Дом из бруса камерной сушки отзывы: Профилированный брус отзывы владельцев: вся правда о материале

Содержание

Отзывы о профилированном брусе и домах, банях из него

Профилированный брус как строительный материал с каждым годом набирает все большую популярность. Из него строят и большие жилые дома, и дачные домики и даже бани и беседки. Это вызвало множественные отзывы о профилированном брусе, а так же о домах из этого материала.  Судя по отзывам, этот материал наряду с положительными качествами имеет и свои недостатки. По этой причине, прежде чем начать строить дом из такого вида досок советуем вам почитать отзывы и оценить качества домов из этого бруса.

Содержание статьи:

Отзывы о профилированном брусе как о строительном материале

Так как профилированный брус делают в заводских условиях на специальных станках из древесины хвойных пород, то этот продукт должен быть безупречен. Но сегодня много кустарных производств, которые не следят за своей репутацией и им важно не качество, а скорее количество.  По отзывам многих клиентов, приобретая такой товар, они разочаровываются в его качестве. Этого можно избежать, если приобретать строительные товары только у фирм имеющих хорошую репутацию и работающих на рынке этой продукции не один год.

Сегодня в магазинах продают специальные фрезы, которые позволяют из обычного сделать профилированный в домашних условиях. Но для этого нужен определенный навык и точность. В заводских же условиях такой материал производят с точностью до миллиметра. Опять же это если говорить о производствах, которые заботятся, о качестве своего товара.

Внешняя сторона может иметь гладкую или полукруглую форму, со снятыми фасками или нет. Он бывает просушенный в специальных камерах или естественной влажности. Если судить, по отзывам, то, строить лучше из просушенного вида досок.  Так как основной недостаток такого товара естественной влажности эта усадка, которая ровна примерно 10-15%. А эти показатели слишком велики для возведения сразу готовой крыши и монтажа отделки помещений.

Брус пропитывают специальными пропитками от гниения и горения. Эти пропитки должны быть сертифицированы иначе отравления всей семьи проживающей в таком доме просто не избежать. Такие пропитки стоят достаточно дорого, и нерадивые производители приобретают дешевые и сомнительные жидкости. А такие растворы могут выделять фенол и даже иметь в своем составе алюминий. Отзывы конечно о такой продукции только отрицательные.

Сегодня, также, можно услышать отрицательные отзывы о плохой или недостаточной просушки сушеного товара. Это тоже связано с некачественными производствами. Именно на кустарных производствах стоит некачественное оборудование, которое не соответствует Гостам и не может производить товар высокого качества.

Если говорить о клееном профилированном брусе, то он делается из отдельных досок, из-за этого имеет повышенную прочность и не горит, что можно увидеть в видео:

http://www.youtube.com/watch?v=dF3mo_cTfe8

Но цена на такой товар достаточно высокая да и подделок намного больше. По отзывам многих клиентов, клееный товар был приобретен дешево, но не стоит верить таким поставщикам и гнаться за дешевизной.  Клей, который используют при производстве такого товара, может быть крайне токсичен. Могут встречаться дефекты склейки ламелей. Слишком много «кустарных» производств, которые не гарантируют высокое качество своей продукции.  Чтобы избежать таких неприятностей лучше всего работать только с проверенными производителями и поставщиками. Помните рынок строительных материалов это выгодный бизнес и тут много подделок.

Отзывы о домах из профилированного бруса

Дома из профилированного бруса, по отзывам застройщиков, а так же владельцев таких строений, имеют идеальный внешний вид. Стены ровные, не нуждаются в дополнительной отделке.  Материал для утепления, который прокладывают между профилированными ребрами, практически незаметен. Если заказать такой дом у производителя, то все детали будут идеально подходить  к друг другу. Они не нуждаются в дополнительной подгонке. При всем этом можно самому легко собрать сруб из этого пиломатериала.  Если говорить о просушенном звене, то усадка такого дома будет минимальна. Что дает возможность заселяться в него сразу после окончания строительства. С годами дом из такого вида строительного товара высыхает окончательно и если нуждается в дополнительной конопатке, то незначительно.

Срубы из профилированного бруса естественной влажности дают усадку, что несет за собой дополнительные траты на утепление стен. Дерево со временем усыхает,  растрескивается, а не всем нравиться такой естественный вид стен. Это легко исправить, сделав отделку дома. При этом делать отделку на стены из профилированного бруса достаточно просто, так как стены ровные и подходят под любой материал.

Ну разве не красивый дом из профилированного бруса

Недостаток такого дома, по отзывам большинства, это его усадка, которая требует некоторого времени. А это может занять от 6-12 месяцев. Но этого можно избежать, используя сушеный профилированный товар или клееный. Усадка при использовании такого вида древесины будет ровна 2-3%.

Так как строительство таких домов еще совсем молодой вид деятельности, то постройки как следует, не апробированы и нет гарантии. Что уже через несколько лет такой дом не превратиться в груду полусгнившего дерева. Но опять же, не стоит забывать, что такие дома это деревянные строения, а любое дерево нуждается в тщательном уходе.

Но и тут много отрицательных отзывов. Многие покупатели, приобретая дом по низкой цене, не задумываются, из какого вида древесины он построен. Будьте внимательны, дешевизна такого вида товара должна вас насторожить и прежде чем сделать покупку сто раз проверти все за и против.

Отзывы о сушеном профилированном брусе

[ads1]Сушеный профилированный брус изготавливают из обычного  вида древесины влажностью 40-50%, просушивая в специальных камерах, получают 20 процентную влажность. После этой просушки делаются профили на специальном четырех стороннем станке. Благодаря этой технологии материал получается ровными и растрескивается минимально. Что дает ему возможность конкурировать с клееным профилированным брусом. Причем по цене сушеный брус выигрывает у клееного. Но это тоже сравнительно новый вид строительного товара и ничего о его сроках службы пока сказать нельзя.

По отзывам многих застройщиков, дом из такого вида древесины выходит не на много дешевле чем из оцилиндрованного бревна, а ведет себя в эксплуатации хуже. Хоть древесина ии просушина но если не осуществлять ее каждогодичную обработку она быстро начинает гнить и плесневеть.

По отзывам такой товар имеет свои преимущества :

  1. Экологичность. Так как по сравнению с клееным, в просушенном не используют, какие либо синтетические материалы.
  2. Дома построенные из сушеного профилированного бруса дают минимальную усадку, всего 3%. Стены не подержанны растрескиванию и не коробятся, что сильно отличает его от вида древесины естественной влажности.
  3. После камерного просушивания брус отбирают, что дает возможность избежать при покупке высокого сучкования.
  4. Строить «дом под ключ» из сухого товара можно в самые короткие сроки, что не уступает времени возведению сруба из клееного профилированного бруса.
  5. Если при камерной сушке были соблюдены все технологии, то образование трещин на таком материале будет минимально.
  6. Потребительские свойства такого вида древесины в разы лучше, чем у профилированного товара естественной влажности. Он имеет хорошую водостойкость, низкую теплопроводность, не нуждается в дополнительно конопатке, надежен и при тщательном уходе имеет большой срок службы.
  7. При просушке материал становиться прочным, что в дальнейшем дает минимальную его деформацию. А значит, стены из такого вида древесины будут эстетичны и красивы.
  8. Если опираться на отзывы застройщиков, то это самый выгодный строительный материала, который сочетает в себе хорошее качество с достаточно приемлемой ценой.
  9. Стандартные размеры такого вида древесины дают возможность использовать его в постройках любой сложности.

Профилированной пиломатериал отличается не только по степени своей просушки, но также формой профиля. Что тоже получило свои отзывы в кругах застройщиков.

Отзывы о видах профиля

Все виды профилированного товара отличаются числом пазов-шипов. Бывает вид с одним, двумя и большим количеством профиля. Если число пазов и шипов больше двух, то такой вид профиля называют «гребенкой». Гребенка, по отзывам застройщиков самая эффективная при строительстве жилых домов. Такие звенья имеют более жесткое сцепление и не нуждаются в дополнительном утеплении. Дома или бани собранные из материала имеющего профиль «гребенку» более прочные и долговечные, так как влага не попадет между бревен.

Просушенный профилированный вид делают из пиломатериала имеющего размеры 100х150мм, 150х150 мм, 150х200 мм. Длина такого вида древесины ровна 6м. После обработки на специальном 4-х стороннем станке размер профилированного товара меняется на 90 х 140 мм, 140х140 мм, 140х190 мм.

По отзывам покупателей, использование при строительстве «гребенки» дает возможность получить в конечном итоге дом с очень хорошими тепловыми и эстетическими характеристиками.

Бани из профилированного бруса

Сегодня из этого материала строят не только дома, но и бани, и сауны. Сауна и баня в частном доме не только сбережет здоровья ее хозяевам, но и поможет расслабиться после тяжелого трудового дня, а также станет отличным местом отдыха для ваших друзей и семьи.

Баня из такого товара, по отзывам пользователей,  не чем не уступает бревенчатой, а во многом даже выигрывает. При всем этом такая баня совмещает в себе традиционные правила строительства русской бани и использование современного материала. Увидеть такую баню можно в представленном видео:

Внешний вид такой бани на много эстетичнее и красивее. Обшить вагонкой парилку и предбанник строения из такого профилированного бруса не составляет большого труда. При всем этом стены бани будут дышать и хорошо держать тепло. Утеплить такое строение можно еще во время стройки, при этом утеплитель между брусьев будет практически не заметен. Саму парилку можно сделать из осины, а предбанник из хвойных пород древесины.

Многие хозяева после постройки бани из такого материала даже не облагораживают ее дополнительно. Так как стены бани итак будут ровными и красивыми.

Если дом построен из профилированного бруса, то баня из этого же вида досок рядом будет смотреться очень гармонично. Единственный недостаток такой бани в том. Что ее нужно постоянно просушивать, но это касается любого помещения, в котором пользуются водой.

Использование профилированного бруса при строительстве бани легко дает возможность выполнить конструкцию любой сложности. Можно построить как маленькую и уютную баню, так и большую двухэтажную для отдыха большой компании.

При всем этом строить баню из такого вида досок просто и даже своими руками это не займет много сил и времени.

Дом из сухого бруса, дом из сухого профилированного бруса

В этой статье мы вкратце ознакомим вас с очень важной составляющей деревянного домостроения – сухим профилированным брусом. Итак, в чем преимущества такого бруса перед древесиной естественной влажности и стоит ли за него переплачивать?

 Сухой профилированный брус на самом деле не является абсолютно сухим по определению. Его влажность после процедуры камерной сушки составляет 18-22%, влажность же обычного профилированного бруса составляет  порядка 60%. Сухой профилированный брус изготавливается в специальных камерах, для снятия  напряжения с древесины, в целях минимизации трещин на нем делаются специальные компенсационные пропилы.

 

Перед брусом естественной влажности сухой брус имеет следующие преимущества:

1) Его усадка будет минимальной;

2) Количество трещин на таком брусе будет минимизировано в сравнении с брусом естественной влажности;

3) Сухой брус менее подвержен воздействию жучков и грибка;

4) Сухой брус выглядит презентабельнее бруса естественной влажности и не требует дополнительной отделки;

5) СНИП-2-25-80 однозначно указывает нам на то, что именно сухой брус ( 20%) ПРИГОДЕН для строительства домов и бань;

6) Можно строить дом «под ключ» абсолютно безбоязненно.

 

Перед клееным брусом сухой профилированный брус имеет следующие преимущества:

1) Сухой брус абсолютно экологичен в отличие от клееного;

2) Стены из сухого бруса дышат, что создает неповторимую атмосферу естественного хвойного дома, в котором легко дышится, спится и живется!

Следует отметить, что получить сухой брус можно так же путем естественной сушки. Обычно, при благоприятных погодных условиях, складируя брус через прокладки на воздухе через несколько месяцев можно дождаться его усушки до нужного показателя. Как правило, такой подход удовлетворяет далеко не всех из-за большого промежутка времени.

 На фото — дом из бруса камерной сушки изнутри. Минимальные усадка и растрескивание

 

Усадка дома из профилированного бруса

Усадка дома из бруса – естественный процесс, касающийся всех деревянных конструкций. Элементы из массива постепенно теряют влагу, уменьшаясь в размерах. Нагрузка на нижнюю часть постройки усиливает эффект. В результате через некоторое время дом становится ниже. Это учитывается при составлении проектов строительства из профилированного бруса. Но усадка протекает неравномерно, поэтому вероятно еще и нарушение геометрии. Негативных последствий легко избежать, принимая во внимание особенности процесса.

Значение первоначальной влажности материала

Опытным застройщикам известно, что наилучшие результаты достигаются при использовании зимнего леса. Заготовленный в холодный сезон профилированный брус из хвойной древесины обладает набором характеристик, способствующим оптимизации строительства. Грамотный выбор сырья особенно важен при условии применения материала естественной влажности, рассчитанного на выдерживание определенного периода до начала отделки. Перед продолжением работ приходится выжидать до года, а усадка достигает 4 см.

Профилированный брус камерной сушки применяется для строительства под ключ. Искусственно пониженная до 16-20 % влажность материала уменьшает интенсивность усадочных процессов. Они протекают более равномерно, поэтому сильных перекосов конструкции удается избежать. Профессиональный подход к строительству из сухого бруса позволяет сразу возводить дома, готовые к проживанию, не откладывая отделку на год. Усадку полностью устранить невозможно, но она оказывается уже не столь существенной – всего до 2 см.

Предотвращение нежелательных последствий

Помимо нарушения геометрии усадочные процессы чреваты появлением трещин. Технология строительства из профилированного бруса предусматривает специальные меры, компенсирующие негативные факторы. Работа квалифицированной бригады начинается после тщательных расчетов, позволяющих равномерно распределить нагрузку, минимизировать перекосы, избежать возникновения щелей и повреждений материала при усадке. Опытные строители применяют для смягчения последствий профессиональные приемы:

  • уплотнение стен при возведении дома с помощью киянки;
  • использование джутового межвенцового утеплителя;
  • организация обсады оконных и дверных проемов;
  • обязательное наличие технических зазоров;
  • дополнительная конопатка после усадки.

Последняя мера касается домов из бруса естественной влажности. Строительство из материала камерной сушки оказывается проще и быстрей, но обходится дороже. Профилированный брус считается универсальным для работ в любое время года, но дом под усадку рациональней монтировать зимой. Пониженные температуры сдерживают темпы потери влажности. Замедление процесса способствует равномерной усадке. Многое зависит и от веса конструкции. Двухэтажные дома большой площади эффективней строить из сухого бруса.

Плюсы профессионального строительства

СК «Стремление» специализируется на производстве современных материалов из массива древесины. В штат входят плотники высокой квалификации, имеющие богатый опыт строительства из профилированного бруса собственного изготовления. При сборке дома учитываются все факторы, влияющие на результат. Мы реализуем любой проект под ключ или под усадку, сведя к минимуму риск деформации. Чтобы построить надежный, теплый и эффектный брусовый дом, просто воспользуйтесь помощью профессионалов!

Когда-то традиционная русская печь была единственным источником тепла в доме. Сегодня же домовладельцы имеют полную свободу выбора. Брусовые дома вполне пригодны для …

Читать далее…

Одноэтажный дом из бруса — уже давно не самый популярный вариант в частном строительстве. Сегодня брус доступен повсеместно и стоит совсем недорого, поэтому те, кто …

Читать далее…

Выбор проекта дома, который был бы идеальным для всей семьи — трудность, подстерегающая каждого будущего домовладельца. И многие допускают распространённые ошибки …

Читать далее…

особенности, технология установкаа и отзывы

В последнее время строительство домов из деревянных материалов вновь обрело огромную популярность. Все большее количество людей стремится вырваться из городских душных квартир поближе к природе. С этой целью многие обзаводятся загородными домиками и коттеджами, построенными из натуральных, экологичных материалов.Дома из бруса привлекают тем, что возводятся в рекордно быстрые сроки с учетом всех пожеланий хозяина. И если раньше после строительства такого жилья его хозяевам приходилось ждать, пока здание даст усадку, то дома из сухого профилированного бруса камерной сушки не требуют таких жертв. Именно поэтому данный материал сейчас находится на пике популярности.

Что такое камерная сушка, и зачем она нужна?

В процессе производства бруса выпиливается заготовка из свежей древесины. Этот материал именуется брусом естественной влажности и уже может быть применен для строительства экономичных построек под усадку. Как правило, его влажность составляет 60%, а значит, дому потребуется достаточно большое количество времени для того, чтоб древесина просохла.

Технология изготовления сухого бруса заключается в том, что заготовки естественной влажности отправляют в сушильную камеру, где постоянно поддерживается оптимальная для процесса температура. Они отлеживаются в камере около 3 недель, после чего обрабатываются на станках, профилируются и проходят проверку качества. Результат – влажность материала не более 18%.Сухой профилированный брус камерной сушки обладает отличными эксплуатационными характеристиками и смело составляет конкуренцию дорогостоящему клееному аналогу, который практически не дает усадку.

Положительные характеристики материала

Главное, что такие постройки пригодны к проживанию сразу после завершения отделочных работ. Строительство дома из сухого профилированного бруса камерной сушки позволяет начать монтаж дверей и оконных систем после окончания процесса строительства. Высушенный материал дает усадку не более 3%, не подвержен кручению и растрескиванию, поэтому обустройство дома можно не откладывать.Также стоит выделить такие положительные качества, как:

— надежность и долговечность;

— красивый внешний вид, не требующий дополнительной обработки;

— низкая теплопроводность;

— экологичность;

— отсутствие деформации;

— легкий вес, не требующий усиленного основания;

— минимальное количество трещин;

— отличное качество материала.

Недостатки

Профилированный брус камерной сушки для дома считается практически идеальным вариантом, хотя, как и любой строительный материал, некоторые недостатки все же имеет.

Всем известно, что дерево сильно подвержено заселению микроорганизмами, образованию гнили, плесени и грибков. Это негативное качество позволяет устранить своевременная обработка бруса антисептическими растворами, которые, помимо сохранности древесины, обеспечивают пожаробезопасность таких построек.

Приобретая брус с сечением 200×200, следует учитывать, что из-за большой толщины его сердцевина просыхает гораздо хуже, в результате чего появляется вероятность возникновения трещинок. Чтоб избежать неприятных моментов, связанных с покупкой некачественного материала, следует проверить влажность древесины ручным измерительным прибором.

Многие отмечают, что цена на сухой брус гораздо выше, но не следует забывать о большом количестве достоинств, которыми его наделяет камерная обработка. Профилированный брус камерной сушки, особенности применения которого описаны выше, по сравнению с материалами естественной влажности дороже на 10-15%. При этом он гораздо дешевле клееного варианта, с которым очень схож по характеристикам.

Основные этапы работ по строительству дома

1. Проектирование дома. Перед началом любого строительство первым делом необходимо составить подробный план здания. На этом этапе требуются максимальная точность расчетов, учет состояния грунта и множество других тонкостей. Доверять проектирование дома лучше профессионалам, поскольку это весьма ответственный процесс, и ошибки тут недопустимы.

2. Приобретение строительного комплекта. На материалах для сборки дома из сухого профилированного бруса камерной сушки сэкономить вряд ли удастся. Рекомендуется приобретать сырье у крупных предприятий, которые могут подтвердить качество, предоставив соответствующую документацию.

3. Фундаментные работы. Поскольку дома из сухого материала отличаются легкостью, им не требуется возведение усиленного основания. Можно обойтись экономичным ленточным фундаментом.

4. Строительство дома из сухого профилированного бруса. Возведение стен и крыши.

5. Отделочные работы.

Технология строительства

Строительство дома из сухого профилированного бруса начинают с заливки бетонного основания. Когда фундамент готов, можно приступать к работе с самим брусом.На фундаменте устанавливается двойная обвязка из древесины твердых пород. Эта конструкция передает нагрузку на основание дома и защищает нижний брус от контакта с влагой.

На первый венец укладывают лаги, расстояние между которыми не должно превышать 70см.

К установленным лагам крепится брусок, на который будут уложены доски чернового пола. Для этих целей используют брус размером 40х50 мм.

Когда черновой пол уложен, можно приступать к возведению капитальных стен дома.

Брус укладывается рядами друг на друга. Для устойчивости стен через каждые два ряда в шахматном порядке вбиваются деревянные нагеля. Между брусьями прокладывают утеплительный материал.

В углах брус стыкуют несколькими способами: встык, вполдерева, теплый угол.

Внутренние перегородки выполняются из более тонкого материала, который врезается в готовые капитальные стены.

После того как стены выгнаны, можно приступать к строительству крыши. Она может иметь разную геометрию, но чаще всего устанавливаются двухскатные конструкции, так как они проще в монтаже.

На выполненную из дерева обрешетку укладывается кровельное покрытие, выбор которого зависит только от предпочтений и возможностей владельца дома.

После установки крыши приступают к выполнению отделочных работ.

Отзывы владельцев

Дома из сухого профилированного бруса камерной сушки вызывают массу положительных эмоций у своих владельцев. Многие отмечают, что они необычайно теплые, а это позволяет экономить на отоплении. Природная структура древесины способствует естественному воздухообмену, поэтому в помещении всегда царит комфортный микроклимат. Это благотворно влияет на человека, домашних животных и растения.Люди, страдающие аллергией, замечают, что переехав в дом из бруса, они практически забыли о своей проблеме, поскольку дерево наделяет воздух приятным природным ароматом. Красивая структура древесины позволяет обойтись без внутренней облицовки стен, что, опять же, выгодно с экономической точки зрения.

Подытожив все сказанное, можно сделать однозначный вывод: дома и коттеджи, построенные из бруса, – удачное вложение средств! А если учесть, что вопрос экологии в последнее время стоит очень остро, скорее всего, наибольшая популярность данных строений еще впереди.

Дом из бруса камерной сушки

Реализовано по проекту Ногинск
Технология дом из профилированного бруса камерной сушки
Перегородки с перегородками
Этажность полутораэтажный
Размер дома 8х8 м
Фундамент винтовые сваи
Обвязка из бруса  одинарная
Сечение лаг  50х150 мм
Толщина стен 150х150 мм
Фронтоны  брусовые
Стропильная система  на скользящих опорах
Тип кровли двускатная
Тип кровельного покрытия ондулин
Цвет кровли коричневый
Дополнения мансардные окна, водостоки, снегозадержатели

Дома из бруса камерной сушки

Если вы решили строить загородный деревянный дом “под ключ” (сразу с внутренней отделкой), то мы настоятельно рекомендуем использовать только предварительно высушенные пиломатериалы. Сухими должны быть как отделочные пиломатериалы (имитация бруса, шпунтованная доска, плинтуса, галтели, наличники и подоконники), так и материалы, используемые для силовых конструкций (балки перекрытий, элементы обвязочного пояса, силовой каркас и конечно стропильная система).

Ознакомившись с представленной на сайте комплектацией наших домов, бань и коттеджей, вы сможете убедиться в том, что строя дома под ключ, мы используем исключительно сухие пиломатериалы, предварительно высушенные в конвекционной или вакуумной сушильной камере.

Использование пиломатериалов естественной влажности допустимо только при строительстве срубов под усадку, с дальнейшей атмосферной сушкой в течении 12 месяцев перед началом отделочных работ. Комплектация “под усадку” также представлена на нашем сайте, и на сегодняшний день количество домов, возводимых по этой технологии, является подавляющим.

Брус для дома может быть двух видов:

  • естественной влажности
  • камерной сушки

Подробнее о камерной сушке вы можете прочитать на нашем сайте, в статье — «Профилированный брус естественной влажности и камерной сушки«.

Минусом строительства из бруса естественной влажности является необходимость технологического перерыва, длиной примерно в 12 месяцев, из-за процессов усушки и усадки о которых также более подробно написано в статье – «Процессы усадки в брусовом доме».

Но в строительстве под усадку, конечно же, есть и свои плюсы. В том случае, если у вас нет необходимости пользоваться домом прямо сейчас, или нет возможности профинансировать весь процесс строительства одним траншем, то вариант со строительством под усадку может быть вам интересен.

Каркасно щитовые дома и дома из бруса камерной сушки, из-за отсутствия процессов усадки, можно строить под ключ и приступать к отделочным работам сразу после возведения наружных стен. Независимо от того, какого класса отделку вы планируете делать — просто постелить шпунтованную доску или произвести заливку стяжки с тёплым полом и кафельной плиткой. Каркасно-щитовые дома и дома из бруса можно возводить абсолютно в любое время года, их отличительной особенностью является малый вес и скорость монтажа.

Купить дом из бруса в СПб можно обратившись в компанию «Деревянный Стандарт». Свяжитесь с нами по телефонам 955-75-15, 955-15-75, +7 (911) 005-05-07 или по электронной почте [email protected]  Мы работаем без выходных с 10:00 до 19:00

фото проектов, цены в Москве

Компания Wood-Brus предлагает своим заказчикам строительство домов из сухого профилированного бруса.

Применение сухого материала для возведения загородных построек сводит к минимуму усадку древесины и позволяет заселиться в коттедж сразу же после сдачи объекта.

Что такое камерная сушка

Это процесс сушки материала в специальных производственных камерах. Она позволяет предотвратить появление трещин, деформаций, скручиваний еще до этапа строительства. Высокая эффективность достигается автоматизацией всего процесса. Такой метод подходит для древесины сечением не более чем 150х200 мм, чтобы снизить процент отбракованных заготовок.

Подобрав нужный типоразмер строительного сырья, необходимо провести его обработку в несколько этапов:

Выбраковка. Для строительных работ отбирается только самая лучшая древесина

Второй шаг – удаление сучков и прочих видимых дефектов

Распиловка древесины

Далее полученный пиломатериал калибруют, исходя из типа сечения (в зависимости от размера сечения требуются разные режимы сушки)

Далее происходит непосредственная сушка деревянных заготовок

Повторная выбраковка, так как заготовки могли повредиться во время нахождения в печи

После брус профилируют

Если готовый материал не используется для строительства сразу, его отправляют на хранение в специальной водонепроницаемой пленке

Хотите узнать больше о нашем производстве и качестве нашего сухого профилированного бруса?

Наш менеджер ответит на все Ваши вопросы

Наши ТОПовые проекты !

96 кв.м.

Торе

62 кв.м.

Фрост

100 кв.м.

Финн

150 кв.м.

Рун

93.7 кв.м.

Мэрит

119.6 кв.м.

Магни

67.2 кв.м.

Арсений

84 кв.м.

Хильд

115.5 кв.м.

Стефан

112 кв.м.

Роальд

119 кв.м.

Домодедовский-1

92.5 кв.м.

Ролло

Сроки и цены

Стоимость построек из сухого материала выше, чем из древесины естественной влажности, так как:

  • Увеличиваются расходы на обработку: оплата электроэнергии, обслуживание техники
  • Меняется физический состав строительного материала, он становится более плотным,  это снижает скорость обработки, требует более частой замены фрез.
  • Сроки принудительной сушки занимают от 10-ти дней до 3-х недель.

В среднем стоимость готового дома из сухого профилированного бруса выше на 14%. При этом вы получаете постройку «под ключ» без необходимости доработки после естественной усадки. 

Ознакомиться с примерами работ, выполненных нашими мастерами, можно в каталоге сайта. Здесь вы найдете подробное описание каждого проекта, фото и расценки на коттеджи и бани.

Дома из бруса камерной сушки

Хотите свести к минимуму временной промежуток между сборкой сруба и заключительной отделкой? Компания «Древо» возводит дома из сухого профилированного бруса в короткие сроки, не ограничивая в выборе комплектации, площади и планировки. Они используются для сезонного и постоянного проживания, функциональны за счет грамотной организации внутреннего пространства, имеют хороший воздухообмен и теплоэффективность.

Профилированный брус камерной сушки, который мы производим, имеет влажность не более 20%, мы строгаем любые сечения от 100х150мм — для дачи, до 200х200мм — для зимы, если нужен сезонный дом, вам подойдет брус 150х150мм.

Одноэтажные дома из бруса — проекты с ценами

Проект Д-3
  • Дом из бруса 6х8
  • гостиная-кухня
  • 2 спальни, С/У
  • Площадь: 48 м2
  • Цена от 566 600 р
Проект Д-4
  • Дом из бруса 6х9
  • гостиная, прихожая
  • 2 спальни
  • Площадь: 54 м2
  • Цена от 536 200 р
Проект Д-8
  • Дом из бруса 6 на 8
  • гостиная, терраса
  • 2 спальни, прихожая
  • Площадь: 48 м2
  • Цена от 490 600 р
Проект Д-11
  • Дом из бруса 8 на 8
  • гостиная-кухня
  • 2 спальни, туалет
  • Площадь: 64 м2
  • Цена от 673 500 р
Проект Д-10
  • Дом из бруса 9 на 9
  • гостиная, кухня
  • 2 спальни, туалет
  • Площадь: 81 м2
  • Цена от 933 700 р
Проект Д-12
  • Дом из бруса 8 на 8
  • гостиная-кухня, С/У
  • спальня, веранда
  • Площадь: 64 м2
  • Цена от 651 000 р
Проект Д-16
  • Дом из бруса 7 на 9
  • гостиная, прихожая
  • 2 спальни, туалет
  • Площадь: 63 м2
  • Цена от 623 600 р
Проект Д-17
  • Дом из бруса 8 на 9
  • гостиная, кухня, С/У
  • 2 спальни, котельная
  • Площадь: 84 м2
  • Цена от 953 300 р

Дома из бруса с мансардой — проекты под ключ

Проект ДМ-5
  • Дом из бруса 6 на 6
  • гостиная, туалет
  • 2 спальни, прихожая
  • Площадь: 63 м2
  • Цена от 467 700 р
Проект ДМ-8
  • Дом из бруса 6 на 8
  • гостиная, туалет
  • 3 спальни, прихожая
  • Площадь: 84 м2
  • Цена от 579 300 р
Проект ДМ-22
  • Дом из бруса 6 на 9
  • гостиная, кухня, С/У
  • 2 спальни, прихожая
  • Площадь: 104 м2
  • Цена от 708 700 р
Проект ДМ-24
  • Дом из бруса 6 на 9
  • гостиная-кухня, С/У
  • 3 спальни, прихожая
  • Площадь: 96 м2
  • Цена от 679 800 р
Проект ДМ-25
  • Дом из бруса 7 на 8
  • гостиная-кухня, С/У
  • 4 спальни, кладовая
  • Площадь: 96 м2
  • Цена от 871 200 р
Проект ДМ-26
  • Дом из бруса 7 на 8
  • гостиная-кухня, С/У
  • 3 спальни, прихожая
  • Площадь: 92 м2
  • Цена от 675 200 р
Проект ДМ-39
  • Дом из бруса 8 на 9
  • гостиная-кухня, кладовая
  • 3 спальни, туалет, ванная
  • Площадь: 129 м2
  • Цена от 851 600 р
Проект ДМ-40
  • Дом из бруса 7 на 8
  • гостиная, кухня, С/У
  • 3 спальни, прихожая
  • Площадь: 100 м2
  • Цена от 739 200 р

Большие двухэтажные дома из бруса

Коттедж ДЖ-3
  • Дом из бруса 6 на 9
  • 4 спальни, 2 С/У
  • гостиная-кухня
  • Площадь: 108 м2
  • Цена от 000 000 р
Коттедж ДЖ-4
  • Дом из бруса 6 на 9
  • 5 спален, 2 туалета
  • гостиная-кухня
  • Площадь: 132 м2
  • Цена от 000 000 р
Коттедж ДЖ-10
  • Дом из бруса 7 на 9
  • 5 спален,котельная
  • гостиная-кухня, 3 С/У
  • Площадь: 127 м2
  • Цена от 000 000 р
Коттедж ДЖ-24
  • Дом из бруса 8 на 10
  • 4 спальни, гардероб
  • гостиная-кухня, 2 С/У
  • Площадь: 148 м2
  • Цена от 000 000 р

Дома из сухого бруса: положительные моменты строительства

Деревянные дома — не только дань традициям. Они имеют отличные эксплуатационные характеристики, поддерживают комфортную температуру и микроклимат в помещениях, эстетичны и гармонично вписываются в загородный ландшафт. Использование бруса камерной сушки делает их на шаг технологичнее, что легко доказывается на деле.

  1. Дома из бруса естественной влажности проигрывают по уровню усадки. Процедура камерной сушки уменьшает содержание влаги в древесине, поэтому показатели срубов из сухого пиломатериала в два раза меньше.
  2. Технология производства и сборки обеспечивают стабильность геометрии и отсутствие деформаций. Компенсационные пропилы исключают растрескивания при обработке, отсутствие щелей делает дом теплым и сухим.
  3. Практически отсутствующая усадка ускоряет отделочные работы. Возведение дома из сухого бруса «под ключ» занимает меньше времени, ведь монтаж оконных/дверных блоков, обшивка потолков, прокладка теплоизоляции проводится после сборки под крышу.

Строительство из бруса камерной сушки: от дачного домика до загородного коттеджа

Компания «Древо» реализует проекты домов из бруса на любой вкус. Сборка из готовых заводских комплектов определяет высокую скорость строительства. Вариативность площади застройки, этажности, количества и метража помещений позволяет отталкиваться от размера загородного участка, численности семьи и финансовых возможностей.

Ограниченность в средствах или желание организовать комфортное место для отдыха при наличии жилья — не проблема. Мы строим готовые дома из бруса недорого, быстро и со знанием дела.

особенности, технология монтажа и отзывы

В последнее время строительство домов из деревянных материалов снова приобрело огромную популярность. Все больше и больше людей пытаются вырваться из душных городских квартир поближе к природе. Для этого многие приобретают загородные коттеджи и коттеджи, построенные из натуральных экологически чистых материалов.

Дома из бруса привлекают тем, что возводятся в рекордно короткие сроки, с учетом всех пожеланий собственника. И если раньше, после постройки такого жилья, его хозяевам приходилось ждать усадки постройки, то дома из сухого профилированного камерного сушильного бруса не требуют таких жертв.Именно поэтому этот материал сейчас на пике популярности.

Что такое камерная сушка и зачем она нужна?

В процессе производства бревно вырезается из свежей древесины. Этот материал называют бруском естественной влажности и уже можно использовать для строительства экономичных зданий на усадку. Как правило, его влажность составляет 60%, а это значит, что дому потребуется довольно много времени, чтобы древесина просохла.

Технология изготовления сухой древесины заключается в том, что заготовки естественной влажности отправляются в сушильную камеру, где постоянно поддерживается оптимальная температура для процесса.Они лежат в камере около 3 недель, после чего обрабатываются на станках, профилируются и проверяются на качество. В результате получается влажность не более 18%.

Сухой профилированный брус камерной сушки обладает отличными эксплуатационными характеристиками и смело конкурирует с дорогим клееным аналогом, который практически не дает усадки.

Положительные характеристики материала

Главное, чтобы такие постройки были пригодны для проживания сразу после окончания отделочных работ.Строительство дома из сухого профилированного бруса камерной сушки позволяет приступить к монтажу дверных и оконных систем после завершения процесса строительства. Высушенный материал дает усадку не более 3%, не подвержен скручиванию и растрескиванию, поэтому дома нельзя ставить на полки.

Также стоит отметить такие положительные качества, как:

— надежность и долговечность;

— красивый внешний вид, не требующий дополнительной обработки;

— низкая теплопроводность;

— экологичность;

— деформации нет;

— легкий, не требует усиленного основания;

— минимальное количество трещин;

— Превосходное качество материала.

недостатки

Профильная камерная сушильная камера для дома считается идеальным вариантом, хотя, как и у любого строительного материала, все же есть некоторые недостатки.

Всем известно, что дерево сильно подвержено колонизации со стороны микроорганизмов, образованию гнили, плесени и грибков. Это отрицательное качество дает возможность исключить своевременную обработку бруса антисептическими растворами, которые помимо консервации древесины обеспечивают пожаробезопасность таких построек.

Приобретая пруток сечением 200 × 200, следует учитывать, что из-за большой толщины его сердцевина сохнет намного хуже, в результате чего возможность появления трещин. Чтобы избежать неприятных моментов, связанных с покупкой некачественного материала, следует проверить влажность древесины ручным измерительным прибором.

Многие отмечают, что цена на сухой брус намного выше, но не следует забывать о большом количестве преимуществ, которые он дает камерная обработка.Профильная камерная сушильная печь, характеристики применения , описанная выше, по сравнению с материалами естественной влажности дороже на 10-15%. При этом он намного дешевле клееного варианта, который очень похож по характеристикам.

Основные этапы строительства дома

1. Проектирование дома. Перед тем, как начать какое-либо строительство, первым делом необходимо составить подробный план постройки. На этом этапе требуется максимальная точность расчетов с учетом состояния земли и многих других тонкостей.Доверять дизайн дома лучше профессионалам, так как это очень ответственный процесс, и ошибки здесь недопустимы.

2. Приобретение строительного комплекта. На материалах для сборки дома из сухого профилированного бруса камерной сушки сэкономить вряд ли удастся. Рекомендуется закупать сырье на крупных предприятиях, которые могут подтвердить качество, предоставив соответствующую документацию.

3. Фундаментные работы. Поскольку дома из сухого материала легкие, в них не нужно возводить усиленный фундамент.Можно обойтись экономичным ленточным фундаментом.

4. Строительство дома из сухого профилированного бруса. Строительство стен и крыши.

5. Отделочные работы.

Технология строительства

Строительство дома из сухого профилированного бруса начинается с заливки бетонного фундамента. Когда фундамент будет готов, можно приступать к работе с самой балкой.

На фундамент установлена ​​двойная планка из твердых пород дерева. Такая конструкция передает нагрузку на основание дома и защищает нижнюю планку от попадания влаги.

В первую лагу укладывают бревна, расстояние между которыми не должно превышать 70см.

К установленным лагам крепится блок, на который будут укладываться доски чернового пола. Для этого используется брус размером 40х50 мм.

Когда уложен черновой пол, можно приступать к возведению капитальных стен дома.

Пруток уложен рядами один на другой. Для устойчивости стен деревянные нагели втыкают в шахматном порядке через каждые два ряда. Между балками укладывается изоляционный материал.

По углам балки стыкуются несколькими способами: встык, вполдерева, теплый угол.

Внутренние перегородки сделаны из более тонкого материала, который врезается в готовые капитальные стены.

После того, как стены будут выбиты, можно начинать строительство крыши. Он может иметь разную геометрию, но чаще всего устанавливаются двухскатные конструкции, так как их проще установить.

На обрешетку из дерева укладывается кровля, выбор которой зависит только от предпочтений и возможностей хозяина дома.

После устройства кровли приступают к отделочным работам.

Отзывы владельцев

Дома из сухого профилированного бруса с фаской Сушка вызывает массу положительных эмоций у их владельцев. Многие говорят, что они необычайно теплые, а это экономит на отоплении. Естественная структура древесины способствует естественному воздухообмену, поэтому в помещении всегда комфортный микроклимат. Это благотворно влияет на человека, домашних животных и растения.

Люди, страдающие аллергией, замечают, что перебравшись в дом из бара, они практически забыли о своей проблеме, ведь дерево придает воздуху приятный природный аромат.Красивая структура дерева позволяет обойтись без внутренней облицовки стен, что, опять же, экономически выгодно.

Подводя итог всему сказанному, можно сделать однозначный вывод: дома и коттеджи из бруса — хорошее вложение! И если учесть, что в последнее время очень остро встал вопрос экологии, скорее всего, наибольшая популярность этих построек еще впереди.

Улучшенная камера для консервирования мяса дома

Я занимаюсь обработкой мяса дома почти два года.Мои первые результаты были обнадеживающими, но потом все пошло под откос. Самой большой проблемой была высокая влажность. Я пробовал много способов исправить это, но ничего не помогло. Около 4-5 месяцев назад я снова изменил свою камеру для выдержки мяса. Это изменение наконец помогло мне начать получать стабильные и предсказуемые результаты. Я сейчас в раю мясных закусок! Мои исцеляющие разочарования официально закончились.

Строительство камеры посола мяса

Построить в домашних условиях камеру для выдержки мяса до смешного просто, и она никуда не годится.Все, что вам нужно, это три вещи, перечисленные ниже.

  • Полноразмерный незамерзающий холодильник (60–100 долларов на Craigslist).
  • Контроллер температуры / влажности (50–100 долларов США).
  • Ультразвуковой увлажнитель воздуха (30-50 долларов США).

То есть, если все планеты идеально выстраиваются в одну линию или вы живете в районе, где готовят мясо. В противном случае вы столкнетесь с проблемами, связанными с контролем высокой влажности.

Моя первая камера для посола мяса была именно такой, как я описал выше.Я также добавил цифровой гигро-термометр Extech 445715 для удобного контроля внутренней температуры и влажности. Я выбрал аналоговый контроллер температуры / влажности C.A.P AIR-2.

Этот конкретный контроллер контролирует температуру и осушитель. Хотел бы я знать об этом до того, как купил его. К счастью, мне удалось найти в Интернете инструкции, как быстро перенастроить его для управления увлажнителем. Моя первая партия мяса оказалась фантастической; я не мог бы быть счастливее.Никакая купленная в магазине салями и близко не подошла бы. Сопрессата Майкла Рулмана была звездой.

Моя камера для выдержки мяса вызовет

Следующая партия, которую я сделал несколько месяцев спустя, оказалась не такой удачной. На моих салями продолжал образовываться липкий серый налет, который мешал высыханию и приводил к порче. Вытирать липкую грязь водой с уксусом можно только пару дней. Потом снова вернулось. Я подумал, что, должно быть, сделал что-то не так, и сделал еще одну партию.Получилось неплохо, но не так хорошо, как первое.

Потом понял, в чем проблема. Изменения влажности окружающей среды повлияли на влажность внутри камеры для выдержки мяса. Когда окружающая влажность правильная, внутренняя влажность в холодильнике остается в желаемом диапазоне, и я получаю отличные результаты. В противном случае я бы получил хлам.

Примерно в то же время умер мой очень старый холодильник. Я смог заменить его практически новым, который я купил на Craigslist за 110 долларов.Те же проблемы продолжались, и я выдергивал волосы, выясняя, как контролировать влажность. В частности, мне нужно было снизить влажность. Низкая влажность не была проблемой, так как я мог использовать увлажнитель, чтобы решить эту проблему.

Интернет полон информации и дезинформации. Иногда информация верна, но не обязательно применима к вашим условиям. В результате вы следуете чьему-то совету, но он вам не помогает. Вы, наверное, через это проходили много раз.Я следовал разным рекомендациям. Я также пробовал регулировать влажность камеры для выдержки мяса с помощью влажной соли. Это вообще не сработало.

Затем я сделал большой поднос из ацетата натрия, о котором читал в книге Стэнли Мариански. Этот метод работал нормально, но всего несколько дней. Ацетат быстро намокнет, и мне придется сушить его в духовке. Это оказалось слишком хлопотно. Теперь я понимаю, что эти методы хорошо работают при низкой влажности. При высокой влажности эти методы малоэффективны.Вы никогда не узнаете наверняка, если не попробуете сами.

Позже я наткнулся на рекомендацию Мариански использовать вытяжной вентилятор для удаления влаги из холодильника. Есть два способа реализовать это решение.

  • Настройте контроллер влажности на включение вентилятора, когда влажность поднимается выше определенного порога.
  • Добавьте таймер для включения вентилятора в заданное время.

Я прорезал в своем новом холодильнике два 4-дюймовых отверстия: одно внизу для впуска воздуха и одно вверху для вывода влажного воздуха.

Это сработало в течение короткого периода времени. Когда я добавляю новые сосиски, влажность все еще будет довольно высокой, но через несколько дней она снизится. К сожалению, через два месяца эта система начала давать сбои. Влажность не будет ниже 85%, а вентилятор будет работать почти все время. Пару недель спустя я заметил, что при запуске вентилятора влажность в камере для выдержки мяса повышается. Какого черта?

За это время температура окружающей среды заметно повысилась.Когда в холодильный холодильник поступает более теплый воздух с такой же или более высокой относительной влажностью, это вызывает повышение внутренней относительной влажности. Именно это и случилось со мной. Таким образом, это решение работает, когда температура окружающей среды низкая или относительная влажность намного ниже, чем в холодильнике. В противном случае вы получите прямо противоположный эффект.

Некоторые говорят, что относительная влажность 85% идеально подходит для вяления мяса. Могу вам сказать, что это не мой опыт. Липкая слизь и противная плесень атакуют мое мясо при высокой относительной влажности.Я также заметил некоторое упрочнение. Это было удивительно, поскольку вероятность упрочнения материала выше при низкой относительной влажности. Я продолжал искать другие методы. Некоторые используют керамические нагревательные лампы, о которых здесь говорится. Этот метод может быть опасным и, честно говоря, не имеет для меня особого смысла. Зачем вам нагревать холодильник, чтобы он циркулировал чаще? Я также заметил, что как только холодильник перестанет работать, RH снова включится в течение 20 секунд. Как-то нужно убрать влагу.Это казалось более практичным решением для снижения относительной влажности внутри камеры отверждения.

Решение, которое сработало

Все это побудило меня задуматься об установке осушителя в камере для выдержки мяса. Я подумал, что, может быть, это будет решение. Во всех осушителях небольшого размера, которые мне удалось найти, использовалась технология Пельтье. Я видел множество сообщений на различных форумах, в которых говорилось, что эти типы осушителей не работают при температурах камеры сушки. Штопать!

К счастью, один человек на форумах Reddit сообщил об использовании одного из этих осушителей с отличными результатами.Я сделал решительный шаг и купил осушитель Eva-dry Edv-1100 Dehumidifier

, и я рад, что сделал это. Это работает, и работает исключительно хорошо.

Это меньшая версия, чем та, что есть на плакате от Reddit, но, судя по моему опыту, она работает так же хорошо. Еще одним преимуществом осушителя является то, что он обеспечивает некоторое движение воздуха, когда он включен.

Я заменил свой менее звездный аналоговый контроллер на контроллер температуры и влажности Auber Th310

для более точного контроля температуры.

Этот контроллер также управляет ультразвуковым увлажнителем Optimus Cool Mist в моей установке. Позже я добавил еще один для управления осушителем Eva-dry. У меня также есть вытяжной вентилятор, но он никогда не включается, поскольку я понял, что он мне не нужен. Я сделал два снимка, поскольку цифры на контроллере мигали, когда я делал снимок.

Между ними есть небольшие различия в температурах и относительной влажности. Я думаю, это результат размещения датчика и движения воздуха.Особенно я могу заметить разницу, когда в холодильнике работает циркуляция, а внутри него дует холодный воздух. Когда внутри холодильника нет движения воздуха, они имеют почти одинаковые показания.

Эта установка работает следующим образом: один контроллер настроен на запуск увлажнителя, когда относительная влажность падает ниже 72%. Из-за небольшого запаздывания относительная влажность падает примерно до 70%, прежде чем увлажнитель сможет снова начать ее поднимать. Тем не менее, это достаточно быстро.

Возможно, вы заметили, что в новой установке я вынес увлажнитель за пределы холодильника.Причина этого в том, что в больших помещениях легче контролировать влажность. Увлажнитель довольно громоздкий и занимает много места, поэтому было целесообразно убрать его.

Другой контроллер управляет осушителем и срабатывает, когда влажность превышает 78%. Опять же, из-за запаздывания относительная влажность ненадолго поднимается примерно до 80-81%, прежде чем снова опустится ниже 78%. В среднем около 75% относительной влажности, это именно то, что я хочу. Я могу сузить диапазон до 1/10 градуса, но в этом нет необходимости.Я не хочу, чтобы увлажнитель и осушитель начали конкурировать друг с другом в порочном круге.

Как я уже сказал, мясное небо.

Обновления результатов, новые моды и новые наблюдения

Обновление 1 — 29 октября 2015 г.

Новая партия сопрессаты только что закончила сушку в моей модернизированной камере для выдержки мяса. Я сделал несколько снимков конечного продукта для тех, кому это может быть интересно. Вставил 3 октября 2015 года.Теперь, 26 дней спустя, колбаса потеряла 30% веса и готова к употреблению. Потеря веса 30-35% идеальна для этого вида колбасы. Я планирую оставить несколько сосисок немного дольше, чтобы похудеть на 35%, потому что мне нравится немного суше. Мои дети любят более мягкую колбасу.

Должен сказать, что очень доволен результатами. Это одна из моих лучших партий, если не самая лучшая. Было довольно легко контролировать влажность и поддерживать ее там, где я хотел. Одна вещь, которую я сделал иначе для этой партии, — это постепенное снижение влажности с течением времени.Я начал с 88% в первые 5 дней, затем упал до 83% в течение следующих 5 дней. В оставшееся время сушки относительная влажность была 78%. Этот метод был описан Стэнли Мариански в одной из своих книг.

У меня нет никаких научных доказательств того, что этот метод превосходит метод, при котором вы используете постоянную влажность с первого дня. Мое субъективное мнение таково, что последняя партия вышла немного лучше. Что бросается в глаза, так это более равномерная твердость мяса от центра к краю.Также кажется, что кожух снимается немного легче.

Там мясо рядом с оболочкой кажется немного темнее, чем к центру. Меня это как обычно немного беспокоило, это признак закаливания. Однако я совершенно уверен, что это не так.

Здравый смысл подсказывает мне, что нет никакого упрочнения, если верно следующее.

  • Мясо твердое во всем.
  • В центре нет кашицы.
  • Оболочка мягкая, сразу приятно снимается.

Не думаю, что об этом стоит беспокоиться, хотя это заставило меня немного задуматься.

Я провел небольшое исследование и просмотрел в Интернете десятки изображений саламинов-ремесленников. Угадайте что, практически все они демонстрируют однотипное темное кольцо у поверхности.

Облегчение!

Обновление 2 — 14 ноября 2015 г.

Я позволил некоторым из сопрессаты высохнуть дольше, пока они не потеряли 35% веса.Разница между 30% и 35% потерей веса весьма примечательна — он тверже, имеет более насыщенный цвет и более интенсивный вкус. Все в семье согласились, что сейчас вкус стал лучше, чем пару недель назад.

Плесень белоснежная, никаких следов плохих.

Вскоре после того, как колбасы потеряли 30% веса, я заметил, что оболочки стали немного тверже, чем раньше. Немного, но достаточно, чтобы почувствовать некоторую повышенную твердость.Я увеличил целевое значение для осушителя до 80% и до 78% для увлажнителя. Это помогло, и оболочки вернулись в нормальное состояние до конца процесса сушки.

Если говорить о закалке, то я обнаружил фотографию салями финоккиона, которую сделал прошлой весной. Это было сделано до добавления осушителя. Эта салями — хороший пример того, с какими проблемами мне приходилось сталкиваться раньше. Плесень снаружи была в порядке, но внутри мясо было бледным и очень мягким к центру.Салями было съедобным, но неприятным. В итоге я выбросил его, так как не был уверен, что это на 100% безопасно для употребления.

Если вы внимательно посмотрите на обсадную трубу по периметру выреза, вы заметите сильное расслоение обсадной колонны. Поверхность под кожухом была довольно маслянистой. Неудивительно, что она плохо сохла. Несмотря на высокую влажность, корпус тоже оказался довольно твердым. Иди разберись.

Я думаю, что произошло следующее: в какой-то момент влажность внутри камеры стала слишком высокой для эффективного удаления влаги с поверхности салями.Это повлияло на удаление влаги изнутри колбасы, в результате чего скорость диффузии> скорости испарения . Скорость диффузии — это скорость, с которой влага внутри колбасы перемещается к поверхности. Скорость испарения — это скорость удаления влаги с поверхности колбасы. Другими словами, более высокая влажность означает более медленное высыхание. Слишком высокая влажность может привести не только к более медленному высыханию, но и к худшим результатам.

Обновление 3 — 4 августа 2016 г.

Auber поставляет новую версию контроллера температуры и влажности Th320, которая выглядит так:

Он имеет такой же датчик высокой относительной влажности и может управлять нагревом или охлаждением, а также увлажнением или осушением.Мне больше нравится в черном, смотрится более стильно.

Обновление 4 — 17 апреля 2020 г.

Я давно подозревал, что мои контроллеры могут быть неточными. Профессиональная калибровка неудобна и дорога, а солевой метод недостаточно надежен, чтобы внушать доверие. Я в целом доволен своим салуми, но добиваюсь ли я наилучших результатов? Тем не менее, я периодически проверяю свое мясо и регулирую влажность вверх или вниз в зависимости от того, как ощущается кожа. Это никогда не было процессом «установил и забыл».Я также сталкивался с несколькими загадочными ситуациями, в которых я понятия не имел, как они могли произойти. Итак, я решил приобрести профессионально откалиброванный эталонный гигрометр. Мой выбор остановился на термогигрометре Hanna HI9565, который я купил на их веб-сайте. У меня уже много лет есть пара PH-измерителей Hanna, и они исключительно точные и надежные. Надеюсь, гигрометр покажет такой же уровень точности и долговечности. До сих пор я был в восторге от этого. Имеет диапазон 0-100% (очень немногие из них это делают), высокую точность (± 2.5%) и довольно отзывчивый. Стоило ли? Абсолютно! Вот почему:

Обновление 5 — 17 апреля 2020 г.

Меня десятки раз спрашивали о контроллерах Inkbird и Auber. Контроллеры Auber лучше? Некоторое время назад я купил контроллеры температуры и влажности Inkbird ITC-308 и Inkbird IHC-200 с намерением поиграть с ними и сделать подробный обзор, но у жизни были другие планы на меня. В какой-то момент я использовал их одной небольшой партией, и они сделали свою работу.Затем, когда я тестировал свои контроллеры Auber против Hanna HI9565, я решил добавить в смесь Inkbirds. Как они это сделали?

Стандартно и Auber, и Inkbird RH отклонялись от эталонного гигрометра Hanna на 9,5 процентных пункта (Inkbird) и 3,7-4,3 (Auber). Это было при измерении относительной влажности в холодильнике при температуре 56 ° F после 30-минутного периода стабилизации.

При тестировании вне холодильника при комнатной (подвальной) температуре 68F, опять же после 30-минутного периода стабилизации, Inkbird отключился всего на 3.2 процентных пункта, тогда как Обер отставал на 6,7.

Вот еще один тест в тех же условиях, что и раньше, но у Auber был совершенно новый датчик. Опять же, Inkbird был самым близким, отставая всего на 3,4 единицы, в то время как Auber отставал на 7,2. Обратите внимание на то, что температура, сообщаемая Inkbird, точная, в то время как Auber отклоняется почти на 2 градуса.

Выводы:

Контроллеры

Auber, кажется, оптимизированы для температур отверждения около 55F, в то время как Inkbird кажется более точным при более высоких температурах и наоборот.Контроллеры влажности Auber и Inkbird несовершенны и требуют калибровки. Отклонения, которые они показывают, достаточно значительны, чтобы существенно повлиять на результаты отверждения.

Если вы откалибровали их при 55F, будут ли они по-прежнему точными при 70F-80F во время ферментации? Именно здесь эталонный гигрометр, такой как Hanna, становится неоценимым.

Обновление 6 — 18 апреля 2020 г.

За последний год я получил довольно много писем по электронной почте, в которых спрашивали, продолжаю ли я лечение и как сейчас выглядит моя камера для лечения.Я очень люблю! Я никогда не останавливался, но кое-где были перерывы. Моя камера для выдержки мяса не сильно изменилась, за исключением добавления источника тепла и гигрометра Hanna, о которых я упоминал выше. Источником тепла является нагревательный мат для рассады размером 10 x 20 дюймов.

Я начал с одного 20 ″ x 48 ″, но он был очень громоздким. Когда я попробовал самый маленький, он тоже работал неплохо. Я также тестировал керамическую тепловую лампу, но мне было неудобно с ней; он сильно нагревается, требует специального монтажа и, прежде всего, не имеет преимуществ перед нагревательным матом для рассады.Картинка стоит тысячи слов, поэтому вот как выглядит моя текущая установка:

Обновление 7 — 18 апреля 2020 г.

Недавно компания Auber выпустила два новых контроллера: контроллер влажности Auber HD220-W и контроллер температуры Auber TD120-W. Оба имеют Wi-Fi, в то время как HD220-W программируется до 8 этапов, где вы можете указать влажность и продолжительность. Это открывает новые возможности (см. Обновление №8). Я играл с обоими последние несколько недель, и они мне нравятся.Я планирую построить отдельную камеру для брожения / сушки, которая будет оснащена этими контроллерами.

Inkbird имеет аналогичный контроллер температуры WiFi ITC-308, который не программируется. У них также есть модель ITC-310T, которая программируется, но не поддерживает Wi-Fi. К сожалению, их контроллеры влажности не программируются и не поддерживают Wi-Fi.

Обновление 8 — 19 апреля 2020 г.

Проверьте мой новый предпочтительный метод отверждения, который начинается с недели интенсивной многоступенчатой ​​сушки с последующим созреванием при высокой влажности.Это значительно снижает риск затвердевания, обеспечивает более равномерную сушку и улучшает вкус. Примеры:

Соответствующие полезные ресурсы

Зеленая плесень на салями — хорошо или плохо?

Различные цели по снижению веса салуми

Лучший вакуумный упаковщик | Обзоры Wirecutter

Наш выбор

Nesco VS-12 обладает всеми функциями, которые мы ищем в отличном вакуумном упаковщике: мощное всасывание, несколько полезных опций управления, порт для аксессуаров (для использования насадок для запечатывания банок или маринования мяса), и возможность создания одинарной или двойной печати на мешках.У Nesco также есть кнопка отмены для остановки машины в середине цикла. В отличие от некоторых моделей, которые мы тестировали, крышку легко зафиксировать на месте, поэтому вы всегда будете уверены, что получите надежное всасывание. Нам также понравился встроенный держатель для удобного хранения рулонов пакетов и выдвижной нож для пакетов, который быстро разрезает пластик до нужного размера. 12¼-дюймовая запечатывающая планка обеспечивала надежное закрытие пакетов, что до сих пор сводило ожог в морозильной камере к минимуму в наших тестах. Nesco поставляется с двумя рулонами стартовых пакетов, один размером 8 штук.7 дюймов на 9,85 футов, а остальные 11 дюймов на 9,85 футов.

Также отлично

Вакуумный упаковщик Anova Precision — одна из самых маленьких моделей, которые мы тестировали, поэтому это отличный вариант, если у вас мало места для хранения. В его упрощенной конструкции отсутствуют навороты других наших отмычек, такие как порт для аксессуаров, резак для пакетов и место для хранения пакетов, но Anova по-прежнему позволяет производить импульсную и вакуумную герметизацию. Поскольку он не такой мощный, как наш основной выбор, мы считаем, что Anova лучше всего подходит для нерегулярного использования или для любителей sous vide, но не для тех, кто планирует регулярно запечатывать мясо и кладовые.

Бюджетный выбор

Вакуумный упаковщик Nesco VS-02

Этот вакуумный упаковщик дает вам больше возможностей управления, чем большинство моделей стоимостью менее 100 долларов.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 58 долларов США.

Благодаря невысокой цене, универсальному интерфейсу и высокой всасывающей способности вакуумный упаковщик Nesco VS-02 — это настоящая кража. Это дает вам больше возможностей управления, чем большинство моделей в этом ценовом диапазоне, включая возможность продления времени запечатывания влажных пищевых продуктов, которые требуют более надежного закрытия.Nesco показал себя так же хорошо, как и наш бывший занявший второе место Gourmia GVS435, выпуск которого прекращен, и в нем есть слот для хранения дополнительных сумок и выдвижной нож для сумок, чего у Gourmia не было. Но Nesco сложнее закрыть.

Верхние 3 дегидратора

Сравнение топ-3 дегидраторов

Статья шеф-повара Остина

Обезвоживание пищи — утраченное искусство. Если вы никогда не делали дома хрустящие банановые чипсы или вяленое мясо терияки, вы упускаете возможность.Когда вы используете дегидратор, вы медленно удаляете влагу из пищи, что концентрирует естественный вкус пищи, в то же время сохраняя питательную ценность из-за метода сушки при низкой температуре. После того, как еда высохнет, ее можно хранить в течение нескольких месяцев. Дегидратор — это недорогое вложение в вашу кухню, которое действительно может сэкономить вам деньги. Вы можете приготовить вяленое мясо, банановые чипсы, вяленые помидоры, смеси для овощных супов и многое другое в домашних условиях с помощью дегидратора, а не покупать их в магазине.Вы можете не только заполнить кладовую тоннами сушеных продуктов, они могут быть вкуснее, и вы будете точно знать, какие ингредиенты входят в состав вашей еды.

Не все дегидраторы созданы одинаково. В Everything Kitchens мы протестировали наших топ-4 моделей дегидраторов разного размера и ценового диапазона. Мы хотим, чтобы вы выбрали подходящую машину для своих нужд. Для этого мы протестировали несколько рецептов и продуктов в каждом дегидраторе, чтобы вы могли найти, какой из них будет лучшим дополнением к вашей кухне.

Наша фаза тестирования

Мы испытали понемногу все, что можно сделать в дегидраторе. Ананасы, — для фруктов с высоким содержанием влаги, Бананы, — для фруктов со средней влажностью, Грибы, — для овощей с низким содержанием влаги, нарезанное вяленое мясо из говядины и вяленое мясо в стиках — для сырого мяса. В каждом из этих продуктов мы проверили содержание текстуры, текстуру и вкус м o .

Мы взяли образцы каждого из этих продуктов через разные промежутки времени, чтобы контролировать содержание влаги и текстуру.После этого мы смогли определить самые быстрые дегидраторы и те, которые сушили пищу наиболее равномерно. Вы можете увидеть все модели, которые мы тестировали, в нашем обзоре Top Dehydrator.

Хороший дегидратор должен равномерно сушить пищу при правильном и постоянном диапазоне температур. Это позволит приготовить обезвоженные продукты с оптимальным вкусом и стабильностью при хранении.

.

Все, что нужно учитывать при выборе сушилки для пищевых продуктов .

  • Максимальная вместимость — Как долго и как часто вы собираетесь обезвоживать? Рассмотрите меньший агрегат, такой как Nesco American Harvest, если вы обезвоживаете только небольшое количество пищи или несколько дней в году, или более крупный агрегат, такой как LEM 10 Stainless Steel, если вам нужно регулярно обезвоживать большой урожай еды
  • Правильная температура Поддерживает ли ваш дегидратор постоянную температуру во время работы? Он работает горячее, чем заданная вами температура? Мы сообщим вам, насколько точны наши лучшие дегидраторы, когда дело доходит до температуры
  • Полки VS Stacks — Существует два основных типа дегидраторов: системы с верхним вентилятором, , с лотками для штабелирования, и системы с задним вентилятором, с полками.Съемные полки вмещают больше и позволяют легко проверить степень готовности, в то время как штабелированные противни удерживают меньше, но их не нужно поворачивать, и они могут обезвоживать более равномерно
  • Цифровые таймеры и другие функции — Некоторые дегидраторы поставляются со встроенными таймерами и другими функциями, облегчающими процесс обезвоживания




Краткие характеристики: 500 Вт | Стопка пластиковых лотков с 5 круглыми лотками (с возможностью увеличения до 12) | Нисходящая вентиляторная система

Подходит для: Небольшие партии и для людей, использующих дегидраторы несколько раз в год.Вы по-прежнему получите отличные качественные результаты, если немного уменьшите нагрев.

Плюсы:

  • Компактный размер — Меньший размер упрощает хранение и не занимает слишком много места при использовании
  • Fast & Efficient — Система обогрева и дизайн Nesco быстро завершат ваши проекты по обезвоживанию
  • Сушка равномерно — Все продукты, которые мы приготовили, были высушены равномерно, нижний лоток сушился немного медленнее, но Nesco имеет эффективный поток тепла и воздуха

Минусы:

  • Готовится горячее, чем указано на шкале температуры — Nesco иногда делала слишком сухие и жареные блюда из-за более высоких температур

Результаты теста шеф-повара Остина:

Самым быстрым сушильным агрегатом, который мы тестировали, оказался дегидратор урожая Nesco American.Во всех наших тестах, от банановых чипсов до вяленого мяса, Nesco справлялся с работой быстрее, чем конкуренты. Он выиграл гонку по нескольким причинам: меньшая площадь поверхности, более эффективная система воздушного потока и более высокие, чем заявленные, температуры.

Модель Nesco была самой маленькой из всех протестированных нами моделей . Если вы собираетесь использовать дегидратор только для небольших партий или, возможно, вы отключаете дегидратор только раз в сезон, компактный Nesco подойдет вам. Компактный размер означает, что у нагревательного элемента меньше места для постоянного поддержания тепла.Вырабатываемое тепло не должно распространяться очень далеко, поэтому тепло не теряется, как в более крупных агрегатах с большей площадью, которую необходимо поддерживать.

Система воздушного потока, специально разработанная Nesco, называется методом конвергенции потока воздуха — установленный наверху вентилятор перемещает воздух вертикально и горизонтально через каждый лоток. Воздушный поток хорошо регулируется и эффективно поддерживается независимо от того, сколько лотков используется, вплоть до 12 лотков дегидратора. Благодаря этому эффективному методу не нужно вращать противни, а также не увеличивается время сушки при добавлении дополнительных противней.

Верхний вентилятор и система обогрева Nesco разобраны.

Чтобы убедиться, что наши дегидраторы поддерживают надлежащую температуру, мы использовали цифровой термометр, чтобы измерить, насколько хорошо нагревается каждый блок. Nesco был установлен на 125ºF на указателе температуры — мы видели, что температура в нижней части устройства поддерживалась на постоянном уровне 130ºF. Я могу только предположить, что это была еще более высокая температура в верхней части устройства со стороны нагревательного элемента и вентилятора.

При более высокой температуре все продукты, которые мы тестировали, были более хрустящими снаружи и имели легкий вкус жареного в духовке по сравнению с традиционным сушеным вкусом.Ананас и вяленое мясо были намного более жевательными и сухими, чем у других продуктов, после приготовления в течение того же времени. Эту проблему можно решить, понизив температуру на манометре — вам просто нужно не забыть готовить немного ниже, чем указано на этикетке Nesco.



Краткие характеристики: 500 Вт | 5 больших съемных лотков размером 15 x 15 дюймов = площадь обезвоживания 7,5 кв. Футов | Система заднего вентилятора

Подходит для: Средние рабочие нагрузки с отличными результатами.Производительность LEM 5 дает вам вкус и текстуру профессионального качества при обезвоживании всего, от банановых чипсов до вяленого мяса

Плюсы:

  • Поддерживает температуру — Поддерживает постоянную температуру во время испытаний, колебалась только около 6ºF
  • Отличный дизайн для Airflow Дверца для улавливания тепла, позволяющая снимать лотки без потери эффективности сушки
  • Top Pick от шеф-повара Остина — LEM создал обезвоженных продуктов с лучшим вкусом и текстурой по сравнению с другими нашими моделями

Минусы:

  • Отверстия в лотке могут быть слишком большими для небольших или хрупких продуктов, таких как вяленое мясо в виде палочек
  • Это большое оборудование, убедитесь, что у вас есть место для его хранения, когда вы закончите обезвоживание.

Результаты испытаний шеф-повара Остина:
Дегидратор LEM с 5 лотками — это триединство эффективности, размера и цены
. LEM поразил меня каждым аспектом своего дегидратора. Устройство невысокого размера, но упаковывается в 5 больших лотков размером 15 x 15 дюймов, что составляет около 7,5 квадратных футов пространства для обезвоживания — не слишком много там, где у вас будут пустые лотки, и не слишком мало. По емкости он находится посередине по сравнению с нашими тремя другими устройствами.

Дегидратор LEM 5 имеет систему обогрева с боковым вентилятором, изображенную выше.

Дегидратор LEM 5 — это установленный сбоку вентилятор, который равномерно обдувает пять полок теплым воздухом. Как и все модели вентиляторов с боковым креплением, мы обнаружили, что продукты, расположенные дальше всего от вентилятора, сушатся медленнее всего, поэтому рекомендуется повернуть лотки. К счастью, квадратные противни предлагают 4 варианта поворота по сравнению с 2 вариантами, доступными в стандартных прямоугольных моделях, для равномерной сушки.

Пластиковые лотки не слишком сильно прилипают.Некоторые мелкие продукты могут просочиться сквозь отверстия.

Единственная реальная жалоба, которую мы получили, заключалась в том, что вентиляционные отверстия квадратного подноса могут быть слишком большими для небольших или хрупких продуктов, таких как вяленое мясо на палочке. При использовании нашего пистолета для вяленого фарша вяленый фарш будет проваливаться в более крупные отверстия на противнях.

Выше показан пользовательский интерфейс LEM 5. Простой переключатель включения / выключения, таймер и контроль температуры.

LEM 5 прост в использовании — вы получаете то, что видите. Просто установите часы и температуру и нажмите «Пуск».Вам даже не нужно достать руководство, чтобы выяснить, как обезвоживать, потому что LEM прикрепил направляющую для сушки к передней части устройства. Удобный!

Чтобы убедиться, что наши дегидраторы поддерживают надлежащую температуру, мы использовали цифровой термометр, чтобы измерить, насколько хорошо нагревается каждый блок. Из всех более крупных дегидраторов этот LEM 5 лучше всех поддерживал нужную температуру. Она колебалась только около 6ºF и едва опускалась (на 1ºF) ниже установленной температуры.

Дверца плотно прилегает, поэтому во время обезвоживания тепло не выходит.

Из-за плотно закрывающейся дверцы, закрывающей лотки, внутренняя температура была довольно постоянной. Моя любимая особенность LEM 5 — это закрытая дверца, которая создает лучшую систему воздушного потока для сушки пищи. Я думаю, что это вместе с другими хорошо спроектированными деталями помогло этой модели приготовить лучшую на вкус пищу . Ананас, грибы, банановые чипсы и вяленое мясо были должным образом обезвожены и не имели привкуса «вареной». Содержание влаги было низким, но не таким низким, как в более хрустящей пище от Nesco.LEM 5 сделал то, что я считаю идеальным по вкусу и текстуре обезвоженной пищи.




Qui ck Технические характеристики: 770W | 10 хромированных противней 16 ¼ «x 14 1/2» | Система заднего вентилятора

Подходит для: Регулярное обезвоживание больших объемов вяленого мяса. Нержавеющая сталь прослужит намного дольше пластика. Если вы собираетесь делать обезвоженные закуски каждую неделю или две, приобретите цельнометаллический дегидратор LEM 10 Big Bite.

Плюсы:

  • Максимальная вместимость — LEM Digital 10 имеет наибольшей площади поверхности из всех протестированных нами дегидраторов, поэтому он подойдет для большинства продуктов сразу
  • Настраиваемые предустановки — Постоянно готовить один и тот же рецепт? Сделайте предустановку с одной кнопкой, чтобы установить время и температуру нажатием одной кнопки
  • Хромированные противни — Маленькие квадратные отверстия ¼ дюймов позволяют легко укладывать даже самые маленькие банановые чипсы, не проваливаясь через решетки, и служат намного дольше, чем пластиковые аналоги
  • Quiet — LEM Big Bite был самым тихим дегидратором из всех протестированных нами моделей

Минусы:

  • Маленькие решетки сложнее очистить от более липких продуктов, таких как вяленое мясо
  • Извлекать еду из металлических лотков сложнее, чем из пластиковых; ЛЕМ продам пергаментную бумагу специально вырезанную по металлу

Результаты теста шеф-повара Остина:

Из всех протестированных дегидраторов Огромные хромированные поддоны дают LEM 10 Big Bite НАИБОЛЬШИЕ пространства для обезвоживания.Огромное пространство и цельнометаллический дизайн — вот что отличает LEM Big Bite от других. Нагревательная камера изготовлена ​​из гладкой и блестящей нержавеющей стали.

Металлическая дверца фиксируется на магнитах, поэтому вы можете легко контролировать процесс приготовления еды и вращать противни с минимальными потерями тепла.

Дверь установлена ​​на направляющей для вертикального скольжения. Настоящая особенность двери — запатентованный магнитный запорный механизм, который не только обеспечивает плотное уплотнение для хорошей циркуляции воздуха, но также позволяет вам заблокировать его с помощью магнита на любой высоте, чтобы проверить готовность каждой стойки с минимальными потерями тепла.

Если вы регулярно готовите один и тот же рецепт, вы можете ускорить процесс, установив одну из 3 настраиваемых предустановленных температур для приготовления с помощью одной кнопки. Интерфейс полностью цифровой, простой для понимания, легкий в настройке и настройке.

Создавайте собственные предустановленные программы обезвоживания для удобного приготовления.

Чтобы убедиться, что наши дегидраторы поддерживают надлежащую температуру, мы использовали цифровой термометр, чтобы измерить, насколько хорошо нагревается каждый блок. LEM 10 хорошо себя показал при сохранении температуры.Когда мы установили 125ºF в течение 5-минутного периода, мы увидели, что температура колеблется между 117ºF и 125ºF, поэтому отклонение составляет 8ºF, что совсем неплохо; мы не чувствовали, что эта разница повлияла на наши окончательные результаты.

Ананас, грибы, бананы и вяленое мясо — все получилось очень вкусным из LEM Big Bite. Пища была с низким содержанием влаги и не имела вкуса, приготовленного в духовке. LEM 10 действительно занимал больше времени, чем LEM 5 меньшего размера, но машина нагревает большую площадь, поэтому, естественно, для завершения сушки потребуется больше времени.

Очень маленькая решетка предотвращает падение продуктов питания через отверстия во время обезвоживания.

Хромированные стойки прослужат дольше, чем пластиковые, но еда любит прилипать к металлу намного сильнее, чем пластиковая. LEM продает специально вырезанную пергаментную бумагу, чтобы предотвратить эту проблему. Я верю в приготовление пищи из пергамента, это определенно облегчает уборку.


После приготовления идеально жевательного вяленого сушеного ананаса , грибов и банановых чипсов , я должен сказать, что 5-лотковый дегидратор LEM — мой лучший выбор.LEM 5 поддерживает довольно стабильную температуру и имеет герметичную дверцу, которая создает максимальный поток воздуха для равномерного высыхания. Устройство обманчиво маленькое, в то время как оно упаковано в пять огромных лотков размером 15 x 15 дюймов для больших и малых партий еды. По результатам всех наших испытаний, из LEM 5 получился самый вкусный продукт — ничто не было пересушено или имело вкус жареного в духовке. Вяленое мясо было сушеным, но не рассыпчатым; сушеный ананас все еще оставался жевательным и не был хрустящим. Эта модель неизменно давала нам хорошие результаты, и это самое главное для меня, и что делает LEM 5 Dehydrator моим лучшим выбором.

Об авторе:

Шеф-повар Остин Мерат — кулинарный мастер Everything Kitchen, рецензент кухонных гаджетов и тестер новых продуктов. Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа — убедиться, что вы выбираете кухонные инструменты, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми.Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

Обзор реставрации SERVPRO (2021 г.) — Этот старый дом

Пожары, наводнения, задымление и другие непредвиденные происшествия могут нанести серьезный ущерб дому. Часто бывает сложно взяться за такой проект восстановления самостоятельно. Вот почему так важно исследовать и нанимать экспертов, которые могут вернуть вашему дому его первоначальную славу. Но как выбрать лучшую реставрационную компанию в случае бедствия?

Группа проверки этого старого дома изучила лучших специалистов в стране, чтобы помочь вам найти подходящую компанию для ваших реставрационных работ.Ознакомьтесь с нашим обзором восстановления SERVPRO, чтобы узнать, является ли это лучшим выбором для восстановления вашего дома после кризиса.

Наш взгляд на восстановление SERVPRO

SERVPRO была основана в 1967 году, и в настоящее время ее штаб-квартира находится в Галлатине, штат Теннесси. Его команда профессиональных экспертов по уборке и восстановлению может помочь вам оправиться от стихийных бедствий, таких как повреждение водой, пожар, плесень и ураган вокруг вашего дома. Он также предоставляет коммерческие услуги по реставрации предприятий и общественных мест.

Команда SERVPRO обещает быстрое обслуживание после аварии с круглосуточной службой поддержки клиентов.Компания также работает со страховыми компаниями для обработки и урегулирования претензий.

Плюсы и минусы

Ниже приведены некоторые преимущества и недостатки SERVPRO.

SERVPRO Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
Плюсы Минусы
Круглосуточная служба экстренной помощи Оценки обслуживания клиентов ниже среднего
Тысячи населенных пунктов по всей стране Веб-сайт не включает централизованный список местоположений
Рейтинг BBB A- Образец цен на сайте не указан

Услуги по восстановлению SERVPRO

SERVPRO предоставляет разнообразные услуги и ресурсы, чтобы помочь своим клиентам оправиться от бедствий и кризисов.Его команда применяет подход к восстановлению или ремонту того, что может в первую очередь, вместо того, чтобы приходить и заменять абсолютно все.

Вот некоторые подробности об основных услугах и специальностях:

Восстановление повреждений, нанесенных водой помогает домовладельцам, которые испытали такие проблемы, как наводнения и суровые погодные условия, протечки бытовой техники, переполнение туалетов, ванн и раковин, а также затопление в результате пожаротушения. Его команда использует современное оборудование для обнаружения влаги в доме, удаления стоячей воды, а также тщательной очистки и сушки ваших вещей.Специалисты SERVPRO завершат работу, дезодорируя и продезинфицируя дом.

Восстановление повреждений от пожара выполняется техническими специалистами, прошедшими специальную подготовку, чтобы помочь восстановить ваш дом до состояния, в котором он находился до пожара. Эти услуги начинаются с осмотра и оценки ущерба от пожара, а также с посадки дома и укладки брезента на крышу, если это необходимо. Затем команда удалит запах дыма и глубоко очистит ковер и обивку, чтобы удалить сажу. Он также выполнит удаление воды и сушку, если это необходимо, а затем выполнит услуги по уборке и ремонту, чтобы восстановить ваш дом.

Восстановление повреждений, нанесенных ураганом включает в себя предоставление домовладельцу ресурсов для оказания помощи после стихийных бедствий любого масштаба. Группы аварийного восстановления компании расположены по всей стране, чтобы реагировать на потенциально сильные дожди, ураганы, торнадо и повреждения ветром, снежные бури и лед, а также лесные пожары.

Устранение плесени помогает решить и удалить проблемы с плесенью в доме. Команда SERVPRO использует применяемые методы микробной реабилитации для удаления опасной плесени.Компания часто сочетает это с услугами по восстановлению повреждений, нанесенных водой, и сушки конструкций. SERVPRO также будет использовать современное оборудование для обнаружения источника воды, создающего плесень, а также камеру с отрицательным давлением воздуха, чтобы изолировать область в вашем доме, на которую воздействовала плесень.

В дополнение к перечисленным выше услугам SERVPRO предлагает следующие услуги по уборке дома:

  • Ковровое покрытие и обивка
  • Полы, стены и потолки
  • Воздуховоды и ОВК
  • Биологическая опасность
  • Жалюзи и гардины
  • Удаление запаха
  • Перелив сточных вод
  • Место преступления
  • Вандализм и граффити

И, наконец, программа Certified SERVPRO Cleaned — это защитная услуга по уборке, которая помогает предприятиям и ресторанам защитить себя от распространения микробов и вирусов.

SERVPRO Расположение

SERVPRO имеет 1700 представительств по всей стране. Однако на его веб-сайте нет полного списка его местоположений. Вместо этого вы можете использовать строку поиска на странице «Местоположения», чтобы ввести свой почтовый индекс и найти ближайшее к вам местоположение.

Сколько стоит восстановление SERVPRO?

Поскольку ситуация в каждом доме индивидуальна, стоимость реставрационных услуг зависит от домовладельца. По этой причине SERVPRO не указывает примерные цены на веб-сайте.

Вы можете оценить услуги, которые необходимы вашему дому, позвонив в службу поддержки клиентов и запросив осмотр. Затем агент посетит ваш дом, чтобы провести оценку и определить работу, которую необходимо выполнить. После этой оценки они смогут предоставить вам точную стоимость.

Запрос на обслуживание

Когда вы будете готовы запланировать услугу восстановления от SERVPRO, ее служба поддержки клиентов будет доступна круглосуточно и без выходных. Как только вы найдете место рядом с вами, позвоните и запросите проверку.Затем приедет технический специалист, чтобы оценить ущерб и дать вам оценку услуг по восстановлению.

SERVPRO работает с рядом страховых компаний, которые направляют своих клиентов в SERVPRO для рассмотрения претензий в случае стихийных бедствий, требующих услуг по восстановлению.

Пока вы ждете прибытия своей реставрационной бригады, вы можете следовать специальным руководствам компании в Интернете, чтобы получить лучшие советы, которым нужно следовать после пожара, шторма или другого стихийного бедствия.

SERVPRO Отзывы и обслуживание клиентов

При найме реставрационной компании для обслуживания вашего дома уровень обслуживания клиентов является важным фактором, который следует учитывать.В Better Business Bureau SERVPRO аккредитован с рейтингом A- и только одним отзывом клиентов.

Недовольные клиенты отметили, что компания взимает с них завышенную плату за услуги. Другой упомянул, что некоторые технические специалисты проявили небрежность во время технического обслуживания, оставив входную дверь дома открытой.

С другой стороны, многие клиенты хвалили команду за ее осведомленность, понимание и подготовку к хорошему выполнению работы. Другие отметили быстрое время отклика.

Прочтите еще несколько отзывов о SERVPRO от таких домовладельцев, как вы:

Томас К.через Google сказал:

«Мне понадобилось второе мнение, когда в шкафу с кондиционером в моей квартире была обнаружена плесень. [Технический специалист] вышел [] бесплатно… для проведения осмотра, ознакомил меня с тем, что происходит, и дал профессиональные рекомендации, которые вселили в меня уверенность, что я могу обратиться к управляющей компании с просьбой принять как меры безопасности, так и меры по восстановлению ».

Трейси Б. через Google сказала:

«Я настоятельно призываю всех, кто в этом нуждается, не использовать SERVPRO… Как только они убедятся, что это страховой платеж, они завышают цену… У меня были эти чрезвычайно громкие воздуходувки на кухне из-за утечки, чтобы уменьшить ущерб, но они взорвались так много пыль и мусор, из-за чего у моего сына обострилась астма… Я получил счет в размере 1186 долларов.”

Наше заключение

SERVPRO обеспечивает всестороннюю поддержку при различных типах кризисов, таких как пожар, наводнение, плесень и суровые погодные условия. У нее тысячи франчайзинговых представительств в США и партнерские отношения со страховыми компаниями для обработки претензий своих клиентов. Хотя обслуживание клиентов может варьироваться в зависимости от местоположения, компания работает уже более пяти десятилетий, предлагая как домашние, так и коммерческие услуги, а также квалифицированные специалисты для выполнения работы. Мы рекомендуем клиентам, нуждающимся в услугах по восстановлению, получить оценку SERVPRO для сравнения цен с ценами конкурентов.

Часто задаваемые вопросы

Как узнать, есть ли в моем доме черная плесень?

Черная плесень, также известная как «токсичная плесень», может образовываться как в помещении, так и на открытом воздухе, и она процветает в местах с большим количеством влаги. Если в вашем доме высокая влажность (выше 45%), существует риск образования плесени. Плесень также может производить сильный затхлый запах.

Если вы подозреваете, что в вашем доме плесень, держитесь подальше от пораженных участков и не трогайте их. Для наиболее точной оценки обратитесь в профессиональную компанию по устранению плесени, чтобы проверить и определить тип плесени в вашем доме.

Может ли SERVPRO сохранить мои документы и фотографии после кризиса?

Да, SERVPRO предоставляет услуги по восстановлению документов после пожара или повреждения водой. Его команда проявляет осторожность при обращении с поврежденными документами, и компания может помочь восстановить их, в зависимости от серьезности повреждения. Специалисты SERVPRO используют такие методы, как воздушная сушка, осушение, сушка в морозильной камере, вакуумная сублимационная сушка и вакуумная термическая сушка, чтобы восстановить документы до их докризисного состояния.

Какие виды очистки сточных вод?

SERVPRO и его команда могут помочь вам восстановить ущерб, причиненный чистой водой (чистая вода, протекающая из водопровода или негерметичного крана), серой водой (вода, слегка загрязненная, как жидкость, переливаемая из унитаза или вода из посудомоечной машины) и черной водой (сильно загрязненные сточные воды). . Обязательно отметьте, с каким типом перелива сточных вод вы имеете дело, когда обращаетесь в службу экстренной помощи.

Чтобы поделиться мнением или задать вопрос об этой статье, отправьте сообщение нашей группе обзоров по телефону reviews @ thisoldhousereviews.com .

Руководство по покупке лучших пылесосов

Сегодняшние пылесосы бывают разных дизайнов, гладких форм и прохладных цветов. Важнее всего то, насколько хорошо они чистятся. Помните, что один тип пылесоса может иметь функции, которые вам нравятся, но он также должен соответствовать вашим потребностям в уборке.

Владельцы домашних животных, обратите внимание: вертикальные и канистровые пылесосы, которые отлично справляются с обычной работой, обычно лучше всего подходят для сбора шерсти домашних животных на выставках.

Проверьте функции
Пылесос с моторизованной щеткой чистит ковры лучше, чем пылесос, работающий только на всасывании.Переключатель, который может отключить щетку, поможет защитить отделку голого пола и избежать разбрасывания мусора. Рассмотрим модели с ручным регулированием высоты ворса ковра, а также с регулятором всасывания для чистки драпировок и других деликатных тканей.

Пылесосы с мешком и без мешка
Пылесосы без мешка экономят на покупке мешков, но они также требуют большего количества фильтров, которые требуют периодической очистки или — для HEPA-фильтров — замены. Пыль и беспорядок при опорожнении мусорной корзины модели без мешка могут стать проблемой, если у вас астма или аллергия.

Попробовать
Даже если вы делаете заказ через Интернет, подумайте о том, чтобы сначала пойти в магазин. Толкайте, тяните, поворачивайте и поднимайте пылесосы, которые вы собираетесь использовать. Ознакомьтесь с элементами управления и функциями. Если цена в Интернете низкая, посмотрите, подойдет ли ей магазин.

Следите за шумом.Пылесосы с канистрами работают тише.

Часы для распродаж
Скидки от 20 до 30 процентов становятся все более доступными, особенно во время курортного сезона. Для брендов масс-маркета не нужно ждать Черной пятницы. Проверяйте рекламные проспекты магазинов или подпишитесь на списки адресов электронной почты производителей или розничных продавцов, чтобы получать купоны и новости о предстоящих акциях.

Подключено или нет?
Не все роботы-пылесосы имеют подключение к Wi-Fi — некоторые просто убирают.Те, у кого нет подключения, лучше для вашей конфиденциальности и безопасности, потому что они никуда не отправляют данные, но вы потеряете некоторые более продвинутые функции, такие как отображение и таргетированная очистка.

Микробиом кожи человека | Nature Reviews Microbiology

  • 1

    Шаршмидт, Т. К. и Фишбах, М. А. Что живет на нашей коже: экология, геномика и терапевтические возможности микробиома кожи. Drug Discov. Сегодня Дис. Мех. 10 , e83 – e89 (2013).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 2

    Белкайд Ю. и Сегре Дж. А. Диалог между микробиотой кожи и иммунитетом. Наука 346 , 954–959 (2014).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 3

    Грайс, Э. А. Пересечение микробиома и хозяина на границе раздела кожи: идеи, основанные на геноме и метагеноме. Genome Res. 25 , 1514–1520 (2015).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 4

    Kong, H.H. et al. Временные сдвиги в микробиоме кожи, связанные с обострениями болезни и лечением у детей с атопическим дерматитом. Genome Res. 22 , 850–859 (2012). Это первое исследование, в котором у людей с атопическим дерматитом были взяты образцы и секвенированы образцы кожи.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 5

    Паулино, Л. К., Ценг, К. Х., Стробер, Б. Э. и Блазер, М. Дж. Молекулярный анализ грибковой микробиоты в образцах здоровой кожи человека и псориатических поражениях. J. Clin. Microbiol. 44 , 2933–2941 (2006).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 6

    Kong, H.Х. и Сегре, Дж. А. Микробиом кожи: оглядываясь назад, чтобы двигаться вперед. J. Invest. Дерматол. 132 , 933–939 (2012).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 7

    Вёзе, К. Р. и Фокс, Г. Э. Филогенетическая структура прокариотического домена: первичные царства. Proc. Natl Acad. Sci. США 74 , 5088–5090 (1977). Это первое исследование, в котором ген 16S рРНК использовался для определения филогении микроорганизма.

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 8

    Schoch, C. L. et al. Ядерная рибосомная внутренняя транскрибируемая спейсерная область (ITS) как универсальный маркер штрих-кода ДНК для грибов. Proc. Natl Acad. Sci. США 109 , 6241–6246 (2012).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 9

    Meisel, J. S. et al. Исследования микробиома кожи сильно зависят от дизайна экспериментов. J. Invest. Дерматол. 136 , 947–956 (2016). В этой статье описывается, как методология может повлиять на исследования микробиома кожи.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 10

    Zeeuwen, P. L. et al. Ответ Meisel et al. J. Investigative Dermatol. 137 , 961–962 (2017).

    Артикул CAS Google ученый

  • 11

    Кастелино, М.и другие. Оптимизация методов исследования микробиома кожи: выбор праймера и сравнение платформы 454 с платформой MiSeq. BMC Microbiol. 17 , 23 (2017).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 12

    Schloss, P. D. et al. Представляем mothur: программное обеспечение с открытым исходным кодом, независимое от платформы, поддерживаемое сообществом для описания и сравнения сообществ микробов. Заявл. Environ. Microbiol. 75 , 7537–7541 (2009).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 13

    Caporaso, J. G. et al. QIIME позволяет анализировать данные секвенирования сообщества с высокой пропускной способностью. Nat. Методы 7 , 335–336 (2010).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 14

    Брукс, Дж.P. et al. Правда о метагеномике: количественная оценка и противодействие систематической ошибке в исследованиях 16S рРНК. BMC Microbiol. 15 , 66 (2015).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 15

    Юань, С., Коэн, Д. Б., Равель, Дж., Абдо, З. и Форни, Л. Дж. Оценка методов выделения и очистки ДНК из микробиома человека. PLoS ONE 7 , e33865 (2012).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 16

    Gerasimidis, K. et al. Влияние методологии выделения ДНК на приложения для исследования микробиоты кишечника. BMC Res. Примечания 9 , 365 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 17

    Conlan, S. et al. Staphylococcus epidermidis Анализ пангеномной последовательности выявляет разнообразие кожных комменсальных изолятов и изолятов, связанных с госпитальной инфекцией. Genome Biol. 13 , R64 (2012).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 18

    Tomida, S. et al. Пангеномный и сравнительный анализ генома propionibacterium acnes показывает его геномное разнообразие в микробиоме кожи здорового и больного человека. мБио 4 , e000030-13 (2013).

    Артикул CAS Google ученый

  • 19

    Бози, Э.и другие. Сравнительное моделирование в масштабе генома штаммов Staphylococcus aureus выявляет штамм-специфические метаболические возможности, связанные с патогенностью. Proc. Natl Acad. Sci. США 113 , E3801 – E3809 (2016).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 20

    Костелло, Э. К. и др. Изменчивость бактериального сообщества в среде обитания человеческого тела в пространстве и времени. Наука 326 , 1694–1697 (2009).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 21

    Grice, E. A. et al. Топографическое и временное разнообразие микробиома кожи человека. Наука 324 , 1190–1192 (2009).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 22

    Грайс, Э. А. и Сегре, Дж. А. Микробиом кожи. Nat.Rev. Microbiol. 9 , 244–253 (2011).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 23

    Oh, J. et al. Биогеография и функция формы индивидуальности в метагеноме кожи человека. Nature 514 , 59–64 (2014).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 24

    Финдли К.и другие. Топографическое разнообразие грибковых и бактериальных сообществ на коже человека. Природа 498 , 367–370 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 25

    Oh, J. et al. Временная стабильность микробиома кожи человека. Cell 165 , 854–866 (2016). Вместе со ссылкой 23, эти исследования исследуют микробиом здоровой кожи человека с помощью метагеномного секвенирования дробовика.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 26

    Ханниган, Г. Д. и др. Двухцепочечный ДНК-виром кожи человека: топографическое и временное разнообразие, генетическое обогащение и динамические ассоциации с микробиомом хозяина. мБио 6 , e01578-15 (2015).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 27

    Фенг, Х., Шуда, М., Чанг, Ю. и Мур, П. С. Клональная интеграция полиомавируса в карциному из клеток Меркеля человека. Наука 319 , 1096–1100 (2008).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 28

    Schloissnig, S. et al. Пейзаж геномных вариаций микробиома кишечника человека. Природа 493 , 45–50 (2013).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 29

    Фейт, Дж.J. et al. Долгосрочная стабильность микробиоты кишечника человека. Наука 341 , 1237439 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 30

    Tsai, Y.C. et al. Разрешение сложности метагеномов кожи человека с помощью секвенирования одной молекулы. мБио 7 , e01948-15 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 31

    Голландия, К.Т., Гринман, Дж. И Канлифф, У. Дж. Рост кожных пропионибактерий на синтетической среде; урожайность роста и производство экзоферментов. J. Appl. Бактериол. 47 , 383–394 (1979).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 32

    Bruggemann, H. et al. Полная последовательность генома Propionibacterium acnes , комменсала кожи человека. Наука 305 , 671–673 (2004).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 33

    Марплс Р. Р., Даунинг Д. Т. и Клигман А. М. Контроль свободных жирных кислот в поверхностных липидах человека с помощью Corynebacterium acnes . J. Invest. Дерматол. 56 , 127–131 (1971).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 34

    Ingham, E., Holland, K. T., Gowland, G.& Cunliffe, W.J. Частичная очистка и характеристика липазы (EC 3.1.1.3) из Propionibacterium acnes . J. General Microbiol. 124 , 393–401 (1981).

    CAS Google ученый

  • 35

    Gribbon, E. M., Cunliffe, W. J. & Holland, K. T. Взаимодействие Propionibacterium acnes с кожными липидами in vitro . J. General Microbiol. 139 , 1745–1751 (1993).

    Артикул CAS Google ученый

  • 36

    Mukherjee, S. et al. Уровни кожного сала и гидратации в определенных областях человеческого лица в значительной степени предсказывают природу и разнообразие микробиома кожи лица. Sci. Отчет 6 , 36062 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 37

    Webster, G.F., Ruggieri, M.Р. и МакГинли, К. Дж. Корреляция популяций Propionibacterium acnes с наличием триглицеридов на коже нечеловеческого происхождения. Заявл. Environ. Microbiol. 41 , 1269–1270 (1981).

    CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 38

    Wu, G. et al. Сравнительная геномика рода Malassezia определяет его филогению, физиологию и адаптацию ниши на коже человека. PLoS Genet. 11 , e1005614 (2015).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 39

    Dominguez-Bello, M. G. et al. Способ доставки формирует приобретение и структуру исходной микробиоты в различных средах обитания новорожденных. Proc. Natl Acad. Sci. США 107 , 11971–11975 (2010).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 40

    Мюллер Н.Т., Бакач, Э., Комбеллик, Дж., Григорян, З., Домингес-Белло, М. Г. Развитие микробиома младенца: мама имеет значение. Trends Mol. Med. 21 , 109–117 (2015).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 41

    Яцуненко Т. и др. Микробиом кишечника человека в зависимости от возраста и географии. Природа 486 , 222–227 (2012).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 42

    Фейт, Дж.Дж., Коломбель, Дж. Ф. и Гордон, Дж. I. Идентификация штаммов, которые способствуют возникновению сложных заболеваний, посредством изучения микробной наследственности. Proc. Natl Acad. Sci. США 112 , 633–640 (2015).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 43

    О, Дж., Конлан, С., Полли, Э. С., Сегре, Дж. А. и Конг, Х. Х. Изменения в коже человека и микробиоте ноздрей здоровых детей и взрослых. Genome Med. 4 , 77 (2012).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 44

    Джо, Дж. Х. и др. Разнообразные грибковые сообщества кожи человека у детей сходятся во взрослом возрасте. J. Invest. Дерматол. 136 , 2356–2363 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 45

    Джо, Дж. Х., Кеннеди, Э.А. и Конг, Х. Х. Топографические и физиологические различия микобиома кожи в состоянии здоровья и болезни. Вирулентность 8 , 324–333 (2016).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 46

    Гавличкова Б., Чайка В. А. и Фридрих М. Эпидемиологические тенденции микозов кожи во всем мире. Микозы 51 (Приложение 4), 2–15 (2008).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 47

    Зеебахер, К., Бушара, Дж. П. и Миньон, Б. Обновления эпидемиологии дерматофитных инфекций. Mycopathologia 166 , 335–352 (2008).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 48

    Кириакис, К. П. и др. Распространенность разноцветного лишайника по возрасту и полу. Микозы 49 , 517–518 (2006).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 49

    фон Эйфф, К., Беккер, К., Машка, К., Стаммер, Х. и Петерс, Г. Носовое носительство как источник бактериемии Staphylococcus aureus . N. Engl. J. Med. 344 , 11–16 (2001).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 50

    Weidenmaier, C., Goerke, C. & Wolz, C. Staphylococcus aureus детерминанты носовой колонизации. Trends Microbiol. 20 , 243–250 (2012).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 51

    Bode, L.G. et al. Профилактика инфекций в области хирургического вмешательства у носителей носителей Staphylococcus aureus . N. Engl. J. Med. 362 , 9–17 (2010).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 52

    ДеЛео, Ф. Р., Отто, М., Крейсвирт, Б. Н. и Чемберс, Х. Ф. Связанный с населением метициллин-устойчивый Staphylococcus aureus . Ланцет 375 , 1557–1568 (2010).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 53

    Проктор, Р. А. Проблемы, связанные с универсальной вакциной Staphylococcus aureus . Clin. Заразить. Дис. 54 , 1179–1186 (2012).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 54

    Янсен, К. У., Гирдженти, Д.К., Скалли И. Л. и Андерсон А. С. Обзор вакцины: «Вакцины против Staphyloccocus aureus: проблемы и перспективы». Вакцина 31 , 2723–2730 (2013).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 55

    Pamer, E. G. Воскрешение кишечной микробиоты для борьбы с устойчивыми к антибиотикам патогенами. Наука 352 , 535–538 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 56

    Линг, Л.L. et al. Новый антибиотик убивает патогены без обнаруживаемой устойчивости. Природа 517 , 455–459 (2015).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 57

    Iwase, T. et al. Staphylococcus epidermidis Esp ингибирует Staphylococcus aureus образование биопленок и колонизацию носа. Nature 465 , 346–349 (2010).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 58

    Сугимото, С.и другие. Staphylococcus epidermidis Esp расщепляет специфические белки, связанные с образованием биопленок Staphylococcus aureus и взаимодействием между хозяином и патогеном. J. Bacteriol. 195 , 1645–1655 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 59

    Zipperer, A. et al. Комменсалы человека, продуцирующие новый антибиотик, ухудшают колонизацию патогенов. Природа 535 , 511–516 (2016). Вместе со ссылкой 57 эти исследования показывают, как комменсальные микроорганизмы кожи производят противомикробные препараты против S. aureus .

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 60

    Nakatsuji, T. et al. Противомикробные препараты из комменсальных бактерий кожи человека защищают от Staphylococcus aureus и недостаточны при атопическом дерматите. Sci. Transl Med. 9 , eaah5680 (2017). Это первое исследование, в котором использовалась аутотрансплантация микроорганизмов на кожу.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 61

    Wollenberg, M. S. et al. Копропорфирин III, продуцируемый пропионибактериями, вызывает агрегацию Staphylococcus aureus и образование биопленок. мБио 5 , e01286-14 (2014).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 62

    Рэмси, М.М., Фрейре, М. О., Габрильска, Р. А., Рамбо, К. П. и Лемон, К. П. Staphylococcus aureus смещается в сторону комменсализма в ответ на вида Corynebacterium . Фронт. Microbiol. 7 , 1230 (2016).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 63

    Бомар, Л., Брюггер, С. Д., Йост, Б. Х., Дэвис, С. С. и Лемон, К. П. Corynebacterium accolens выделяет свободные от пневмококков жирные кислоты из ноздрей человека и триацилглицерины на поверхности кожи. мБио 7 , e01725-15 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 64

    Christensen, G.J. et al. Антагонизм между Staphylococcus epidermidis и Propionibacterium acnes и его геномная основа. BMC Genom. 17 , 152 (2016).

    Артикул CAS Google ученый

  • 65

    Янек Д., Zipperer, A., Kulik, A., Krismer, B. & Peschel, A. Высокая частота и разнообразие антимикробных действий, продуцируемых назальным штаммом Staphylococcus против бактериальных конкурентов. PLoS Pathog. 12 , e1005812 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 66

    Yassour, M. et al. Естественная история микробиома кишечника младенца и влияние лечения антибиотиками на разнообразие и стабильность бактериальных штаммов. Sci. Transl Med. 8 , 343ra81 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 67

    Atarashi, K. et al. Индукция Treg рационально подобранной смесью штаммов Clostridia из микробиоты человека. Природа 500 , 232–236 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 68

    Баффи, К.G. & Pamer, E.G. Устойчивость к колонизации, опосредованной микробиотой, против кишечных патогенов. Nat. Rev. Immunol. 13 , 790–801 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 69

    Iebba, V. et al. Эубиоз и дисбактериоз: две стороны микробиоты. New Microbiol. 39 , 1–12 (2016).

    CAS PubMed Google ученый

  • 70

    Лейден, Дж.Дж., МакГинли, К. Дж., Миллс, О. Х. и Клигман, А. М. Уровни пропионибактерий у пациентов с вульгарными угрями и без них. J. Invest. Дерматол. 65 , 382–384 (1975).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 71

    Фитц-Гиббон, С. и др. Популяции штаммов Propionibacterium acnes в микробиоме кожи человека, связанные с акне. J. Invest. Дерматол. 133 , 2152–2160 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 72

    Канг Д., Ши, Б., Эрфе, М. С., Крафт, Н. и Ли, Н. Витамин B12 модулирует транскриптом микробиоты кожи в патогенезе акне. Sci. Transl Med. 7 , 293ra103 (2015). Это первое исследование секвенирования РНК кожи, в котором сравнивается экспрессия микробных генов у людей с акне и без них.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 73

    Пикардо, М., Оттавиани, М., Камера, Э. и Мастрофранческо, А. Липиды сальных желез. Дерматоэндокринол. 1 , 68–71 (2009).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 74

    Jahns, A.C. et al. Повышенная частота Propionibacterium acnes биопленок при вульгарных угрях: исследование случай-контроль. Br. J. Dermatol. 167 , 50–58 (2012).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 75

    Ломхольт, Х.Б. и Килиан М. Популяционный генетический анализ Propionibacterium acnes позволяет идентифицировать субпопуляции и эпидемические клоны, связанные с акне. PLoS ONE 5 , e12277 (2010).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 76

    McDowell, A. et al. Расширенная схема мультилокусного типирования последовательностей для Propionibacterium acnes : исследование «патогенных», «комменсальных» и устойчивых к антибиотикам штаммов. PLoS ONE 7 , e41480 (2012).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 77

    Макдауэлл, А., Надь, И., Мадьяри, М., Барнард, Э. и Патрик, С. Условно-патогенетический патоген Propionibacterium acnes : понимание типирования, болезней человека, клональной диверсификации и эволюции фактора САМР . PLoS ONE 8 , e70897 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 78

    Омер, Х., МакДауэлл, А. и Алексеев, О. А. Понимание роли Propionibacterium acnes при вульгарных угрях: критическое значение методологии взятия проб кожи. Clin. Дерматол. 35 , 118–129 (2017).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 79

    Балта, И. и Озугуз, П. Индуцированная витамином B12 угревая сыпь. Кутане. Ocular Toxicol. 33 , 94–95 (2014).

    Артикул Google ученый

  • 80

    Шерерц, Э.F. Угревая сыпь, вызванная «мегадозой» витаминов B6 и B12. Кутис 48 , 119–120 (1991).

    CAS PubMed Google ученый

  • 81

    Dupre, A., Albarel, N., Bonafe, J. L., Christol, B. & Lassere, J. Угри, вызванные витамином B-12. Кутис 24 , 210–211 (1979).

    CAS PubMed Google ученый

  • 82

    Браун-Фалько, О.& Lincke, H. Проблема витаминов B6 / B12 прыщей. Публикация о медикаментозных угрях [на немецком языке]. MMW Munch. Med. Wochenschr. 118 , 155–160 (1976).

    CAS PubMed Google ученый

  • 83

    Пьюссан, А., Ванбремерш, Ф., Монфорт, Дж. И Ламбертон, Дж. Н. Новый ятрогенный дерматоз: угри, вызванные витамином B 12 [французский язык]. Бык. Soc. Пт. Дерматол. Сифилигр. 74 , 813–815 (1967).

    CAS PubMed Google ученый

  • 84

    Johnson, T., Kang, D., Barnard, E. & Li, H. Различия в уровне штаммов в продукции и регуляции порфирина у Propionibacterium acnes позволяют прояснить ассоциации с болезнями. м Сфера 1 , e00023-15 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 85

    Палмер, К.N. et al. Распространенные варианты с потерей функции белка эпидермального барьера филаггрина являются основным предрасполагающим фактором для атопического дерматита. Nat. Genet. 38 , 441–446 (2006).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 86

    Консорциум EArly по генетике и эпидемиологии жизненного цикла (EAGLE) Eczema Consortium. Исследование ассоциации нескольких геномов с участием 21 000 случаев и 95 000 контролей выявило новые локусы риска атопического дерматита. Nat. Genet. 47 , 1449–1456 (2015).

  • 87

    Лейден, Дж. Дж., Марплс, Р. Р. и Клигман, А. М. Staphylococcus aureus в поражениях атопического дерматита. Br. J. Dermatol. 90 , 525–530 (1974).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 88

    Хуанг, Дж. Т., Абрамс, М., Тлуган, Б., Радемейкер, А. и Паллер, А. С. Лечение колонизации Staphylococcus aureus при атопическом дерматите снижает тяжесть заболевания. Педиатрия 123 , e808–814 (2009).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 89

    Bath-Hextall, F. J., Birnie, A. J., Ravenscroft, J. C. & Williams, H. C. Вмешательства по уменьшению Staphylococcus aureus при лечении атопической экземы: обновленный Кокрановский обзор. Br. J. Dermatol. 163 , 12–26 (2010).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 90

    Берд, А.L. et al. Разнообразие штаммов Staphylococcus aureus и Staphylococcus epidermidis , лежащих в основе педиатрического атопического дерматита. Sci. Transl Med. 9 , eaal4651 (2017).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 91

    Kennedy, E.A. et al. Микробиом кожи до развития атопического дерматита: ранняя колонизация комменсальными стафилококками через 2 месяца связана с более низким риском атопического дерматита через 1 год. J. Allergy Clin. Иммунол. 139 , 166–172 (2017).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 92

    Chng, K. R. et al. Профилирование всего метагенома выявляет зависимую от микробиома кожи восприимчивость к обострению атопического дерматита. Nat. Microbiol. 1 , 16106 (2016).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 93

    Ганский, И.и другие. Биоразнообразие окружающей среды, микробиота человека и аллергия взаимосвязаны. Proc. Natl Acad. Sci. США 109 , 8334–8339 (2012).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 94

    Фирквист Н. и др. Виды Acinetobacter в микробиоте кожи защищают от аллергической сенсибилизации и воспаления. J. Allergy Clin. Иммунол. 134 , 1301–1309.e11 (2014).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 95

    Zeeuwen, P.L. et al. Грамположительные анаэробные кокки недостаточно представлены в микробиоме кожи человека с дефицитом филаггрина. J. Allergy Clin. Иммунол. 139 , 1368–1371 (2017).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 96

    Nakamura, Y. et al. Staphylococcus дельта-токсин вызывает аллергические кожные заболевания, активируя тучные клетки. Природа 503 , 397–401 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 97

    Нибур, М.и другие. Стафилококковый альфа-токсин является сильным индуктором интерлейкина-17 у человека. Заражение. Иммун. 79 , 1615–1622 (2011).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 98

    Kaesler, S. et al. Staphylococcus aureus Липотейхоевая кислота, производная , вызывает временный паралич Т-клеток независимо от Toll-подобного рецептора 2. J. Allergy Clin. Иммунол. 138 , 780–790.e6 (2016).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 99

    Zhang, L.J. et al. Кожные адипоциты защищают от инвазивной кожной инфекции Staphylococcus aureus . Наука 347 , 67–71 (2015).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 100

    Nakatsuji, T. et al. Staphylococcus aureus использует дефекты эпидермального барьера при атопическом дерматите для запуска экспрессии цитокинов. J. Invest. Дерматол. 136 , 2192–2200 (2016).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 101

    Kobayashi, T. et al. Дисбактериоз и Staphylococcus aureus Колонизация вызывает воспаление при атопическом дерматите. Иммунитет 42 , 756–766 (2015). Это исследование демонстрирует, как преобладание S. aureus может вызывать воспаление кожи на животной модели с измененной целостностью барьера.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 102

    Oh, J. et al. Измененный ландшафт микробиома кожи человека у пациентов с первичным иммунодефицитом. Genome Res. 23 , 2103–2114 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 103

    Smeekens, S.P. et al.Дисбаланс микробиома кожи у пациентов с дефектами STAT1 / STAT3 нарушает врожденные защитные реакции хозяина. J. Врожденный иммунитет. 6 , 253–262 (2014).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 104

    Chu, E. Y. et al. Кожные проявления синдрома дефицита DOCK8. Arch. Дерматол. 148 , 79–84 (2012).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 105

    Промперс, Л.и другие. Высокая распространенность ишемии, инфекции и серьезных сопутствующих заболеваний у пациентов с диабетической стопой в Европе. Исходные результаты исследования Eurodiale. Diabetologia 50 , 18–25 (2007).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 106

    Валенси П., Жирод И., Барон Ф., Моро-Дефарж Т. и Гийон П. Качество жизни и клинические корреляты у пациентов с язвами диабетической стопы. Diabetes Metab. 31 , 263–271 (2005).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 107

    Ramsey, S. D. et al. Заболеваемость, исходы и стоимость язв стопы у пациентов с диабетом. Уход за диабетом 22 , 382–387 (1999).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 108

    Гарднер, С. Э., Хиллис, С.L., Heilmann, K., Segre, J. A. и Grice, E. A. Микробиом нейропатической диабетической язвы стопы связан с клиническими факторами. Диабет 62 , 923–930 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 109

    Loesche, M. et al. Временная стабильность микробиоты хронической раны связана с плохим заживлением. J. Invest. Дерматол. 137 , 237–244 (2017).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 110

    Martinez, C. et al. Нестабильный состав фекальной микробиоты при язвенном колите в период клинической ремиссии. Am. J. Gastroenterol. 103 , 643–648 (2008).

    Артикул PubMed Google ученый

  • 111

    Kalan, L. et al. Новое определение микробиома хронических ран: грибковые сообщества распространены, динамичны и связаны с замедленным заживлением. мБио 7 , e01058-16 (2016).

    Артикул PubMed PubMed Central Google ученый

  • 112

    Korem, T. et al. Динамика роста микробиоты кишечника в условиях здоровья и болезней, полученная на основе единичных метагеномных образцов. Наука 349 , 1101–1106 (2015).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 113

    Сегре, Дж.A. Формирование эпидермального барьера и восстановление при кожных заболеваниях. J. Clin. Инвестировать. 116 , 1150–1158 (2006).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 114

    Галло, Р. Л. и Хупер, Л. В. Эпителиальная антимикробная защита кожи и кишечника. Nat. Rev. Immunol. 12 , 503–516 (2012).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 115

    Kong, H.H. et al. Исследование микробиома кожи: безумный метод. J. Invest. Дерматол. 137 , 561–568 (2017).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 116

    Алексеев О.А. Бактериальный ландшафт кожи человека: лес за деревьями. Exp. Дерматол. 22 , 443–446 (2013).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 117

    Алексеев, О.A. & Jahns, A. C. Отбор проб и обнаружение кожи Propionibacterium acnes : текущее состояние. Анаэроб 18 , 479–483 (2012).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 118

    Grice, E. A. et al. Профиль разнообразия микробиоты кожи человека. Genome Res. 18 , 1043–1050 (2008).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 119

    Накацудзи, Т.и другие. Микробиом простирается до субэпидермальных отделов нормальной кожи. Nat. Commun. 4 , 1431 (2013).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 120

    Zeeuwen, P. L. et al. Динамика микробиома эпидермиса человека после нарушения кожного барьера. Genome Biol. 13 , R101 (2012).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 121

    Надь, И.и другие. Propionibacterium acnes и липополисахарид индуцируют экспрессию антимикробных пептидов и провоспалительных цитокинов / хемокинов в себоцитах человека. Microbes Infect. 8 , 2195–2205 (2006).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 122

    Naik, S. et al. Взаимодействие комменсальных и дендритных клеток определяет уникальную защитную иммунную сигнатуру кожи. Природа 520 , 104–108 (2015).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 123

    Naik, S. et al. Компартментарный контроль кожного иммунитета резидентными комменсалами. Наука 337 , 1115–1119 (2012). Это исследование показывает, что кожные комменсалы могут способствовать кожному адаптивному иммунитету к патогенам.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 124

    Прабхудас, М.и другие. Проблемы младенческого иммунитета: последствия для ответа на инфекцию и вакцины. Nat. Иммунол. 12 , 189–194 (2011).

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 125

    Scharschmidt, T. C. et al. Волна регуляторных Т-клеток в коже новорожденного опосредует толерантность к комменсальным микробам. Иммунитет 43 , 1011–1021 (2015). Это исследование описывает, как FoxP3 + Т-клетки накапливаются в коже новорожденных и способствуют толерантности к комменсалам.

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 126

    Белкайд Ю. и Тамутунур С. Влияние кожных микроорганизмов на кожный иммунитет. Nat. Rev. Immunol. 16 , 353–366 (2016). Это заметный обзор роли различных микроорганизмов в обучении врожденных и адаптивных компонентов иммунной системы кожи.

    Артикул CAS PubMed Google ученый

  • 127

    Белкайд, Ю.И Харрисон, О. Дж. Гомеостатический иммунитет и микробиота. Иммунитет 46 , 562–576 (2017).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 128

    Hand, T. W. et al. Острая желудочно-кишечная инфекция вызывает долгоживущие Т-клеточные ответы, специфичные для микробиоты. Наука 337 , 1553–1556 (2012).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 129

    Отто, М. Staphylococcus epidermidis — «случайный» возбудитель. Nat. Rev. Microbiol. 7 , 555–567 (2009).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • 130

    Ньюэлл, Э. В. и Дэвис, М. М. За пределами модельных антигенов: высокоразмерные методы анализа антиген-специфических Т-клеток. Nat. Biotechnol. 32 , 149–157 (2014).

    Артикул CAS PubMed PubMed Central Google ученый

  • .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.