Уличный мангал из кирпича своими руками порядовка: Порядовка мангала из кирпича

Уличный мангал из кирпича своими руками порядовка: Порядовка мангала из кирпича — Блог о строительстве

Содержание

Порядовка мангала из кирпича — Блог о строительстве

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

Основу выложили, далее смещаемся на половину кирпича, чтобы собрать устойчивую конструкцию. С первого до пятого ряда работаем просто по одному шаблону.

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Схема барбекю

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Схема для барбекю или печи каминаУстройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Барбекю из натурального камня

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции.

Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

План порядовки барбекю со съемным казаном

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет.Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле.

Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Небольшой кирпичный мангал для частного дома

У подобной конструкции имеется несколько отличительных особенностей. В первую очередь стоит отметить, что кирпичные постройки являются стационарными. Это удобно при обустройстве полноценной гриль-зоны, но может стать недостатком в случае необходимости перепланировки пространства двора.

Конструкция изделия состоит из основания, опор и жаровни.

Для защиты от ветра пристраиваются стенки над решеткой. Что касается самого материала, он позволяет готовить сочное мясо, так как обеспечивает жар со всех сторон. Если модифицировать конструкцию, ее можно использовать, как закрытую барбекюшницу.

Принцип обустройства стандартной модели изделия

Если вы решили обустроить мангал из кирпича на даче, примите во внимание следующие его преимущества и недостатки.

Плюсы:

простой принцип действия;удержание тепла;декоративность;разнообразие моделей;долговечность;удобство использования.

Минусы:

стационарность;высокая стоимость качественного материала;трудоемкость работ по монтажу.

Совет: Если вы, не имея навыков, решили выложить мангал из кирпича своими руками, выбирайте несложные модели.

Ещё один пример прекрасного мангала из кирпича

Читатели считают данные материалы полезными:

Как построить свой собственный комплекс-барбекю?Садовые барбекю как элемент кулинарии и целая философия

Перед тем как приступить к монтажным работам следует рассмотреть разные по конструкции мангалы из кирпича.

Чертежи для каждой модели могут отличаться кардинально. Для новичков подойдет простейший вариант, состоящий из опор из поддона для углей. Продвинутым мастерам стоит обратить внимание на комбинированные печные комплексы.

Советуем подробнее изучить материал как построить беседку с мангалом своими руками.

Варианты дизайна

Некоторые изделия даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Здесь же хранят топочные материалы, шампуры и посуду.

Более сложный вариант — многофункциональная печь-мангал из кирпича. Своими руками сделать ее сможет не каждый. Такие комплексы дополняются крытой топкой, варочной поверхностью, коптильней, мойкой и прочими необходимыми для готовки объектами.

Комбинированный мангал с дополнительными рабочими поверхностями

Что касается декоративного оформления, здесь можно поэкспериментировать с отделочными материалами, способами выкладки кирпича, формами жаровни и других элементов.

Выбор места под строительство

д. Лучший вариант — создание комплексной зоны отдыха. Площадка на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Рекомендуем прочитать материал о кирпичных мангалах-коптильнях барбекюв дополнение к данной статье.

Совет: Обязательно необходимо продумать вопросы отведения дыма от жилых помещений и пожарную безопасность.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если подходящего места не нашлось, сделайте небольшой отдельно стоящий уличный мангал из кирпича. Его можно разместить в саду или в дальнем углу двора.

Для предотвращения образования луж и грязи после дождя обустройте возле него площадку или помост. Старайтесь избегать соседства с кустарниками, хозяйственными постройками и прочими легко воспламеняющимися объектами. Также убедитесь в том, что дым от гриля не причинит неудобств вашим соседям.

Размеры и чертежи

Следующий этап подготовительных работ — определение габаритов будущего изделия и составление плана проекта. Проектируя мангалы из кирпича своими руками, чертежи нужно прорисовывать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точным расположением.

Прочитайте так же об устройстве кирпичной коптильнив дополнение к данной статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу обустраивается место для хранения дров и углей, а вверху — непосредственно гриль с жаровней. Если предусматривается наличие вспомогательных поверхностей, нужно учесть, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

Проектируя кирпичные мангалы своими руками, чертежи также должны комплектоваться проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит наглядно оценить его внешний вид и эргономичность.

Примерная схема для простого мангала

Стандартная высота рабочей поверхности гриля — 90 см.

Так как речь идет об индивидуальном проекте, можно откорректировать данные под свой рост. Что касается ширины жаровни, нет смысла делать ее менее 50 см. Рабочая поверхность тоже должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, ставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчетах также нужно учитывать габариты используемых материалов.

Необходимые материалы

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы.

Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича. Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, не поддающиеся воздействию высоких температур, можно сделать из более дешевых материалов.

Помимо кирпича, для работы вам понадобятся:

цементно-глиняный раствор;бетон;арматурные прутья;металлические уголки;уровень;фурнитура, лучше чугунная.

Прочитайте так же статью про уличные барбекюна нашем сайте.

Необходимо позаботиться о подборе качественной фурнитуры и обслуживающего инвентаря

Из фурнитуры понадобится решетка для приготовления пищи, шампуры и опоры для них, поддон-решетка для углей. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. Печи барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Порядок строительства

Необходимо подробно разобрать вопрос как сделать мангал из кирпича.

Этап строительства охватывает несколько базовых шагов. Для начала подготавливается площадка под застройку и обустраивается фундамент, который послужит основанием для будущего изделия. Далее нужно выстроить опоры и вспомогательные поверхности.

Порядок строительства стандартного кирпичного мангала

Монтаж жаровни — самый ответственный момент.

Здесь нужно предусмотреть наличие опор для фурнитуры и продумать защитные элементы. Крытые барбекюшницы к тому же имеют надстройку в виде свода с вытяжкой для дыма. Если в строительстве вы новичок, для начала попробуйте изготовить простой мангал из кирпича своими руками.

Фундамент

Первый этап — обустройство фундамента.

От качества выполнения этих работ зависит то насколько устойчивым будет будущая конструкция. Перед тем как построить мангал из кирпича необходимо выровнять почву, чтобы устранить перекосы и прочие дефекты ландшафта. Далее производится заливка бетона.

Для массивной конструкции понадобится армированный бетонный фундамент

Порядок выполнения работ выглядит следующим образом:

Фундамент углубляют в почву. Для этого снимается слой грунта толщиной примерно в 25 см.Для защиты от размывания и проседания в котлован засыпается слой песчано-гравийной подушки в 15-20 см.Поверх засыпки укладывается арматурный каркас. Отдельные прутья достаточно соединить проволокой.Бетон готовится из песка, цемента, мелкого щебня и воды.

Его заливают в котлован под опалубку с выступом над землей в 10-15 см. Можно разбить эту операция на два подхода. Массу выравнивают правилом и вибрируют для устранения пустот.

Совет: если вы строите миниатюрный уличный мангал из кирпича своими руками, можно обойтись созданием ленточных бетонных опор без использования арматуры.

Кирпичная кладка

После первичного высыхания бетона, на что может уйти от нескольких дней до недели, можно приступать к этапу выкладки кирпича. Для удобства выполнения работ рекомендуется заранее разработать план порядовки кладки. Особенно это актуально для крупных комплексных проектов.

Для того чтобы сделать мангал из кирпича своими руками по стандарту используют кладку в полкирпича. Если предполагается значительная нагрузка на стенки, используют единичный формат. Чтобы конструкция не завалилась и оставалась прочной в течение долгих лет применяется принцип кладки вразбежку.

Кирпичная кладка должна смещаться на пол элемента в каждом следующем ряду

Ряды выкладываются в несколько заходов, чтобы низ успевал просохнуть и не смещался под весом нового материала. При выкладке горизонтальных поверхностей в швах кладки закрепляются металлические уголки, на которые укладываются кирпичи. По такому принципу обустраивается промежуточная полка, отделяющая жаровню от дровника, а также рабочие поверхности по бокам.

Обустройство жаровни

Для удобства использования изделия важно правильно обустроить жаровню. В простейших моделях этот элемент представлен продолжением вертикальных опор и оделяется перегородкой, на которую укладываются угли. Для размещения поддона и гриля в кирпичной кладке можно использовать несколько приемов:

смещение кирпича для образования выступов;установка уголковых профилей;монтаж скоб-держателей.

Выступающие кирпичи служат опорой для металлической фурнитуры

Для того чтобы обеспечить нормальное горение дров и поддержание жара в углях необходимо сделать в днище жаровни вентиляционные отверстия.

Совет: установка дополнительной решетки облегчит процесс вычищения золы из топки.

Если вы решили построить мангал из кирпича своими руками, который имеет крытую жаровню, понадобится гораздо больше кирпича и металла для обустройства перемычек.

Вариантов может быть несколько: прямоугольный проем или арочный свод разной формы, с вытяжкой или без и т. д. При обустройстве дымоотвода в своде предусматривается наличие канала.

Для выполнения арочного свода понадобятся дополнительные приспособления

Арочные конструкции выглядят эффектно и красиво.

Для монтажа кирпича подобным образом нужно использовать кружало по форме спроектированного элемента и распорки для поддержки тяжелой надстройки. Важно определить точное положение центрального кирпича, так называемого замка. Швы между соседними элементами имеют форму клина, с расширением кверху.

Вариант кладки кирпича

Декоративная отделка

После того как конструкция просохнет, можно приступать к ее декоративной отделке. Этот этап является не менее важным, чем сам монтаж, так как от качества выполнения работ во многом зависит внешний вид изделия.

Если кирпичный мангал изготавливался из хорошего материала, в качестве завершающих работ достаточно произвести зачистку поверхности от излишков раствора и при необходимости заполнить просветы в швах. При использовании чернового кирпича или неаккуратной его укладке придется продумать дополнительную облицовку.

Сочетание разных материалов выглядит очень эффектно

Для декора мангала можно использовать клинкер, искусственный камень, терракоту и подобные материалы. Отдельно стоит продумать оформление рабочей поверхности. В качестве столешницы можно использовать плитку и мозаику, дерево, ДВП с декоративным покрытием.

Совет: придать привлекательный внешний вид изделию можно с помощью кирпичей разного цвета, фактуры и формы.

Видео: инструкция по изготовлению мангала из кирпича

Если все работы будут выполнены правильно, двор вашего дома пополнится полезным и декоративным приспособлением для готовки пищи на углях. Для поддержания нормального состояния мангала не забывайте время от времени производить его чистку и проверять состояние кладки.

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось.

Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице.

Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев.

С накрытием он прослужит намного дольше.Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка.

Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя.

В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.Не забудьте, что в топке должны быть кирпичные выступы или металлические стержни, на которые потом будет устанавливаться решетка для жаренья или шампура и поддон на угли. А может вам больше подойдет мангал вставка в кирпичное барбекю, тогда его нужно купить и вставить в печь. Выступов в таком случае не надо.Готовый мангал, который вставляется в печьВажно правильно выбрать место для расположения решетки.

Она должна устанавливаться согласно росту человека, чтобы было максимально удобно готовить пищу. Если решетку расположить низко, придется все время сгибаться, если высоко – лицо будет близко к горящим дровам. Оба случаи крайне неудобны.

Когда определитесь, какое именно хотите сделать барбекю, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы не только правильно сможете соорудить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбираем место для мангала

Кирпичные мангалы барбекю могут располагаться в любом месте дачного участка – в саду, в беседке, на террасе – лишь бы было удобно. Но советуем учесть следующие рекомендации:

Первый, и самый важный момент – пожаробезопасность! Не стройте садовые барбекю поблизости деревянных зданий, сухих деревьев и кустов.Поблизости не должно быть детской площадки.Удобно, если печь и кирпичная стена летней кухни будут располагаться вблизи, чтобы далеко не бегать за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрели мойку – стройте поблизости водопровода.

Заливаем фундамент

Чтобы будущая жаровня хорошо и прочно стояла многие годы, сделайте ее основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемой конструкции. В любом случае фундамент по площади должен быть больше мангала приблизительно на 50 см с каждой стороны.

Снять плодородный шар земли, углубить на 20-25 см котлован.Выровнять дно, высыпать щебнем или смесью щебня с гравием на 15 см и хорошо утрамбовать. Некоторые строители рекомендуют делать котлован глубиной около 50 см и нижние 25-30 см высыпать песком и утрамбовать.Выложить арматурные прутья толщиной 10 мм в виде сетки, и связать в местах пересечения. Можно также армировать готовой сеткой с толстой проволоки.Выставить по краям опалубку и залить все бетоном.Схема фундамента для кирпичной конструкции

Через две недели (если жара – можно меньше), когда все хорошо застынет, можно начинать строительство барбекю своими руками.

Выбираем кирпич для барбекю

Здесь опять следует вспомнить о пожаробезопасности. Если барбекю будет в помещении, следует брать специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Виды кирпича, который используется для строительства барбекю

Если будущая постройка планируется уличной, то профессионалы не рекомендуют все делать из шамотного кирпича, так как он не любит влагу. Лучше брать полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный. Из шамотного кирпича выложится внутренняя часть самой топки.

По желанию, на заключительном этапе стройки барбекю делается его декоративная отделка.

Готовим раствор

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи глиняно-песчаная с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для печей и приготовить ее согласно инструкции.

Чтобы самостоятельно приготовить глиняный раствор, понадобятся:

красная глина;песок;цемент;вода.

Глина заливается водой и оставляется на 5-6 дней. Потом тщательно перемешивается, добавляется понемногу песок и цемент (стакан цемента 400 на ведро) и снова перемешивается. Смесь готова к использованию.

После застывания фундамента перед стройкой на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции. Делается это для того, чтобы кирпич тянул меньше влаги из основания, это продлит сроки его эксплуатации.

После чего определяем положение стены, наносим раствор и начинаем возводить мангал из кирпича своими руками.

Обязательно все проверяйте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это в будущей повлияет на качество печи.

Кладка простого мангала из кирпича (порядовка)

Чтобы соорудить подобный мангал, внимательно рассмотрите схему, по которой производиться пошаговая кладка, так называемую порядовку.

Выполняется так называемая кладка в полкирпича: каждый нечетный ряд (1,3 и т.

д.) начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. д.) с половинки. Делается это для связки кирпичей.

Поверх 4-го ряда укладываем перекрытие, на которое потом можно будет ставить посуду.

На 8-й ряд надо положить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. 9-й ряд укладываем на уголки.

В 10-м ряде вся красота этого мангала – «клавиши пианино». Их можно вырезать болгаркой из белого шамотного и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда – и мангал готов. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпичей.

На них потом будут ложиться шампуры и решетка.Так выглядит наш мангал-пианино из кирпича с разных сторон.Вариант 1 — чертеж с размерами (кликните для увеличения)Финальный результат с размерами.Вариант 2, улучшенный — чертеж с размерами (кликните для увеличения)Еще один вариант мангала-пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низу. Процесс кладки этого варианта посмотрите на видео.Это был самый простой кирпичный мангал, соорудить который несложно самостоятельно, даже не имея опыта в данной сфере.

Барбекю из кирпича своими руками – пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим еще один вариант, более сложный – как сделать барбекю из кирпича своими руками, которое включает в себя два нижних отделения для дров, посуды и других мелочей, топочную камеру, столешницу и дымоход вверху.

Для строительства самого сооружения в данном случае использовали облицовочный кирпич, и огнеупорный для внутренней части печи.

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше.

Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлическая планка, в разрезе которой квадрат со стороной 12 мм. Но мы советуем брать тоньше – 5-10 мм будет достаточно. Также постоянно нужно контролировать уровнем вертикальность и горизонтальность кладки.

Планка ставится на край, как показано на фото 4, далее тщательно замазывается раствором.С той стороны, где положили планку, смесь кладем наравне с ней, с другой чуть больше, горкой. Кладем кирпич, со стороны планки придерживаем его рукой, а с другой слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, планку убираем.Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядовПо такому принципу выкладываются 10 рядов.Подготовляем основу для топки и столешницыДалее будет топка и столешница.На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм.

Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.Выкладываем кирпич и заполняем растворомНа одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку.

Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.Формируем топочную камеру и сводПосле высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба.

Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.Последний этап строительства — доделываем столешницу и топкуИ последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.Совет: после каждого приготовления пищи рекомендуем чистить решетку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не накапливались.Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.В беседке На террасе С варочной плитой На улице С встроенной коптильней Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Это один из примеров временного мангала, вы можете его изменять по собственному усмотрению. Или выбрать себе и соорудить один из вариантов, представленных ниже на фото.

Источники:

edaturistu.ru
kamin-maker.ru
mangalka.com

Мангал из кирпича своими руками

Самые простые мангалы — камни, сложенные вокруг костра или металлический ящик. Удобны переносной или передвижной в походных условиях, но для дачи самодельный мангал с жаровней из кирпича — лучшая альтернатива. Такое несложное сооружение безопасно превратит дрова в угли, а дым выведет в трубу, не позволив ему заполнить помещение или стелиться по всему участку.

Рассмотрим стационарный вариант для беседки или навеса. В этой статье нет фото 101 мангала из кирпича, воды и советов не по теме. Есть четкие схемы и подробные рекомендации, по которым Вы сможете самостоятельно соорудить из печного кирпича не маленький временный мангал, а настоящий для загородных беседок, создав атмосферу отдыха на природе в соответствии со своими представлениями.

Данный проект был разработан для учащихся по профессии Печник, неоднократно реализовывался на практике и в работе. Только в 2018 и 2019 годах по этому и аналогичным проектам построено более 20 очагов. При его создании основная задача была — простота в строительстве, доступность и компактность. Минимальное количество резки кирпича делает работу доступной для любого домашнего мастера. А давайте сделаем мангал сами!

Как построить уличный кирпичный мангал своими руками — чертежи с размерами и пошаговая инструкция.

Что будем строить: мангал из кирпича с размерами 1020 х 765 х 2170 мм

Краткое описание: Печь барбекю мангал — приспособление для приготовления пищи на открытых углях. Чертежи кирпичного мангала помогут Вам своими руками сложить садовую печь для дачной беседки или под навесом. Все этапы строительства подробно разбираются, имеется пошаговая инструкция. Постройка занимает минимальное количества места и требует немного материала, готовая порядовка существенно сэкономит время работы.

Класс сложности: А (для начинающих мастеров)

Проекции, размеры

Вид спереди

Вид слева

Разрезы

Спецификация на материалы (без учета трубы)

№	Наименование	Кол-во
1	Кирпич красный печной Лучше Витебский (кроме трубы), цех 1. Также подойдет любой печной полнотелый кирпич выбранного цвета и конфигурации. Например печные кирпичи заводов ЛСР Победа, Кирово-Чепецкого, LODE.	385 шт. Для расчета и сооружения дымохода воспользуйтесь следующим советом. Дымоход должен быть достаточно высоким: иметь длину выше конька на 50 см, и от пода камина мангала высоту не меньше трех метров. 1 ряд — 5 шт. кирпича, 7 см высота
2	Кирпич шамотный.	97 шт.
3	Глина красная Песок просеянный или использовать готовую смесь для приготовления глиняно-песчаного кладочного раствора, это ускорит процесс выкладки: Смесь красной глины и песка (БЕЗ ПРИМЕСЕЙ)	90 кг 180 кг 11 мешков по 25 кг
4	Смесь шамотной глины и песка (БЕЗ ПРИМЕСЕЙ)	2 мешка по 25 кг
5	Уголок 35-40 длиной 85 см	11 шт. для блока с мангалом: 6 на полочку, 5 – основание
6	Сварной стальной колпак-дымосборник	1 шт.
7	Базальтовый картон 600х1200х5 мм	6 листов
8	Термостойкая мастика «Гарант» или аналог.	1 банка
9	Шпилька диам. 16 мм, с 2х сторон по гайке и большой шайбе.	2 шт.
10	Дымовой колпак	1 шт.
11	Цемент, песок или смесь для кладки надкровельной части трубы	по необходимости

Порядовка мангала из кирпича с описаниями

Закладывая 1 ряд, обратите внимание на толщину швов со всех сторон кирпича: для красного — 5мм, для шамотного, который появится в 11 ряду – 3мм.

Ряд 1

Ряд 2

Ряд 3

Ряд 4

В 5-м ряду устанавливаются уголки для навешивания полочки барбекюшницы (6 шт.). В передний уголок кирпичи след. ряда будут врезаться полностью, остальные частично.

Ряд 5

Уголки

Кирпичи, которые Вы будете ставить на уголки, необходимо подрезать:

Передние: один рез внутри (в 4-х см от фасада), другой снаружи на глубину уголка.

Внутренние: резы по краям. Ширина пазов 1см. Внутри пазы заполняются глиной. На уголки кирпичи укладываются без глины.

Ряд 6

Ряд 7

Ряд 8

Ряд 9

На 9 ряд ставятся уголки, они станут опорами для рабочей части топки.

Ряд 10

Ряд 11

В 11-м ряду шамотные кирпичи укладываются на торец.

Ряд 12

Редкий случай для печного дела — повторение кладочного рисунка. В четных рядах 12,14,16 и 18 Вы с удивлением обнаружите совершенно одинаковое расположение элементов.

Ряд 13

Шамотный кирпич ставится на бок (на тычок). Желтую на рисунках кладку будем изолировать от красной базальтовым картоном, приклеенным на термостойкую мастику. Он подклеивается к красным кирпичам, поэтому выкладываем сначала красные кирпичи порядовки, затем шамотные. Это связано с различными тепловыми свойствами данных материалов.

Ряд 14

Ряд 15

Ряд 16

Ряд 17

Ряд 18

Ряд 19

Верх портала по разработкам планируется арочный. Но можно продумать и прямой. В этом случае нужно изготовить балку из шамотного кирпича по аналогии с балкой «зуба», описанной в 22-м ряду.

Готовимся к установке арки: подрезаем шамотный кирпич, как показано на рисунке.

Делаем шаблон для арки, раскладываем кирпичи по лекалу на полу, подрезаем при необходимости. Устанавливаем шаблон и аккуратно, без завалов, выкладываем арку. Вблизи арки не работайте следующие 2 дня, не трогайте конструкцию с шаблоном до полного высыхания глины.

Красные и шамотные кирпичи 20 ряда подрезаем по форме арки.

Ряд 20

Ряд 21

Ряд 22

Мангальный зуб — это частичное перекрытие верхней части топки. Изготавливаем балку для перекрытия из шамотных кирпичей. Она должна лечь на шамотную кладку полностью.

Сделайте замер (например, 755 мм), разделите на 66 (65 мм размер кирпича + 1 мм шов на мастику). Получилось 11,44. Округляем в пределах разумного, берем, например 11,5 кирпичей, замачиваем, размечаем на всех кирпичах в 2-х одинаковых местах точки для отверстий, в которые будут введены шпильки.

Высушиваем, нанизываем на шпильки, одновременно склеивая мастикой. Затягиваем гайками с большими шайбами крепко, но не рвем.

Ряд 23

На 23-й ряд ставим заготовленный стальной колпак-дымосборник. Установленный на этот ряд колпак (на полоски изоляции толщиной 10 мм) сразу обкладываем базальтовым картоном, углы тщательно промазываем (ничего не забываем!) Следующий ряд, закрепляя колпак, образует декоративный выступ. В дальнейшем ряды будут сужаться по форме колпака.

Ряд 24

Ряд 25

Ряд 26

Ряд 27

Ряд 28

Ряд 29

Ряд 30

Ряд 31

Поздравляем! Это уже первый ряд трубы.

Уважаемые читатели данной статьи! Предлагаем Вашему вниманию готовые проекты мангалов и барбекю, которые представлены в нашем интернет-магазине. Все проекты содержат порядовки, вспомогательные 3D чертежи и текстовые комментарии. Чтобы ознакомиться с проектами переходите по ссылке. Перейти в каталог проектов.

Дополнительные конструкции для мангала

Стальной колпак дымосборник

Размеры основания колпака зависят от Вашей кладки. Расчет таков: замеряете внутренние размеры кладки 23-го ряда, прибавляете по 1 см со всех сторон, получаете размеры основания колпака.

Например, 765+20=785, 515+20=535. Итог: 785х535. Размеры наверху: 120х250 мм. Высота 7 рядов: 490мм.

Важно, чтоб на месте установки колпака внутри не получилось ярко выраженной ступеньки. Она затруднит дымоудаление.

Колпак сваривается из листа стали толщиной от 3 мм, ставится в нужном месте. Затем по всей поверхности, в нескольких местах подклеивая мастикой, его обкладывают базальтовым картоном общей толщиной не менее 10 мм. Это делается для того, чтобы нагретое железо не разрушало кирпич в местах соприкосновения. Стыки картона промазываются термостойкой мастикой тщательно. После этого кирпич кладется согласно порядовке.

Лекало для выведения арки

Лекало для арки делается из чего угодно: из 2х рядов прочной фанеры, из досок, брусьев и т.д. Установив лекало и выложив по нему арку из кирпича, не работайте вблизи арки весь следующий день. Затем, не убирайте лекало и вообще не трогайте конструкцию до полного высыхания глины.

Варианты арок многообразны: по крутизне радиуса, варианту отделки, использованию прямого или клинового (для арок с небольшим радиусом) кирпича. Предлагаю удобную в изготовлении, проверенную временем арку небольшой крутизны. Высота подъема 1-2 ряда.

Если проанализировать проект и понять принцип, можно создать свой вариант. Безусловно, Вы сразу не поймете, как возводится комплекс, который состоит из множества блоков, каждый из которых является отдельным очагом, но изменить габариты, пристроив столешницу или мойку, отобразить зеркально, убрать нижнюю полочку и увеличить дровник вполне реально.

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида стоит продумать и изучить заранее, выбирать материал осознанно, учитывая качество и наличие. Можно оставить бюджетный вариант, используя недорогой Витебский печной кирпич и огнеупорный по спецификации. А можно воспользоваться печным лицевым и изменить цвет, закруглить радиусными элементами углы. Иногда, задумав облицовку из натурального или искусственного камня, в процессе строительства приходит понимание, что люди переоценили свои материальные возможности. Тогда в первый год выполняют кладку прямым печным кирпичом, а на следующий облицовывают выбранным материалом. Также поступают с облицовкой жаропрочной плиткой или имитацией изразцов.

Данный вариант открытого барбекю мангала имеет преимущества в силу отсутствия на поверхности высоких температур: позволяет работать с натуральным камнем типа плитняк или кругляк, он клеится на плиточный клей с цементной основой. Сложные комплексы барбекю, в состав которых входят печи закрытого типа, — такие, как коптильня, плита для казана, хлебопечка,- и имеющие на поверхности высокие температуры, более требовательны к лицевым материалам и они оговариваются на этапе разработки проекта.

Вернемся к нашей стройке. Теперь, когда мы ознакомились с инструкцией по кладке, можно приступать к работам на местности. Встает вопрос о фундаменте.

Фундамент для мангала

Фундамент для этой печи мы рекомендуем бетонный. Заглубление 80см, размеры в плане близки к 1220х965 (по 10 см выступают со всех сторон). Песчаная подушка и щебень ложатся в основание, затем готовится сетка из арматуры № 14 или больше в 2 ряда с шагом 150 мм для железобетонной плиты толщиной порядка 70 см. Заливка осуществляется бетоном марки 500. Плита выше уровня земли, покрывается гидроизоляционным материалом.

Закупка строительных материалов

Пока застывает бетон, можно запастись расходными материалами, используя таблицу. Многочисленные фото видео помогут определиться с внешним видом и выбором кирпича. Количество основного кладочного невелико — составляет меньше двух поддонов, а если решите уголки закруглить, из общего количества придется еще вычесть угловые. Не спешите выкидывать половинки — они пригодятся, половиной кирпичика можно воспользоваться уже на первом этапе работ.

Кладка массива печи

Итак, фундамент готов, материалы закуплены, приступаем к возведению основного сооружения. Первый этап потребует особого внимания. Нужно разложить кирпичи по схеме, оставляя между ними равные промежутки в пол сантиметра для швов, затем проверить диагонали. Раскладывание на сухую следует выполнять и далее, чтобы равными долями сглаживать неточности, связанные с перевязкой кладки и особенностями материала.

Для замеса глиняно-песчаного раствора нужна подготовка. Раствор состоит из примерно 1 части глины и 2-х частей песка. Сползая с мастерка, правильно приготовленный раствор оставляет на нем небольшой след. Сваливается без следа — много песка, мажется сильно — много глины.

Каждый керамический кирпич устанавливается на свое место со швом 5 мм со всех сторон, проверяется уровнем по всем осям. В соответствии с нормативами для огнеупорных кирпичей величина шва составляет 2-3 мм.

Обустройство топки мангала из кирпича своими руками

Определитесь заранее, как Вы будете пользоваться печкой. Вставлять железный ящик или гриль, делать ступеньки для шампуров или решеток из кирпича, варить рамки и переставлять их — Вам выбирать.

Рассмотрим вариант с рамками, так как для них нужно прорезать пазы в процессе кладки, сделать это на готовом изделии качественно будет практически невозможно. Нижний паз должен быть на высоте 12 сантиметров от пода, так советуют рестораторы, эта высота придется на начало 15 ряда, в нем же окажется второй паз, и третий — в 17-м. 15 мм вполне достаточно по высоте и глубине прорезания.

Труба

В таблице с расчетами мы говорили о размерах трубы. Стоит уточнить одну деталь. Надкровельную часть трубы выкладывают на цементный раствор, т.к. глиняный будет осадками вымываться. Витебский кирпич для этой части печи тоже не годится, т.к. под действием атмосферных влияний он через несколько лет начинает отслаиваться и крошиться. Используйте других указанных производителей.

Барбекю из кирпича — 125 фото. Простая инструкция как построить своими руками

Содержание статьи:

Виды мангалов

Специалисты разделяют все мангалы на три категории:

1. Мобильные.

Компактный складной мангал

2. Переносные.

Удобный передвижной мангал с колесами

3. Стационарные.

Стационарный мангал из кирпича

Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.

Складной мангал идеален для путешествий

Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.

Складные мангалы сделаны из тонкого металла

Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал передвижного типа

Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.

Мангал из кирпича с дымоходом

Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.

Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью

На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электрический мангал

Мангал-барбекю

Конструкция строится в такой же последовательности, что и предыдущие атрибуты для жарки мяса. Особенность ее в том, что в ней используется специальная сетка, на которой готовятся блюда.

Отличие такого сооружения в том, что оно объединяет два объекта для приготовления еды: мангал и барбекю. Мангал представляет собой прямоугольную чашу с отверстиями в нижней части. Барбекю считается одним из наиболее удобным и функциональным девайсом для приготовления мясных продуктов и овощей.

Мангал-барбекю

Такие девайсы для приготовления еды можно сооружать как мобильные, тоесть переносные, а также стационарные. В каждой из них есть свои преимущества. Переносные мангалы-барбекю удобны тем, что их можно ставить в любом удобном месте. Положительным качеством стационарных кирпичных конструкций считается то, что они более прочны и их можно использовать на протяжении многих лет. Чаще всего они предусматривают наличие заслонок, с помощью которых можно регулировать попадание воздуха. Тип изделия нужно выбирать в начале, когда готовиться общий проект и чертежи.

Такое сооружение можно использовать при любых погодных условиях, поскольку конструкция предусматривает защиту от ветра.

Правильно обустроенная зона, где размещен мангал-барбекю, может стать украшением всего интерьера загородного дома.

Чаще всего зона барбекю включает в себя не только печь, но и другие атрибуты. Для этой зоны рекомендуется обустроить специальную площадку с навесом или беседку. Здесь же установить мебель для комфортного пребывания на воздухе.

Такое сооружение можно использовать при любых погодных условиях

Таким образом, самостоятельное сооружение конструкций для загородного дома даст возможность проводит время с семьей и друзьями в уютной обстановке. При этом, особое чувство гордости будут вызывать сооружения, которые изготовлены руками хозяев дома. Также, как вариант, изделия можно сооружать не только для своего участка, но и на подарок своим близким.

Мангал с плитой

Пошаговое руководство

7
Общий Балл

Мангал из кирпича — отдыхаем вместе с родными

Каждый мечтает о том, чтобы больше проводить время со своей семьей. Почему не проводить его на природе? С помощью мангала можно сделать его вкуснее и еще приятней. Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезными для других читателей

Нам очень важно Ваше мнение. Благодарим за Ваше участие

Мы ценим каждый Ваш отзыв и потраченное время.

Актуальность информации

Доступность применения

Раскрытие темы

7.5

Достоверность информации

7.5

Плюсы

Изделие можно сделать именно таким как хочется, как удобнее
Качественность сооружения
Возможность сделать внешний вид уникальным
Время с семьей
Хороший вариант для подарка

Минусы

Процесс занимает много времени и сил
Затратность
Не каждому под силу сделать самому

Добавить свой отзыв |

Кладка кирпича

За день до кладки кирпич рекомендуют полить водой или опускать в нее на 20-30 секунд непосредственно перед укладыванием. Это обеспечит лучшее сцепление, а сам материал не заберет влагу из глины.

Порядовка кирпичного мангала приведена на следующем рисунке. Если Вы хотите сами нарисовать порядовку, то удобнее всего это делать на листочке в клетку.

Так выглядит порядовка мангала

Самый простой способ кладки для мангала из кирпича — каждый ряд сдвигается на полкирпича то в одну, то в другую сторону. Начинать кладку цоколя следует с углов к центру по заранее отмеченным линиям. Через каждые 3 ряда делать проверку уровнем и отвесом, а также класть армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, делаются сплошным. Цоколь может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, какую-нибудь утварь и т.д.

Далее переходим к кладке топливника (центральная часть).

Для жаровни можно использовать заранее отлитое бетонное основание с армированием или выложить его из кирпича.

Если топливник планируется арочный, то используется кружало. Между кирпичами оставляется зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать щепки. Так можно равномерно распределить кирпичи. Только после этого пространство сбрызгивается водой и заполняется раствором. Кружало оставляется на 1-2 дня.

Сверху топливник накрывается железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще 1 ряд из кирпича.

При кладке рекомендуется оставлять небольшие щели, это позволит воздуху проникать, и горение будет лучше.

Если мангал из кирпича планируется использовать и как барбекю, то заранее нужно подумать о месте установки решетки. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка размещается на стержнях арматуры, вделанных в стены постройки. Можно сделать несколько выступов, чтобы иметь возможность располагать решетку на разных уровнях.

Далее кладутся ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится на опорные колонны и постепенно сужается. Это самая простая конструкция. А чтобы защитить ее от попадания осадков, над ней устанавливается металлический козырек.

В простых схемах мангалов из кирпича труба может вообще отсутствовать, как и ветровые стены.

Барбекю из кирпича своими руками пошаговое строительство с реальными фото

Начальный этап строительства

Начинаем кладку таким же способом, как описывалось выше. Нижняя часть будет в виде буквы «Ш», только отделения разные по ширине. То, что шире будет для дров, вверху над ним будет топка и дымоход. Второе для посуды и прочих принадлежностей, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Процесс кладки кирпича

Чтобы процесс кладки продвигался быстрее, планок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладываем нижнюю часть — первые 10 рядов

По такому принципу выкладываются 10 рядов.

Подготовляем основу для топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10-й ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между прутами 70 мм. Между арматурой кладется опалубка, чтобы смесь не проваливалась вниз, когда будут заполняться швы между кирпичами.

Советы профессионалов: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность, что арматура под тяжестью прогнется.

Выкладываем кирпич и заполняем раствором

На одинаковом расстоянии друг от друга выкладываются кирпичи по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладутся на раствор, остальные просто на опалубку. Потом щели между кирпичами и поверхность заполняются раствором.

Формируем топочную камеру и свод

После высыхания возводится топка – 8 рядов выкладываются вертикально. Далее задняя часть, что находится возле стены, возводится также, а остальные три стороны на полкирпича сужаются кверху. Так выкладываются еще 9 рядов.

Возводим дымоход

Следующий этап – дымоход. В данном случае 20 рядов выложены из кирпича, а вверху нержавеющая вытяжная труба. Высокая труба нужна для того, чтобы дым не мешал ни вам, ни соседям, да и тяга лучше.

Последний этап строительства — доделываем столешницу и топку

И последние штрихи – столешница выкладывается плиткой, а внутренняя часть топки – огнеупорным кирпичом.

Финальный результат

После нескольких дней, необходимых для полного высыхания, барбекю готово к использованию.

Совет: после каждого приготовления пищи рекомендуем чистить решетку и поддон для углей, чтобы грязь и жир не накапливались.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой кирпичной печи.

Ниже в галерее вы можете посмотреть еще фото мангалов и барбекю для дачи сделанные из кирпича своими руками, и выбрать подходящий по стилю, функциональности и расположению именно для своего участка.

: В беседке

: На террасе

: С варочной плитой

: На улице

С встроенной коптильней

Между мангалами и барбекю принципиальной разницы нет, кроме того, что на первом еду готовят на шампурах, а второе — на решетке. И то и другое можно делать на одной конструкции, о стройке которой пойдет речь.

Зачастую дачный мангал – это простая уличная постройка под открытым небом. Барбекю из кирпича – более сложное устройство, которая может располагаться в летней кухне, беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев накрытие для защиты от дождя и снега.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

ширина 150 см;
глубина 75 см;
общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Пример строительства беседки из дерева описан тут, а один из возможных вариантов летней кухни — в этой статье.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.

Порядовка мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова. На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.

Средняя часть порядовки: формируем зону очага

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «

Фундамент под мангал

Первый этап постройки — заливка фундамента. Для него выкапывается яма глубиной 30 см и размером, который на 20-30 см превышает размер будущего сооружения. Стены и дно разравнивают, утрамбовывают. На дно выкладывают подушку из песка и гравия. Слои закладываются поочередно, каждый последующий обязательно увлажняют и уплотняют. Толщина подушки — 15 см.

Перед заливкой устанавливается опалубка, выступающая над землей на 10 см. На дно ямы укладывается арматурная сетка и заливается цементным раствором. На завершающем этапе фундамент следует выровнять с помощью уровня. Полное затвердевание бетона происходит 3-4 недели, т.е. перед дальнейшим строительством следует выждать 28 дней. Для равномерного схватывания в жаркую сухую погоду поверхность бетона следует периодически увлажнять.

С песком глину разводят в соотношении 1:1. Консистенция раствора должна быть, как у густой сметаны. Он должен без труда браться руками, не растекаясь. Если небольшое количество глиняного раствора с песком легко скатывается в жгут диаметром 1 см, не растрескиваясь, не растекаясь и не теряя формы, то качество раствора хорошее.

Пока застывает фундамент, следует заблаговременно озаботиться глиняным раствором. Глину замачивают водой на неделю и периодически помешивают, добавляя при необходимости воду. Глина и глиняный кладочный раствор продается в строительных магазинах. Подводим электричество еще во время заливки, перед тем, как выложить мангал из кирпича. Своими руками выводим контакты для подключения.

На полностью затвердевший фундамент укладывают гидроизоляцию — полиэтилен, сложенный в несколько раз, слой рубероида или другого битумного материала. Дачные мангалы строятся с соблюдением стандартных правил кирпичной кладки. Кирпич за день до укладки рекомендуется полить водой или непосредственно перед укладкой опустить в нее на 20-30 сек. Тогда он не будет забирать влагу из глины, и сцепление будет лучше.

Барбекю из кирпича с трубой порядовка

Этот вариант барбекю немного сложнее, но тоже не самый сложный. Самое главное — топочная камера тут имеет прямой свод, а его делать намного легче сводчатого. Кирпичная жарочная камера приподнята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217.5 см.

Схема кладки барбекю из кирпича

Начинается все с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг армирования 15 см) на уплотненном щебнем основании. На высохший фундамент расстилают в два слоя гидроизоляцию, затем начинают кладку. Если барбекю делают в беседке, первый ряд кладки должен начинаться на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выкладывают дополнительный ряд (или два) кирпичей, а потом начинают кладку по приведенной схеме.

Чертежи барбекю из кирпича

Первые 9 рядов особых пояснений не требуют. Кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и резаный кирпич, если это указано на плане. Обязательно проверять вертикальность получающихся стенок, а также контролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальность укладки каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать пруток арматуры соответствующего диаметра. Его кладут на край, поверхность ряда заполняют раствором, лишний чуть выше прутка срезают кельмой. После укладки и пристукивания кирпичей, получается ровный шов — пруток не дает кирпичу опуститься ниже чем нужно. Пруток потом вынимают и перекладывают выше.

Чтобы была возможность уложить 6-й ряд (сплошной), после укладки 5-го, кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета печи — 1450 мм. Полосы нужны 3 — одна с краю, две примерно посередине каждого ряда кирпичей или так, как указано ниже (11-й ряд).

Формирование двух хозяйственных камер

Схема кладки следующих рядов барбекю понятна

Только в 12-ом ряду обратите внимание — нужны пиленные вдоль кирпичи. Также стоит сказать, что 12-й и 13-й ряды получаются большего размера, чем нижние — образуя декоративный «пояс»

Начинается формирование топочной камеры

Светлым цветом в этих рядах обозначен шамотный кирпич (ША-8). Кладут его на тот же состав из глины и песка (возможна добавка небольшой доли цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: им для спекания нужны очень высокие температуры, которые в уличных барбекю недостижимы. В результате этот раствор может впоследствии просто выкрошиться.

Формирование свода топочной камеры

На этой части порядовки тоже все понятно: начинаем формовать свод топки. Он перекрывается на 22-ом ряду, в котором начинается постепенное сужение.

Переход свода в трубу

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымовую трубу. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды до достижения требуемой высоты.

Разработка идеи

Перед тем как приступить к монтажным работам следует рассмотреть разные по конструкции мангалы из кирпича. Чертежи для каждой модели могут отличаться кардинально. Для новичков подойдет простейший вариант, состоящий из опор из поддона для углей

Продвинутым мастерам стоит обратить внимание на комбинированные печные комплексы.

Советуем подробнее изучить материал как построить беседку с мангалом своими руками.

Варианты дизайна

Из всего разнообразия гриль-конструкций, возводимых из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Самый доступный по стоимости и способу возведения — простой мангал из кирпича. Он состоит из опор и решетки с поддоном для углей. Некоторые изделия даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Здесь же хранят топочные материалы, шампуры и посуду.

Комбинированный мангал с дополнительными рабочими поверхностями

Выбор места под строительство

Не менее важный вопрос — выбор места расположения. Перед тем как строить стационарный мангал из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства его размещения, использования и т.д. Лучший вариант — создание комплексной зоны отдыха. Площадка на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Рекомендуем прочитать материал о кирпичных мангалах-коптильнях барбекю в дополнение к данной статье.

Совет: Обязательно необходимо продумать вопросы отведения дыма от жилых помещений и пожарную безопасность.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если подходящего места не нашлось, сделайте небольшой отдельно стоящий уличный мангал из кирпича. Его можно разместить в саду или в дальнем углу двора. Для предотвращения образования луж и грязи после дождя обустройте возле него площадку или помост. Старайтесь избегать соседства с кустарниками, хозяйственными постройками и прочими легко воспламеняющимися объектами. Также убедитесь в том, что дым от гриля не причинит неудобств вашим соседям.

Размеры и чертежи

Прочитайте так же об устройстве кирпичной коптильни в дополнение к данной статье.

Примерная схема для простого мангала

Стандартная высота рабочей поверхности гриля — 90 см. Так как речь идет об индивидуальном проекте, можно откорректировать данные под свой рост. Что касается ширины жаровни, нет смысла делать ее менее 50 см. Рабочая поверхность тоже должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, ставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчетах также нужно учитывать габариты используемых материалов.

Необходимые материалы

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича

Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, не поддающиеся воздействию высоких температур, можно сделать из более дешевых материалов.

Помимо кирпича, для работы вам понадобятся:

цементно-глиняный раствор;
бетон;
арматурные прутья;
металлические уголки;
уровень;
фурнитура, лучше чугунная.

Прочитайте так же статью про на нашем сайте.

Необходимо позаботиться о подборе качественной фурнитуры и обслуживающего инвентаря

Из фурнитуры понадобится решетка для приготовления пищи, шампуры и опоры для них, поддон-решетка для углей. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. печи барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Простой мангал из кирпича

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Этот простой мангал из кирпича своими руками сможет сложить даже новичок

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

ширина 180 см;
глубина 90 см;
высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.

Порядовка небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры

Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.

Возможно, вам будет интересно почитать «»

Вертел и другие приспособления

Для того чтобы обеспечить максимальную функциональность вашему барбекю из кирпича, оно должно быть снабжено как можно большим количеством приспособлений. Банальное приспособление для приготовления шашлыка не стоит того, чтобы ради него затевать грандиозный в масштабе загородного дома проект.

В процессе кладки очага для пикников неплохо было бы предусмотреть ещё и вертел, на котором можно приготовить целиком небольшого барашка. Нелишним будет и приспособление, на которое можно подвесить казан. Другими словами, печь барбекю должна стать вашей летней кухней, только намного более функциональной.

В процессе кладки боковых стенок портала где-то на уровне четвёртого или пятого кирпича нужно сделать выемки в кирпичах с обеих сторон напротив друг друга.

Для того чтобы они не сместились относительно друг друга, в выемки продевается труба, которая должна находиться там до окончания всех работ. Сегодня красивые печи на даче имеют многие, но вот такая, в которой можно взять и зажарить на вертеле кабанчика – это есть не у многих.

Как сделать мангал своими руками из кирпича, и что для этого нужно

Сначала необходимо определить место, где будет стоять будущий мангал. Место обязательно должно располагать для отдыха. Для подобных целей безупречно подойдет беседка, которая будет защищать гостей от дождя снега и ветра.

Самой удачной и популярной конструкцией на данный момент считается кирпичная печь с габаритами 1,6 м (высота), 1,6 м (ширина), 0,8 м (глубина) с ленточным фундаментом.

К мангалу можно подвести коммуникации, а также дополнительные надстройки, которые отлично будут вписываться в интерьер комплекса, выполняющие практическую роль (можно хранить различные кухонные принадлежности).

Возле мангала можно расположить столик и скамейки. Выбор материала, из которого они будут изготовлены зависит от вас.

Для того чтобы построить мангал своими руками из кирпича необходимо:

— гравий, песок и цемент;
— специальный печной камень;
— бетономешалка и строительный инструмент;
— арматура и арматурная сетка;
— обрешетка;
— различного размера болты, шурупы и металлические уголки.

При строительстве мангала из кирпича нужно учесть их вес и заложить фундамент минимум на 50-60 сантиметров глубиной, шириной в один кирпич. Первым делом размечаем место под фундамент, копаем на глубину 50-60 сантиметров и укладываем арматуру.

После того, как мы выкопали яму под фундамент и заложили арматуру, заливаем бетоном, по прочности достаточно марки бетона 150-200, я делал бетон с расчета:

1 ведро цемента
3 ведра песка
5 ведер щебня
1-2 ведра воды в зависимости от влажности песка

Поверхность заливки выравниваем уровнем (это существенно облегчит укладку кирпича) и покрываем гидроизоляционным материалом, я использовал рубероид. В качестве гидроизолирующего материала можно использовать полиэтиленовую пленку, или просто обильно смазать строительной мастикой (это делается для того чтобы влага с фундамента не проникала в кирпич и не разрушала его).

После окончания работы с фундаментом нужно подождать несколько дней, чтобы фундамент окончательно застыл.

Кладка кирпича мангала

Печной кирпич – является идеальным вариантом для сооружения мангала. Этот строительный материал идеально выдерживает высокие температуры. Один недостаток – во время сильного мороза становится очень хрупким.

Важно: ни в коем случае нельзя сооружать мангал из силикатных полых кирпичей. . Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора

Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Первый ряд кирпичей стоит выложить насухо, без использования раствора. Это делается для того, чтобы в дальнейшем не приходилось использовать части кирпича и подгонять его по размеру.

Кладку необходимо разметить и соблюдать ее на протяжении всего строительства.

Кирпич впитывает воду как губка. По этой причине, за несколько дней до начала кладки необходимо намочить кирпичи из садового шланга. Эта процедура предотвратит впитывание кирпичом воды из раствора. Для кладки кирпича необходимо приготовить цементный раствор в соотношение приведенном ниже.

Состав раствора для кладки мангала:

1 часть цемента
1 часть гашеной извести
3 части песка

К составу добавляют воду в необходимом количестве и доводят до состояния густой массы.

После укладки первого ряда кирпичей, последующие ряды укладывают со смещением на полкирпича относительно друг друга (это смещение швов делают для лучшей перевязки).

Кладку каждого уровня начинают от углов. Необходимо периодически проверять уровень кладки по горизонтали и по вертикали. Размеры кирпичной кладки должны соответствовать разработанному чертежу мангала.

Самый главный элемент мангала – жаровня, укладывается на металлические уголки, которые закрепляют на кладке металлическими штырями. Топку необходимо изнутри обложить толстыми металлическими листами. Это предотвратит преждевременное разрушение кирпича от высоких температур.

Для хорошей тяги, достаточно оставлять небольшие щели, незаполненные цементным раствором. Для установки решетки гриля, необходимо несколько кирпичей внутри мангала выложить внутрь с одинаковым выступом.
При разработке чертежа мангала, можно заложить разнообразные конструкции, предназначенные для хранения дров, для навеса, установки декоративной вытяжной трубы. Весь комплекс можно превратить в летнюю кухню, где можно принимать гостей в любое время года.

Мангал из кирпича с печью под казан. Порядовка кирпича

Еще один вариант мангала, который можно поставить у себя, это мангал, у которого добавлена печь под казан.

Имеется ввиду, что рядом с мангалом устанавливается традиционная печь под казан. Обе эти конструкции являются отдельными, но для эстетичности и придания вида единого целого, между ними делается соединяющий шов.

Порядок строительства такого мангала является аналогичным, как в предыдущем варианте. Только добавляем установку печи под казан.

Начинаем весь процесс с укладки первого ряда без использования глиняно-песчаного раствора. Для этого вначале выкладываем все угловые кирпичи, которые должны образовать прямоугольник. Между этими кирпичами натягиваем шнурок. Далее кладем кирпичи первого ряда и проверяем правильность кладки. С этой целью измеряем диагонали образованного прямоугольника, если они равны, то выкладываем кирпичи на раствор. Если же нет, то проводим корректировку кладки. Выкладываем кирпичи первого ряда на раствор, толщина швов должна быть равной3-4 мм.

Ну а дальнейшая кладка проводится согласно выбранной порядовке. Ниже приведено несколько примеров такой порядовки, которые вы можете использовать для своего строительства.

Установка печи под казанок включает в себя следующие этапы.

Кладка 1-го ряда.

Кладем полностью красный кирпич. Начинаем с целого кирпича. Далее применяем этот метод к каждому нечетному ряду.

Кладка 2-го ряда.

По периметру кладется красный кирпич, а в середине — шамотный. Ряд начинается с половинки кирпича. Так же делается и со всеми другими парными рядами. Второй ряд будет являться дном топливника. В первых же двух рядах оставляем место для зольника, куда встраиваем в кладку дверку этого зольника.

Кладка 3-го ряда.

Делается сплошной, за исключением пространства над зольником. Здесь устанавливается колосник. Для этого в кирпиче третьего ряда вырезаем пазы. Кроме того, этим же рядом перекрываем и фиксируем еще и дверку зольника.

Кладка 4 и 5 рядов.

Кирпич укладывают таким образом, чтобы получились отверстия под дверку топки и под дымоход. Печку делим на две части. Одна станет внешней стенкой печки, а вторая будет ее центральной частью. Между ними делаем небольшое пространство. Центральная часть делается в виде квадрата с кругом посередине, который является топкой.

Центральная часть выкладывается из шамотного кирпича. Фиксируем дверцу топки.

Кладка 6-го ряда.

Делаем все так же, как и при кладке предыдущего ряда. Единственно, перекрываем наружное отверстие для дымохода. Кирпич должен перевязывать швы предыдущего ряда.

Кладка 7-11 рядов.

7-й ряд перекрывает дверку топки. В 9-м ряду надо сделать отверстия, через которые будут выходить дымовые газы. В 11-м ряду делаем циркуляционное отверстие в передней части горнила. Далее кладем 12-й ряд и крепим на нем плиты с отверстием под казанок.

Простой кирпичный мангал

Эта конструкция очень проста, легко изменяется под любые потребности и желания. Состоит из кирпичных стенок, в которых устроены выступы (кирпич положен на ребро). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), решетки, шампура. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала/барбекю из кирпича

Под любое строение из кирпича требуется фундамент, или, как минимум, подготовленное основание. Даже не этот небольшой мангал из кирпича. Так как кирпичей идет немного — стенка в полкирпича, то под данную конструкцию подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-либо твердым покрытием.

Подготовка основания

Снимают плодородный слой, если нужно, углубляют котлован. Глубина должна быть порядка 20-25 см. Размеры фундамента или площадки — на 50 см больше габаритов печи во все стороны. Дно выравнивают, на него высыпают щебень средней фракции. Толщина слоя щебня — 15 см. Его хорого трамбуют. Желательно — виброплитой, если ее нет, металлической или деревянной трамбовкой.

Дальнейшие шаги зависят от выбранного основания. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если выбран в качестве основы плитный фундамент, он армируется прутком 10 мм в диаметре. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом в 20 см, в месте пересечения связывается. Если вязать специальной проволокой не умеете, можно стянуть пластиковыми хомутами. Допускается для данной модели армирование готовой сеткой из толстой проволоки. Выставляется по краям опалубка и все заливается бетоном марки М250. Работы можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже +20°C, и через две, если было +17°C.

Порядовка (кладочные чертежи) и рекомендации по кладке

Для этого кирпичного мангала используют полнотелый керамический кирпич М200. Можно брать печной, но он дороже, шамотный класть не стоит: не те температуры и он слишком е любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать в открытом мангале.

Кладку ведут на глиняно-песчаную смесь, в которую для большей прочности добавляют немного цемента. Для новичков лучше взять готовую смесь для печей, только не жаростойкую, без шамота. Замешивать по инструкции, толщина шва — 3-5 мм, выдерживать строго. Постоянно контролировать вертикальность стенок и горизонтальность кладки

Это важно для нормальной эксплуатации печи.

Порядовка мангала из кирпича (кладочные чертежи)

Как видите, все действительно очень просто. Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половинки. В 6-ом и 10-м ряду кирпичи ставят на ложок — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если делаете барбекю — под решетку — в этих же рядах задняя стенка кладется из кирпича, также поставленного на ложок, а для сохранения толщины кладки их ставят в два ряда, также как и остальные — с перевязкой — смещением швов. Если собираетесь использовать и ка мангал — для шампуров — на задней стенке кладете кирпич тоже на ложок, делая выступ и в этой зоне. Впереди как опору для шампуров используют профильную металлическую трубу небольшого сечений, вырезанную по размеру. В ней под шампура можно проделать выемки.

Начиная с 7-го рядка кладку ведут только на половине — правой или левой — как вам удобно, но данная раскладка дана под жарочную камеру слева — она шире, а слева находится столик. Если вам удобнее наоборот — делайте зеркальное отражение этой порядовки.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «тянуть» из основания и продлить срок его эксплуатации, под первый ряд нужна гидроизоляция. Можно уложить в два слоя рулонный материал (типа рубероида или гидроизола), пройтись по периметру гидрофобной пропиткой. Не помешает слой гидроизоляции и между первым и вторым рядом.

Вот как выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без столика (если вам он ненужен, просто игнорируйте эту часть)

После того, как мангал из кирпича сложен, его оставляют сохнуть при теплой погоде на 1-2 дня, при более прохладной — на 3-5. Потом можно провести пробный запуск. Примерная «экипировка» приведена на фотографии готового мангала. В этой версии сделаны три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, нижний — для сбора прогоревших углей и золы.

Чтобы сложенный мангал более-менее долго служил, его желательно покрыть составом, уменьшающим гигроскопичность. Для данного случая лучше всего подойдет лак КО-85. И еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: закрывать на случай дождя и на зиму.

Порядовка

Выполнить порядовку кирпичного барбекю сложнее всего, так как каждый ряд должен быть выложен точно по схеме. В нашем случае топочная камера имеет прямой свод. На схемах кирпичная жаровня поднята на высоту 90 см, но вы можете сделать ее ниже при необходимости. Для этого схему порядовки придется немного изменить. Общая высота до начала дымохода составляет согласно чертежу 217,5 см.

Схема кладки барбекю

На высохший фундамент укладывается гидроизоляционный слой. После чего можно приступать к кладке кирпича. Если строительство барбекю ведется в беседке, то первый ряд печи должен быть выложен на уровне пола. Если фундамент под барбекю получился ниже уровня пола в беседке, то выложите дополнительный ряд кирпичей. После чего кладка выполняется строго по приведенной схеме.

Чертежи барбекю

Первые девять рядов особенных пояснений не требуют. Кладка выполняется по схеме

При этом важно проверять вертикаль и горизонталь стенок, а также осуществлять контроль толщины раствора (8–10 мм). Чтобы шов между кирпичами получался идеально ровным, вы можете использовать пруток арматуры диаметром 8 или 10 мм

Уложите его на край, заполните поверхность раствором. Убрать остаток, выступающий за пруток, можно с помощью кельмы. Пруток можно убрать после укладки и простукивания кирпичей, переложив его на следующий ряд.

Чтобы выполнить кладку шестого сплошного ряда, после кладки предыдущего, следует уложить полосу металла шириной 40 мм и толщиной 4–5 мм. Таких полосы должно быть 4 – две центру каждого ряда кирпичей и по 1 с двух краев. Примерно это может выглядеть, как показано на схеме одиннадцатого ряда.

Формирование камер

Далее кладка выполняется по схеме. В 12 ряду используются пиленные вдоль кирпича. 12 и 13 ряды имеют больший размер, нежели нижние, благодаря чему образуется некий декоративный пояс.

Далее следует сформировать топочную камеру, как показано на схеме порядовки 14–19 ряда. Светлым цветом обозначен шамотный кирпич.

Формирование топки

Шамотный кирпич укладывается на состав из глины и песка, также сюда можно добавить немного цемента. Смеси на основе шамота использовать не стоит, так как им для спекания нужны более высокие температуры, недостижимые в уличных барбекю.

Топочная камера

Теперь следует сформировать свод топки. Перекрываться он начинает с 22 ряда порядовки, где, согласно схеме, и начинается сужение.

Формирование трубы

В 30 ряду свод переходит в дымоходную трубу. Затем выкладывается форма трубы до достижения требуемой высоты дымохода.

Конструкция кирпичной жаровни

Приспособление для
жарки шашлыков, при создании которого использовались кирпичи, выглядит как капитальное сооружение. В нём есть
жаровня, оснащённая прутьями, необходимыми для фиксации шампуров, и зона, где могут находиться запасные дрова.
Правда, мангал из кирпича — это сооружение с большим весом, ведь оно возводится на бетонном основании. Конструкцию
приспособления для жарки мясных кусочков на открытом воздухе обязательно дополняют трубой для выведения клубов дыма,
навесом или небольшой крышей, а ещё столешницами.

Плюсы и минусы мангала из

кирпича

Хозяева дач, построивших на загородном участке кирпичное сооружение, на
котором готовят шашлыки, обнаружили у него следующие преимущества:

долгий срок службы и невосприимчивость к различным факторам, вызывающим порчу мангала, ведь правильно сделанный
мангал не ржавеет и не теряет свой вид, как это происходит с металлическим ящиком для жарки мяса;
мангал сохраняет внутри жаровни тепло, полученное сжиганием дров, поскольку кирпичные стены не выпускают
нагретый воздух, тем самым способствуя распределению тепла по всей зоне, где жарится и не подгорает шашлык;
экономный расход дров и угля, так как кирпич удерживает тёплый воздух, не позволяя полученной в жаровне
температуре опускаться ниже;
незначительные траты на строительство, ведь искусственные камни правильной формы — материал недорогой, и работа
с ним довольно бесхитростна, чего нельзя сказать о металле;
готовое приспособление становится хорошим дополнением к остальным постройкам, имеющим на дачном участке, и
украшает двор.

Конструкция, предназначенная для приготовления мяса и сооружённая из кирпичей,
характеризуется и некоторыми недостатками:

мангал из кирпича может показаться огромным, к тому же его, в отличие от металлического приспособления, не
получится никуда передвинуть;
жаровня из кирпичей отличается большими размерами, поэтому под неё необходимо приспосабливать обширную
площадку;
приспособление сооружается не из обычных, а из специальных шамотных и керамических кирпичей.

Мангал, который всегда будет стоять на одном и том же месте, следует возводить
поодаль от дачи и других деревянных построек, всё-таки приспособление для жарки шашлыков — это объект с открытым
пламенем. Кирпичной жаровне разумнее отвести отдельный участок в специальной зоне отдыха, например, в беседке. Там
ему не грозит порча дождём или снегом, к тому же рядом с мангалом из кирпичей, сидя за столом, могут спокойно
расположиться гости.

Варианты мангалов из кирпича на фото

: Мангал, похожий на печь

: Оригинальное соружение

Простой вариант
жаровни

Пошаговая инструкция кирпичного мангала

Итак, мы решили построить мангал из кирпича. Что нам для этого необходимо? Начнем с инструментов и материалов. В первую очередь, раз у нас кирпичный мангал, значит нам нужен будет кирпич. Поскольку мы строим своего рода печь, следовательно понадобится специальный печной, или шамотный кирпич. Это огнестойкий кирпич, выдерживающий большие перепады температур. Раствор для кладки кирпича представляет собой смесь глины с песком, предварительно замоченная. Для мангала, поскольку он стационарный необходим будет фундамент. Для его изготовления нам потребуются цемент, песок, доски для опалубки, арматура, камни и щебень. Для скрепления дополнительных элементов надо приготовить металлические уголки, решетки, различные задвижки и лист железа.

Что касается инструментов, то здесь будут необходимы лопата, мастерок, ведра, корыто для раствора.

Количество кирпича зависит от того проекта, который вы нарисуете сами, или найдете уже готовый. Ниже приведено несколько вариантов мангала из кирпича.

Если вы не хотите заморачиваться со сложными схемами своего сооружения, а просто хотите поставить достаточно несложный мангал, то следующая схема, возможно, окажется подходящей.

Делаем фундамент

Фундамент мангала должен быть ровным, для чего можно воспользоваться строительным уровнем. Так же для гидроизоляции необходимо будет использовать рубероид

Исходя из размеров мангала в проекте, вырываем яму. Дно этой ямы выкладываем камнем с щебнем и устанавливаем опалубку. После этого заливаем яму бетонной смесью (если кто не помнит ее пропорции из цемента и песка равны 1:3), при этом укладываем армирующую сетку.

А пока бетон стынет, можно приготовить глиняный раствор для кладки. Для этого в специальной таре (бадья, бочка) на неделю замачиваем глину. Периодически ее перемешиваем и при необходимости добавляем воду. После этого насыпаем песок. Что бы проверить качество раствора необходимо немного глины смешать с сухим песком, затем скатать смесь в жгут диаметром 1 см. Если он не потеряет формы, не растрескается или растечется, то все нормально.

После того, как бетон полностью застыл, можно приступать к кладке кирпича.

Кирпичная кладка

Кладку начинаем с возведения трех опорных стенок – две боковые и одна задняя. Если вам необходим сквозной вариант конструкции, то заднюю стенку можно не делать.

Ниже на рисунках показана порядовка кирпича.

При необходимости, в мангале можно сделать отделения одно для жарки, а другое для посуды. Для этого, в опорной части устраиваем полости, поставив еще одну промежуточную стенку в полкирпича.

После того, как выложили все стенки, перекрываем их бетонной плитой. Для этой цели используем плиту OSB подходящего размера. Устанавливаем ее снизу таким образом, чтобы после застывания бетона можно было спокойно извлечь опалубку. Сверху ставим квадратную рамку из обрезной доски, высота которой равна толщине заливаемой плиты.

Кладем на OSB плотный полиэтилен и заливаем ее раствором толщиной слоя в 1-2 см. После этого укладываем четыре арматурных стержня диаметром 12-14 мм и заполняем всю опалубку мелкозернистым бетоном (фракция щебня 0,5-1 см).

Как только эта плита застыла, кладку мангала продолжаем согласно тем же порядовкам.

Далее, монтируем жаровню. Для ее основы можно взять прутья или уголки из металла. Если есть уже готовая подходящая решетка, то можно использовать и ее.

Оптимальная высота топки составляет 10 кирпичных рядов или порядка 0,7 м. Дно топки необходимо обработать листовым металлом. На верху сооружения необходимо сделать бетонное перекрытие с 1 рядом кирпича.

Вообще, вариантов простого мангала достаточно много. Можно даже не заморачиваться с растворами, а просто составить кирпичи друг на друга, как на рисунке ниже:

Но если вам хочется дизайна, то можно предложить и такие модели.

Как сделать раствор

Кладка барбекю включает в себя использование глиняного раствора. И как раз-таки от качества этой смеси будет зависеть прочность и долговечность всей конструкции. Так, недопустимо чтобы глиняный раствор крошился и трескался после высыхания. Поэтому он должен быть сравнительно пластичным и относительно густым.

Виды песка

Раствор из глины подразделяется на 2 вида:

Тощий. Подразумевается непластичный раствор, который не дает усадку после обжига. Но он будет трескаться и высыпаться из швов. Поэтому для кладки он не подходит.
Жирный. Здесь имеется в виду наличие у раствора пластичности. За счет этого свойства раствор равномерно распределяется по всей площади кирпича. Однако при обжиге имеется осадка. Как следствие, для кладки барбекю и мангала не используется.

Плохой и хороший раствор

Для приготовления хорошего глиняного раствора потребуется следующий перечень материалов:

Вода.
Речной или мелкий горный песок.
Желательно жирная глина.
Цемент.
Соль.
Строганная доска.
ведро 10 л и банка 1 л.
Сито для просеивания с размером ячеек 1,5×1,5 мм.
Сито с широкими ячейками 3×3 мм.
Кирпич сырец.

Итак, для приготовления качественной смеси рекомендуется взять кирпич-сырец. Благодаря ему, в раствор можно добавить достаточное количество глины и песка. Плюс к этому, он идеально сочетается с кирпичом для кладки, так как имеет практически похожую структуру. Учитывая, что найти кирпич-сырец может быть затруднительно, да и процесс приготовления из него раствора трудоемкий, лучше всего за основу глину и мелкий горный песок.

Рецепт приготовления глиняного раствора

Предварительно посредством сита (с ячейками 1,5×1,5 мм) очищаете песок от гравия и других загрязнений. Благодаря такой очистке вы сможете сделать тонкий слой шва при кладке барбекю. Исходя из качества глины, добавляется необходимое количество песка.

Обратите внимание!
На ощупь хороший раствор не должен иметь комков, сгустков, ему следует быть однородным. С лопаты смесь должна сползать, не расплываясь по ней.

Первые ряды

Первые ряды

Чтобы повысить прочность получаемого раствора, в смесь добавляется поваренная соль. На ведро раствора 200 г соли или цемента 3–4 кг также на ведро. Если соль растворится в воде, то цемент следует загустить в воде до состояния сметаны. После этого такие добавки добавляются в глиняный раствор.

Барбекю заморское название близких сердцу вещей

История барбекю уходит далеко в колониальную эпоху, когда жители восточных стран придумали способ томления больших кусков мяса на углях. Этот способ быстро распространился по территории современной Америки и надежно закрепился среди местных жителей. А что же Россия? У нас «барбекю» был и будет всегда! Только название его – шашлык на гриле, блюда на уличной русской печи, мясо на вертеле и пр. Для удобства приготовления всех этих любимых нашими гражданами блюд и придумана печь-барбекю.

Что представляет собой кирпичная печь для уличного приготовления?

Барбекю-комплекс – это капитальное сооружение с дополнительно встроенными отсеками для дров, мойкой, разделочными поверхностями, жаровнями для мяса, плова, выпечки и пр. Фундамент – важная деталь комплекса. Под барбекю необходим добротный бетонный фундамент с арматурой глубиной 50-70 см.

Центр конструкции – мангал из шамотного кирпича с металлическим коробом, решеткой и дымоходом. Под жаровней располагают поленницу. С боков от мангала оборудуют дополнительные отделы – русскую печь, тандыр, мойку, столешницу и другие функциональные пристройки.

Где построить печь-барбекю?

Уличная печь барбекю своими руками из кирпича может разместиться в любом месте сада, беседки и летней открытой террасы при условии, если вы предусмотрите хорошую вытяжку с высокой трубой. Так дым не помешает ни вам, ни вашим соседям.

Самое выгодное место для барбекю – около кирпичной стены. Если вы выберете проект с мойкой, то целесообразно сооружать вашу жаровню вблизи канализации и водопровода.

Мы заботливо приготовили для вас иллюстрации с пошаговым строительством:

Подробный проект со всеми размерами смотрите ниже.

Как изготовить мангал из кирпича своими руками чертежи и фото, проектирование и расчеты

Подбирая тип конструкции и дизайн мангала, необходимо учитывать ландшафтные особенности участка. Сооружение не должно выбиваться из общего стиля, а наоборот, обязано подчеркивать его. Эстетической стороной вопроса процесс разработки проекта мангала не ограничивается. Существуют определенные правила, которых нужно придерживаться, чтобы обезопасить эксплуатацию и сделать ее более комфортной.

Чертеж мангала из кирпича

Для строительства площадки, расположенной перед открытым огнем, обязательно нужно использовать огнеупорные материалы, для этих целей подойдет:

песок;
камень;
бетонная плита;
брусчатка.

Также следует брать во внимание розу ветров. Не стоит начинать строительство, если существует вероятность того, что дым попадет в окна жилого здания

Запрещено размещать мангал рядом с участками соседей. Наличие барбекю или печи может вызывать дискомфорт.

Обратите внимание! Если в партии шамотного кирпича присутствуют блоки с более светлым оттенком, значит, в процессе изготовления материала была нарушена технология, а это ставит под сомнение прочностные характеристики изделия.

В первую очередь, необходимо тщательно продумать размещение кирпичного мангала — ведь перенести его потом в другое место будет невозможно

В строительстве мангала из кирпича своими руками чертеж играет не последнюю роль. Чтобы облегчить себе работу, желательно сделать набросок дачного участка. Такой эскиз позволит в масштабе оценить особенности территории и правильно подобрать место под застройку. Зона, расположенная в радиусе 5 м вокруг открытого огня, должна быть свободной от деревьев. Разрешается присутствие насаждений с той стороны, где конструкция ограждена стенкой, но не ближе, чем на расстоянии 0,5 м.

К уличному мангалу из кирпича нужно обеспечить свободный доступ, а также подвести воду на случай возникновения пожара.

Не стоит размещать поблизости пожароопасные объекты:

компостные кучи;
сооружения санитарного и технического назначения;
контейнеры с мусором.

Если соблюдать основные правила пожарной безопасности и установить мангал подальше от забора и улицы, можно избежать конфликтных ситуаций с соседями.

Схема кладки кирпича: 1. тычковый ряд; 2-6. ложковые ряды; 7, 8. перевязка в полкирпича

Как подобрать оптимальный проект мангала из кирпича

Приняв решение построить на дачном участке барбекю или уличную печь самостоятельно, совсем не обязательно заниматься проектированием конструкции с нуля. В сети можно найти для строительства мангала своими руками чертежи, фото и схемы, которые будут соответствовать любым пожеланиям. Причем вовсе нет необходимости стараться подобрать проект в готовом виде. В чертеже будущей конструкции можно объединить любые понравившиеся элементы, что позволит добиться максимального соответствия личным требованиям.

На начальном этапе необходимо выполнить подробный чертеж мангала из кирпича, указав на нем точную конфигурацию конструкции и все данные относительно ее внешнего вида.

Составленная схема должна учитывать следующие нюансы:

дизайн конструкции;
характер размещения основных и дополнительных компонентов, а именно: топочной камеры, жаровни, дымоходной трубы, загрузочной дверцы и т.п.;
размеры всех элементов конструкции.

В начале процесса сооружения мангала, важно определиться с его конструкцией и дизайном

Также следует продумать наличие крыши. Существуют варианты с открытым и закрытым типом жаровни. Во втором случае конструкция печи для шашлыка из кирпича внешне напоминает камин. Преимущества подобного проекта очевидны, поскольку в случае дождя очаг будет защищен от осадков. Чтобы такая конструкция функционировала должным образом, обязательно придется обустроить дымоход.

На этапе проектирования также продумывается наличие дополнительных сооружений. Возле мангала можно обустроить площадку, которая будет использоваться для подготовки продуктов. В этой зоне устанавливается столешница, а также подключается мойка с водой. Достаточно привлекательно выглядят проекты мангалов из кирпича с печкой для казана, в котором можно готовить на открытом огне плов и другие блюда.

Важно! Если к уличной печи или мангалу подведена вода, осенью обязательно придется освобождать систему от жидкости, поскольку во время морозов трубы будут подвергаться разрушению.

Схема мангала из кирпича

Мангал из кирпича своими руками +фото, схемы

Кирпичный мангал – это необходимый атрибут дачного дома, на нем можно готовить вкусную здоровую пищу с ароматным дымком. Да что тут говорить! Даже самое обычное мясное, рыбное и овощное блюдо не сравнится с той едой, которая готовится на обычной варочной панели.

Расположение

Что касается места расположения мангала, то его нужно строить так, чтобы ветер относил дым от дома в сторону пустыря.

Гармонично смотрится мангал рядом с беседкой – это очень удобно. Таким образом можно без отрыва от застолья наблюдать за процессом приготовления пищи.

Технология строительства

Чертеж кирпичного мангала

Первый этап – это создание проекта и выбор места, а также закупка необходимых для строительства материалов.

Второй этап – строительство мангала. Прежде чем приступить к строительным работам, необходимо приготовить строительный инвентарь, вспомогательное оборудование, необходимый материал и набраться терпения и внимательности, так как потребуется читать схему.

Итак, начнем с комплектации строительного материала. Вам потребуется огнеупорный кирпич, деревянные элементы для обрешетки, клей на основе цемента для декоративной термостойкой плитки, песок, цемент, гравий, бутовый камень. Куски черепицы и сетка из арматуры, листовая фанера. Ну и, конечно же, вы не обойдетесь без бетономешалки, ведер, совковой и штыковой лопат, молотка и строительного уровня.

Фундамент

Углубление под фундамент

Когда будут окончены подготовительные работы и собран весь необходимый инвентарь, приступаем к устройству фундамента – это основа надземной конструкции. Чем качественнее будет сложен фундамент, тем долговечнее будет конструкция.

Фундамент для кирпичного мангала

Фундамент для мангала будет устраиваться на глубине 50-60 см и не глубже. Для него нужно будет вырыть траншею и создать песчаную подушку – это будет 1 слой фундамента.

Поверх песчаной подушки укладывается сетка из арматуры в 10 мм и устраивается опалубка. Опалубка формируется из листовой фанеры и заливается бетонным раствором. Через 48 часов, когда бетонная опалубка схватится, можно приступать к устройству гидроизоляционного слоя. Гидроизоляционный слой можно создать при помощи обычной пленки или листового рубероида.

Цоколь мангала

Строительство цоколя

Цоколь мангала может быть любым, все зависит от ваших финансовых возможностей и предпочтений.

Простая конструкция цоколя состоит из отсека для дров, отсека для приготовления мяса и отсека для резки. Если вы любитель шашлыка, то в таком случае конструкция мангала более сложная и устраивается она стационарно. В данном случае, когда у вас нет особых навыков, можно поэкспериментировать на примитивной конструкции.

Высота цоколя, а точнее высота от пола до варочной поверхности должна подбираться под человека, который будет готовить, она должна достигать уровня чуть выше пояса, так чтобы удобно было работать над огнем руками.
Ширина не должна превышать 35 см.
Длина не должна быть более 1 метра.
Глубина должна равняться 12 см.

Правильно строим мангал

Приготовьте цементный раствор с добавлением специальных жаростойких заполнителей, уровень и кирпич и приступайте к укладке первого ряда цоколя. Выровняв первый ряд по уровню, приступайте к кладке второго ряда, уводя стыковые швы в сторону. Кладка сплошных рядов производиться до уровня, где будет находиться очаг.

Очаг устраивается по технологии фундамента. Единственное отличие в том, что опалубка будет сооружаться во внутренней части цоколя. Боковые части цоколя заливаются с выступами, они будут служить пазами для решетки.

Пазы должны заливаться на различных уровнях, чтобы была возможность контролировать уровень жара.

Далее возводятся ветровые стены, и укладывается труба мангала. Труба – это тяжелый элемент, соответственно ее необходимо устанавливать на опорные колонны. Нижняя часть трубы должна быть шире, нежели верхняя часть. Верхняя часть трубы укладывается из четырех кирпичей и закрывается жаропрочной сталью.

Но, если нет желания возводить трубу из кирпича, то можно воспользоваться металлической трубой. В таком случае можно создать интересный дизайн мангала, сочетая несколько видов материала в единой конструкции.

Мангал с крышей

Чтобы атмосферные осадки не попадали в очаг и не разрушали конструкцию, необходимо сделать крышу над мангалом.

Облицованный мангал с навесом

Так же можно построить навес, который может быть разной конструкции. Его устанавливают на монолитную стену, стойки из камня или металлические опоры. Козырек необходимо сооружать из жаропрочного железа, а внешнюю часть укрывать гидроизоляционным слоем.

Можно приступать к декоративной отделке. Идеальный вариантом будет клинкерная плитка, кованые элементы и чугун. Не обделяйте вниманием и площадку, она также должна гармонировать с конструкцией мангала.

Схемы и чертежи

Беседка с мангалом

Мангал барбекю

Материалы и инструмент для строительства

Схема барбекю

Порядовка кирпичного мангала

Порядовка углового мангала

Видео: строительство простого мангала

Фото

Схема фундамента мангала

Мангал с зольником

Мангал с конфоркой

Мангальный комплекс

Кирпичный мангал с мойкой и столом

Уличные мангалы из кирпича своими руками (чертежи с порядовкой проектов и фото)

Неизменный атрибут хорошего отдыха на воздухе — роскошное застолье с блюдами, приготовленными на открытом огне. Стационарный мангал из кирпича необходим на каждом участке. Его форма, размеры, наличие дополнительных секций зависит от площади будущей зоны отдыха, стиля постройки дома и ландшафтного дизайна, кулинарных предпочтений хозяев, наличия средств. Чтобы печь смогла удовлетворить все запросы владельца, при выборе проекта необходимо учесть все нюансы.

О чем эта статья

Самый простой

Прямоугольная конструкция без лишних деталей, выделенной топочной камеры и дымохода — основное достоинство этой модели мангала. Сложить его под силу даже начинающему мастеру, на глаз, без подробной схемы. Бетонная подушка, половина сотни хорошего огнеупорного кирпича, раствор, дверка для поддувала — все, что понадобится для строительства.

Небольшой стационарный

Данный мангал уже является полноценной стационарной конструкцией которой можно будет пользоваться из года в год. По чертежу и фото видно, что он отличается компактными размерами и простотой постройки.

Мангал каминного типа

Большой, солидный, он имеет большую топку с высоким сводом и вместительную нишу для дров. Такой проект отлично подойдет для домов и участков, оформленных в классическом стиле. Массивная, достойная уважения конструкция — хороший вариант для тех, кто из всех блюд на огне предпочитает барбекю. С таким мангалом приготовленной еды хватит для большой компании. Схема-порядовка ниже.

Проект с боковыми разделочными поверхностями

Симметричная конструкция с объемной центральной топкой, футерованной шамотом, и двумя рабочими столиками по бокам. Пара удобных ниш подойдет для хранения дров и посуды. На самом деле дополнительные поверхности могут быть пристроены почти к любому типу описанных тут проектов мангалов.

Печь-мангал с варочной поверхностью

Высокая печная конструкция с полноценной варочной поверхностью и отделением приготовления пищи на открытом огне. Отдельная топка, перекрытая чугунной плитой с регулируемым съемными кольцами проемом, позволит прогреть казан, вскипятить воду в кастрюле и сварить варенье в тазу. Рядом можно развести огонь под барбекю. Отличный многофункциональный, но довольно компактный вариант.

Оригинальный мангал

Стилизованный под пианино, этот мангал поразит воображение ваших гостей. Акцент на комбинации красного огнеупора с белым кирпичом на панели, имитирующей клавиатуру. Довольно простая конструкция, которую усложняет лишь необходимость распила кирпичей под нужные формы. Но именно они главная изюминка этой модели. Небольшой размер и малый расход материалов позволят каждому обзавестись таким мангалом. Над огнем можно ставить как решетку, так и шампуры. Внизу — просторная полка для посуды. На боковой поверхности — крючки для кухонных принадлежностей.

Сложные проекты индивидуальной планировки

Их исполнение — задача для профессионалов. Большое количество топочных камер должно быть грамотно объединено.

При неверном расположении дымовых ходов одновременное разведение огня в нескольких топках может оказаться невозможным, так как тяга будет создаваться только в одном направлении. Мастер должен иметь опыт реализации подобных проектов печей.

Чертежи с размерами нескольких сложных проектов:

У каждой из топок — свое поддувало и заслонка, особенное назначение (для варочной поверхности, открытого огня, коптилен). Печи можно дополнить длинными просторными рабочими поверхностями, чтобы колдовать над приготовлением пищи могло сразу несколько кулинаров. Представленные конструкции полностью кирпичные, устанавливаются в больших садовых павильонах. Их строительство требует значительных трудовых и финансовых затрат. Но результат превзойдет все ожидания.

При выборе проекта стоит трезво оценить свои силы, способности и финансовые возможности. Чем сложнее конструкция, тем больше знаний и опыта понадобится для ее успешного строительства. Важно руководствоваться не только своими желаниями. Особенность расположения участка, роза ветров, специфика почвы также должны учитываться при строительстве. Возможно, лучшим окажется индивидуальный макет, разработанный специалистом с учетом всех деталей. И тогда уголок для отдыха будет максимально комфортным для хозяев и их гостей.

пошаговая инструкция, достоинства и недостатки. Покрытие каменной плиткой

Что может быть лучше, чем отдых на свежем воздухе со своей семьей и друзьями? Приготовление рыбы или мяса позволяет приятно провести время и вкусно поужинать. Именно для таких целей люди покупают разборные мангалы или грили.

Но сравнительно недавно некоторые владельцы частных домов или коттеджей стали строить кирпичные или каменные барбекюшницы, вокруг которых может собраться вся семья. Также, благодаря таким материалам, как природный камень или кирпич, тепло будет долго сохраняться и конструкцию можно будет использовать даже как камин.

Данная статья расскажет, как сделать барбекю своими руками, а также мы рассмотрим чертежи, фото и даже видео. Кроме того, для людей не имеющих возможности сделать каменную или кирпичную печь, отличным вариантом будет барбекю из подручных материалов. Но для начала рассмотрим как сделать кирпичное барбекю.

Кирпичное барбекю

Для того чтобы построить кирпичное барбекю необходимо приобрести некоторые материалы. Для строительства печи нужно приобрести огнеупорный и облицовочный кирпич. В качестве огнеупорного кирпича отлично подойдет шамотный. Благодаря тому, что в состав данного материала входит очень много глины, он с легкостью выдерживает большие температуры. Также, очень важно, чтобы кирпич не был слишком хрупким и не осыпался. Кроме кирпичей нужно купить глину, из которой будет делаться раствор.

Для того чтобы приготовить раствор нужно приобрести цемент, красную или огнеупорную глину и песок. Цемент и песок будут использоваться для облицовки печи барбекю, а глина — для кладки огнеупорного кирпича.

Приготовление раствора

Для постройки барбекю обязательно нужен качественно приготовленный раствор. Приготовить обычный цементный раствор нельзя, так как от высоких температур печь потрескается и использовать ее будет невозможно. Поэтому необходимо приготовить глиняную смесь.

Глиняный раствор делится на два типа — это тощий и жирный. Тощий раствор не подойдет, так как после обжига он потрескается или еще хуже высыпаться из швов. Но жирная смесь имеет пластичность, благодаря которой раствор будет равномерно распределяться по всей плоскости кирпича.

Процесс приготовления глиняного раствора для печи барбекю происходит следующим образом:

Для того чтобы понять качественный раствор или нет, нужно мастерком или лопатой зачерпнуть немного смеси. Раствор не должен прилипать к лопате или оставлять после себя слишком мокрые следы. Правильно приготовленный раствор должен медленно сползать с лопаты, а не расплываться.

Для качественного раствора нужно очистить песок от гравия или другого мусора. Данную работу можно осуществить при помощи сита.

Для того чтобы придать раствору большей прочности, нужно добавить в состав поваренную соль. На ведро раствора необходимо около 200 грамм соли.

Фундамент для кирпичного барбекю

Первое что необходимо сделать для постройки барбекю, это выбрать правильное место. Особое внимание следует уделить пожаробезопасности. Возле печки не должны расти деревья или кусты.

Также, не рекомендовано чтобы барбекю располагалось слишком близко к основным строениям, бане или хозблока. Специалисты советуют учитывать направление ветра, чтобы он не дул в сторону основных построек. Также при строительстве необходимо все продумать таким образом, чтобы искры не относило ветром к соседям. Проект барбекю вы можете увидеть в видео, которое расположено ниже.

Сегодня трудно представить отдых на свежем воздухе без организации пикника. И обязательным атрибутом такого отдыха стал мангал. Из нашей статьи вы узнаете как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками. С их помощью вы не только сможете приготовить отличное угощение для гостей, но и удачно украсить свой участок.

На даче, в процессе приготовления

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото, п реимущества и недостатки

Перед тем, как непосредственно приступить к процессу возведения на вашем приусадебном участке данного сооружения, рассмотрим преимущества и недостатки печи-мангала из кирпича.

Среди основных преимуществ, которыми неоспоримо обладает печь мангал из кирпича на даче, можно назвать следующие:

универсальность. Печь-мангал удачно подойдет для приготовления не только шашлыка из мяса, но позволит искусно приготовить рыбу, овощи, птицу;
большие размеры. Одним из неоспоримых преимуществ является большая площадь жаровни. Ее задняя стенка позволяет распределить равномерно жар по всей площади, что способствует равномерному приготовлению пищи;
возможность варьировать режим приготовления блюд. В данном случае используемые продукты не нанизываются на шампуры, а могут быть равномерно распределены на решетке. При этом в зависимости от того, что в печи готовится, можно варьировать ее высоту в поисках лучшего варианта приготовления;
возможность использования различных типов топлива. В данной печке-мангале из кирпича могут быть использованы как дрова, так и уголь;
конструкцией в мангале предусмотрена вытяжка;
в более совершенных моделях может быть установлен индикатор уровня температуры, что позволяет обеспечить больше удобства при приготовлении блюд;
при использовании печи-мангала не требуется предварительное маринование мяса.

Уличные печи и мангалы из кирпича – фото на участке

Несмотря на ряд преимуществ, можно отметить и один существенный недостаток:

сооружение является довольно дорогостоящим мероприятием.

Как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками

Далее подробно расскажем как сделать печь, барбекю и на даче. Выбирая материал для постройки кирпич, вы можете быть уверены, что не потребуется никаких дополнительных специальных навыков, как например при использования металла. Также немаловажный плюс заключается в значительной экономии средств, ведь вы делаете все самостоятельно, не привлекая при этом специалистов со стороны.

В данной статье мы подготовили для вас пошаговую инструкцию, которая поможет в строительстве печи-мангала из кирпича на вашем приусадебном участке. При этом можно выделить следующие основные этапы:

проведение подготовительных работ;
возведение мангала;
декорирование.

Подготовительные работы

Как сложить кирпичную печь-мангал на даче своими руками и что для этого вам потребуется, мы решим на первом этапе.

Подготовительные работы должны включать следующие этапы:

выбор места, где будет установлен мангал;
изготовление проекта;
подбор инструментов и материалов.

Определяем место для установки на участке

Первоначально необходимо определить место для установки вашей будущей уличной печи и мангала из кирпича, фото ниже.

Обязательно необходимо помнить, что в месте установки печи-мангала из кирпича рядом должны отсутствовать высокие насаждения, близость которых может привести к возникновению пожара. Также место не должно сильно продуваться ветрами.

При выборе места следует учесть ряд требований:

на этапе проектирования следует учесть, чтобы дым от мангала не доходил до основных строений;
рассмотреть возможность защиты от ветра и непогоды;
для предохранения газона лучше всего место установки мангала выложить кирпичом или камнем;
предусмотреть возможность установки освещения в данном месте.

Кстати, и идеи – все это описано в специальной отдельной статье на нашем сайте.

Проект, чертеж и схема на бумаге

Для того, чтобы правильно определить, как сделать печь-мангал из кирпича на даче, вам потребуется проект или схема на бумаге. На данному этапе вы сможете набросать эскиз самого сооружения, на котором будут отмечены все ключевые элементы. После этого можно приступать к изготовлению чертеже, где само сооружение примет более реальные очертания с размерами. С его помощью мы сможем рассчитать требуемый расход материалов.

Инструменты и материалы

Сейчас необходимо определиться, какие инструменты и материалы вам потребуются для сооружения печи-мангала. Из материалов вам пригодятся:

Плитка для отделки

Штукатурка

Жаростойкая краска

Клей плиточный

Гидроизоляционная пленка

Количество материалов, которые вы затратите напрямую зависит непосредственно от вашего проекта.

Шпатель

Бетономешалка

Удлинитель

Перчатки

Порядовка печи мангала из кирпича

Порядовка представляет собой схему, которая шаг за шагом отмечает последовательность действий при кладке печи, последовательность кладки с описанием требуемых материалов. Этапы, которые помогут ответить на вопрос как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками :

изготовление фундамента;
подготовка раствора для кладки;
кладка цоколя;
установка жаровни;
кладка стен и дымосборника;
декоративная отделка.

Порядовка требуется и опытному мастеру. Знание точного количества кирпичей, последовательности их кладки, а также последовательности работ, значительно упрощает сам процесс возведения печи-мангала.

Фундамент под кирпичный мангал с печкой

Для сооружения фундамента печки-мангала из кирпича потребуется выкопать яму, глубиной около 30 см, что является вполне достаточным для веса мангала.

Необходимо помнить, что глубина выемки грунта зависит в первую очередь от веса самой конструкции.

Размеры закладываемого фундамента должны быть больше размеров самого мангала

Фундамент должен быть на 10 см больше самой постройки, что позволит сделать вокруг мангала бетонированную площадку в целях повышения пожарной безопасности.

Используйте обрезную доску, чтобы зафиксировать опалубок. Полученный котлован засыпаем смесью гравия и песка и тщательно утрамбовываем, периодически подливая воду в раствор.

Раствор для кладки

Для его подготовки нам потребуются::

цемент;
песок;
глина.

Для кладки потребуется приготовить две разновидности строительного раствора.

В первую очередь потребуется сделать раствор для тех участков, которые не будут непосредственно соприкасаться с огнем. Качество смеси напрямую зависит от марки цемента. Лучше всего использовать цемент марок М25, М50 и М75. Для приготовления раствора также потребуется песок. Оптимальными будут следующие пропорции:

песок к цементу марки М25 — 5:1;
песок к цементу марки М50 — 4:1;
песок к цементу марки М75 — 3:1.

Для изготовления самой топки лучше всего использовать шамотную глину. У нее лучшие показатели огнеупорности, которые подходят для высоких температур. В магазинах она также называется “каолин”.

Следующим этапом, чтобы построить кирпичный мангал с печкой на даче, является укладка цоколя.

Для этого подготовленный опалубок заливается раствором, на приготовление которого потребуется два мешка цемента. После чего дается дня два для того, чтобы цемент застыл. Далее укладывается гидроизоляция.

В качестве материала для изоляции для печи-мангала лучше всего подойдет рубероид.

Перед тем, как начать возведение стен, в соответствии с проектом необходимо рассчитать количество требуемых цельных кирпичей, а также их кусков. Если вы используете при строительстве ранее использованный материал, необходимо предварительно его очистить от накопившейся грязи и остатков раствора.

Первые два ряда выкладываются в виде сплошного прямоугольника. Это позволит предотвратить перегрев рубероида у основания. Углы мангала выравниваются с помощью строительного уровня. В процессе кладки тщательно убираются излишки раствора. Только при кладке третьего ряда кирпичей начинает формироваться объем и форма самой печки.

Во время строительства совмещенных мангала и печи из кирпича необходимо в обязательном порядке предусмотреть поддувало для вашей печи-мангала. Для этого лучше всего воспользоваться материалами, которые могут выдерживать высокие температуры.

Между кирпичной кладкой и дверцей необходимо оставить зазор, так как при нагревании металл имеет свойство расширяться.

От размеров дверцы также будет зависеть и высота поверхности для варки: оптимальным ее значением будет 84 см.

Для беспрепятственного проникновения тепла в жаровню в конструкции необходимо предусмотреть наличие зазора, величина которого будет составлять два кирпича. его наличие поможет вам в дальнейшем без труда убирать угли после приготовления блюд.

Если правильно сделать кладку, то можно быть уверенным, что дверца надежно зафиксирована. Для организации дровника обычно формируется отдельная стенка. Для придания конструкции эстетичного вида, лучше всего воспользоваться ¼ кирпичей. Для более надежного крепления дверки применяется проволока, которая дополнительно крепится с помощью кирпичей.

На следующем этапе формируется арка дровника и крыша. В качестве точки опоры лучше всего внутри возвести дополнительную стенку.

В центральной части оставляем место для укладки решетки.

Все швы при этом скрепляются с помощью цементного раствора. После этого можно возводить стенки жаровни. На конечном этапе все швы затираются.

Дровник может быть перекрыт с помощью оцинкованного листа.

Половина дела сделано, теперь самое время подумать про стены и дымосборник. После формирования жаровни и дровника продолжаем выкладывать кирпичом заднюю стенку. Параллельно выкладывается несколько рядов для формирования арки дровника – это придаст мангалу законченный вид.

На следующем этапе нужно сделать шесть ходов, которые будут способствовать удалению дыма из жаровни.

Возводим перекрытия топки, используя при этом настил.

Поверх топливника укладывается слой изоляции и варочная поверхность.

В завершении, с помощью кирпичей формируется дымовая труба.

Декоративная отделка

Заключительным этапом является придание вашей кирпичной печи-мангалу декоративного вида, чтобы она гармонично сочеталась с остальными строениями на участке. Для этого можно использовать декоративные камни, керамический кирпич и другие материалы на выбор. Рассмотрим вариант отделки с помощью декоративного камня.

Для отделки вам понадобятся:

кельма;
мастерок;
ведро;
строительный уровень;
болгарка с диском для резки бетона.

Перед укладкой камня необходимо тщательно выровнять поверхность, оштукатурив ее. Далее используйте специальный раствор для камня для его укладки.

В данном случае силикон лучше не использовать, так как итоговое качество работы уступает подобному с использованием раствора

Казан мангал из кирпича своими руками (чертежи и фото)

Барбекю на дачном участке позволит готовить вкусную пищу прямо на открытом воздухе. Владелец получает возможность устраивать пикники, праздники и другие мероприятия на собственном участке, удивляя друзей своим изобретением. Обустройство уличной печи — не самое простое дело.

Предварительные работы

В первую очередь, следует сделать чертежи. Благодаря таким чертежам мастер не только правильно построит саму конструкцию, но и предварительно рассчитает количество необходимых строительных материалов.

Чертеж придется обязательно делать самостоятельно, потому что не существует универсальной конструкции барбекю.

Есть лишь общие указания, которыми можно руководствоваться при строительстве. Так, сам гриль не должен быть ниже 65-70 см по высоте. При этом он должен быть удобен человеку, который будет на нем работать. Печь обычно делается на 10 см ниже самого гриля. В целом же печь изготавливается, исходя из конкретных условий. При проектировании надо учесть каждую мелочь, чтобы потом не возникало неудобств при использовании устройства. Например, надо заранее просчитать, где будут висеть щипчики, а куда можно будет положить дрова и уголь. При планировании также учитывается рост хозяина.

Когда чертеж готов, надо написать список необходимых материалов. Не стоит забывать при этом про материалы для фундамента.

Выбор места

Выбор места под барбекю производится по одному основному критерию — пожаробезопасности.
Рядом с печью не должно быть деревьев и сухих кустов.
Печь должна находиться в отдалении от основных строений (баня, дом, пристройка).
При строительстве барбекю учитывают основное направление ветра. Он не должен дуть в сторону построек. Кроме того, надо учитывать, что искры может относить к соседям.
Не следует возводить рядом с детской площадкой, беседкой, теплицами.

Всегда помните о требованиях пожаробезопасности.

Когда нужное место найдено, можно приступать к закладке фундамента.

Фундамент

Под конструкцию отлично подойдет недорогой и простой в исполнении монолитный ленточный фундамент. Сильно заглублять его при этом необязательно.

По периметру будущего сооружения роется траншея глубиной около 40 см.
На дно траншеи надо насыпать смесь щебня и гравия. Дно тщательно поливается и трамбуется.
Поверх гравия и щебня укладывают арматурные прутья. Они должны быть сложены так, чтобы представлять собой сетку.
Осталось только сделать опалубку и залить траншею бетоном. Для фундамента надо использовать цемент марки 300.

Выбор кирпича

Для строительства барбекю потребуется два вида кирпича: огнеупорный и облицовочный.

Из всех видов огнеупорного кирпича оптимальным вариантом будет шамотный кирпич. Он идет на строительство печей. В таком кирпиче очень много глины, и он отлично выдерживает высокие температуры. При выборе облицовочного кирпича надо обращать внимание на прочностные свойства материала.

Кроме кирпича для строительства нужны растворы. Для этого надо купить красную глину, песок и цемент. Глина потребуется для укладки шамотного кирпича. Из нее нужно сделать глиняный раствор. Цемент с песком пойдут на раствор для облицовки.

Для глиняного раствора нужна красная глина, песок, цемент и вода.
Глину следует залить некоторым количеством воды и оставить ее так примерно на 5-6 дней.
После этого надо смешать глину с водой до однородной массы.
Далее в состав добавляется немного просеянного песка и совсем чуть-чуть цемента марки 200.
Все ингредиенты следует смешать. Раствор готов.

Пошаговая инструкция

Порядок работ:

Выкладка пьедестала.
Обустройство печи.
Выкладка трубы.
Заключительные работы.

Пьедестал

Пьедестал барбекю в идеале должен иметь поленницу. Количество дров в ней — на 3 топки. В работе используется обычный облицовочный кирпич. Высота конструкции около 70 см, однако мастер может использовать свои размеры.

Топка и печь

Когда пьедестал завершен, то можно приступать к печке. Она должна быть в ширину примерно 6 кирпичей, а в глубину около 3. Ничего особо сложного в выкладке печи нет, надо только помнить, что поверх шамотной кладки будет еще одна облицовочная.

Кладка шамотного кирпича производится в два ряда. В местах перекрытий лучше применить арматурные прутья. Порядовка барбекю рассчитывается заранее, на стадии чертежа.

Труба

Печная труба выкладывается из шамотного кирпича на глиняном растворе. Позади печки делается зуб для улучшения тяги. Внутри трубы ставится задвижка.

Заключительные работы

На этапе заключительных работ осуществляется декоративная отделка барбекю.

Видео: процесс кладки барбекю из кирпича

Барбекю очень часто путают с мангалом или грилем. На самом деле, в любом из перечисленных устройств можно сделать вкусную пищу. Однако работают все три конструкции по-разному.

Мангал — самое простое из этих устройств. Его видел каждый, кто хоть раз в жизни вообще пробовал шашлык. Именно шашлыки чаще всего и готовятся на мангале. Для тех, у кого нет желания возиться со строительством, покупка мангала станет решением многих проблем. Он недорого стоит, его легко транспортировать в различные места и он не занимает много места.

Гриль сегодня используется преимущественно в электрическом варианте. Это такое устройство, в котором продукт вращается на вертеле.

В барбекю можно коптить различные продукты, а также сушить их. Его можно использовать для того, чтобы варить, парить и даже запекать. Просто большинство людей не интересуются всеми функциями устройства и ограничиваются самыми распространенными.

Предосторожности

При работе с барбекю надо соблюдать правила безопасности.

Меры безопасности следующие:

Не следует разжигать огонь с помощью керосина или бензина, для этого есть специальные средства.
Используя средства для розжига, не надо пропитывать ими дрова или угли. Такие составы служат для сбрызгивания дров.
Надо помнить, что хорошее топливо — это вкусная пища. Поэтому для растопки следует использовать разрешенные материалы. Знатоки применяют березовые дрова и угли, которые делают продукты питательными и ароматными. Используя не те материалы для растопки, можно даже отравиться.

Видео: кладка барбекю с мангалом

Фото

Если вы решите купить гриль барбекю, то лучше всего это сделать в интернет магазине, так как цены в них гораздо дешевле. Для садовых барбекю лучше всего подойдут кованые мангалы.

Схемы

Владея своим собственным домом и просторным участком около него, можно поразмыслить о месте для отдыха и обустроить на нем печь барбекю своими руками. Это многофункциональная и удобная конструкция не только принесет пользу, но и станет прекрасным дополнением для ландшафта.

Вариантов возводимых конструкций огромное множество, выбор между которыми зависит от двух следующих факторов:

Финансовые возможности – чем функциональнее и массивнее будет печь-барбекю, тем больше для нее необходимо качественных стройматериалов
Кем именно будет выполнена работа – простому хозяину-любителю будет труднее возвести сложную и многофункциональную конструкцию в короткие сроки, чем профессиональному мастеру

Варианты изготовления и кладки печи барбекю:

Для увеличения кликните по изображению

Подготовка к работе

Барбекю – это печка, которую располагают на открытом воздухе и используют для приготовления пищи. Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип действия у них один. Комбинируя с другими печами, можно возвести конструкцию, используемую не только для жарки шашлыков на шампуре, но и на сковороде, для варки и т.д.

Подготовительный этап проведения работ можно поделить на три части:

Выбор конструкции
Выбор удобного расположения
Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Читайте так же, пошаговое руководство о том как сделать своими руками

Выбираем конструкцию

Чтобы возвести простую и функциональную печь барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями. Если конструкция будет эксплуатироваться практически повседневно, необходимо рассмотреть один из наиболее основательных вариантов, включающий барбекю и другие жарочные конструкции, разделочные столы, место для хранения охапки дров и т. д.

Пользуясь печью один-два раза в месяц, смысла устраивать грандиозную стройку нет. Достаточно возвести небольшую по размеру и площади печь с отделением для жарки.

Выбор удобного расположения

Выбирая оптимальное место, необходимо учесть расположение деревьев и прочей растительности на участке. Над печью не может быть веток, которые быстро обгорят. Свободное пространство должно позволить организовать прилегающую зону отдыха.

Кирпич очень сильно нагревается, поэтому задняя стенка не должна прилегать к другим строительным конструкциям. Весьма оптимальный вариант – обустроить позади альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Выкладывать печь барбекю своими руками можно из шамотного и керамического кирпича. Если их комбинировать между собой, следует обращать внимание на разницу температурного расширения, возводя ими обособленные друг от друга участки или обустраивая компенсационные швы.

Классический раствор для печей – песчано-глиняный. Масса на основе цемента не выдержит резкого изменения температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины бывает различным и зависит от качества и свойств последнего компонента. Наиболее распространенная смесь:

1-2 части песка
1 часть глины
0.25-0.3 части воды

Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Приступаем к работе

Возвести печь барбекю своими руками из кирпича не сложно. Весь рабочий процесс делится на три этапа:

Подготовка чертежа, эскиза и подсчет требуемого строительного материла, поход по магазинам за всем необходимым
Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего барбекю
Кирпичная кладка

Завершив работы, можно подумать о надежной защите конструкции от капризов природы, соорудив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Барбекю следует расположить на бетонном основании. У большинства конструкций присутствуют минимум 2 отделения – разделочный стол и просторная жаровня. В первый появится возможность врезать мойку. Жаровня оснащается трубой и сводом, чтобы не допустить задымления.

Чертеж должен сдержать каждый из размеров. Если что-то будет корректироваться, нужно исходить из габаритов закупаемого кирпича (как правило, 25х12х6 см).

Основание для печи барбекю

Прежде чем обустраивать опалубку под печь барбекю своими руками, необходимо подготовить участок. Веревками размечаются габариты конструкции (плюс 10-15 см) и снимается слой плодородных почв. Если рядом будет располагаться деревянная беседка, спереди обустраивается бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальное основание – армированная монолитная плита толщиной более 0.3 м. Под него кладется гравийно-щебенчатая подушка (10-15 см) и обустраивается гидроизоляция (стелется обычный рубероид), чтобы не допустить деформирующих воздействий зимой.

Затем обустраивается опалубка из досок, возвышаемая над землей около 10-15 см. Если грунт осыпается – она устанавливается на всю глубину. После делается арматурный каркас, предпочтительно из металла 10-14 мм. Прутья укладываются решеткой с размером ячейки 20х20 см и перевязываются проволокой. Нужно две таких сетки: первая кладется на дно, вторая – 5 см ниже верха основания.

Раствор готовят из морозостойкого цемента марки М200 или выше. Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают пленкой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Демонтировать доски можно спустя 5-7 дней.

Возможно вас так же заинтересует руководство о том как из кирпича

Видео руководство по кладке садовой печи барбекю из кирпича с мангалом

Порядовка и схема кладки

Сняв опалубку и дождавшись покуда бетон окрепнет, настает самый ответственный из этапов – кладка кирпичей. На плите наносят разметку, обозначив габариты будущей конструкции. Нужно еще раз приложить уровень и убедиться, что поверхность горизонтальная. В случае обнаружения существенных погрешностей, их устраняют.

Ряды с первого по четвертый необходимо укладывать ложковой перевязкой. Перед пятым рядом кладется уголок 40х40 мм с фронтальной стороны – он будет выполнять роль своеобразной опоры. Чтоб получились основания для поддона и полки, бока пятого ряда кладутся тычковой перевязкой.

Ложковой перевязки следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд под номером девять делается аналогично пятому, чтобы образовались опоры под столешницу и решетку.

На этом можно считать завершенным возведение стола. Далее печь барбекю своими руками будет строиться лишь со стороны жаровни. Снова ложковой перевязкой укладываются кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды. Перед пятнадцатым рядом вновь кладется металлический уголок с фронтальной стороны, выполняющий роль опоры для печного свода. Кладется пятнадцатый ряд.

Затем нужно обустраивать постепенно сужающийся свод. Сделать его можно чередую тычковую и ложковую связку, постепенно смещая в центр. У шестнадцатого ряда тычковая вязка делается с фронтальной стороны, ложковая – по бокам. У семнадцатого – наоборот, в восемнадцатом ряду вновь меняем. Образовавшиеся выступы можно обустроить по своему назначению.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд укладывают ложковой кладкой.

Двадцать вторым ядом начинается труба. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работу продолжают в той же последовательности до желаемой высоты. Чем выше – тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду делаются окошки для удаления дыма. Последний ряд будет закладываться полностью.

Отделочные работы

Необходимо смонтировать полки, отделочную столешницу, сетку для жарки и поддон под угли. Последний выполняют из листа стали, у которого подогнуты края. Минимальная высота борта – около 5 см.

Решетку можно забрать из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтоб она подходила по размерам. Столешницы и полки делаются из влагостойкого материала.

Сверху труба должна закрываться крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окошки от дождей. Монолитную плиту обкладывают плиткой или керамогранитом, чтобы не допустить проникания внутрь влаги.

Вокруг печи-барбекю можно обустроить полноценную беседку, навес которой будет накрывать конструкцию. Очень важно, чтобы легко воспламеняющие предметы и материалы располагались подальше от кирпичных стенок, которые сильно разогреваются.

Сварив коптильную камеру, расширится функциональность печи.

Видео инструкция

Заключение

Построить печь барбекю своими руками не трудно, если грамотно и не спеша спланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе. Самый важный из этапов – кладка. От качества ее выполнения будет зависеть долголетие службы всей конструкции.

Работаем по порядку

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина

Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Начинают работу так

Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

Технические моменты

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Мангал из кирпича своими руками (фото, чертеж, порядовка). 3 варианта

В одной из наших статьей мы уже рассказывали об альтернативных решениях при изготовлении мангала. Так вашему вниманию был предложен вариант мангала из газового баллона. Но не всем подойдет такой вариант. Многие пожелают иметь на своем приусадебном участке стационарный мангал из кирпича. Мангал из кирпича выглядит более внушительно и солидно, так его можно вписать в зону отдыха или добавив к нему трубу поставить под крышу. Кроме того, мангал из кирпича подойдет для тех, у кого этот самый кирпич есть в большом количестве, а планов на него нет. Но не будем фантазировать по этому поводу, раз уж вы решились на мангал из кирпича, то расскажем непосредственно об особенностях монтажа такого мангала и приведем пример его возведения.

Кирпич для мангала из кирпича

Материал, а именно кирпич из которого вы собираетесь сделать мангал, должен обладать определенными свойствами. Ведь камера для дров будет нагреваться до значительных температур, в итоге обычный кирпич может просто напросто раскрошится, треснуть. Для мангал из кирпича не подойдет белый или красный строительный кирпич, это само собой. По крайней мере камеру для дров из этого кирпича точно не стоит делать. Также не стоит применять и огнеупорный кирпич применяемый для отделки камер печей. Такой кирпич обычно работает с постоянно высокими температурами, а вот их изменение от нагрева до резкого охлаждения за несколько часов также может негативно сказать на нем.
Самым удачным вариантом будет обычный печной или клинкерный кирпич. Он обладает оптимальными физическими свойствами для сооружения мангала. Если у вас нет такого количества печного кирпича, то нижние порядовки, то есть низ мангала можно выложить из другого вида кирпича.

Размеры и формы мангала из кирпича

В этом случае все будет определять ваша эргономика, то есть такая конструкция мангала, которая позволит вам удобно подойти, удобно засыпать угли или положить дрова и удобно, впоследствии, пожарить на мангале вашу пищу. Так высота приведенного здесь мангала соответствует высоте 1000 мм, ширине 1400 мм и ширине 590 мм.
При таком раскладе к мангалом будет пользоваться среднестатистическому человеку, а количество одновременно приготовляемых шашлыков может быть до 10 штук.

Мангал из кирпича своими руками (1 вариант) с порядовкой и фото

Прежде всего, необходимо обеспечить достойную опору нашему мангалу и тут не обойтись без фундамента. Может быть полноценным фундаментом это не назовешь, но бетонная подушка высотой в 10- 15 см с армированием металлической сеткой будет оптимальным вариантом. Копаем яму под подушку, делаем опалубку, устанавливаем арматуру и заливаем все цементно-песчаной смесью или бетоном.

Далее начинаем укладку кирпичей на подушку. При этом предварительно можно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или толи.

Внизу мангал предусмотрено место под дрова, которые будут укрыты от осадков.

С одной из боковых сторон предусмотрена площадка под посуду. Глубина мангал будет 1 кирпич.

Порядовка мангала из кирпича

Порядовку при монтаже мангала можно посмотреть на рисунке ниже.

Укладывая по ней вы построите один из простых кирпичных мангалов. При возведении мангала, полые боковые стойки можно засыпать керамзитобетоном. В качестве раствора до 8 ряда лучше использовать песчано — цементную смесь, как для возведения стен, далее применять раствор используемый для кладки печей.
Также, для создания перемычек вам потребуется еще и металлический уголок. Уголок необходимо будет подрезать так, как показано на рисунке кладки мангала по рядам. Также придется резать некоторые из кирпичей. Лучше всего для этого использовать болгарку с кругом по металлу для уголка и соответственно с алмазным кругом для кирпича.

Мангал из кирпича своими руками (2 вариант) с чертежом и фото

Еще один вариант мангала с чертежом, вернее с эскизом. Но при взгляде на него все становится понятно. Здесь можно сразу представить сколько места будет занимать мангал на участке и сколько потребуется для него кирпича.

Первоначально также заливаем фундамент. Без фундамента не может быть смонтирован ни дом, ни мангал. Иначе сами знаете что будет… В нашем случае фундамент довольно массивный, это прутки скрепеленные проволокой и залитые бетоном.

Перед заливкой бетона делаем опалубку.

Теперь можно приступать и к кладке. Используем уровень и уголок.

Для контроля швов по толщине, за шаблон можно взять трубу подходящего диаметра.

Согласно чертежа (эскиза) выкладываем 4 уровня кирпича. Дальше приступаем к изготовлению арки.

Арка выполняется с использованием каркаса из гипсокартона. Вырезаем удерживающие элементы и вставляем их в основание мангала.

Для верхней части используем тот же гипсокартон, но надрезанный. Это необходимо для обеспечения его гибкости.

Устанавливаем все части гипсокартона таким образом, чтобы на него можно было положить арку.

Кладем кирпичи по дуге и заполняем щели между ними раствором.

Проверяем еще раз все по уровню.

Кладем ряд над аркой. Он должен быть ровным.

Устанавливаем между кирпичами металлические скобы, чтобы потом на них можно было положить решетку.

Затираем стенки мангала. Отмываем их с помощью щетки.

Кладем решетку и мангалом из кирпча можно пользоваться.

Арка мангала декоративная, но с ней он смотрится куда более выигрышно, нежели просто формы прямых линий.

Такой мангал вполне может украсить садовый участок, и будет функциональным. При этом он не так уж сложен в изготовлении.
Третий вариант мангала из кирпича самый простой. На него также потребуется меньше всего кирпича.

Мангал из кирпича своими руками (3 вариант) с фото

Также делаем фундамент. Копаем яму, засыпаем песок…

В этом случае это подушка из песка и тротуарной плитки.

Первый ряд кирпича кладем плашмя, а дальше на ребро.

Набираем высоту стенок

Здесь уже можно установить перемычку. Используем обычный уголок 45*45.

Кладем стенки самомго мангала, места для очага. Заметьте, что края чаши для очага положены из кирпича плашмя, кроме лицевой стенки. Устанавливаем решетку.

Вот мангал и готов, разве что осталось запастись чем-нибудь для жарки на нем.

Конечно, в процессе кладки мангала из кирпича у вас могут появится свои оригинальные идеи, с которыми вам возможно будет и лучше и удобнее в последствии эксплуатировать мангал.
Тем не менее, надеемся, что для вас, в качестве базового варианта, все же пригодится информация из нашей статьи, в качестве альтернативы по изготовлению мангала своими собственными руками из кирпича.

Также вы можете подумать и о другом варианте печки во двор — «Печь с мангалом и плитой для зоны отдыха на даче (с порядовкой)«.

Строительство мангала из кирпича

Загородный дом … У некоторых это место ассоциируется с садовыми или огородными работами или чистым воздухом, но в основном это тесно связано с шашлыками. И действительно, ну как не пойти в сад поиграть в веселой шумной компании, устроить потрясающий пикник?

Праздник будет особенно хорош, если для такого праздника будет выделено специальное место, ведь жарить мясо, как дикари, на камешках и палочках, в наш век уже не комильфо.

Место отдыха с мангалом

Обустройство зоны релаксации обойдется недорого, а в том случае, если вы решите построить мангал из кирпичей своими руками, вообще обойдется в копейки. Осталось только разобраться, как это сделать правильно.

Виды мангалов

Все мангалы специалисты делят на три категории:

1. Мобильные.

Мангал раскладной компактный

2. Портативный.

Удобный передвижной мангал на колесиках

3.Стационарный.

Мангал стационарный кирпичный

Чтобы понять, почему стоит остановиться на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов больше известны жителям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. Сложенное изделие получается очень компактным. Он отличается небольшим весом, поэтому мангал без проблем помещается в багажник автомобиля.

Мангал складной идеален для путешествий

Более того, его можно перевозить даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемодан.Небольшой вес — относительное преимущество. Что хорошо для транспортировки, эксплуатировать не очень желательно. Небольшая масса указывает на тонкие стенки мангала, так что они будут гореть с завидной скоростью. Предпочитая мобильные мангалы, будьте готовы к частым сменам.

Жаровни складные из тонкого металла

Переносной мангал — более популярная модель. Продукция прочная и абсолютно надежная. При необходимости такой мангал можно перенести в любой уголок сада. Два человека легко справятся с задачей.Эти варианты довольно прочные.

Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте

Единицей измерения их жизненного цикла является не только время, но и времена года. Изготовление переносных мангалов — это качественный чугун большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.

Мангал мобильный тип

Если вы хотите иметь по-настоящему изысканную площадку для барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который можно собрать своими руками. Этот вид мангала относится к инженерным и строительным сооружениям, в которых обязательно должен появиться дымоход.

Мангал кирпичный с дымоходом

Строительство стационарной площадки для пикника, естественно, будет стоить дороже, чем использование переносных и мобильных мангалов, но это окупится с моральной и эстетической точки зрения. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала будет его большая теплоемкость.Разогрев его несколько раз, можно приготовить несколько партий мяса, не беспокоясь о том, что ему не хватит тепла и блюдо останется влажным.

Кирпичный мангал имеет большую теплоемкость

На нашем рынке есть еще такое предложение, как электромангал, но особой популярности он не набрал, так как мясо в нем готовится на вертелах, вращающихся вокруг разогретой спирали, и не имеет такого приятного аромата, как шашлык из натурального дерево или уголь.Подобный вариант шашлыка наверняка будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.

Электромангал

Мангал из кирпича своими руками: где? Которого?

«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»

Мангал из кирпича — это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:

1. Как жарить на гриле.

2.Как барбекю.

Мангал из кирпича можно использовать как решетку

Часто на каменном мангале готовят абсолютно иностранные блюда или просто разогревают пищу. Чтобы домочадцы и гости с удовольствием собирались у необычного арт-объекта, необходимо позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и, прежде всего, выбрать место.

Где поставить стационарный мангал?

Так как сооружение данного типа относится к пожароопасным, его нельзя размещать рядом с домом и имеющимися в каждом дворе деревянными хозяйственными постройками.

Мангал рекомендуется оборудовать вдали от хозяйственных построек

Мангал рационально построить в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если на участке такового нет, можно разместить под навес кирпичный мангал. Последний можно сделать настолько широким, что под него поместится пара столиков со стульями.

Барбекю можно использовать в любую погоду

Обязательно обустройте зону отдыха.Рядом с мангалом не обязательно разбивать грядки и цветники. Жар от горящих камней уничтожит растительность.

Мангал из кирпича с зоной отдыха

Рассмотрим, как сделать удобные подходы к участку. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Рядом с местом расположения мангала не должно быть мусорных баков и мест заселения. Учитывайте розу ветров при выборе места для мангала. Если ветер преобладает в определенном направлении, то необходимо разместить дымоходную трубу так, чтобы дым не разносился в окна соседних домов.

При установке мангала необходимо учитывать направление ветра

Как работать?

Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луша все использует в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого будет глиняно-песчаная смесь. Перед применением глину рекомендуется замочить. На тех участках, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, имеет смысл заменить термостойкий камень простым красным кирпичом.

Раствор для кладки мангала

В обустройстве мангала вам понадобится металлическая решетка и поддон. Рисовать такую же столешницу практичнее, чем облицовывать плиткой.

Решетка для мангала

Уличный мангал стационарной конструкции следует ставить на прочный фундамент, следовательно, необходимо закладывать фундамент. Подземная часть мангала не обходится без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры.Для усиления фундамента использовали арматуру. Опалубка заливается цементно-песчаной смесью с камнями и щебнем.

Схема строительства мангала из кирпича

Вам потребуются такие элементы из металла как:

1. Защелки.

Решетка для дымохода

2. Углы.

Уголки для сборки мангала

3. Решетки.

Решетка для стационарного мангала кирпичная

4. Листовое железо.

Если в проекте предусмотрена рабочая зона для барбекю, то на столешнице лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумбочек можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.

Столешница мангала из натурального камня

Облегчят работу следующие приспособления и инструменты:

1. Уровень.

2. Мастерок.

3. Лопата.

4. Ковши.

5. Пила циркулярная.

6.Автобетоносмеситель или обычная цинковая корыто.

Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками

Не поленитесь разработать проект сборки своего мангала или воспользуйтесь уже подготовленными предложениями. С его помощью не только будет проще выполнять работу, но и можно будет точно рассчитать количество расходуемых ресурсов. Обязательно приобретайте материалы с небольшой наценкой. Он не будет лишним.

Проект строительства мангала барбекю

О фундаменте

Мангал из кирпича, даже если построен своими руками, представляет собой прочную конструкцию и должен отличаться высокой прочностью и устойчивостью.Считать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько проложить участок и, насыпав щебень, выложить тротуарную плитку — наивно. Тяжелому строительству просто необходим прочный фундамент, тогда ему не будет страшно ни движение грунта, которым вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.

Фундамент под мангал

Не торопитесь, уделите еще немного времени подготовительным работам, но сделайте надежную основу для будущего очага.Перед началом работ очищенный участок размечают колышками и веревкой согласно плану. По проекту копают котлован, пытаясь обмерить его с проектными параметрами. На дно получившейся ямы засыпают смесь щебня и щебня.

Схема цоколя под мангал из кирпича своими руками

По периметру котлована устанавливается опалубка, которую перед использованием желательно смочить. Когда все готово, полученное пространство заливается цементно-песчаным раствором, смешанным в пропорции 1: 3.Заливка производится послойно, армирующим слоем. На дно котлована арматурная сетка никогда не укладывается.

Укладка армированной сетки для облицовки фундамента

Готовый фундамент покрывают пленкой или листами рубероида и оставляют захватывать. Процесс сушки может занять пару недель. Если стоит слишком жаркая погода, следует позаботиться о том, чтобы периодически смачивать водой верхний слой налитого бетона, чтобы он не «сломался».

Жаровня с заливным фундаментом

Демонтаж кирпичных стен основного строения можно начинать только после полного высыхания бетона.Это время можно потратить с пользой и приготовить глиняный раствор, который потребуется при кладке стен мангала из кирпича, сделанного своими руками.

Глиняный раствор для постройки мангала своими руками

Найдите подходящее ведро и замочите в нем главный компонент будущего скрепляющего состава — глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забывайте об этом, а контролировать процесс замачивания, периодически помешивая массу и при необходимости доливая воду.В размягченный глиняный песок вмешивается, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько удачно подобраны пропорции компонентов, несложно. Возьмите в руки немного смеси и разотрите ее между ладонями, чтобы получилась колбаса. Ваше творение не должно потерять форму, растекаться или трескаться.

Раствор для кладки мангала

Тонкости кирпичной кладки

«Если пожарный на мангале мангал планируется арочный, то своими руками выкладывать такую архитектурную изысканность будет довольно сложно»

Перед тем, как приступить к работе с кирпичом, специалисты советуют полить его водой.Сделать это можно за сутки до использования материала или непосредственно в процессе укладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду примерно на тридцать секунд, а затем на него наносят порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут брать на себя влагу из глины.

Смачивание кирпича для лучшего сцепления

Что касается порядка кладки кирпича, то его можно посмотреть в Интернете или придумать самостоятельно, доработав идею на листе бумаги в клетке.

Заказ на мангал

Самым простым вариантом марганцевой кладки считается смещенная. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпича. Сдвиг можно производить попеременно вправо и влево.

Смещенный вид кладки

Начинайте выкладывать цокольные стойки с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда следите за качеством работы по уровню или отвесу. Высота цоколя произвольная.Он может быть оборудован отсеками, предназначенными для хранения угля, дров или какой-то специфической посуды.

Мангал кирпичный с плинтусом

Топка оборудована над цоколем. Мангал может представлять собой готовое бетонное основание с армированием или его придется выложить таким же жаропрочным кирпичом. Если топку мангала планируется арочной, то выкладывать такую архитектурную изысканность своими руками будет довольно сложно. Используйте колесо.С его помощью вы без проблем распределяете кирпичи равномерно и под прямым углом.

Обведено для арки

Поверх топки укладывается железобетонная балка. На перемычку кладется еще один кирпичный ряд. После этого ветровые стены выбрасываются, и образуется дымовая шкатулка.

Кирпичный мангал с коптильным ящиком

Работая над мангалом, нужно помнить:

1. Дизайн будет эстетичным, если все швы кладки будут одинаковой толщины.

2. Топка не должна быть слишком высокой. Это уменьшит тягу.

3. Установка внутри бордюра печи создаст проблемы при ее очистке.

Для красивой кладки сделать такие же стежки

Устройство рабочей поверхности

Столешница в конструкции мангала должна быть удобной в эксплуатации и гармонировать с общим внешним видом конструкции. Для его украшения не нужно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно украсить искусственными аналогами, стеклом или плиткой.

Отделка столешницы плиткой для барбекю

Площадка вокруг мангала выложена тротуарной или обычной плиткой для пола. Просто бетонный пол со временем будет восприниматься совсем не эстетично.

Мощеный грунт перед барбекю

Декор мангал и навес

Конечно, построив прочный мангал, хочется, чтобы он прослужил дольше, поэтому конструкцию нужно спрятать под навесом. Последний может быть общим (в данном случае покрывает всю зону отдыха) и индивидуальным (скрывает только сам мангал).Для установки палатки потребуются столбы из металла и дерева. Они закладываются в бетонное основание. Для кровли можно выбрать любой материал, главное, чтобы он имел что-то общее по фактуре и цвету с крышей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.

Мангал с индивидуальным навесом

Сам мангал можно оставить в первозданном виде или покрасить специальными красками, подходящими для украшения печей.Для его внешней отделки подойдет также специальная штукатурка или декоративный камень.

Мангал с отделкой из декоративного камня

Если вы хотите использовать дополнительный декор, закрепляйте его элементы не в зоне мангала, а на дверцах встроенных ящиков, например, на полках или дымоходе.

Декор мангала кирпичный

Вывод

Создать кирпичи барбекю своими руками, в общем, не сложно. Большинство проектов несложны, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы.Немного усилий и ваш двор станет прекрасным местом для веселых и «вкусных» посиделок.

Фотогалерея — Мангал из кирпича своими руками

Автор: Михаил Бонд

Мангал из кирпича собственными силами. Заказ кирпичного мангала

Металлический мангал однозначно хорош. Но кроме функциональности хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без снижения функциональности придает мангал из кирпича.Есть очень простые модели, которые можно сложить даже без навыков за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Не рекомендуем складывать их без опыта, но попробуйте простую печь для барбекю или просто кирпичный мангал. Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Гриль для барбекю — в чем разница

Нет точного разделения на барбекю и барбекю. Главное отличие в том, что готовят на шпажках на гриле, а бербеку готовят на решетке.Но оба этих метода приготовления можно использовать даже на огне, поэтому — в любом случае для нас — гриль и устройство для барбекю — это одна конструкция.

Также можно классифицировать по наличию кровли. Мангал — это всегда открытый прибор, без дымохода. В мангалах, особенно кирпичных, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Мангал кирпичный простой

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания.Состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется по краю). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), Решетки, шпажки. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Проект и фото готового мангала / мангала из кирпича

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента.Даже это маленькое кирпичное барбекю. Так как кирпичей не много — стена в полкирпича, то для этого сооружения подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-то твердым покрытием.

Подготовка основания

Удалите плодородный слой, при необходимости углубите яму. Глубина должна быть примерно 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во всех направлениях. Дно выравнивают, насыпают на него щебень средней фракции.Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо утрамбован. Желательно — виброплита, если нет, то трамбовка металлическая или деревянная.

Дальнейшие действия зависят от выбранной базы. Если это одно из покрытий — брусчатка, тротуарная плитка и подобные материалы, то насыпается слой мелкозернистого песка, в который по уровню укладывается покрытие.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм. Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения завязывается.Если вы не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми фиксаторами. Для данной модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. Опалубка обнажается по краям и все заливается. Работу можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже + 20 ° С, и через две, если была + 17 ° С.

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200. Можно взять плиту, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те, и он слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать на открытом гриле.

Кладка выполняется на глиняно-песчаной смеси, в которую для большей прочности добавлено немного цемента. Новичкам лучше брать готовую смесь для печки, только не термостойкую, без шамота. Месить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно следите за вертикальностью стен и горизонтальностью кладки. Это важно для нормальной работы духовки.

Как видите, все действительно очень просто.Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный — с половины. В 6-м и 10-м рядах кирпичи кладут на ложку — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если вы делаете мангал — под решеткой — в одни ряды, задняя стенка делается из кирпича, также кладется на ложки, а для сохранения толщины кладки их кладут в два ряда, как и остальные. — с перевязкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка-мангал — для шампуров — положите кирпич на заднюю стенку также на ложку, сделав в этой области выступ.Спереди в качестве опоры для шампуров используется обрезанная по размеру профильная металлическая труба небольшого сечения. В нем можно сделать углубления для шампуров.

Начиная с 7-го ряда, кладка осуществляется только пополам — справа или слева — как хотите, но эта раскладка дана под жарочной камерой слева — она шире, а слева есть стол. Если вам удобнее наоборот, сделайте зеркальное отображение этого порядка.

Кирпич — гигроскопичный материал, чтобы уменьшить количество влаги, которую он будет «вытягивать» из основания и продлить срок его службы, необходима гидроизоляция под первым рядом.Можно уложить рулонный материал в два слоя (например рубероид или гидроизоляционный материал), пройтись по периметру с гидрофобной пропиткой. Слой гидроизоляции между первым и вторым рядом не помешает.

Так выглядит одна из вариаций кирпичного мангала без стола (если он вам не нужен, просто проигнорируйте эту деталь)

После того, как кирпичный мангал сложен, его оставляют сохнуть в теплой погоде 1-2 дня, в более прохладную — 3-5.Затем вы можете провести тестовый запуск. Примерная «комплектация» изображена на фото готового мангала. В этом варианте выполнены три ряда выступов: верхний — для продуктов, средний — для углей, а нижний — для сбора жженых углей и золы.

Чтобы мангал в сложенном виде прослужил более-менее долго, желательно покрыть его составом, снижающим гигроскопичность. Для этого случая лучше всего подойдет лак КО-85. А еще неплохо было бы предусмотреть какую-то крышку: чтобы закрывать на дождь и на зиму.

Мангал из кирпича с дымоходом: заказать

Этот вариант барбекю немного посложнее, но и не самый сложный. Самое главное, что здесь камера сгорания имеет прямой свод, и сделать его сводчатым намного проще. Кирпичная жарочная камера поднята на высоту 90 см, общая высота — до начала трубы — 217,5 см.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг арматуры 15 см) на утрамбованном щебнем основании.На высохший фундамент в два слоя укладывается гидроизоляция, затем начинается укладка. Если барбекю делается в беседке, первый ряд кладки следует начинать на уровне пола. Если фундамент получился ниже, выложите дополнительный ряд (или два) кирпича, а затем приступайте к кладке по заданной схеме.

Первые 9 рядов не требуют особых пояснений. Их кладут точно по схеме, соблюдая порядок, используя половинки и обрезные кирпичи, если это указано на плане.В обязательном порядке необходимо проверить вертикальность полученных стен, а также проконтролировать толщину раствора — 8-10 мм и горизонтальную кладку каждого кирпича.

Для контроля толщины шва можно использовать арматурный стержень соответствующего диаметра. Ставится на край, поверхность ряда заливается раствором, излишки срезаются кельмой чуть выше планки. После кладки и простукивания кирпичей получается ровный шов — планка не дает кирпичу опускаться ниже необходимого.Затем планка удаляется и перемещается выше.

Расположение следующих рядов мангала ясное. Только в 12 ряду обратите внимание — кирпичи нужны пропиленные вдоль. Также следует сказать, что 12-й и 13-й ряды крупнее нижних — образуют декоративный «пояс».

Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах выделен светлым цветом. Наносят его на такой же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах. В результате этот раствор может просто рассыпаться позже.

С этой частью заказа тоже все ясно: начинаем формировать арку топки.Он перекрывается на 22-м ряду, в котором постепенно сужается.

Продолжается формирование свода, который в 30 ряду переходит в дымоход. Далее чередуются 30-й и 31-й ряды, пока не будет достигнута необходимая высота.

Видео

Фото кирпичного мангала

Сначала несколько вариантов попроще. Эти мангалы из кирпича можно сделать своими руками.

Вариации на ту же тему — оригинальная отделка

Несколько мангалов, которые можно построить, имея некоторый опыт, но лучше доверить специалисту (если, конечно, найдете)

Филимонов Евгений

Время чтения: 8 минут

A A

Как построить мангал из кирпича.Этапы работы. Декоративный дизайн. Подготовительные работы. Инструкции по кладке.

Имея собственный участок, всегда хочется с пользой провести время; Для этого не будет лишним мангал из кирпича. Чтобы его построить, нужно знать, как правильно заложить фундамент. Какие декоративные конструкции использовать. Чем отличается мангал от мангала.

Основные этапы строительства мангала. Необходимые подготовительные работы. Как кладут кирпичи. Основные нюансы кладки.Рекомендации и советы по надежной и долговечной конструкции.

Металлический мангал однозначно хорош. Но кроме функциональности хочется еще и красоты, особенно на участке: на даче или возле дома. Привлекательный вид без снижения функциональности придает мангал из кирпича. Есть очень простые модели, которые можно сложить даже без навыков за день-два, есть более сложные — целые комплексы. Не рекомендуем складывать их без опыта, но попробуйте простую печь для барбекю или просто кирпичный мангал.Освойте кладку, основные приемы, и тогда вы сможете браться за более серьезные проекты.

Нет точного разделения на барбекю и барбекю. Главное отличие в том, что готовят на шпажках на гриле, а бербеку готовят на решетке. Но оба этих метода приготовления можно использовать даже на огне, поэтому — в любом случае для нас — гриль и устройство для барбекю — это одна конструкция.

Также можно классифицировать по наличию кровли. Мангал — это всегда открытый прибор, без дымохода.В мангалах, особенно кирпичных, часто делают дымоходы, хотя есть и простые открытые модели.

Мангал кирпичный простой

Эта конструкция очень проста, ее легко изменить под любые нужды и желания. Состоит из кирпичных стен, в которых устроены выступы (кирпич кладется по краю). На эти выступы укладываются жаропрочные листы (металл и др.), Решетки, шпажки. Удобно, особенно если есть какая-то крыша над головой на случай осадков, но строится она отдельно и по желанию.

Любое кирпичное здание требует фундамента или хотя бы подготовленного фундамента. Даже эта маленькая кирпичная жаровня. Так как кирпичей не много — стена в полкирпича, то для этого сооружения подойдет утрамбованная площадка, выложенная каким-то твердым покрытием.

Подготовка основания

Удалите плодородный слой, при необходимости углубите яму. Глубина должна быть примерно 20-25 см. Размеры фундамента или площадки на 50 см больше размеров печи во всех направлениях.Дно выравнивают, насыпают на него щебень средней фракции. Толщина слоя щебня 15 см. Хорошо утрамбован. Желательно — виброплита, если нет, то трамбовка металлическая или деревянная.

Если в качестве основания выбран плитный фундамент, его армируют стержнем диаметром 10 мм.Укладывается вдоль и поперек фундамента с шагом 20 см, в местах пересечения завязывается. Если вы не умеете вязать специальной проволокой, можно стянуть пластиковыми фиксаторами. Для данной модели допускается армирование готовой толстой проволочной сеткой. По краям обнажена опалубка и все залито бетоном марки М250. Работу можно начинать через неделю, если среднесуточная температура была не ниже + 20 ° С, и через две, если была + 17 ° С.

Мангал из кирпича с дымоходом: заказать

Для этого кирпичного мангала используется полнотелый керамический кирпич М200.Можно взять плиту, но она дороже, шамот ставить не стоит: температуры не те, и он слишком любит влагу, чтобы нормально себя чувствовать на открытом гриле.

Кладка выполняется на глиняно-песчаной смеси, в которую для большей прочности добавлено немного цемента. Новичкам лучше брать готовую смесь для печки, только не термостойкую, без шамота. Месить по инструкции, толщина шва 3-5 мм, соблюдать строго. Постоянно следите за вертикальностью стен и горизонтальностью кладки.Это важно для нормальной работы духовки.

Каждый нечетный ряд начинается с целого кирпича, нечетный ряд — с половины. В 6-м и 10-м рядах кирпичи кладут на ложку — боком, и разворачивают поперек основной кладки. Если вы делаете мангал — под решеткой — в одни ряды, задняя стенка делается из кирпича, также кладется на ложки, а для сохранения толщины кладки их кладут в два ряда, как и остальные. — с перевязкой — офсетными швами. Если вы собираетесь использовать ка-мангал — для шампуров — на задней стене, положите кирпич и на ложки, сделав выступ и в этой области.Спереди в качестве опоры для шампуров используется обрезанная по размеру профильная металлическая труба небольшого сечения. В нем можно сделать углубления для шампуров.

Все начинается с подготовки фундамента. Для этой печи-барбекю подойдет только монолитное армированное основание (шаг арматуры 15 см) на утрамбованном щебнем основании. На высохший фундамент в два слоя укладывается гидроизоляция, затем начинается укладка. Если барбекю делается в беседке, первый ряд кладки следует начинать на уровне пола.

Для возможности укладки 6-го ряда (сплошного) после укладки 5-го кладут полосу металла толщиной 4-5 мм, шириной 40 мм. Длина — чуть меньше пролета топки — 1450 мм. Полоски нужно 3 — одна по краю, по две примерно посередине каждого ряда кирпичей.
Кирпич шамотный (ША-8) в этих рядах выделен светлым цветом. Наносят его на такой же состав из глины и песка (можно добавить небольшую долю цемента). Смеси на основе шамота лучше не использовать: для спекания им нужны очень высокие температуры, недостижимые в уличных мангалах.В результате этот раствор может просто рассыпаться позже.

Печь-барбекю представляет собой беспламенное устройство открытого типа для приготовления разнообразных кулинарных изделий. Его предок — кельтский очаг, топившийся в черном цвете, без дымохода. Сделать мангал своими руками несложно, главное определиться, какую конструкцию желательно иметь на дачном участке или во дворе загородного дома.

Барбекю или Барбекю?

Разница незначительная в техническом плане, но довольно значительная в кулинарном. Продукт, который готовится на гриле, почти не подвергается дыму, тогда как в гриле боковые стороны конструкции задерживают дым внутри, в результате чего продукт слегка копченый.

В то же время захваченный горячий воздух оказывает тепловое воздействие на мясо, создавая на нем аппетитную хрустящую корочку. К тому же изделие запекается изнутри без значительной потери влаги.Благодаря этому мясо, приготовленное таким образом, внутри остается сочным, но в то же время нежным.

Это тоже имеет чисто практическое значение, так как не обязательно тщательно выбирать мясо для приготовления — оно все равно получится достаточно мягким. Кроме того, на мангале можно жарить не только его, но и любые другие мясные и колбасные изделия, которые часто лопаются при гриле на мангале, а также овощи и лепешки.

Выбор типа мангала

Заводские модели складных переносных мангалов по сути являются мангалом.Подходит и походный вариант, собранный из кирпичей. Чтобы он готовил еду по принципу мангала, следует соорудить дополнительный внешний забор.

Кроме того, есть еще одна отличительная черта мангала — устройство не любит излишней тяги (на самом деле вытяжка ему не нужна вообще), потому что горячий воздух и дым, участвующие в приготовлении блюда, удаляются. слишком быстро. Продукт приготовится, но при этом потеряется специфический вкус и сочность.

Тематический материал :

Обычно строительство мангала сопровождается установкой трубы с дымовым зонтом, так как неожиданно настигающий дождь может нарушить процесс готовки, а ветер может раздуть огонь в углях. Высота трубы в этом случае не должна быть слишком большой, как уже говорилось ранее — сильная тяга для мангала нежелательна.

Кроме того, необходимо подготовить нишу для угля и дров, наличие коммуникаций, наличие дополнительных рабочих поверхностей и всевозможных полезных и удобных приспособлений.Дизайн задаст тон всему сайту, поэтому стоит внимательно отнестись к его оформлению.

Есть разные виды барбекю:

закрытый очаг;
полуоткрытый под;
стационарный открытый;
Узбекская печь-тандыр;
печь с открытым круглым подом;
Переносной гриль.

Площадка для барбекю — это детская площадка и собственно очаг. При выборе типа конструкции, помимо проектных соображений, следует руководствоваться периодичностью использования конструкции, количеством людей, климатом и размером свободного пространства на участке.

Расположение на даче

Мангал переносной

Этот вид знаком каждому, самая элементарная его разновидность — обыкновенный металлический мангал. У них может быть разное устройство, от самых простых до импортных высокотехнологичных моделей и сложных кованых витиеватых конструкций. Таким моделям капюшон не нужен.

Если вы хотите оборудовать уголок для барбекю, и в наличии имеется только небольшой переносной мангал, то особое внимание стоит уделить декоративным элементам и дизайнерским аксессуарам участка.

Открытый очаг

Эти мангалы изначально представляют собой круглые или квадратные конструкции из камня или кирпича. Он также может сочетать оба материала. Это здание, по сути, просто камин, стилизованный под очаг. Традиционно он расположен на вымощенной камнем территории вровень с землей (или в котловине).

Сверху — вертел или шампуры, закрепленные на специальных держателях. Уголь и дрова кладут внутрь очага, как в обычном мангале. Это очень интересная идея для любого сада.Во-первых, он экономичен, а во-вторых, очень необычно и декоративно смотрится, если его стильно оформить.

Подходит для оформления участка в эко-стиле, а также для воплощения минималистской и восточной стилизаций. После использования рекомендуется накрыть плиту клеенкой, прижимая по краям кирпичом.

Крытый мангал под крышей

Если гриль ставится под навес, то вытяжка для него не требуется. У него может быть любое устройство.В этом случае важна сама площадка для барбекю. Декоративно смотрятся многоуровневые площадки, а также вымощены разными видами материалов с созданием орнаментов. Также можно сделать садовые перегородки и бамперы.

Возможно изготовление навеса с использованием кованых элементов или обычных опорных столбов. Эти ажурные стены можно украсить вьющимися растениями: клематисами, фуксией, актинидией или лемонграссом. На обдуваемой ветрами стороне лучше соорудить капитальную стену, на которую выходит вытяжка, и разместить на ней функциональные ниши.Покрытие крыши должно быть выполнено как крыша дома.

Мангал для дачи чаще всего представляет собой приподнятую прямоугольную конструкцию с нишами для дров и бортиками с углублениями для шампуров. Размеры могут быть разными, но высота не менее 80 см. Соорудить такой мангал своими руками несложно даже без опыта. Основание должно быть кирпичным и облицовано декоративным камнем или шамотом. Кроме того, такая конструкция требует фундамента.

Стилизовать мангал можно по-разному: создать изящную печь с декоративной трубой, брутальный каменный очаг или геометрическую структуру из кирпича.

Устройство открытой печи барбекю

Строительство барбекю простой конструкции (см. Чертежи) осуществляется без навеса; вытяжной колпак также не предусмотрен. Этот мангал подходит для нечастого использования и может быть переносным. Зона отдыха, имеющая достаточные размеры, в данном случае оформляется в виде универсальной мощеной площадки и используется для различных целей: как танцпол или место для принятия солнечных ванн.Садовый камин на таком участке будет смотреться неуместно.

Основание очага

Узбекская печь-тандыр

Этот новомодный очаг привезли к нам с востока. Это один из самых красивых дизайнов. Технологически это разновидность барбекю. Не стоит пытаться построить мангал такого типа самостоятельно, не изучив подробно его чертежи. Лучше купить оригинал, он украшен восточным орнаментом и выполнен по всем правилам.Такие очаги дают возможность готовить блюда, которые невозможно приготовить в обычных условиях.

Размеры такой печи около 1,2 метра в высоту, она имеет форму полусферы с отверстием сверху или сбоку. Сначала в нее закладываются дрова, а после образования углей их убирают, а внутрь помещают посуду, предназначенную для запекания. Для такой конструкции необходимо соорудить площадку с твердым покрытием.

Узбекский тандыр

Как и другие печи, барбекю требует использования огнеупорных материалов.Все, что используется для строительства, должно соответствовать правилам безопасности. Пол должен быть из камня, бетона, плитки или кирпича. Можно использовать паркет, но следует понимать, что это увеличивает вероятность возгорания.

Оформление участка

Площадка для барбекю состоит из площадки и самого очага. При оформлении участка важно определиться с типом духовки и сделать рисунок. Изготовление таких очагов достаточно простое, так как не всегда им нужна вытяжка.

Очень красиво смотрится кирпичный мангал, так как он встроен в склон и по контуру окружен клумбами. Детскую площадку можно украсить ящиками с травами и травами, цветочными горшками и мощеными дорожками. Аппетитный декор придаст дизайну уголка своеобразный колорит деревенского стиля.

Для полуоткрытого мангала можно сделать декоративный навес, например, расположенный на нескольких уровнях. Интересно будет посмотреть мангал, расположенный среди зарослей декоративных трав или хвойных насаждений.

Облицовка может быть выполнена из керамической крошки, камней, контрастных деталей. При оштукатуривании декоративные керамические фигурки можно ставить на поверхность духовки. Главное при оформлении сайта — найти индивидуальный стиль и сохранить в нем все атрибуты сайта. Вы можете украсить печь в виде замка, живописной скалы или других причудливых предметов.

Практичным хозяевам имеет смысл объединить несколько видов очагов в одном доме, особенно если они любят готовить и часто принимают гостей на своей даче.Отличной идеей будет построить открытый очаг и купить для него тандыр, либо разместить их в разных частях сада. Все стихии огня прекрасно гармонируют друг с другом и взаимно усиливают эффект.

Еще одна стильная идея — оборудование в зоне барбекю в виде барной стойки. В этом случае сайт приобретет «клубный» вид. Его можно сделать из камня или дерева. При изготовлении каменной конструкции следует сначала сделать прочный каркас, а затем украсить его камнем.

Если на дачном участке уже есть беседка или беседка, то есть смысл использовать переносной мангал. Для него нужно сделать площадку вымощенной камнем или тротуарной плиткой, размер площадки должен соответствовать размеру мангала или быть немного больше необходимого. Современные стили, в частности минимализм, считаются одними из самых интересных дизайнов садовых каминов.

Материал вышлем Вам на почту

Трудно представить отдых в загородном доме без мяса, приготовленного на углях.Металлические мангалы, несомненно, удобная и недорогая конструкция. Но как ни бережно к ним относиться, любой металл со временем выгорит, и о новой покупке придется задуматься. Кроме того, металлический мангал необходимо снимать после использования, чтобы охотники за чужим благом не заждались его в ваше отсутствие. Самый правильный и разумный выход — построить на даче мангал из кирпича. Редакция сайта собрала для вас, на наш взгляд, самые интересные идеи готовых проектов, а также подробные инструкции по строительству от фундамента до внешней отделки.

Красивая печь для барбекю украсит ваш двор

Главное в дизайне садового мангала — это правильное распределение тепла. Для этого мангал и кирпичный мангал имеют три вертикальные стенки и дымоход для отвода продуктов горения. Тепло от топлива устремляется вверх в капот, поэтому работать на таком мангале одно удовольствие. Эти садовые печи сохраняют тепло в течение длительного времени, поэтому вы можете приготовить на гриле более одной партии мяса, пока угли остывают.

Все дело в практической стороне дела. Но есть и чисто эстетический — такие конструкции своими руками могут стать настоящим украшением зоны отдыха на вашем участке. Здесь главное соблюдать разумные пропорции и правильно сочетать архитектуру здания с общим дизайн-проектом усадьбы. Наибольшей популярностью сегодня пользуется стиль кантри, в котором деревенская простота и практичность сочетаются с солидностью и особой эстетикой. Отделка из натурального камня и мощные навесы, способные укрыться от непогоды, — главные черты этого стиля.

Посмотрите на фото, как могут выглядеть мангалы из кирпича.

Плюсы и минусы кирпичных мангалов

Скептики могут возразить: зачем начинать с такой дорогостоящей и тяжелой конструкции, когда фабричным мангалом из толстостенного металла обойтись гораздо проще? Давайте рассмотрим все плюсы и минусы садового камина из кирпича.

Преимущества	недостатки
Долгий срок службы — такие мангалы не ржавеют и не выгорают.	Прочная конструкция занимает много места, требует выделения отдельной зоны, безопасной для работы с открытым огнем.
Превосходное удержание тепла, что позволяет экономно расходовать топливо и даже запекать мясо.	Кирпичный мангал неподвижен, его нельзя сдвинуть.
Возможность включения сооружения в общий архитектурный ансамбль, достойное оформление зоны отдыха.	Для постройки мангала потребуется специальный термостойкий материал.
Возможность строительства своими руками и вариативность отделки.

Размеры кирпичного мангала напрямую зависят от ваших потребностей. Рисунки и фотографии самых разнообразных дизайнов легко найти в Интернете, подобрать подходящий для своего двора вариант не составит труда.

Статья по теме:

Кирпичный мангал: размеры и конструкция

Если вы планируете построить уличное барбекю из кирпича, имеет смысл рассмотреть комплексный дизайн.Он может включать в себя рабочие поверхности для расстановки блюд и разделки мяса, дровяную печь для хранения топлива, казан, дополнительные устройства для копчения мяса и рыбы.

Можно ориентироваться на следующие размеры:

минимальная ширина печи 60 сантиметров, оптимальная 80. Размеры во многом зависят от используемых кирпичей;
высота решетки — 70 сантиметров. Эти параметры можно отрегулировать под свой рост;
сама печка, место для горючего находится на 10 сантиметров ниже решетки;
Высота мангала — не менее 2 метров, а с учетом дымохода — всего 3.

Это размеры самой простой конструкции. Добавьте к ним столешницы и другие необходимые аксессуары, и вы получите габаритные размеры комплекса.

Как правильно выбрать место для конструкции барбекю

Локации — важный момент при строительстве комплекса барбекю. Вот несколько советов по выбору территории:

нельзя строить топку с открытым огнем вблизи деревянных построек и других легковоспламеняющихся предметов;
расположение комплекса лучше выбирать подальше от дома, чтобы дым и пищевые ароматы не проходили через открытые окна;

дым от печи не должен беспокоить ваших соседей, иначе вашим планам по приготовлению барбекю может помешать прибытие пожарной части.

Если суммировать эти требования, то окажется, что лучший вариант для размещения мангала — задний двор с подветренной стороны.

Статья по теме:

Проекты барбекю из кирпича: популярные модели

Любой строительный объект начинается с проекта. Без него в данном случае не обойтись. Эскиз вашего будущего комплекса нужно привести в порядок. Это непросто, поэтому для начинающих мастеров лучшим советом будет использование чертежей и фотографий проектов мангала из кирпича с готовым заказом.Итак, будет несложно представить расположение каждого кирпича. Бесплатно такие чертежи для изготовления мангала из кирпича своими руками можно найти на многих ресурсах. Мы выбрали несколько для вас в качестве примера.

Как построить печь барбекю из кирпича своими руками

Казалось бы, строительство мангала — дело несложное. Тем не менее, к этому стоит подойти со всей ответственностью.От вашего подхода будет зависеть долговечность конструкции. Правильный материал и прочная конструкция, хорошая отделка — вот залог успеха.

Выбор материала и необходимые инструменты

Чтобы построить фундамент, вам понадобится цемент, песок и гравий или щебень. Армирование фундамента осуществляется металлической арматурой. Для печи помимо кирпича потребуется купить лист нержавейки, металлический поддон, черепицу, металлический уголок и деревянный брус.

Теперь о том, какой кирпич использовать для барбекю. Учтите: возвести мангал можно только из специального огнеупорного кирпича, и не каждый строительный материал отличается такими качествами.

Для строительства мангала подходят только шамотный или керамический кирпич. Сама топка обычно изготавливается из шамота, а для строительства трубы используется керамика. Основные требования к кирпичу для мангала:

Плотность кирпича в технической документации — от 20 до 100 единиц;
(в документах обозначается буквой F) — от 30 до 300;
кирпич не должен иметь трещин, сколов и других видимых дефектов;
пористость материала должна быть низкой, а цвет — однородным.

Быстро проверить кирпич можно прямо на складе: ударить по нему молотком. Инструмент отскочит от хорошего твердого кирпича. Плохое качество сразу «выскочит» трещинами.

Для работы потребуются обычные инструменты каменщика: лопата и корыто для приготовления вяжущей смеси, кельма, строительный уровень, инструмент для стыковки.

Основы изготовления чертежа кирпичного мангала своими руками

Все зависит от того, собираетесь ли вы построить просто печь с вытяжкой или построить вокруг нее беседку.Если речь идет только о решетке, то подойдет примитивный чертеж с расчетом размеров. При этом следует исходить из габаритов стройматериалов. Высота фундамента обычно 3-40 сантиметров, размеры — один квадратный метр. Под мангалом обычно планируют топку. Гораздо сложнее, если вы планируете беседку-барбекю из кирпича. Здесь вам придется начать с планирования самого навеса, расчета его площади и расположения мангала.

Перед мангалом должен быть метр свободного пространства, чтобы было удобно готовить.Также нужно продумать, где будет располагаться стол, и спланировать место для раскладывания стульев.

Пошаговая инструкция по сборке печи для барбекю с духовкой и разделочным столом

Разберемся, как самостоятельно создать монолитный мангал из кирпича с разделочным столом.

Рисунок	Описание действия
	Работа начинается с определения места и разметки площадки для комплекса барбекю.После разметки выберите землю примерно сантиметров 20 и установите доски для заливки.
	Засыпьте подготовленное место щебнем и подготовьте армированный каркас к заливке.
	Залейте подготовленное место бетоном. Для заливки использовать качественный цемент марки не ниже 300.
	Нижняя часть мангала также может складываться из пеноблоков. Они не нагреваются, так как не находятся в прямом контакте с жаровней.
	Автор этого проекта использовал оригинальную идею — он использовал волновой шифер для заполнения основания мангала. Сделал к нему отбойники и закрепил на растворе прямо к кладке основания.
	Залейте основание бетоном и подождите несколько дней, пока он не станет.
	Для мангала нужно сделать металлическую кастрюлю из толстостенной стали.
	Небольшую духовку для выпечки выпечки на открытом огне можно сделать из старого газового баллона.
	После установки печи можно разметить место для мангала и приступить к кладке его стен.
	Выполняйте укладку последовательно. Кстати, заднюю стенку можно сделать и из менее «умного» кирпича, так как после первой варки она все равно почернеет от дыма.
	Для установки дымохода постепенно сужайте кладку вверх.
	Дымоход можно приспособить из бетонной трубы или старой металлической бочки.
	Выложите разделочный стол керамической плиткой. Такую поверхность будет удобно протирать.
	Нижняя часть конструкции должна быть закрыта. Для этого сделайте деревянные двери.
	Установите дверцы и поместите внутрь дрова и необходимые инструменты для приготовления пищи: противни, решетки и так далее.
	Установите решетку для мяса на жаровню.Чтобы установить решетку в процессе кладки, нужно удалить металлические штифты, на которые она будет опираться.
	Наслаждайтесь процессом. В таком комплексе можно приготовить пироги и запечь мясо и овощи.

Видео: мангал из кирпича пошагово

Как красиво отделать мангал из кирпича

Дизайн комплекса барбекю может быть самым разнообразным. Можно использовать натуральный камень, он очень красочно смотрится на фоне сада.Популярны кафель, цветной кирпич, штукатурка и использование настоящей плитки.

В нашем гайде мы расскажем, как самому сделать комплекс мангала на открытом воздухе и печь барбекю из кирпича. Пошаговая инструкция с фото процесса строительства поможет разобраться в деталях самостоятельной укладки данной конструкции.

В результате у вас должен получиться мангал, изображенный на фото ниже.

Итак, вы определились с типом барбекю, его размерами и расположением.Теперь нужно заложить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдерживает вес кирпичной печи, который составляет около 3 тонн, то можно сразу приступать к строительству. Если вы собираетесь построить мангал с нуля, то в первую очередь залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции по возведению таких фундаментов вы найдете в нашем разделе ««.

Следующим этапом будет монтаж гидроизоляции под кирпичным мангалом. Это сделано для предотвращения намокания нижних кирпичей за счет капиллярного отсоса. Достаточно будет расстелить рулон рубероида или гидроизоляционного материала. По окончании конструкции срежьте ножом лишнее.

Мангал из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, насколько ваша будущая конструкция впишется в фундамент.Не забудьте оставить между кирпичами зазоры в 1 см. Также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого можно приступать к укладке мангала. Облицовочный кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношение цемент-песок 1: 3). Для пластичности раствора добавляется известь или специальный пластификатор кладочный из ближайшего строительного магазина. Швы делают размером 8-10 мм, для этого используют металлический стержень, арматуру и т. Д. В местах соединения кирпичей без перевязки кладку армируют перфорированной лентой, проволокой и т. Д.

Кладку делаем со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для резки кирпича вам понадобится болгарка с каменным диском.

Продолжаем выкладывать мангал.

Не забывайте проверять вертикальность кладки в углах хотя бы через каждые 3 ряда. А также проверьте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем укладку.

После того, как вы сделали 8 рядов кладки, самое время сделать перемычки для мангала и столешницы.Они должны выглядеть так, как показано на фото ниже.

Изготовить такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, вы можете удерживать кирпичи вместе с помощью металлической булавки и раствора.

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае мы использовали второй способ. Сложили углы в виде перевернутой Т и отпилили половину полочки. Вот что случилось.

Возьмите уголок размером не менее 45х45 мм. Угол меньшего размера прогнется.Но не стоит брать слишком большие, чтобы он не выступал за края кирпича.

Сделайте в кирпиче пропил с хорошим запасом, чтобы металл не рвал кладку при нагревании.

Такая полка незаметна для глаз, надежна и красива.

Начинаем выкладывать под (низ) мангал. Для топки используется огнеупорный шамотный кирпич. Производим кладку по готовой огнеупорной смеси из строительного супермаркета из глины и песка.Можно использовать раствор … Делаем швы максимально тонкими, примерно 3-4 мм.

Мы используем уголки для поддержки дна гриля. Не забудьте оставить зазор не менее 1 см между торцами уголков и кирпичом. Это предотвратит растрескивание кладки при расширении угла.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд, перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадание углей на дрова в днище топки.Можно, конечно, вместо углов и первого ряда топки залить бетонную плиту. Но в нашем случае это было дешевле и быстрее.

Если полить бетонный пол, то для дна топки хватит одного ряда огнеупорного кирпича.

Продолжаем выкладывать стены мангала.

Облицовочный кирпич и топки можно укладывать как параллельно, так и попеременно. Можно сначала сделать стенки топки, а потом обложить облицовочным кирпичом.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставьте зазор 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Ставим следующие ряды печи барбекю.

Подходим к моменту сооружения топочного свода. Делаем круг (дуговую конструкцию из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем осуществляем кладку арки, обрезая кирпичи до нужного размера. Посередине верхней точки ставим кирпичный замок.Арка готова.

Примечание! Арка облицовочного кирпича изнутри перекрыта перемычкой из шамотного кирпича. Его кладут на металлический уголок чуть выше верха арки, чтобы не было заметно. Это выглядит так.

Арка собрана, продолжаем показ стен мангала.

Не забудьте проверить вертикальность кладки.

Подходим к моменту постройки дымосборника.

Доводим до одного уровня верх топки и обшивку и начинаем выкладывать дымосборник. Производим кладку из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Ставим на цементно-песчаный раствор. Ставим первый ряд заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не перемещайте кирпичи более чем на половину, иначе они упадут в топку.

Коптильню укладываем до тех пор, пока не останется дыра для дымохода размером 27х27 см с учетом швов.Размер вашего дымохода может отличаться от нашего. В этом случае сделайте коллектор дыма по размеру дымохода.

Некоторые печники обрезают кирпичи по внутреннему краю так, чтобы внутренняя поверхность дымового ящика была гладкой. Никаких различий в работе между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымовой камеры мы не заметили. Конечно, это верно только в том случае, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымовая шкатулка без обрезанных кирпичей изнутри.

Продолжаем укладку трубы. Его размеры зависят от размера вашего портала для барбекю.

По окончании укладки дымохода накройте его заглушкой для защиты топки от атмосферных осадков.

Мы успешно построили мангал он же кирпичная печь барбекю своими руками! Подождите, пока раствор высохнет, и вы можете сделать пробный запуск.

Здесь мы разберем самые частые вопросы по кладке кирпичного мангала (мангала) своими руками и ответы на них.

Какого размера должна быть дымовая камера?

Размер дымовой камеры зависит от размера портала топки. Оптимальное соотношение должно быть не менее 100-120%. Так в нашей пошаговой инструкции высота портала — 6 рядов, а высота дымосборника — 8 рядов.

Какова высота трубы?

Высота дымохода пропорциональна высоте дымосборника и составляет не менее 100-120% его высоты.

Какой диаметр дымохода?

Сечение дымохода зависит от площади портала топки.Оптимальная площадь дымохода составляет 1/8 — 1/10 площади портала. Экстремальные размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнить зазор между топкой и обшивкой?

Спереди, вокруг портала, можно заполнить щель базальтовым картоном. Остальное пространство заполнять нет смысла. Поэтому он оставлен пустым.

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мангал (мангал) — мангал из кирпича своими руками. Пошаговая видео инструкция.

Садовая печь-мангал из кирпича с мангалом своими руками по чертежам.Как сделать печь-барбекю из кирпича своими руками: пошаговая инструкция. Белый клинкер барбекю

Мангал из кирпича — специальный мангал для приготовления шашлыка, построенный из кирпича. Мангал из полнотелого кирпича зачастую бывает более функциональным и используется как мангал и мангал, часто на нем готовят другие блюда, даже просто разогревая пищу. Это еще и интересный арт-объект на дачном участке … Вокруг такого здания приятно собираться большой компанией.

Как выбрать место?

Не забывайте, что данное сооружение является объектом повышенной пожарной опасности. Не следует располагать рядом с домом, деревянными или другими легковоспламеняющимися постройками.
Постройка не должна располагаться слишком далеко от места отдыха. Идеальный вариант — возле беседки или недалеко от летней кухни. Можно поставить широкий навес, который не только защитит кирпичный мангал от атмосферных осадков, но и накроет пару скамеек и стол.
Обязательно обустраивают участок. Рядом не должно быть цветников или грядок, так как от высокой температуры трава просто подсохнет. Вам стоит подумать об удобном подходе, а лучше о нескольких. Рядом не должно быть туалетов и мусорных контейнеров.
Если ветер постоянно дует в одном направлении, следите, чтобы дым не попадал в окна жилых домов.

Что нужно для строительства?

Лучшим материалом для строительства является шамотный кирпич (печь). Он выдерживает большие перепады температур и не портится. Используйте глину с песком в качестве раствора для кладки. Но для этого требуется предварительное замачивание.

Для уличного мангала из кирпича понадобится хороший фундамент, а значит, потребуется строительный материал для фундамента (цемент, песок, бутовый камень, фанера или опалубочные плиты, арматура, камни и щебень).

Также понадобятся металлические уголки, решетки, защелки, лист железа. Если вы планируете делать ниши и рабочую зону, то вам понадобится столешница из камня, двери могут быть деревянными или металлическими.

Из инструментов необходимо:

;
Мастер ОК;
уровень;
ведер для растворов;
бетономешалка или корыто;
Циркулярная пила.

Обязательно разрабатывается проект или берется готовый. По нему не только удобно проводить работы, но и рассчитывать необходимое количество материалов. Небольшой запас никогда не повредит, а большие излишки бесполезны.

Заливка фундамента

Стационарный кирпичный мангал требует фундамента:

Необходимо выкопать яму согласно габаритам проекта.
Выложите дно котлована щебнем с щебнем, установлена опалубка (лучше смочить).
Затем в котлован заливается бетонная смесь из цемента и песка в соотношении 1: 3, но с укладкой слоев и армирующей сетки. Арматура ни в коем случае не должна лежать на дне ямы. Если яма небольшая, а стены ровные, то опалубка не нужна.
Сверху фундамент накрывают рубероидом или обычной пленкой.
В жаркую погоду рекомендуется иногда опрыскивать основу водой для равномерного высыхания. Бетон схватится и высохнет через 1-2 недели. Кладка кирпича проводится только после полного затвердевания фундамента.
За это время можно приготовить глиняный раствор. В чане необходимо замочить глину на неделю, периодически помешивая и при необходимости доливая воду. Затем добавьте песок. Хороший раствор по консистенции напоминает густую сметану, с ним нужно легко обращаться и не растекаться.
Проверить качество решения несложно. Для этого смешайте небольшое количество глины с сухим песком. Скатайте его в веревку диаметром 1 см. Он не должен терять форму, трескаться или растекаться.

Кладка кирпича

Заказ кирпичного мангала показан на следующем рисунке. Если вы хотите самостоятельно нарисовать порядок, то удобнее всего это сделать на листе бумаги в клетке.

Самый простой способ кладки для мангала — это кирпич — каждый ряд смещается на полкирпича в ту или иную сторону.Начинайте укладку цоколя от углов к центру по заранее намеченным линиям. Каждые 3 ряда проверяйте уровнем и отвесом, а также проложите армирующую сетку.

Первый ряд кладки, как и второй, выполняется сплошным. Основание может иметь разную высоту, в зависимости от проекта, и несколько отделений, в которых удобно хранить дрова, древесный уголь, некоторую посуду и т. Д.

Для мангала можно использовать сборное бетонное основание с арматурой или выложить его из кирпича.

Если топку планируется арочную, то применяется круг. Между кирпичами оставляют зазор в 1 см. Лучше всего для этого использовать фишки. Это равномерно распределит кирпичи. Только после этого пространство опрыскивают водой и заливают раствором. Кружало оставляют на 1-2 дня.

Сверху топку прикрывают железобетонной балкой или железным уголком. На перемычку сверху выкладывается еще один ряд кирпичей.

Если вы планируете использовать в качестве мангала кирпичный мангал, то нужно заранее продумать расположение мангала. Для этого делаются небольшие выступы. Сама решетка ставится на стержни арматуры, заделанные в стены здания. Можно сделать несколько выступов, чтобы можно было расположить решетку на разных уровнях.

Далее укладываются ветровые стены и делается дымосборник. Труба крепится к опорным столбам и постепенно сужается. Это самая простая конструкция.А для защиты от осадков над ним установлен металлический козырек.

В простых схемах кирпичных мангалов труба может вообще отсутствовать, а также ветровые перегородки.

Отделка и навес

Чтобы постройка прослужила как можно дольше, необходимо соорудить навес.

Он может быть:

общие и охватывают всю зону отдыха;
находиться прямо над барбекю.

Для этого под столбы навеса изготавливают бетонные основания или прикрепляют к цоколю.Опоры могут быть металлическими или деревянными. В последнем случае по правилам пожарной безопасности они должны находиться на расстоянии не менее 16 см от конструкции и обработаны специальными антисептиками.

Крыша для навеса изготавливается абсолютно из любого материала. Но если его сочетать с крышей дома и другими хозяйственными постройками, то кирпичный мангал гармонично впишется в общий ландшафт.

Конструкцию можно оставить как есть, лишь слегка пройдя через болгарку.Можно красить специальными красками для кирпичных печей … Интересно смотрится отделка из декоративного камня … Также можно использовать специальную штукатурку.

Также использовать различные декоративные элементы не только на самой решетке, но и на дверцах встроенных шкафов, полках и т. Д.

Посмотрите следующее видео, в котором наглядно показан процесс строительства мангала из кирпича.

Проекты, схемы и чертежи

Существует множество готовых проектов мангалов из кирпича, различающихся по уровню сложности исполнения, стоимости и вариантам декора… Вы можете разработать свой собственный рисунок на основе существующих схем.

Представляем схему мангала, по которой легко построить мангал из кирпича своими руками.

Обычно высота от земли до жаровни определяется как расстояние от руки до пола. Если хозяин высокий, то топка будет достаточно высокой. Ширина мангала не превышает 30 см, иначе в него просто упадет стандартный шампур. В длину чаще всего не превышает 1 м, исходя из 10 шампуров.

Соорудить мангал из кирпича своими руками можно по следующему чертежу.

Неистребимое желание людей готовить на открытом воздухе. Бороться с ним не стоит — можно просто осуществить свое стремление. И качественная печь для барбекю здесь может оказаться большим подспорьем.

Особенности и назначение

Печь-барбекю похожа по функциям на казан и мангал: все три типа очагов позволяют использовать огонь для приготовления пищи.Мангал легко узнает большинство людей, ведь он предназначен исключительно для барбекю. Линия, отделяющая мангалы от уличных каминов, намного тоньше. Но распознать его не составит труда, ведь в камине нет специальной решетки для режима обработки на костре. Он предназначен в первую очередь для создания уютной атмосферы, а приготовление пищи для него — второстепенная функция.

Любой проект барбекю должен предполагать рациональный вынос печи из жилых и хозяйственных построек.Она не только создает значительную пожарную угрозу, но и может постоянно догонять дым вокруг, что вряд ли понравится даже самым аскетичным и терпеливым людям. Проектируют мангал максимально тщательно, заботясь об удобстве посещения дома. В любой момент вам может потребоваться вернуться туда за различной едой, одеждой или посудой.

Тщательно и вдумчиво следует подбирать материал для изготовления: он должен быть очень прочным, исключать возгорания, не разрушаться под воздействием погодных условий.

Сорта

Дословный перевод барбекю с английского — открытый огонь. Появившийся в 20 веке котел с полусферическим резервуаром придал этому типу очага новый импульс. Печной комплекс может быть представлен в различных вариациях:

Одноразового использования. Изготовлен из тонкого листового металла. Уголь помещается в поддон, а сверху накрывается колосниковая решетка.
Мобильный. Это своеобразный чемодан, который можно легко перенести в нужное место.Идеально подходит для любителей пикников и барбекю на улице.
Котел. Типа американского происхождения. Оборудован куполообразной крышкой, в закрытом состоянии конструкция напоминает духовку (сразу можно приготовить много мяса).
Тележка. Механизм довольно сложный, рабочая часть в некоторых вариантах складывается или фиксируется.
Стационарный. Чаще всего делают из кирпича и дополняют большим столом для гостей.

Помимо простейших мангалов на углях, есть и другие варианты.Плита на природном газе часто используется в кафе и подобных заведениях. На дачных участках такие конструкции используются дополнительно и как мангал; часто можно встретить случаи, когда они встраиваются в садовые элементы. Электротехнические изделия имеют компактные размеры — их ставят на самые обычные столы. Но даже если говорить о уличных каминах (открытых очагах) привычного вида, они могут быть представлены далеко не только элементарными решениями.

Довольно часто используется выдвижная открытая топка, которая нужна как очаг в саду или беседке, а добавление решетки или вертела позволяет очень вкусно приготовить мясо.В качестве мангала можно использовать и русскую печь, в духовке которой отлично получается запекание, коптильня и даже кухонная плита. Стационарный мангал можно разнообразить в довольно широком диапазоне: его ставят как на уровне земли, так и немного выше или ниже нее. Выбор квадратной или круглой конфигурации полностью зависит от владельцев. Неизменное требование — только укрыть площадку вокруг очага негорючим материалом.

Где разместить?

Беседки и террасы считаются наиболее подходящими для устройства мангала, благодаря которым можно оставаться на улице независимо от погодных условий.Не менее важный фактор — совместимость с другими частями ландшафта, ведь печь должна гармонично дополнять композицию дачного или садового участка, а не выбиваться из нее. Когда двор облицован кирпичом, желательно установить печь из аналогичного материала. О расположении мангала желательно продумать еще на этапе обдумывания ландшафта в целом.

Идеальная площадка для барбекю должна быть удалена не только от дома и хозяйственных построек, но и от любых кустов, деревьев, забора и других легковоспламеняющихся конструкций.При этом стоит подумать и о защите жилища от дыма, и о том, чтобы вымостить газон или лужайку (если печь будет стоять именно там). Очень важная деталь — качественное освещение, ведь праздники и просто дружеские посиделки, как правило, затягиваются до вечера и даже до поздней ночи …

Стационарные конструкции устанавливаются с учетом еще одного соображения — удобства использования. «Удобство» нельзя описать каким-либо одним стандартом, это во многом субъективный вопрос.Но рекомендуется подвести к зоне барбекю дорожки; если сад или дача уже обустроены, придется выбирать среди мест, куда они пойдут. Бывает так, что на участке нет ни одной постройки с крышей, кроме дома, тогда место выбирают, ориентируясь на подачу места для установки обеденной группы … Кроме того, при установке желательно выдерживать определенное расстояние от соседних участков, независимо от того, используются ли самодельные или заводские печи.

Производственные материалы

Даже самый удачный проект и тщательно продуманная планировка не позволят добиться оптимального результата, если неосторожно подойти к выбору строительных материалов … В большинстве случаев используют кирпич разного рода. Следует отметить, что задняя стенка нагревается до высоких температур, поэтому в этом случае вместо простого варианта лучше использовать огнеупорный кирпич … Фундамент часто делают из мрамора или гранита, который выдерживает значительные нагрузки.

Уличные кирпичные очаги возводятся преимущественно из шамотного кирпича универсального профиля. Из представленных на рынке марок наилучшие результаты показывают ША и ШБ, легко переносящие нагрев до 1650 градусов. Если говорить о природных материалах, то при создании печей рекомендуется использовать:

базальт;
известняк;
доломит.

Кроме строительных материалов, нужно позаботиться о приготовлении шовных растворов.Для их получения используют цемент и песок, а для кладки шамотных кирпичей используют красную глину. Его заливают предусмотренным технологией объемом воды и оставляют в покое на 5-6 дней, после чего перемешивают до образования однородной массы. Просеянный песок (относительно немного) и небольшая порция цемента М200 завершают процесс приготовления состава.

Совсем не обязательно строить мангал из природного камня или кирпича. Металлические конструкции тоже хорошо себя зарекомендовали.Особенно широко используются изделия из чугуна: при их использовании риск образования сажи минимален. Внутри духовки тепло распределяется идеально равномерно и сохраняется долго — даже самые лучшие сорта на такое стали неспособны. Недостатком чугуна является строгость очага, но если он установлен стационарно, этим обстоятельством можно пренебречь.

В кустарных условиях из газового баллона легко сделать импровизированный мангал.По сравнению с таким решением даже самые простые промышленные образцы непомерно дороги. Строго соблюдая процедуру, даже люди, не слишком опытные в работе с металлом, получат отличный результат. Потребители могут добавить в устройство именно ту функциональность, которая им нужна, и не платить за бесполезные надстройки. И еще: конструкции на базе газового баллона достаточно мобильны.

Поскольку на производстве эти контейнеры делаются максимально прочными, нет причин опасаться их ненадежности.Дно не выгорит, а после окончания приготовления мяса нужно просто закрыть крышкой — заливать, тушить огонь не нужно. Важно: перед началом работы вам придется выпустить весь оставшийся после использования баллона газ.

Этот вид мангала также имеет ряд недостатков:

без термостойкой краски ухудшаются эстетические свойства;
изделие получается очень тяжелым;
Вам понадобится солидный опыт работы со сварочным оборудованием (если вы не уверены в результате, лучше купить уже готовую конструкцию).

Поэтапное производство

Чертежи и схемы барбекю должны отражать не только их размер и тип используемых материалов, но и порядок, в котором кладутся кирпичи. Важно сразу определиться с конструктивными особенностями конструкции: обратить внимание на расположение полочек и дровяных ниш, на подставки для приготовленных блюд. На чертежах рекомендуется отразить вид крыши и уровень решетки, закрепленной над мангалом, а также расположение раковины.

При строительстве мангала своими руками желательно ориентироваться на следующие размеры:

высота — до 180 см;
— до 80, максимальная — до 90 см;
высота мангала — 50-70 см;
ширина духовки внутри до 50 см.

Мангал уложен на бетонное основание. Чаще всего это армированная плита.Толщина конструкции 0,3 м. Кроме того, под это основание рекомендуется подложить пару точно вырезанных листов рубероида: они будут выполнять задачу по гидроизоляции фундамента снизу. Плиткорезы с алмазными дисками используются для снятия фасок с кирпичей, а угловые шлифовальные машины с алмазными дисками используются для резки блоков. Первоначальный ряд (лестницу) нужно выложить в ½ кирпича, а второй ряд выложить из целых блоков.

Дымоход можно делать не только из кирпича, но и из металла.Дополнительную экономию материала даст отказ от столов из кирпича. Чтобы правильно построить печь, требуется указать на чертеже, какой будет слоистая структура конструкции (как лучше складывать ее рядами). Общее правило следующее: на нижний кирпич, направленный вдоль него, кладется пара продольно ориентированных блоков. Дымоход чаще всего делают сами пользователи, используя металлоконструкции или огнеупорный кирпич.

В нашем гайде мы расскажем, как самому сделать комплекс мангала на открытом воздухе и печь барбекю из кирпича.Пошаговая инструкция с фото процесса строительства поможет разобраться в деталях самостоятельной укладки данной конструкции.

В результате у вас должен получиться мангал, изображенный на фото ниже.

Итак, вы определились с типом барбекю, его размерами и расположением. Теперь нужно заложить под него фундамент.

Обычно такие постройки делают на улице, в беседке или на террасе. Если фундамент беседки или террасы выдерживает вес кирпичной печи, а это порядка 3 тонн, то можно сразу приступать к строительству.Если вы собираетесь построить мангал с нуля, то в первую очередь залейте под него подходящий фундамент: ленточный или плиточный.

Инструкции по возведению таких фундаментов вы найдете в нашем разделе ««.

Мангал из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, насколько ваша будущая конструкция впишется в фундамент. Не забудьте оставить между кирпичами зазоры в 1 см. Также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого можно приступать к укладке мангала. Облицовочный кирпич кладется на цементно-песчаный раствор (соотношение цемент-песок 1: 3).Для пластичности раствора добавляется известь или специальный пластификатор кладочный из ближайшего строительного магазина. Швы делают размерами 8-10 мм, для этого используют металлический стержень, арматуру и т. Д. В местах соединения кирпичей без перевязки кладку армируют перфорированной лентой, проволокой и т. Д.

Продолжаем выкладывать мангал.

Продолжаем укладку.

После того, как вы сделали 8 рядов кладки, самое время сделать перемычки для мангала и столешницы. Они должны выглядеть так, как показано на фото ниже.

Изготовить такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, вы можете удерживать кирпичи вместе с помощью металлической булавки и раствора.

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

Возьмите уголок размером не менее 45х45 мм. Угол меньшего размера прогнется. Но не стоит брать слишком большие, чтобы он не выступал за края кирпича.

Сделайте в кирпиче пропил с хорошим запасом, чтобы металл не рвал кладку при нагревании.

Такая полка незаметна для глаз, надежна и красива.

Начинаем выкладывать под (низ) мангал. Для топки используется огнеупорный шамотный кирпич. Производим кладку по готовой огнеупорной смеси из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать раствор … Делаем швы максимально тонкими, примерно 3-4 мм.

Мы используем уголки для поддержки дна гриля. Не забудьте оставить зазор не менее 1 см между торцами уголков и кирпичом.Это предотвратит растрескивание кладки при расширении угла.

На первый ряд низа топки кладем второй ряд, перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадание угля на дрова в топке снизу. Можно, конечно, вместо углов и первого ряда топки залить бетонную плиту. Но в нашем случае это было дешевле и быстрее.

Если заливать бетонный пол, то для низа топки достаточно одного ряда огнеупорных кирпичей.

Продолжаем выкладывать стены мангала.

Важно! Между облицовочным и огнеупорным кирпичом оставьте зазор 1 см. Топка и облицовка не должны соприкасаться.

Ставим следующие ряды печи барбекю.

Подходим к моменту сооружения топочного свода.Делаем круг (дуговую конструкцию из дерева) и устанавливаем в портал мангала. Затем осуществляем кладку арки, обрезая кирпичи до нужного размера. Посередине верхней точки ставим кирпичный замок. Арка готова.

Арка собрана, продолжаем показ стен мангала.

Не забудьте проверить вертикальность кладки.

Подходим к моменту постройки дымосборника.

Не перемещайте кирпичи более чем на половину, иначе они упадут в топку.

Коптильню укладываем до тех пор, пока не останется дыра для дымохода размером 27х27 см с учетом швов. Размер вашего дымохода может отличаться от нашего. В этом случае сделайте дымовую коробку по размеру дымохода.

Некоторые печники обрезают кирпичи по внутреннему краю так, чтобы внутренняя поверхность дымового ящика была гладкой. Таких же эксплуатационных отличий между гладкой и ребристой внутренней поверхностью дымовой коробки замечено не было.Конечно, это верно только в том случае, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (о пропорциях читайте ниже).

Так выглядит дымовая шкатулка без обрезанных кирпичей изнутри.

Продолжаем укладку трубы. Его размеры зависят от размера вашего портала для барбекю.

По окончании укладки дымохода накройте его заглушкой для защиты топки от атмосферных осадков.

Здесь мы разберем самые частые вопросы по кладке кирпичного мангала (мангала) своими руками и ответы на них.

Какого размера должна быть дымовая камера?

Какова высота трубы?

Высота дымохода пропорциональна высоте дымосборника и составляет не менее 100-120% его высоты.

Какой диаметр дымохода?

Сечение дымохода зависит от площади портала топки. Оптимальная площадь дымохода составляет 1/8 — 1/10 площади портала. Экстремальные размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнить зазор между топкой и обшивкой?

Нужно ли красить металлический уголок в перемычках?

Мангал (мангал) — мангал из кирпича своими руками.Пошаговая видео инструкция.

У вас есть дача. Вы хотите, чтобы он был не только красивым, но и удобным и комфортным для отдыха вашей семьи и друзей. И чтобы все было не очень дорого. Не уверен, где начать? Мангалы и мангалы для дачи из кирпича, сделанного своими руками по фото — идеальный старт для обустройства дачного участка … Уверяем, что прочитав эту статью и посмотрев чертежи, вы построите идеальный мангал на ваш сайт, на котором вы потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и постройке мангала из кирпича своими руками

Подготовительные работы (макет и чертежи)

Перед тем, как построить мангал из кирпича, нужно хорошо продумать, какой он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Когда вы решите, какой мангал вы хотите сделать, составьте подробные чертежи с точными размерами. Благодаря им вы сможете не только правильно построить саму конструкцию, но и рассчитать количество необходимых материалов.

Выбор места для мангала

Мангал из кирпича можно разместить где угодно на даче — в саду, в беседке, на террасе — лишь бы это было удобно. Но советуем учитывать следующие рекомендации:

Первый и самый важный момент — пожарная безопасность! Не стройте садовые мангалы рядом с деревянными постройками, сухими деревьями и кустами.
Рядом не должно быть детской площадки.
Удобно, если печь и летняя кухня из кирпича будут располагаться рядом, чтобы не убегать далеко за продуктами и всем остальным.

Если в проекте предусмотрена раковина, построим рядом водопровод.

Чтобы будущий мангал хорошо и крепко стоял долгие годы, сделайте его основание максимально надежным и устойчивым. Размеры и прочность фундамента зависят от габаритов планируемой конструкции. В любом случае площадь фундамента должна быть примерно на 50 см больше мангала с каждой стороны.

Через две недели (если жара будет меньше), когда все хорошо застынет, можно начинать строить мангал своими руками.

Выбор кирпича для мангала

И здесь нужно помнить о пожарной безопасности. Если мангал будет в помещении, стоит взять специальный огнеупорный шамотный кирпич, в нем много глины, за счет чего он хорошо выдерживает высокие температуры и быстро прогревает помещение.

Типы кирпичей, из которых строится барбекю

Если будущая постройка планируется на улице, то профессионалы не рекомендуют делать все из шамотного кирпича, так как он не любит влаги.Лучше взять полнотелый керамический кирпич М200 или облицовочный. Кирпич шамотный выложит внутреннюю часть самой топки.

По желанию на завершающей стадии строительства мангала выполняется его декоративная отделка.

Приготовление раствора

Для облицовки нужна цементно-песчаная смесь, а для кладки самой печи — глиняно-песчаная смесь с добавлением небольшого количества цемента для прочности. Можно взять готовую смесь для духовок и приготовить по инструкции.

Для приготовления глиняного раствора вам понадобится:

красная глина;
песок;
цемент;
вода.

Глину заливают водой и оставляют на 5-6 дней. Затем его тщательно перемешивают, добавляют немного песка и цемента (стакан по 400 цемента на ведро) и снова перемешивают. Смесь готова к употреблению.

После затвердевания фундамента перед началом строительства на него нужно положить два слоя рубероида для гидроизоляции.Это сделано для того, чтобы кирпич меньше вытягивал влагу из основания, это продлит срок его службы.

Затем определяем положение стены, наносим раствор и начинаем строить мангал из кирпича своими руками.

Обязательно все проверьте уровнем, чтобы кладка была ровной, так как это в будущем скажется на качестве печи.

Кладка простого мангала (заказ)

Чтобы построить такой мангал, внимательно отнеситесь к схеме, по которой производится пошаговая кладка, так называемый порядок.

Так называемая кладка выполняется полукирпичом: каждый нечетный ряд (1,3 и т. Д.) Начинается с целого, а каждый четный (2, 4 и т. Д.) С половины. Это делается для связки кирпичей.

Сверху 4-го ряда укладываем внахлест, на который потом можно ставить посуду.

На 8 ряд нужно поставить 4 толстостенных уголка, как показано на рисунке. Накладываем 9 ряд по углам.

В 10-м ряду вся прелесть этого мангала — «клавиши пианино».Их можно нарезать болгаркой из шамота белого и красного облицовочного кирпича.

Последние 2 ряда — и решетка готова. Обратите внимание, что в 11-м и 12-м рядах используются продольные половинки кирпича.

На них будут лежать шампуры и решетка.

Вид со всех сторон

Вот так с разных сторон выглядит наша кирпичная мангал-пианино.

Вариант 1 — чертеж с размерами (щелкните для увеличения)

Окончательный результат с размерами.

Вариант 2, улучшенный — габаритный чертеж (щелкните для увеличения)

Еще один вариант мангала — пианино. Он шире и задняя стенка возводится с самого низа. Посмотрите видео процесса кладки этого варианта.

Это был самый тот, который легко построить самостоятельно, даже не имея опыта в этой области.

Мангал из кирпича своими руками — пошаговое строительство с реальными фото

Рассмотрим другой, более сложный вариант — как сделать мангал из кирпича своими руками, который включает в себя два нижних отсека для дров, посуды и других мелочей, камеру сгорания, столешницу и дымоход вверху.

Для возведения самой конструкции в данном случае мы использовали облицовочный кирпич, а для внутренней части топки — огнеупорный.

Начальная стадия строительства

Приступаем к укладке аналогично описанному выше. Нижняя часть будет в виде буквы «W», только отсеки разные по ширине. То, что для дров будет шире, над ним будет топка и дымоход. Второй — для посуды и другой утвари, вверху будет столешница.

Делаем ровные швы между рядами

Чтобы везде между кирпичами был одинаковый и ровный шов, здесь при кладке используется металлический брус, в сечении которого квадрат со стороной 12 мм. Но советуем брать более тонкую — 5-10 мм будет достаточно. Также нужно постоянно контролировать уровень вертикальности и горизонтальности кладки.

Процесс кладки кирпича

Доска кладется на край, как показано на фото 4, затем тщательно покрывается раствором.На ту сторону, где ставилась планка, кладем смесь вровень с ней, на другую чуть больше, с горкой. Укладываем кирпич, со стороны доски держим рукой, а с другой, слегка постукивая молотком, выравниваем под уровень. Когда раствор немного подсохнет, снимаем планку.

Чтобы процесс кладки шел быстрее, досок должно быть несколько, так как они нужны для каждого ряда.

Выкладка низа — первые 10 рядов

По такому принципу выкладывается 10 рядов.

Подготовка основания топки и столешницы

Далее будет топка и столешница. На 10 ряд кладем арматуру диаметром 12 мм. Расстояние между стержнями 70 мм. Между арматурой кладут опалубку, чтобы смесь не осыпалась при заливке швов между кирпичами.

Совет профессионала: лучше брать металлические уголки, так как есть вероятность прогиба арматуры под весом.

Выкладываем кирпич и заливаем раствором

Кирпичи выкладываются на одинаковом расстоянии друг от друга по всей площади. Те, что попадают на ранее возведенные стены, кладут на раствор, остальные просто на опалубку. Затем зазоры между кирпичом и поверхностью заполняются раствором.

Формируем камеру сгорания и свод

После высыхания возводят топку — вертикально выкладывают 8 рядов.Далее возводится и задняя часть, которая находится у стены, а остальные три стороны сужаются кверху на полукирпич. Так выкладывается еще 9 рядов.

Строим дымоход

Следующая ступень — дымоход. В этом случае 20 рядов облицовываются кирпичом, а наверху находится нержавеющий дымоход. Нужен высокий дымоход, чтобы дым не мешал вам или вашим соседям, а тяга была лучше.

Последний этап строительства — достраиваем столешницу и топку

И последние штрихи — столешница выложена плиткой, а внутренняя часть топки — огнеупорным кирпичом.

Конечный результат

Через несколько дней после полного высыхания гриль готов к использованию.

Рекомендуем посмотреть видео, где есть весь процесс кладки садовой печи из кирпича.

Ниже в галерее вы можете увидеть больше фото мангалов и мангалов для дачи из кирпича своими руками, и выбрать ту, которая подходит по стилю, функциональности и расположению для вашего участка.

В беседке На террасе
С варочной панелью Снаружи Со встроенной коптильней

Принципиальной разницы между шашлыками и шашлыками нет, разве что первое блюдо готовится на шпажках, а второе — на решетке.Оба могут быть выполнены на одной конструкции, о строительстве которой и пойдет речь.

Часто дачный мангал представляет собой простую уличную постройку под открытым небом. Кирпичный мангал — более сложное устройство, которое можно расположить на летней кухне, в беседке или на улице, но в нем уже есть дымоход и в большинстве случаев крышка для защиты от дождя и снега.

Временный прибор для варки из кирпича — отличный летний вариант

Если вы не планируете ездить на дачу зимой, то для этой цели отлично подойдет мангал или мангал из кирпича без раствора.Весной его можно быстро и легко сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Вот схема и пошаговая инструкция по изготовлению подобных мангалов и мангалов из кирпича.

Если мангал планируется небольшой (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо выровнять и утрамбовать землю. Для большей конструкции лучше заливать фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по тому же принципу, что и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами около 50 мм.

Положите сверху стальной лист 5-го ряда, который будет служить лотком для угля.

Поместите еще 2 ряда и установите решетку для жарки. Затем еще 2 ряда для защиты от ветра.

Чтобы построить такой круглый мангал из кирпичей, понадобится чуть больше 100 штук.

Это один из примеров временного барбекю, вы можете изменить его по своему усмотрению. Или выберите сами и соберите один из вариантов, представленных ниже на фото.

Похоже, что построить кирпичный мангал с печью своими руками слишком сложно и затратно, и с этим справятся только профессионалы.А вот такую работу действительно сделай сам .

Достаточно набраться терпения, собрать все необходимые материалы и приступить к работе с должным усердием.

Хорошая печь для барбекю станет не только хорошим украшением дачи, но и отличным поводом собрать всю семью, родных и близких под одной крышей.

Также еда, приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять на душной кухне жарким летом.

Зачем строить печь из кирпича своими руками?

Такая плита идеальна не только для приготовления шашлыка, в ней можно приготовить в принципе любую посуду , на которую хватит только фантазии.

Тушить овощи, жарить пирожки, варить варенье, а если вы купите казан, то сможете насладиться вкусным пловом. Кирпичный гриль выглядит намного эффектнее переносного .

Особенно, если это гриль с духовкой, к которой пристроено место для приготовления и нарезки блюд.А построив навес над зданием, вы с комфортом будете им пользоваться в непогоду.

Достоинства и недостатки

Несомненным плюсом является то, что кирпичные мангалы практически навсегда … Построив такую печь, вы будете пользоваться ею сколько угодно долго. К тому же возможность похвастаться кирпичной печью-барбекю на глазах у своих гостей тоже не будет лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно, прикрепив навес.

Крыша идеально дополнит печь-мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи).К недостаткам можно отнести то, что стоимость таких мангалов намного больше, чем переносных металлических, а при неправильной сборке они могут оказаться совершенно бесполезными.

Планировка строительства

Где будет печь с кирпичным мангалом. Подготавливаем место своими руками

Строительство необходимо вести на открытом хорошо продуваемом участке и вдали от легковоспламеняющихся предметов. Также рекомендуется оборудовать это место неким укрытием для защиты печи от непогоды.Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка, в которой могли собраться гости.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать дым от печки. Для этого на стройплощадке разведите огонь и убедитесь, что дым никому не доставит неудобств.

Дополнительные хозяйственные постройки

На мангале могут быть: казан, печь, коптильня, камин с мангалом, тандыр, варочная плита.

Можно построить мангал с кирпичной печью, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной … Количество построек ограничено только свободным пространством на участке.

Дизайн

Любой мангал начинается с проекта. Если у вас нет технического образования, то лучше заказать верстку у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и заказы смотрите ниже). Но вы можете заказать его самостоятельно, соблюдая основные правила:

камера сгорания высота сборки четыре ряда кладки ;
три ряда кладки на решетку ;
камин — в шесть рядов кладки ;
опалубка — трехрядная кладка высотой .

Если вы не уверены, что сможете выполнить заказ самостоятельно, все же лучше обратиться по этому поводу к специалистам. Неправильная конструкция может значительно ухудшить качество духового шкафа.

Проекты кирпичных мангалов с печью: чертежи, фото

Проект печи мангала с закрытой печью (возможна духовка)

Проект печи барбекю с открытой печью

Проект печи-гриля с духовкой

Инструменты, необходимые для работы.

Лопата .
Ковш .
Емкость для раствора .
Болгарский .
Мастер ОК .
Резиновый молоток.

Необходимые материалы

Кирпич керамический.
Кирпич шамотный для топливного дома.
Цемент.
Песок.
Сухие смеси для кирпичной кладки.
Глина.
Дикий камень.
Рубероид.
Гравий.
Уголок металлический.
Варочная плита.
Гризли.
Балки деревянные.
Дверца вентилятора.
Дверь топки.

Строим мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если строительная площадка не забетонирована или, например, не облицована камнем, то вам придется подготовить площадку под мангал.В первую очередь уберите мусор и удалите верхний слой почвы. Требуемая площадь не менее трех квадратных метров .

СПРАВКА! Если мангал стоит не под навесом, то желательно строить не на глине, а на цементном растворе, добавляя в него соль, в соотношении: 1 килограмм соли на ведро раствора.

Закладка фундамента

Строительство угольной печи необходимо начинать с устройства фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина — от плотности почвы.Чем меньше плотность, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными шпильками или проволокой .

Ширина котлована должна быть больше самой топки на 10 сантиметров … Глубина копания примерно на 30 сантиметров … Если в почве много песка, то выкопать яму неглубокую глубины, а перед заливкой фундамента необходимо установить опалубку.

Если земля глиняная, то бетон для фундамента можно заливать сразу без подготовки.

После установки деревянной опалубки дно засыпать песком и гравием, утрамбовывая и заливая поверхность. После этого слить раствор.

Фундамент через 10-15 дней наберет силу, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить конструкцию гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые сохранят такое же тепло внутри гриля.Сверху наложить слой кирпичной кладки и залить все цементом. Теперь можно переходить к постройке угольной печи.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо ямы лучше использовать площадку из кирпича. Это поможет снизить влияние лишней влаги на духовку.

Вас также будет интересовать:

Строительство мангала с печью

Получив план постройки, или выполнив его своими руками, нужно переходить к сооружению кирпичного мангала с печью.Строительство следует вести с должной тщательностью и аккуратностью. Поскольку неправильная и некачественная конструкция может испортить всю конструкцию, а это будет стоить потраченных зря времени и денег.

При кладке кирпича поможет деревянный каркас , который вы хотите установить вначале, чтобы получить однородные стены мангала. Желательно использовать глину в растворе для кладки. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси … Металлическим уголком закройте проемы печи.Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте про предварительную очистку от высохшего старого цемента.

Выложить очаг из шамотного кирпича , ввиду его огнестойкости. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для гриля изготавливается из цемента, песка и глины. Для топки из шамотного кирпича применяют раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины … Кирпич перед кладкой желательно замочить в воде … Это обеспечит более прочный захват.

Перед началом строительства внимательно просчитайте расположение кирпичной кладки и убедитесь, что вокруг нее достаточно свободного места.

Схема кладки мангала с печью

Выложите первые два непрерывных ряда кирпичей в форме прямоугольника или в форме, предусмотренной в разметке. Не забывая выровнять углы и удалить излишки раствора , чтобы не испортить внешний вид жаровни.Используйте отвес, чтобы ряды оставались прямыми.
На третий уровень установить зольную дверцу печи.
Четвертый также выложен сплошным.
В пятом ряду закройте зольную дверцу печи замком и установите решетку.
На шестой кирпичи выкладываем без зазоров.
В седьмой уже можно установить дверцу для топки.
В восьмом и девятом кирпичи следует укладывать сплошным слоем.
С десятого уровня обычно уже ведется строительство дымохода.
В одиннадцатом заблокируйте дверной проем для топки.
На двенадцатом уже сделайте варочную поверхность и очаг.
С четырнадцатого ряда приступаем к устройству дымоходного канала и сооружаем боковые стенки мангала и заднюю стенку.
С двадцать первой по двадцать третью создается полукруглое перекрытие пода … Вот чтобы придать кирпичу правильную форму, его придется распилить болгаркой .
Кирпичи с двадцать четвертого по тридцать первый должны быть выложены сплошным слоем.
Где-то на двадцать шестом выводят дымовой канал подряд.
Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно изготавливается из тех же материалов, из которых построена печь.

Для большего комфорта использования мангала следует учитывать некоторые нюансы его конструкции.Например, при расчете ширины мангала нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забудьте оставить небольшой зазор при установке металлической двери. Высота духовки должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забываем, что барбекю чрезвычайно пожароопасные конструкции.Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации мангала может привести к печальным последствиям.

Рядом нельзя оставлять взрывоопасные предметы. Строительство нельзя вести возле деревянных объектов, деревьев, … Устанавливайте навесы или другие укрытия с осторожностью, чтобы исключить возможность возгорания.

Важно! Ни при каких обстоятельствах нельзя размещать легковоспламеняющиеся материалы на работающей духовке или рядом с ней.

Знание и использование наиболее важных основ безопасности исключает возможность получения неожиданных результатов.

Проектирование мангала из кирпича, виды и схемы> Барбекю

Барбекю — это не просто приспособление для жарки мяса на костре, это непременный атрибут культурного отдыха на вашем участке. На нем можно не только жарить мясо, но и готовить другие блюда. Копчение продуктов, отваривание ухи, запекание овощей и т. Д. Такая конструкция послужит дополнительным украшением всего участка, поэтому к разработке проекта следует подходить основательно и вдумчиво.

Выбирая место для мангала

Выбирая место для постройки мангала, следует понимать, что мясо здесь просто не будет жариться.Вокруг должна быть площадка для отдыха. Рядом с ним можно посидеть на шезлонгах, поставить стол. Посидите с друзьями за стаканом ледяного пенного напитка. Не похоже, что в ваши планы входит строительство мангала, использование которого не приносит комфорта. При выборе места для будущего мангала необходимо учитывать некоторые правила:

Мангал должен располагаться рядом с местом отдыха;
Должна быть специально подготовленная и ровная площадка;
необходимо хорошо подходить к устройству, по возможности не один;
рядом должна быть вода;
нужна защита от осадков;
Сооружение должно располагаться вдали от культурных насаждений.

При выборе места следует учитывать направление ветра.

Важно! Поскольку уличное барбекю является источником пожарной опасности, его следует размещать подальше от построек, а также от парковки.

Конструирование мангала из кирпича: виды и схемы

Заказать строительство мангала на даче — удовольствие не самое дешевое. Однако если руки растут из нужного места и есть хоть какой-то опыт работы с кирпичом, то построить простой мангал своими руками вполне реально.Необходимые элементы нужно предусмотреть заранее. О коптильне, мангале, казане стоит подумать до того, как будет выложен первый кирпич. В Интернете очень много разных рисунков.

Внимание! Дизайн — решающий момент. Многие любители отдыха на природе, собирая шашлык, вообще не используют рисунки. Полученный дизайн подходит только для выращивания в нем цветов. Конечно, результат хороший, но смысл был в другом. Выбирая проект, отталкивайтесь от габаритов будущей конструкции, и размер участка тоже на это повлияет.Определите размер топки, исходя из количества еды, которое вы планируете готовить одновременно.

Длина топки сто сантиметров. Этой длины хватит на десять шампуров. По ширине — достаточно 62 сантиметра. Платформа для жарки должна быть немного выше пояса того, кто будет основным шашлыком. Поскольку стационарный мангал — это украшение участка, не забывайте это учитывать при проектировании конструкции и выборе места для установки. Заднюю сторону установите так, чтобы ее не было видно и не украшать, но не забывайте о пожарной безопасности.

Мангал простой своими руками

Фундамент — это фундамент любого сооружения. Даже такая небольшая конструкция, как мангал ниже, требует хорошей опоры. Как ни крути, но фундамент нужно будет заливать. Он может быть скотчем или выложен плиткой. Естественно, печь надежнее, ей не страшны зимние морозы, а значит конструкция не пострадает.

Фундамент под мангал должен превышать его габариты примерно на пятнадцать сантиметров. Первым делом нужно удалить дерн.Если возникает необходимость, то делается небольшая яма, глубиной 15 сантиметров, которую засыпают щебнем и утрамбовывают. Если есть возможность, то для этих целей лучше использовать виброплиту.

В зависимости от выбранного типа фундамента собирается опалубка. Чтобы не думать о прочности — лучше сделать армированный фундамент. Для этого можно использовать стержни. Бетон для фундамента — М200.

Если во время строительства температура воздуха держится на отметке плюс двадцать градусов, то через неделю после заливки фундамента можно продолжать работы. К этому времени бетон имеет почти 50% прочности.

Пора укладывать гидроизоляцию. Сначала укладываем рубероид или другие рулонные виды гидроизоляции. Сверху покрыть жидким гидроизоляционным составом. Теперь можно приступать к кладке кирпича.

Конструкция этого уличного мангала настолько проста, что даже при отсутствии опыта его будет легко сложить. Внешне он выполнен в виде буквы «П». Он состоит из двух частей — самой мангала и стоящего рядом стола.В конструкцию легко вносить изменения. При желании можно добавить дополнительную секцию, ширину можно легко изменить, также можно изменить глубину. Если вы планируете готовить много шашлыка, под решетку можно выложить два выступа.

Стандартные размеры следующие:

по ширине — 180 сантиметров;
в глубину — 90 сантиметров;
— 100 сантиметров.

Для кладки мангала подойдет не только шамот, но и полнотелый кирпич.Всего понадобится 202 штуки.

Нижняя часть выложена цементно-песчаной смесью. Пропорции должны быть 1/3. Можно добавить одну часть лайма. Выше пятого ряда уже будет обогрев. Здесь вместо цемента используется глина и песок. Готовый раствор должен напоминать сметану. Только не ту, что в магазине, а обычную домашнюю сметану.

Для получения гладкой кладки нужно натянуть шнур и уложить на него. При этом не забывайте проверять строительным уровнем не только ряды, но и все кирпичи.Вертикальность рядов проверяется с помощью отвеса. Его можно приобрести в готовом виде, а можно сделать самому. Отвес — это обычная веревка, на конце которой привязан груз. Вертикальную точность кладки можно проверить по уровню, но следует учитывать, что в нем есть погрешность.

Схема заказа данной конструкции элементарна и не вызовет вопросов. Если нет осадков, мангал нужно держать четыре дня, после чего можно постепенно разводить в нем огонь.Второй день нужно осторожно прогревать. Уложить тонкие дрова. А потом можно жарить шашлык.

В чем особенность сооружения мангала в беседке: пошаговая инструкция

Если вы хотите разместить внутри беседки кирпичный мангал, то описанный выше вариант не подходит, так как конструкция будет быть источником дыма в комнате. Здесь требуется другой подход, а именно конструкция с трубой для вытяжки. И хотя сложить такой мангал сложнее, справиться можно.Рассмотрим довольно простой заказ, с которым вы сможете справиться самостоятельно, не привлекая посторонних сил.

Средний размер конструкции:

ширина 150 сантиметров;
глубиной 75 сантиметров;
общая высота 217,5 см (без трубы).

Холодную часть можно укладывать керамическим кирпичом. Зону топки следует выложить шамотным кирпичом.

До одиннадцатого ряда используется смесь цемента и песка, а затем глины и песка. Толщина швов должна быть не более семи миллиметров. Это важно.

В конструкции предусмотрено три отсека, куда можно складывать дрова, уголь или другое топливо. Зона топки начинается с двенадцатого ряда. Это место для костра, установки решеток и стоек для шампуров.

Поскольку данная конструкция имеет более сложный заказ, необходимо прояснить ситуацию. Первый ряд размещается на уровне пола беседки.

Четыре ряда должны иметь перевязку.Это будет место для дров. Сверху пятого ряда три полосы металла. Они должны быть толщиной три миллиметра и шириной пятьдесят миллиметров. На них укладывается шестой кирпичный ряд. Устанавливаем и шестой, и седьмой строго по схеме.

Начиная с восьмого ряда выкладываем камеры по разным мелочам. Необходимо внимательно следить за швами. Они не обязательно должны совпадать с предыдущими строками. Этим достигается прочность кладки. Там, где этого требует схема, необходимо разрезать кирпич.Используются не только половинки, но и четвертые части.

В одиннадцатом ряду стены нет, но на нее опять же необходимо уложить металлические полосы. Двенадцатый ряд будет немного больше остальных. Задняя стенка такая же, как и предыдущие, а спереди будет выступать на три сантиметра.

Тринадцатый ряд — непрерывный. На него будет поставлена жаровня.

Дойдя до двадцать второго ряда, приступайте к использованию шамотных кирпичей. Передняя стенка дымохода уже будет, вам понадобится уголок.Этот ряд будет больше остальных по размеру: спереди кирпичи выступают на три сантиметра над углом. Дальше шире, потом постепенно уменьшаем. С каждым рядом происходит уменьшение канала для дыма. Начиная с тридцатого ряда формируем трубу. Его необходимо поднять над крышей не менее чем на полметра. Возводя трубу, чередуйте тридцатый и тридцать первый ряд.

Варианты простого мангала

Если есть желание дополнить конструкцию другими элементами, то нужно подготовить необходимые чертежи.Любой дополнительный элемент усложняет проект, поэтому ошибки не исключены. Чаще всего в конструкциях присутствуют разделочные столы, место для мытья, плита.

Разделочный стол

Добавить разделочный стол в конструкцию гриля довольно просто:

для этого нужно удлинить заднюю стенку — усложняет оформление центральной стойкой;
конструкцию дополняет еще одна стена;
на эту стену ставится столешница.

Разделочный стол можно разместить с любой стороны, главное, чтобы это было удобно.

Плита для готовки

Помимо барбекю, иногда необходимо приготовить другие блюда, для которых необходимо использовать кастрюли или сковороды. Возникает необходимость добавить в конструкцию жарочную поверхность.

Этого можно достичь, выполнив следующие шаги:

конструкция, начиная с нижнего ряда, удлиняется;
возводится стена с отверстием под топку;
Варочная панель дополнена чугунными кольцами, что позволяет регулировать нагрев.

Стиральная

Дизайн дополнит мойка. К нему можно подвести водопровод, а можно просто установить резервуар для воды.