимых вам частей, и посетите сайт howtobbqright.com, чтобы получить бесплатные планы CADD в формате PDF для вашего уродливого курильщика барабанов.

У нас также есть руководство по лучшим барабанным курильщикам, которые вы можете купить, если вам не нравится делать это своими руками.

2) Курильщик для горшков своими руками

Если у вас внезапная тяга к копченому мясу, но у вас нет курильщика, не паникуйте. Вы всего в одной быстрой поездке в местный садовый центр до того, как сделать свой собственный из пары глиняных цветочных горшков.

Ага, вы не ослышались.

Первое, что вам нужно сделать, это просверлить отверстия для вентиляции в ваших глиняных горшках.Чтобы сделать это, не треснув горшок, начните с сверла меньшего размера и доведите его до нужного размера.

Чтобы контролировать поток воздуха в кастрюле, срежьте пару винных пробок, чтобы они вошли в отверстия для воздуха.

Один из ваших глиняных горшков будет служить держателем для угля. Поместите кирпич на дно этого горшка и поставьте сверху на кирпич небольшую решетку для барбекю, чтобы удерживать угли.

Ваш верхний горшок будет тем, что держится в дыму. Обе кастрюли могут стать довольно горячими, поэтому лучше всего снабдить верхнюю кастрюлю ручкой, выполнив простой метод просверливания двух отверстий в нижней части и установки стандартного U-образного болта.

После завершения сверления и стружки пробки можно приступать к работе. Если у вас есть доступ к рулону уплотнительной ленты для барбекю, вы можете использовать его для лучшего уплотнения между горшками, но это еще не конец света, если вы этого не сделаете.

Положите начатые угли на решетку на дно кастрюли и добавьте размоченную щепу. Поместите пищу над ней на обычную круглую решетку для барбекю и поставьте верхнюю кастрюлю сверху, чтобы закрыть ее.

Работа сделана!

Необходимые основные материалы

• Две глиняные горшки для цветов
• Прокладка для барбекю
• П-образный болт (с гайками и шайбами)
• Винные пробки
• Круглая решетка для гриля
• Маленькая решетка для барбекю для древесного угля

Необходимые инструменты

Требуемые навыки

Пошаговое руководство

В блоге belairdirect есть простое руководство по сборке курильницы для цветочных горшков, и вы можете посмотреть, как они собирают ее в режиме реального времени на YouTube.

3) Офсетный курильщик, использующий старый бензобак

Эта сборка немного сложнее, но если у вас есть навыки и оборудование, это, безусловно, бюджетный способ заработать себе курильщика.

Старый бензобак, о котором идет речь, образует варочную камеру офсетного коптильня, а часть DIY добавляет раму и топку.

Слово предупреждения. В отличие от уродливого курильщика барабана или курильщика цветочного горшка, это сложная сборка, требующая специальных инструментов, навыков и изрядного количества времени.

Вам нужно будет разрезать и сварить стальные коробчатые секции, чтобы сделать каркас, стальную пластину, чтобы сделать топку, и стальную трубу, чтобы сделать дымоход.

Есть также достаточно сложные металлоконструкции, необходимые для того, чтобы собрать все части вместе и убедиться, что нет утечек и что воздушный поток правильно циркулирует дым в камере для приготовления пищи.

Однако, если вы человек, который любит сложные задачи и имеет мастерскую, это отличный способ переработать старый бензобак во что-то полезное.

Необходимые основные материалы

• Старый бензобак
• Стальные коробчатые профили
• Стальная обшивка
• Стальная труба

Необходимые инструменты

• Токарный станок
• Угловая шлифовальная машина
• Сварочная горелка
• Сверло для шарнира
• Тиски

Требуемые навыки

• Сварка
• Сверление
• Использование токарного станка
• Расширенные слесарные работы

Пошаговое руководство

Вы можете увидеть полное видео о создании такого типа курильщиков на канале TJMake на YouTube и гораздо более крупную версию, созданную Taste of Texas Bar барбекю.

4) Курильщик для картотеки своими руками

По сравнению со сборкой офсетного коптильного аппарата с использованием старого бензобака, эта сборка настолько проста, насколько это возможно. Все, что вам нужно, — это старый металлический шкаф для папок, дрель и немного свободного времени.

Вам понадобится неокрашенный шкаф для папок, потому что, как и в случае с уродливым барабанным курильщиком, эпоксидная краска, используемая для окрашенных, предотвращает выделение токсинов ржавчиной при нагревании.

Как только у вас будет шкаф для документов, который вы можете получить примерно за 110 долларов за новый или примерно за 60 долларов в секунду, вам нужно будет покрыть его термостойкой краской для барбекю.

Как только вы это сделаете, просверлите отверстия для воздуха в верхней части шкафа и в нижней части вытяжек. Затем прикрепите к новому курильщику два датчика температуры сбоку: один вверху, другой посередине.

Самый нижний лоток будет действовать как ваша топка, и вы можете поставить стандартные решетки для барбекю в другие лотки, чтобы хранить свою еду. Время сборки этого проекта около 30 минут, если что.

Необходимые основные материалы

• Неокрашенный шкаф для документов
• Стойки для барбекю
• Два датчика температуры
• Термостойкая краска

Необходимые инструменты

Требуемые навыки

Пошаговое руководство

Вам действительно не нужно много инструкций по сверлению отверстий в шкафу для документов, но если вы хотите увидеть такого курильщика в действии, посмотрите это видео Брока Якина.

5) Коптильня своими руками из поддонов

В отличие от многих курильщиков из этого списка, этот проект очень большой и полностью сделан из дерева.

Строительная часть этого проекта довольно проста.

Вы разбираете старые деревянные поддоны, чтобы получить сырье для постройки простой конструкции надворной постройки, которую затем покрываете прочной алюминиевой фольгой.

Дерево поддонов и алюминиевая дверная перегородка используются для изготовления полок, на которых размещаются продукты, а дно — это топка из алюминиевого оклада.

Вы можете купить бывшие в употреблении поддоны для этого проекта, также можно найти бесплатные поддоны для проектов из вторичной древесины. Если вы можете получить свои поддоны бесплатно, вы можете быстро превратить их в коптильню, достаточно большую, чтобы коптить целую тушу животного, менее чем за 100 долларов.

Необходимые основные материалы

• 20-30 поддонов, в разобранном виде
• Винты 2 1/2 дюйма
• Винты 1 1/4 дюйма
• Алюминиевый оклад
• Крыша из гофрированной жести (4’x3 ‘) * это должен быть необработанный металл, а не оцинкованный
• Сверхпрочная оловянная фольга
• Рулон алюминиевого экрана
• Ручка (для двери)
• Петли (3)

Необходимые инструменты

• Вертикальная пила с биметаллическим лезвием (используется для разборки поддонов)
• Сверлильный пистолет, желательно аккумуляторный
• Сверла 1/8 бит и зенкер
• Измерительная лента
• Ножницы по металлу / олову
• Универсальный нож
• Ленточная пила или настольная пила
• Пистолет для степлера
• Защитные очки
• Рабочие перчатки

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Вы можете найти подробное руководство о том, как разобрать поддоны и как собрать их обратно в коптильню, на проектах своими руками.com.

На сайте также есть видео из трех частей, показывающее, как это делать в режиме реального времени.

6) Мусорный бак для курильщика

Курильщик для мусора — отличный способ превратить имеющуюся в продаже электрическую плиту и алюминиевый мусорный бак в полностью исправный электрический курильщик.

Вы просто прорезаете отверстие в стене мусорного ведра, чтобы шлейф от горячей плиты мог куда-то деваться.

Затем вы кладете конфорку на дно мусорной корзины, а ящик для стружки — на нее.

Стандартная круглая решетка для гриля-барбекю удерживает пищу в верхней части мусорного ведра, и когда дрова начинают дымиться, вы закрываете крышку.

Вам нужно будет просверлить несколько отверстий для воздуха в крышке, чтобы улучшить циркуляцию воздуха, и отверстие сбоку для датчика температуры, но весь процесс займет у вас около 30 минут и стоит менее 50 долларов!

Необходимые основные материалы

• Мусорный бак с крышкой
• Электрическая плита
• Решетка
• Ящик для стружки
• Датчик температуры

Необходимые инструменты

• Сверло с высечным наконечником по металлу

Требуемые навыки

Пошаговое руководство

Вы можете найти полное пошаговое руководство на Cruftbox.com, однако, поскольку вы просто просверливаете несколько отверстий в мусорном ведре, он может вам и не понадобиться.

7) Коптильня из шлакоблока

Если вы хотите построить что-то более прочное, чтобы коптить пищу, коптильня из дерева и шлакоблоков позволит вам сделать место для курения большого размера, не нарушая при этом денег.

Конструкция этого проекта представляет собой основу из шлакоблока с деревянным курительным шкафом наверху.Дым идет из небольшой топки, выложенной тепловым кирпичом, которая отделена от коптильного шкафа.

Преимущество постройки коптильни из дерева и шлакоблоков заключается в том, что ее быстро и легко построить, а когда вы закончите, у вас будет постоянное место для курения с большим количеством места в нем.

Это дополнительное пространство идеально подходит для копчения целых туш, огромных колбасных звеньев, больших кусков ветчины или говядины, а также колбасных изделий.

Необходимые основные материалы

• Мусорный бак с крышкой
• Электрическая плита
• Решетка
• Ящик для стружки
• Датчик температуры

Необходимые инструменты

• Кедр 2 x 4
• Черная труба для печи
• Дверь печи
• Бетонные блоки
• Глиняный кирпич
• Огненный кирпич
• Глиняный раствор
• Болты
• Дверные петли
• Дверная ручка
• Замок с задвижкой
• 2- Палубные винты 1/2 дюйма
• Шурупы для дерева
• Три куска стальных пластин 16 калибра
• Металлическая сетка

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Вы и найдете подробный отчет о том, как подобный проект проходит вместе на форуме Smokingmeatforums, а также множество полезных советов от авторов других форумов.

8) Бюджетный курильщик своими руками

Некоторые из проектов самодельных курильщиков в нашем списке быстро строятся и стоят менее 50 долларов, но для лучших недорогих самодельных курильщиков вот как вы можете создать один за пять минут примерно за 10 долларов.

Все, что вам нужно для этой сборки, — это две формы для выпечки из алюминиевой фольги, несколько охлаждающих решеток из нержавеющей стали, древесные гранулы, зажимы типа «бульдог» и немного прочной алюминиевой фольги.

Курильщик состоит из двух противней из алюминиевой фольги, установленных друг на друга и скрепленных зажимами типа «бульдог».Внутри кастрюль находятся стеллажи для охлаждения из нержавеющей стали, которые идеально опираются на удобный кирпич.

Оберните древесные гранулы фольгой, пока не получите буррито на гранулах. Затем вы прорезаете воздушное отверстие в боковой части нижней кастрюли и в верхней части верхней.

Зажгите буррито на гранулах паяльной лампой и поместите его в нижнюю кастрюлю рядом с воздушным отверстием сбоку. Поставьте еду на стальные решетки, скрепите сковороды вместе, и готово!

Необходимые основные материалы

• 2 формы для выпечки из алюминиевой фольги
• Охлаждающая решетка из нержавеющей стали или решетки для обжига
• Кирпичи (опция)
• Зажимы Bulldog
• Гранулы гикори
• Алюминиевая фольга для тяжелых условий эксплуатации

Необходимые инструменты

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

Вы можете найти быстрое и легкое руководство для этого простого курильщика на канале Sous Vide Everything вместе с отличным рецептом копченых гамбургеров.

9) Сборка коптильни из баллона с пропаном

Это отличный пример того, как вы можете взять то, что обычно выбрасывают, например 100-фунтовый пропановый баллон с истекшим сроком годности, и превратить его в своего большого брата всегда популярного курильщика Weber Smokey Mountain

Первое, что вам нужно сделать, это добавить немного воды в пропановый баллон через вентиль. Необязательно должно быть много воды, достаточно, чтобы она находилась внутри резервуара, в котором вы сверляете или режете, и предотвращала возгорание или остаточный пропан.

Просверлите отверстие в дне резервуара, затем заполните весь резервуар водой через клапан, чтобы вытеснить оставшийся пропан. Когда он полностью наполнится, просто дайте ему стечь.

С помощью угловой шлифовальной машины срежьте верхнюю часть бака с клапаном на ней. Затем вам нужно вытянуть две двери: одну для топки, а другую — для полок для мяса. К вырезанным частям нужно будет просто приварить петли, а затем снова прикрепить их к дверям.

Вам нужно вырезать воздухозаборник в передней части дверцы топки и снять клапан в верхней части резервуара, заменив его дымоходом из стальной трубы.

Решетки могут быть стандартными круглыми решетками для барбекю, если вы можете найти подходящие, или они могут быть изготовлены из просечно-вытяжной металлической сетки. Затем все, что вам нужно сделать, это вырезать отверстие для датчика температуры, и все готово.

Оригинальные строители предлагают использовать круглую металлическую пластину и большую миску для воды над дровами, чтобы защитить мясо, а также сохранить и снизить внутреннюю температуру.

Необходимые основные материалы

• Резервуар пропана с истекшим сроком годности
• Стальная труба
• Расширенная металлическая сетка
• Петли
• Термостойкие ручки
• Датчик температуры

Необходимые инструменты

• Машина для точечной сварки
• Угловая шлифовальная машина
• Сверло

Необходимые навыки

Пошаговое руководство

У Эндрю В. есть отличное пошаговое руководство по превращению выброшенного баллона с пропаном в курильщика на YouTube, и он даже добавляет свой рецепт ребрышек, приготовленных в его самодельном устройстве.

Завершение

Как видно из приведенного выше списка, курильщик не должен быть дорогим.